葡萄干布朗尼

食材明细：

橙汁125毫升，鸡蛋黄1个，淡蜂蜜1茶匙，香草精1茶匙，米饭100克，葡萄干40克，核桃35克，剁碎，烤香，鸡蛋白3个，植物油适量

核桃葡萄干布丁的做法步骤：

1.烤箱预热至160摄氏度。将橙汁、蛋黄、蜂蜜和香草精混合。

2.拌入米饭、葡萄干和核桃。蛋白搅打至湿性发泡（起软尖），用大金属调羹轻轻拌入米饭混合物中。

3.把米饭混合物倒入4个抹上少量植物油的小蛋糕模子里。

4.将模子放在烤盘内，然后在烤盘中注入2.5厘米深的热开水，烘焙30至35分钟，至布丁烤熟，即可享用。

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，牛奶250克，草莓粉10克，加州葡萄干20克，糖粉40克，

辅料：：细砂糖20克，清水50克，蓝莓适量，樱桃4个，青柠2片，

草莓加州葡萄干布丁的做法步骤：

1.准备好食材

2.牛奶加入糖粉混合均匀

3. 准备好草莓粉，加入2勺开水，用打蛋器拌匀

4.倒入牛奶中拌匀，加入鸡蛋

5.全部混合均匀后过筛2次，静置25分钟

6.20克细砂糖和50克清水小火慢煮至琥珀色，取出倒入准备好的小玻璃瓶底部

7.放入适量蓝莓

8. 放入加州葡萄干

9. 倒入布丁液

10.放入模具内，加入瓶子高度一半的清水，烤箱150度烤制35分钟即可

11.成品

12.成品

小贴士：

烘烤时间可以根据自家烤箱来定

食材明细：

铁塔淡奶油200ML，蛋4个，牛奶400ML，糖50克，朗姆酒浸葡萄干适量

朗姆浸葡萄干布丁的做法步骤：

第1步牛奶加糖隔热水加热至糖融化。鸡蛋打散，慢慢加入热牛奶搅拌均匀。

第2步倒入淡奶油，混合过筛2次。朗姆酒浸泡过的葡萄干放入锡纸模，再倒入布丁液。

第3步水浴法，最底层，150度60分钟。

食材明细：

主料： 白糖 300g， 可可粉 170g， 鸡蛋 4个，

调料： 糖粉 适量，

布朗尼的做法步骤：

1.可可粉和砂糖混合

2.加入软化后的黄油，搅拌均匀，手动的就方便些了

3.分多次打入鸡蛋
四个鸡蛋整个打进去分四次

4.上模

5.用刮刀抹平烤箱预热170°，20min

6.出箱放凉之后切开，撒糖粉

食材明细：

杏仁TPT粉365公克，糖粉435公克，全蛋521公克，牛奶391公克，奶油470公克，低筋面粉470公克，可可粉94公克，小苏打粉10公克，巧克力豆183公克，杏仁果78公克，榛果104公克，松子78公克，开心果50公克

软式布朗尼的做法步骤：

1.将杏仁果、榛果、松子、开心果分别放入烤盘中，以上火150℃、下火150℃烘烤约15分钟备用。

2.将糖粉、杏仁TPT粉混合一起过筛备用。

3.将低筋面粉、可可粉与小苏打粉混合一起过筛备用。

4.奶油切片，以隔水加热方式使其充分融化备用。

5.将作法2放入搅拌缸中，分次加入全蛋以中速搅拌至完全均匀且湿软，再倒入作法3粉料。

6.将作法5续以中速搅拌均匀后，加入作法4的奶油拌匀，再加入牛奶拌匀，最后加入巧克力豆稍微拌匀成面煳。

7.将作法6的面煳倒入铺好烤盘纸的椭圆烤盘中抹平，均匀撒上作法1的材料，移入预热好的烤箱，以上火180℃、下火180℃烘烤约40分钟即可。