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1.抹茶鸡蛋韭菜饺子
食材明细:
主料::面粉200g,韭菜260g,鸡蛋2个,
辅料::海米适量,抹茶粉5g,
抹茶鸡蛋韭菜饺子的做法步骤:
1.和好的面团里加5克抹茶粉和成抹茶面团饧20分钟
2.韭菜切末
3.鸡蛋炒熟炒散、海米泡发
4.韭菜末加鸡蛋、海米、盐拌匀
5.抹茶面团分剂擀成饺子皮
6.放上韭菜馅
7.包起来包严实
8.水开下饺子,将饺子煮熟即可
2.茶鸡蛋
食材明细:
鸡蛋150克,茶叶15克,盐20克,酱油10克
茶鸡蛋的做法步骤:
用盐,酱油与茶叶,鸡蛋同煮,八成熟后,将鸡蛋敲裂,再煮至成熟,即可食用。
小贴士:
解毒利尿,化痰消食。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。茶叶:茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。
3.鸡蛋糕
食材明细:
1.細砂糖100公克
蛋3個
2.低筋麵粉150公克
泡打粉1小匙
3.熔化奶油50公克
4.牛奶3大匙
5.香草精
鸡蛋糕的做法步骤:
1.)材料1打发,至成为细緻光滑的泡沫。
2.)材料2过筛后加入拌匀,随后亦加熔化奶油加入拌匀。
3.)将牛奶加入拌匀后,再加入香草精拌匀。
4.)烤盘先以小火加温预热,以刷子刷上一层薄油后,再倒入1大匙的面煳,烤至可以翻动时,再以牙签将之挑动翻转至另一面,烤至有弹性即可。
4.芝麻鸡蛋糕
食材明细:
主料::面粉适量,白糖适量,纯牛奶半盒,
辅料::鸡蛋三个,芝麻适量,植物油适量,
芝麻鸡蛋糕的做法步骤:
1.鸡蛋打散后蛋清分离
2.蛋黄分离
3.白糖备用
4.纯牛奶备用
5.蛋黄、食用油、面粉、纯牛奶搅拌均匀
6.蛋清加白糖搅拌成糊状后分三次加入蛋黄那个碗里搅拌均匀
7.电饭煲加热后放入适量食用油、倒入搅拌好的蛋糕液,按动煮饭键,按钮跳过后将排气阀用毛巾堵住,如此反复三次左右,用牙签插入蛋糕,如果没有粘液说明可以起锅了
5.韭菜鸡蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋4个,韭菜1小把,
辅料::盐适量,干淀粉1勺(约10g),
韭菜鸡蛋糕的做法步骤:
1.韭菜洗净切碎。
2.鸡蛋打散。
3.蛋液中加入适量盐、淀粉搅打均匀。
4.加入韭菜碎搅打均匀。
5.倒入容器中(容器中铺上保鲜膜)入锅中蒸10分钟左右即可。
6.切块装盘。
7.成品
小贴士:
容器中铺保鲜膜易脱模。也可在内壁涂一层油。鸡蛋要多搅打,不然蒸熟后易发硬。
![抹茶鸡蛋糕](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03