麦冬淮山玉竹煲鸽

食材明细：

主料：：白鸽适量，排骨适量，

辅料：：淮山适量，莲子适量，圆肉适量，姜适量，

淮山莲子排骨煲鸽汤的做法步骤：

1.将白鸽和排骨洗净斩件

2.将莲子，淮山，圆水，姜洗净

3.将全部材料放入电子煲煲三小时，汤成放盐调味

食材明细：

北沙参10克，玉竹10克，麦冬10克，扁豆10克，瘦肉250克，姜1片，盐适量

扁豆玉竹麦冬煲瘦肉的做法步骤：

1.北沙参、玉竹、麦冬及扁豆洗净；瘦肉洗净切块焯水。

2.将北沙参、玉竹、麦冬、扁豆、瘦肉及姜片放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。

3.加入适量盐调味即可。

食材明细：

雏鸽150克，玉竹30克，山药(干)30克，麦门冬30克，枣(干)30克，姜5克，盐3克

淮山玉竹白鸽汤的做法步骤：

1. 将白鸽去毛及肠杂，洗净，切块；

2. 淮山（山药）、玉竹、姜、枣、麦冬洗净；

3. 把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。

小贴士：

滋补脾肺、生津止渴；糖尿病属于脾肺虚损者症见口渴引饮，神疲乏力，知饥不食，或食不知味，形体消瘦，咽干齿燥，舌淡红苔白干，脉沉细数；糖尿病属于脾肾阳虚，症见小便清长，舌淡胖苔白腻者不宜饮用本汤。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。

兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经；具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用

今天就给大家分享一下兔肉汤的做法

玉竹淮山兔肉汤

原料：兔肉100g，淮山药15g，玉竹15g，生姜2片。

玉竹淮山兔肉汤的做法

1、兔肉洗净，斩件。

2、淮山药洗净，清水浸半小时。

3、玉竹、生姜洗净。

4、把全部用料放入炖盅内，加清水适量，武火煮沸。

5、然后文火煲2小时。

6、最后调味供用。

玉竹的功效与作用

每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克，维生素B：0.19毫克，磷3.39毫克，铁108克。每1克干品含钙6.6毫克，磷3.93毫克，铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克，蛋白质1.5克，粗纤维3.6克，烟酸0.3克，还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]

小提示

玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效

葱和兔肉能一起吃:此菜肉嫩易消化，降血脂、美容

此款汤水具有滋阴补血、补气健脾、开胃消食之功效；特别适宜脾胃气虚、饮食减少、肢体微肿、心悸失眠、神经衰弱者饮用。

淮山芡实老鸽汤

材料：老鸽1只，猪腱肉250克，淮山50克，芡实50克，桂圆肉30克，生姜2片，食盐适量。

淮山芡实老鸽汤的做法

1、老鸽宰杀，去毛、脏，洗净，飞水：猪腱肉洗净，切块，飞水。

2、芡实浸泡2小时，洗净：淮山、桂圆肉洗净。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

特别提示：淮山用鲜品或干品皆可，功效相差不大；如用鲜淮山，去皮切片后需立即浸泡在盐水中，以防氧化变黑。

芡实的功效与作用及食用

芡实种子含多量淀粉。每100克种子含蛋白质4.4克，脂肪02克，碳水化合物32克，粗纤维04克，灰分0.1g，钙9g，磷100毫克，铁0.4毫克，核黄素0.08毫克，烟酸25毫克，抗坏血酸6毫克，胡萝卜素微量。...[更多]