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1.和风味沙拉
食材明细:
主料: 西芹 3支, 胡萝卜 1串,
调料: 黄瓜 1支, 红椒 半个, 黄椒 半个,
和风味沙拉的做法步骤:
1.西芹3支、胡萝卜一小支、黄瓜一支、红椒半个、黄椒半个、全部切丝,生菜半个掐碎,加入和风沙拉汁翻拌后即可享用。
2.墨西哥风味炖牛肉怎么做好吃 墨西哥风味炖牛肉的做法
墨西哥风味炖牛肉
Chili con carne是一道辣味的炖煮菜肴,墨西哥和德克萨斯州美食。它的主料包括辣椒和肉,有不同的做法。传统的做法是放入番茄、洋葱、大蒜和孜然,通常也会
食材配方
主料:
牛肉
四季豆
番茄
植物油
盐
牛至
辣椒粉
孜然
洋葱
蒜
红辣椒
甜辣椒
砂糖
柠檬
苦巧克力
做法 共12个步骤
1.首先将牛肉切成小块
2.将切好的牛肉放入植物油中煎炒,直至牛肉中水分耗干并颜色发红。时间大约10~·15分钟。
3.这个时候可以准备调料,将辣椒粉、牛至叶和孜然放入施救中磨成粉粒。
4.将蒜、洋葱、红辣椒和甜椒洗净,切成小块。
5.此时,看看肉是不是煎好,如果开始变红就将肉从煎锅放入煮锅。之后利用煎锅剩下的油煎炒切好洋葱粒,洋葱变得透明时,放入其他切好的蔬菜。
6.加热搅拌两三分钟后,放入磨好的调料。
7.之后继续加热搅拌两三分钟后,将其倒入煮锅,和肉放在一起。
8.将番茄罐头里的番茄捣碎,也放入肉中。
9.添水,根据个人口味加适量的盐和糖。盖上锅盖,小火炖。一个半小时候放入四季豆。
10.放四季豆的同时,加入柠檬汁。再炖半个小时。
11.在炖完还剩五分钟的时候,加入黑巧克力。
12.做好盛出。配米饭吃很下饭。
3.西红柿炖牛肉 ♥ 炖牛肉 4
食材明细:
主料::牛肋条450g(或牛腩),洋葱1/2粒,西红柿2个,胡萝卜1根,马铃薯1个,
辅料::酱油1/2杯,料酒2大匙,冰糖1大匙,西红柿酱3大匙,
香料::八角2粒,月桂叶1片,
西红柿炖牛肉 ♥ 炖牛肉 4的做法步骤:
1.水滚川烫牛肋条去血水,待凉切小段备用
2.胡萝卜、马铃薯去皮切小块备用
3.洋葱、西红柿切小块打成泥 ★ 洋葱、西红柿直接入锅煮也行;打成泥,软化肉质较迅速且不用吃到西红柿皮。
4.起油锅煎香牛肉
5.下红萝卜和姜片拌炒
6.放入香料︰八角+月桂叶
7.加入所有调味料,加适量水&西红柿泥大火烧滚;改小火炖20分
8.放入马铃薯再煮20分钟即成。
小贴士:
★ 西红柿选黑柿或牛西红柿皆可,黑柿果香&酸度都较强,做菜最好用。
★ 香料 (八角&月桂叶) 旨在强化气味,不放也行西红柿果香较重。
4.和风牛肉沙拉
牛肉逆纹切薄片洋葱切丝,泡水去辛辣。生菜用手撕小块,泡水里备用。黄瓜切片或滚刀块锅里水烧开,放入海白菜,加入少许盐煮熟后捞起,滴几滴麻油,放凉备用水继续烧滚后,
材料:
主料:牛肉适量,,
辅料:鹌鹑蛋适量,生菜适量,洋葱适量,黄瓜适量,苹果适量,白醋少许,海白菜适量,,
和风牛肉沙拉的做法步骤:
1. 牛肉逆纹切薄片。
2. 洋葱切丝,泡水去辛辣。生菜用手撕小块,泡水里备用。黄瓜切片或滚刀块。
3. 锅里水烧开,放入海白菜,加入少许盐煮熟后捞起,滴几滴麻油,放凉备用。
4. 水继续烧滚后,关火。将牛肉放入,烫至变色,捞起马上冲凉水,备用。
5. 冷水煮鹌鹑蛋,煮好后捞起。凉后拨壳,切半。
6. 用搅拌机将酱汁料搅打均匀无颗粒。
7. 将所有材料放入沙拉盆,淋上酱汁,撒少许炒熟的白芝麻~
5.清炖牛肉 ♥ 炖牛肉 2
食材明细:
主料::牛肋条450g(或牛腩),洋葱1粒,姜1小节,白萝卜1根,
辅料::八角适量,月桂叶适量,花椒适量,小茴香适量,料酒2大匙,冰糖1大匙,盐适量,
清炖牛肉 ♥ 炖牛肉 2的做法步骤:
1.水滚川烫牛肋条去血水,洗净待凉切小块备用
2.洋葱切碎、萝卜去皮切块
3.清炖香料︰八角、月桂叶、小茴香、花椒 ♥ 精简版清炖香料︰小茴香+荳蔻。 或在五香当中挑2味组合。
4.将香料放入滤茶球网,半锅水放入香料包&洋葱煮滚
5.放入牛肉块,大火烧滚改小火炖30分钟
6.白萝卜放入再煮20分钟,加盐调味装盘,洒少许芹菜末提香。
7.♥ 芹菜末适合冷冻,存一小盒放冷冻,馄饨汤、丸子汤、萝卜汤提鲜效果好。
小贴士:
♥ 卤味包建议在炖煮出香气(约15分)后捞出不用,香料气味不需强过牛肉。
♥ 白萝卜可以换成红萝卜。
![和风味噌炖牛肉](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03