1.韩式泡菜饼
食材明细:
陈年辣白菜适量,面粉适量,鸡蛋适量
韩式泡菜饼的做法步骤:
第1步将辣白菜切成细丝放入容器中;在容器中放入适量的面粉、鸡蛋、辣白菜汤、调成糊状;
第2步平底锅加热后,舀入面糊摊成双面金黄的饼状即可。
小贴士:
1、 辣白菜使用陈年的做泡菜汤、泡菜饼味道最好,酸度白菜的软度都刚刚好2、 如果没有泡菜汤的话,调面糊的时候适量的加入清水,如果有的话全部用泡菜汤来调面糊,味道更加浓郁。
2.【韩国】韩式泡菜饼
食材明细:
主料::泡菜300克,糯米粉40克,鸡蛋2个,香葱1棵,盐适量,油适量,
辅料::面粉120克,洋葱半个,水适量,糖3克,泡菜汁40克,
【韩国】韩式泡菜饼的做法步骤:
1. 准备材料,香葱洗净,利仁电火锅洗净擦干
2.洋葱、香葱切碎
3.泡菜切丁
4.大碗中打入鸡蛋
5.鸡蛋打散加入泡菜汁
6.加入洋葱、香葱拌匀
7.加入面粉、糯米粉、盐、糖拌匀
8.加入适量水调整浓稠度,调整至面糊可以流动,但不要太稀
9. 倒入少量油烧热
10.把泡菜面糊倒入利仁电火锅中摊成小饼,小火煎
11.一面煎至定型翻面继续煎,两面完整定型就熟了
小贴士:
1、鸡蛋为2个大的
2、盐要少加,泡菜汁中有盐
3、洋葱根椐喜欢放
4、没有糯米粉直接用普通面粉代替
3.韩式鱿鱼泡菜饼
食材明细:
主料:辣白菜350g,面2杯,盐适量
辅料:鱿鱼半个,鸡蛋1个,水适量
韩式鱿鱼泡菜饼的做法步骤:
1,准备好所有食材
2,鱿鱼切丝
3,辣白菜切丝
4,把辣白菜放入一个大的容器内
5,放入鱿鱼
6,放入面粉
7,放入鸡蛋
8,放入盐
9,放入水
10,做成面糊
11,锅内倒入油
12,放入面糊
13,煎饼
14,倒一碗米酒,开吃!
小贴士:
1、辣白菜尽量选择稍酸一点点的
2、鱿鱼切的不要太粗或是太碎
3、煎饼时一定要使用中小火
4.韩式泡菜
食材明细:
大白菜500克,富爸爸泡菜酱适量,盐适量,纯净水适量
韩式泡菜的做法步骤:
第1步大白菜选无虫洞无黑斑,叶子黄色的大白菜,洗净后一开二或一开四,调适量盐水备用。用盐將每片菜叶抹均匀拿一个干净的盘子,里面放上重物,压在大白菜上,腌制6小时以上,直至菜变软。
第2步腌好后用水冲洗一下后,在用纯净水洗一洗,在把水分拧干(这里我还腌了萝卜块)准备好富爸爸泡菜酱
第3步把泡菜酱均匀的抹在每一片叶子上上好泡菜酱的白菜放在无水无油的密封盒里,放冰箱保存。在腌制的过程中白菜还会出一些汁水,这些泡菜汁在做泡菜都是汤时会用到哦。
第4步直接生吃的话,建议在腌制15天后再吃,因为泡菜一般在15天后开始变酸,这时候味道和口感都很好,很下饭。
5.韩式鱿鱼泡菜饼(1)
食材明细:
主料::辣白菜350g,面2杯,盐适量,
辅料::鱿鱼半个,鸡蛋1个,水适量,
韩式鱿鱼泡菜饼的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.鱿鱼切丝
3.辣白菜切丝
4.把辣白菜放入一个大的容器内
5.放入鱿鱼
6.放入面粉
7.放入鸡蛋
8.放入盐
9.放入水
10.做成面糊
11.锅内倒入油
12.放入面糊
13.煎饼
14.倒一碗米酒,开吃!
小贴士:
1、辣白菜尽量选择稍酸一点点的
2、鱿鱼切的不要太粗或是太碎
3、煎饼时一定要使用中小火
更新时间:2023/11/04