吃螃蟹禁忌

在我们的日常吃的食物当中，想必大家都比较喜爱吃螃蟹吧，当时我们都知道螃蟹和某些食物吃是会有不良的反应的，那么吃吃螃蟹到底有哪些禁忌呢？这里小编为大家带来了一些这方面的资料，感兴趣的小伙伴一起来看看吧。

吃螃蟹的禁忌

1.忌与某些水果搭配：螃蟹属于寒凉食材，不适合与某些水果一起食用，如柿子、西瓜等。

2.忌与高铁食物同食：螃蟹中含有的牛磺酸等物质容易与高铁食物结合，影响人体对铁的吸收。

3.忌过量食用：螃蟹属于高蛋白、高胆固醇、高钠的食物，如果过量食用，可能会增加肾脏负担，导致身体不适。

4.忌与某些药物同服：螃蟹中含有一些物质，如硒、汞等元素，可能会影响某些药物的疗效。

5.忌在孕妇、哺乳期妇女、小孩或身体虚弱者食用：螃蟹具有散寒凉血的作用，不适合上述人群食用。

6.忌食蟹黄过多：蟹黄含有较高的胆固醇，长期摄入过多可能对血脂有不良影响。

最适合吃螃蟹是什么时节

最适合吃螃蟹的时节通常是秋季。原因有以下几点：

1.螃蟹在秋季繁殖期间肉质最鲜美。在繁殖过程中，螃蟹摄取大量的食物，使其营养丰富，肉质饱满。

2.秋季气温适宜。秋季的气温较为凉爽，有利于螃蟹生长，且不易让螃蟹肉变软或过硬。

3.秋季是螃蟹的主要产卵季节。在产卵前，螃蟹消耗了大量的能量，此时螃蟹肉更为紧实。

4.秋季传统上是螃蟹丰收季节。许多地区的螃蟹产量在秋季较为丰富，选择吃螃蟹也能享受到新鲜、多样的口味。

吃螃蟹后不能吃什么东西

食物

1.橘子：螃蟹中含有大量的蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，而橘子中含有大量的柠檬酸、苹果酸、酒石酸等酸性物质，如果吃完螃蟹吃橘子，可能会导致螃蟹中的蛋白质与橘子中的酸性物质相结合，产生难以消化的物质，从而引起腹痛、消化不良、恶心、呕吐等不良反应，所以吃完螃蟹不能吃橘子。

2.柿子：螃蟹属于一种寒凉的食物，而柿子中含有大量的鞣酸，而且与螃蟹同属寒凉的食物，如果吃完螃蟹吃柿子，可能会导致寒凉食物摄入过多，还可能使螃蟹中的蛋白质与柿子中的鞣酸相结合，从而引起腹痛、腹泻、腹胀等不良反应，所以吃完螃蟹不能吃柿子。

3.梨：螃蟹属于寒性食物，而梨味甘性凉，属于一种寒凉的食物，如果吃完螃蟹吃梨，可能会导致寒凉的食物摄入过量，从而引起胃肠不适，所以吃完螃蟹不能吃梨。

药物

1.乌鸡白凤丸：乌鸡白凤丸是一种补益剂，具有补气养血、调经止带等功效，通常用于缓解气血两虚、身体瘦弱、腰膝酸软、月经不调等症状，而螃蟹属于寒性食物，可能会影响乌鸡白凤丸的药效，所以吃完螃蟹不能吃乌鸡白凤丸。

2.维C银翘片：维C银翘片主要由维生素C、山银花、连翘、荆芥、淡豆豉、淡竹叶等制作而成，而螃蟹中含有大量的蛋白质，如果吃完螃蟹吃维C银翘片，可能会导致维生素C与蛋白质结合，从而引起腹痛、腹泻等不良反应，所以吃完螃蟹不能吃维C银翘片。

3.归脾丸：归脾丸是一种滋补性中药，具有益气补血、健脾养心等功效，可以用于缓解心悸怔忡、失眠健忘、面色萎黄、头昏头晕、肢倦乏力等症状，而螃蟹性寒，一般与归脾丸的药性相冲突，所以吃完螃蟹不能吃归脾丸。

专家告诉你吃螃蟹的禁忌

吃螃蟹的禁忌，但是专家表示说我们应该食用任何一种海产品都应该保证食品的卫生安全和海产品特有的食品的禁忌，以保证我们的身体安全。

吃螃蟹的禁忌

一忌吃生蟹：

螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

二忌吃死蟹、买死蟹：

死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外，垂死的蟹也不宜购买。

三忌吃久存熟蟹：

存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

四忌吃太多：

蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。

五忌喝茶水：

吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。

六忌吃柿子：

切忌螃蟹与柿子混吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。

姜葱炒螃蟹

金秋时节，持蟹斗酒，赏菊吟诗还是人们一大享受。蟹不但味奇美，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。但是吃螃蟹也有禁忌，下面我们就来具体看看吃螃蟹的禁忌。

吃螃蟹的禁忌

二、饮食禁忌

1.吃鲜活的

河蟹死后，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，会使食用者出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。因此，河蟹要吃鲜活的。

2.现蒸现吃

吃蟹最好现蒸现吃，万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

3.蒸熟煮透

河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中充满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，导致生病。

三、不能吃的部位

1.蟹胃：就是蟹盖里三角形的骨质小包。先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分掏出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙，应将其丢弃。

2.蟹心

吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉。用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，应丢弃。

3.蟹肠

即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线，也应丢弃。

4.蟹鳃

即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，应该清除掉。

以上就是关于吃螃蟹的禁忌的一些介绍，希望可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

大家都是知道，螃蟹的味道非常鲜美，而且营养价值也比较高，但吃螃蟹的时候，也有一些禁忌，下面就为大家介绍吃螃蟹的禁忌什么水果。

吃螃蟹的禁忌什么水果

1.柿子

柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

2.西瓜

螃蟹是一种寒性的食材，平时食用以后体内寒气会加重，会引发消化不良，而西瓜也是一种寒性食材，如果与螃蟹一起吃，会让人体内的寒气更加严重，对身体健康不利，不但是西瓜就是香瓜和甜瓜以及山竹等寒性水果也不能和螃蟹一起吃。

3.梨

陶弘景的《名医别录》中记载：“梨性冷利，多食损人”。和上面讲到的柿子一样，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。

4.香瓜

香瓜性甘寒而滑利，能除热通便。吃完螃蟹后吃香瓜，会有损肠胃，容易导致腹泻。肠胃虚弱的人这两种食物都要少吃，否则容易加重病情。

5.牛油果

螃蟹是寒性的食物，而牛油果是典型的油脂性水果，这两种食物一起吃时容易出现胃肠不适。

6.猕猴桃、桔子

平时吃螃蟹时一定要注意，不能吃猕猴桃和桔子等维生素C含量高的水果，因为螃蟹这种海鲜食材中含有一定数量的砷，它们遇到维生素C以后两者之间会产生反应，形成砒霜，是一种剧毒物质，虽然这种物质的量很少，但是对人类的肝脏却有明显的伤害。

从上文中我们可以了解到，吃螃蟹时不能吃柿子、西瓜、梨、香瓜等水果，希望以上内容能够帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

警惕 吃螃蟹的三大饮食禁忌

螃蟹是生活中经常会吃到的食物，这种食物的营养丰富，美味可口，是诸多老百姓的最爱。但是吃螃蟹也是必须要注意一些事情的，要不然很容易导致一些疾病的发生。那么你们在知道吃螃蟹有哪些饮食禁忌吗?下面小编为大家介绍吃螃蟹的三大饮食禁忌。

不吃生蟹

有人喜欢生吃蟹肉，这种吃法对人体有害。螃蟹是肺吸虫的中间宿主之一，生吃螃蟹会感染肺吸虫，且螃蟹以腐败物质为食，其肠胃内有大量的病菌和毒素，生吃易引起中毒。

不吃内脏

买来生蟹后可根据个人喜好选择合适的烹调方法，无论何种吃法，在蒸煮前除洗净去污外，还要做到三除，就是要除去蟹腮、蟹胃和蟹心等内脏。蟹腮长在蟹体两侧，呈条状排列，形如眉毛，是蟹的呼吸器官，其上有病菌和脏物;蟹胃位于蟹体前半部，内有大量污泥和病菌;蟹心紧连蟹胃位于蟹黄中间，味涩，也应除去。

不与柿子同食

古医书记载：凡柿同蟹食，令人腹作泻。蟹和柿都属寒凉之物，同时进食过量容易引致不适。按现代医学的观点，蟹含丰富蛋白质，而柿的鞣酸很多，两者同吃，会凝固硬化。烹蟹时可稍用调料，调料中必须加新鲜姜末，生姜具有温中散寒解毒功效;吃蟹时，有些人喜欢喝一点酒，其实也是借酒的温辛来解蟹的寒气;吃蟹后如感到肠胃不适，可用姜数片煮水，趁热饮下，有暖胃功效。