在我们的日常吃的食物当中，想必大家都比较喜爱吃螃蟹吧，当时我们都知道螃蟹和某些食物吃是会有不良的反应的，那么吃吃螃蟹到底有哪些禁忌呢？这里小编为大家带来了一些这方面的资料，感兴趣的小伙伴一起来看看吧。
吃螃蟹的禁忌
1.忌与某些水果搭配：螃蟹属于寒凉食材，不适合与某些水果一起食用，如柿子、西瓜等。
2.忌与高铁食物同食：螃蟹中含有的牛磺酸等物质容易与高铁食物结合，影响人体对铁的吸收。
3.忌过量食用：螃蟹属于高蛋白、高胆固醇、高钠的食物，如果过量食用，可能会增加肾脏负担，导致身体不适。
4.忌与某些药物同服：螃蟹中含有一些物质，如硒、汞等元素，可能会影响某些药物的疗效。
5.忌在孕妇、哺乳期妇女、小孩或身体虚弱者食用：螃蟹具有散寒凉血的作用，不适合上述人群食用。
6.忌食蟹黄过多：蟹黄含有较高的胆固醇，长期摄入过多可能对血脂有不良影响。
最适合吃螃蟹是什么时节
最适合吃螃蟹的时节通常是秋季。原因有以下几点：
1.螃蟹在秋季繁殖期间肉质最鲜美。在繁殖过程中，螃蟹摄取大量的食物，使其营养丰富，肉质饱满。
2.秋季气温适宜。秋季的气温较为凉爽，有利于螃蟹生长，且不易让螃蟹肉变软或过硬。
3.秋季是螃蟹的主要产卵季节。在产卵前，螃蟹消耗了大量的能量，此时螃蟹肉更为紧实。
4.秋季传统上是螃蟹丰收季节。许多地区的螃蟹产量在秋季较为丰富，选择吃螃蟹也能享受到新鲜、多样的口味。
吃螃蟹后不能吃什么东西
食物
1.橘子：螃蟹中含有大量的蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，而橘子中含有大量的柠檬酸、苹果酸、酒石酸等酸性物质，如果吃完螃蟹吃橘子，可能会导致螃蟹中的蛋白质与橘子中的酸性物质相结合，产生难以消化的物质，从而引起腹痛、消化不良、恶心、呕吐等不良反应，所以吃完螃蟹不能吃橘子。
2.柿子：螃蟹属于一种寒凉的食物，而柿子中含有大量的鞣酸，而且与螃蟹同属寒凉的食物，如果吃完螃蟹吃柿子，可能会导致寒凉食物摄入过多，还可能使螃蟹中的蛋白质与柿子中的鞣酸相结合，从而引起腹痛、腹泻、腹胀等不良反应，所以吃完螃蟹不能吃柿子。
3.梨：螃蟹属于寒性食物，而梨味甘性凉，属于一种寒凉的食物，如果吃完螃蟹吃梨，可能会导致寒凉的食物摄入过量，从而引起胃肠不适，所以吃完螃蟹不能吃梨。
药物
1.乌鸡白凤丸：乌鸡白凤丸是一种补益剂，具有补气养血、调经止带等功效，通常用于缓解气血两虚、身体瘦弱、腰膝酸软、月经不调等症状，而螃蟹属于寒性食物，可能会影响乌鸡白凤丸的药效，所以吃完螃蟹不能吃乌鸡白凤丸。
2.维C银翘片：维C银翘片主要由维生素C、山银花、连翘、荆芥、淡豆豉、淡竹叶等制作而成，而螃蟹中含有大量的蛋白质，如果吃完螃蟹吃维C银翘片，可能会导致维生素C与蛋白质结合，从而引起腹痛、腹泻等不良反应，所以吃完螃蟹不能吃维C银翘片。
3.归脾丸：归脾丸是一种滋补性中药，具有益气补血、健脾养心等功效，可以用于缓解心悸怔忡、失眠健忘、面色萎黄、头昏头晕、肢倦乏力等症状，而螃蟹性寒，一般与归脾丸的药性相冲突，所以吃完螃蟹不能吃归脾丸。
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食疗养生：吃螃蟹的禁忌
金秋时节，持蟹斗酒，赏菊吟诗还是人们一大享受。蟹不但味奇美，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。但是吃螃蟹也有禁忌，下面我们就来具体看看吃螃蟹的禁忌。
吃螃蟹的禁忌
二、饮食禁忌
1.吃鲜活的
河蟹死后，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，会使食用者出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。因此，河蟹要吃鲜活的。
2.现蒸现吃
吃蟹最好现蒸现吃，万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
3.蒸熟煮透
河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中充满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，导致生病。
三、不能吃的部位
1.蟹胃：就是蟹盖里三角形的骨质小包。先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分掏出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙，应将其丢弃。
2.蟹心
吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉。用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，应丢弃。
3.蟹肠
即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线，也应丢弃。
4.蟹鳃
即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，应该清除掉。
以上就是关于吃螃蟹的禁忌的一些介绍，希望可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
健康食疗：吃螃蟹的禁忌什么水果
大家都是知道，螃蟹的味道非常鲜美，而且营养价值也比较高，但吃螃蟹的时候，也有一些禁忌，下面就为大家介绍吃螃蟹的禁忌什么水果。
吃螃蟹的禁忌什么水果
1.柿子
柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
2.西瓜
螃蟹是一种寒性的食材，平时食用以后体内寒气会加重，会引发消化不良，而西瓜也是一种寒性食材，如果与螃蟹一起吃，会让人体内的寒气更加严重，对身体健康不利，不但是西瓜就是香瓜和甜瓜以及山竹等寒性水果也不能和螃蟹一起吃。
3.梨
陶弘景的《名医别录》中记载：“梨性冷利，多食损人”。和上面讲到的柿子一样，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。
4.香瓜
香瓜性甘寒而滑利，能除热通便。吃完螃蟹后吃香瓜，会有损肠胃，容易导致腹泻。肠胃虚弱的人这两种食物都要少吃，否则容易加重病情。
5.牛油果
螃蟹是寒性的食物，而牛油果是典型的油脂性水果，这两种食物一起吃时容易出现胃肠不适。
6.猕猴桃、桔子
平时吃螃蟹时一定要注意，不能吃猕猴桃和桔子等维生素C含量高的水果，因为螃蟹这种海鲜食材中含有一定数量的砷，它们遇到维生素C以后两者之间会产生反应，形成砒霜，是一种剧毒物质，虽然这种物质的量很少，但是对人类的肝脏却有明显的伤害。
从上文中我们可以了解到，吃螃蟹时不能吃柿子、西瓜、梨、香瓜等水果，希望以上内容能够帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
有高血压人能吃螃蟹吗
“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”食疗文化已在中国普及，随着观念的更新，国人相信通过饮食可以提升健康。你对健康食疗的态度是什么呢？一起来看看小编为大家整理的“有高血压人能吃螃蟹吗”，敬请阅读，希望小编的分享可以给您提供一些参考。
高血压的症状现在越来越比较普遍了。很多人都有了高血压的症状，这是跟平常的饮食习惯不健康有很直接的关系，生活习惯也不健康的话，那么发生高血压的几率就会更大，而且还比较难治。发生高血压一般都是要靠药物来控制血压的。那么高血压人能吃螃蟹吗？下面我们就来详细介绍下。
护理高血压患者最重要的一点就是饮食的护理了，高血压患者要知道什么东西该吃，什么东西不该吃，在没有明确食物是否适合自己前，最好就不要乱尝试。
螃蟹：动物界，节肢动物门，甲壳纲、十足目、爬行亚目。螃蟹是甲壳类动物(crustacean)，它们的身体被硬壳保护着。螃蟹靠鳃呼吸。在生物分类学上，螃蟹与虾、龙虾、寄居蟹算是同类的动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·五会解》、《周礼·天官·疱人》中均有记载。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
高血压人能吃螃蟹吗的问题，现在大家已经很清楚了吧。在发生了高血压的症状后，病人最好是要积极的采用药物治疗的方法来控制血压。然后在平常的生活中养成好的生活习惯和饮食习惯。这样才能让高血压的症状比较平稳。尤其是要控制好饮食健康。
吃螃蟹对人有什么好处吗
人的身体要想保持足够的健康，那么就需要在平常的时候多注意养成良好的生活习惯和饮食习惯。尤其是饮食习惯，一定要注意才行。俗话说病从口入，如果不能保证饮食的健康，那么身体很快就会有比较大的疾病等症状出现。那么吃螃蟹对人有什么好处呢？下面我们就来给大家好好说一下。
螃蟹中维生素A和维生素E的含量也很高，对于保护粘膜上皮组织、软化血管和抗衰老都有益处。另外，螃蟹中硒的含量可以达到每百克56.7微克之高。硒是我们人体所需的重要微量元素，科学研究发现含硒高的食物可以提高人体的免疫力，尤其是有一定的预防肿瘤和癌症的神奇功效。
防癌抗癌
螃蟹含特殊食物纤维成分，有防癌作用，而且易溶于水和酸性物质中，也容易被酸分解，极易被机体吸收。
防治结核病
近年来研究发现，螃蟹中的某种成分还有抗结核作用，吃螃蟹对结核病的康复大有裨益。
化淤通络
由于螃蟹具有通经络、养筋活血的功效，对于外伤引起的淤血、淤青都有很好的治疗作用。
滋补身体
螃蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，有很好的滋补作用。
其他功效
螃蟹还有清热解毒、滋肝阴、充胃液等多种功效。蟹壳的提取物还具有清除体内致癌物质、重金属，吸附脂肪，降低血脂，调节血压，增加肠内益生菌帮助消化，降低盐分摄取，抗血栓等功效。
吃螃蟹对人有什么好处的问题上面介绍的已经很清楚了，按照上面介绍的来吃，那么对身体还是会有很大好处的。在平常的时候吃其他食物的时候也要特别的注意，就算是再有营养的食物也最好是要控制食量，这样才能保证身体有比较健康的状态。
吃螃蟹要知道螃蟹的好处
吃螃蟹要知道螃蟹的好处
河蟹与海蟹的营养成分有差别吗？
每100克河蟹肉里含有17.5克蛋白质、1.2克脂肪和65毫克胆固醇，每100克海蟹肉里含有13.8克蛋白质、2.3克脂肪和125毫克胆固醇。河蟹肉与海蟹肉相比，含的脂肪和胆固醇要低一点。
100克河蟹肉里几乎不含维生素A，含有6.09毫克维生素E，还含有126毫克钙、2.9毫克铁、3.68毫克锌和56.72微克硒，100克海蟹肉里含有30微克维生素A、2.99毫克维生素E、208毫克钙、1.6毫克铁、3.32毫克锌和82.65微克硒。总的来看，无论是河蟹还是海蟹，它们维生素和矿物质含量都较为丰富，含量有所差别。
蟹黄和蟹膏
雌蟹腹部呈圆形，俗称圆脐，雄蟹腹部呈三角形，俗称尖脐。蟹黄是雌蟹体内的卵巢和消化腺，蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，农历九月雌蟹卵满，黄膏丰腴，十月雄蟹性腺发育最好、最美，黄白鲜肥。
蟹黄和蟹膏的营养成分相似，脂肪的含量都比较高，可以达到15%以上。其中，单不饱和脂肪酸含量最高（43%），其次是饱和脂肪酸（25%）和多不饱和脂肪酸（23%），二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）含量也比较高。但是，需要注意的是，每100克蟹黄中含的胆固醇约466毫克，要远远高于鸡蛋中胆固醇的含量，是不折不扣的高胆固醇食物。
吃蟹的小贴士
第一，选择新鲜的、活的螃蟹，不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是杂食动物，甚至还吃其他动物的尸体或腐殖质，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌、污泥，甚至还可能有寄生虫。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干净，不要吃鳃、肠等内脏，而且必须蒸熟煮透后再吃。
第二，不宜吃得过多。螃蟹中含的蛋白质和蟹黄中的胆固醇比较高，一次过量食用不利于人体消化吸收，所以一般人食蟹每次不应超过1斤，一周内不应超过3次。
哪些人不宜吃蟹？
螃蟹中含的胆固醇、嘌呤比较高，因此，下列人群不适宜食用螃蟹：
（1）患消化道疾病的患者，如腹泻、胃痛、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症等；
（2）肝肾疾病患者，尤其是处于肝炎活动期、肝肾功能不全的患者；
（3）痛风患者；
（4）患高血脂、高血压等心血管疾病的患者；
（5）过敏体质者，尤其是对海产品过敏者。
怎么吃螃蟹最营养？吃螃蟹的三个最佳搭档
秋风起蟹脚痒，现在正是吃螃蟹的时节。螃蟹是大寒食物，吃得不当，可能会带来健康的损害，那么怎么才能吃得满足又吃的健康呢？看看专家都是怎么说的！
怎么吃螃蟹最营养？吃螃蟹的三个最佳搭档
吃螃蟹的三个最佳搭档
肠胃功能不好的人应少吃或不吃海鲜。中医认为海产品多为大寒之品，可以导致脾胃受伤，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃疾患。因此，吃海鲜时最好别忘了三个最佳搭档：生姜、醋、酒，例如吃螃蟹或大闸蟹时一定要蘸着姜末和醋。因为姜具有温中散寒和解毒的作用，醋能祛除蟹肉的腥味，而酒亦有杀菌、散寒、促进血液循环的功效。这三者联合起来不仅可以保护肠胃，对于治疗过食海鲜造成的痢疾也很有效果。
吃螃蟹喝两种酒最好
螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。如果能配着喝点酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。但在酒的选择上也是很有讲究的，一中一西两种酒配着螃蟹吃最好。
众所周知，在葡萄酒领域，海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，也比较适合以鲜味为主的大闸蟹。
在中国，自古以来便认为黄酒和螃蟹同吃是绝妙的搭配。实际上，这种习惯并不是没有科学根据的。蟹虽然鲜美，但是本性属寒，多食容易伤及肠胃，而黄酒有活血暖胃的功效，性温和，因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐，几近完美。
蒸食螃蟹最营养
蒸菜几乎是最能保留营养成分的烹调方法。既没有煮菜、焯菜时营养素溶入汤中的损失，也没有煎炸时的过高温度，加热温度不超过100度，热分解损失较小，氧化损失也少，没有油烟，而且不会引入过多油脂。
制作方法：用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧(拿这个地方螃蟹怎么动也夹不到你的手)，然后用牙刷刷所有能刷到的地方。尽量刷干净再放在盛器里;再将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用;最后，将螃蟹上笼，用火蒸15至20分钟，至蟹壳呈鲜红色时取出。
吃完螃蟹别喝梨汁
专家指出，秋天多吃梨有利于润燥清热，但吃螃蟹时千万别喝梨汁。因为梨味甘，性寒，二者同食易伤人肠胃。此外，在餐厅吃海鲜的时候，也不要点带花生的菜。因为花生脂肪含量高达45%，如果它与性味寒凉的螃蟹相遇，易致腹泻，尤其是肠胃虚弱的人，更应慎重食用。
小贴士：小蟹壳大用处
专家建议，吃完螃蟹别把螃蟹壳随手丢掉，螃蟹壳也是一味好药。
女性痛经，在经期就可以把一只蟹壳烤干后用食物料理器研粉，用热的米汤送饮。妇女分娩后后脑勺疼痛，是血瘀不散所造成的，可用蟹壳粉用黄酒调服，能在一定程度上缓解疼痛。
食疗养生：吃螃蟹的三大禁忌 如何选购鲜美的螃蟹
螃蟹是我们餐桌上经常吃到的美味，螃蟹的肉不但味道鲜美，而且还很嫩滑，尤其是螃蟹黄吃起来特别香。虽然螃蟹受到很多人的青睐，但是你知道吃螃蟹有哪些禁忌吗?你知道如何能选到好的螃蟹吗?下面就来看看小编教给大家如何辨别好坏螃蟹。
吃螃蟹的禁忌和选购技巧
螃蟹的营养丰富，中医认为蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。螃蟹有这么多的药性功效，也成为了大部分人喜爱的食物。但是在想用螃蟹的美味时，也要注意一下吃螃蟹的禁忌和选购技巧。
吃螃蟹的三大禁忌
1死蟹不能吃
河蟹蟹体内外沾有大量的细菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外;螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，人们吃就会引起食物中毒。
另外，蟹体内含有较多的组氨酸，螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多。即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。组氨是一种有毒物质，当它在体内积蓄到一定程度，就会引起中毒。
2螃蟹不能生吃
螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此，食蟹要蒸熟煮透。
另外需要注意的是，有一种吃饭用酒泡螃蟹生吃，这种吃法也很危险，一般不提倡在家里这样食用。
3一顿只吃一个
螃蟹一顿最多只能吃一个。吃螃蟹不宜过量，一顿最好不要超过一个。螃蟹吃多了可引起腹胀等消化不良症状，而对于一些本身患有这类疾病的人来说，吃多了螃蟹更会加重病情。
关于螃蟹的选购二妙方快速鉴别法
1是否坠手：放在手中沉不沉。
2用手按爪以检查蟹的肉质干不干净。
3蟹膏是否够多，则以蟹的尾端饱满或鼓起为上品。
4如果蟹膏鲜艳，蟹脐两旁会透出紅色(行內俗称紅印)，则属好蟹。
五看法1看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实;壳背呈黄色的，大多较瘦弱。
2看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满;凹进去的，大多膘体不足。
3看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健;而螯足无绒毛，则体软无力。
4看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存;不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
5看雄雌。农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳。
看了上面的介绍，朋友们知道吃螃蟹有哪些禁忌了吗?虽然螃蟹很好吃，但为了身体健康着想，每次吃螃蟹不宜多吃，因为螃蟹吃的太多容易引起腹泻，如果吃了不新鲜的螃蟹也容易引起腹泻所以小编建议朋友们在选购螃蟹的时候，一定要选择新鲜的，腿上绒毛多的螃蟹，这样吃起来才会更健康。
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