“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,时间的推移,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。那些健康达人是如何对待食疗的呢?面对这些问题,小编为大家收集了“食疗大全:3种苦瓜的美味做法 苦瓜的做法”,敬请阅读,希望能给大家提供一些帮助!
苦瓜是我们日常生活当中经常见到的一种蔬菜,虽然它的味道比较苦,但是如果你的做法正确的话,也是可以令它变得很美味的。那么你知道苦瓜的做法有哪些吗?你知道苦瓜的功效与作用吗?今天小编推荐大家3种苦瓜的美味做法,一起来学习一下吧!
蒜椒拌苦瓜
材料:苦瓜450克,青椒和红辣椒各放30克,蒜瓣放20克,精盐放10克,味精1克,醋15克,香油20克,辣椒油10克。
做法
1、将苦瓜长剖成两半,去净瓤,切成块。青、红辣椒均切成片。蒜瓣拍碎,捣成茸。
2、将苦瓜内撒上精盐8克拌匀腌至回软,用冷水洗净,沥净水放入盘内,再放入青、红辣椒片,加精盐、味精拌匀。
3、放入蒜泥、醋、辣椒油、香油拌匀即成。
苦瓜拌木耳
材料:苦瓜、黑木耳、红椒、大蒜头、盐、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油。
做法
1、可以用小刷子来清洗苦瓜的表面,然后将苦瓜剖开后去除里面的瓜瓤,再将它洗净后切成片;
2、红椒去籽洗净切丝;
4、用冷水发泡好的黑木耳放入开水锅人焯烫两分钟
5、捞起放入凉开水中;
6、锅中烧开水,倒入少许食用油,倒入苦瓜片,煮开一分钟即可;
7、捞起放入凉开水中;
8、将所有材料放在大碗中,倒入调味汁,拌匀即可。
苦瓜鲈鱼煲
材料:苦瓜150克,鲈鱼150克,胡萝卜25克,高汤2碗、盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉各适量,蛋清1只,香油少许。
做法
Step1:将苦瓜和胡萝卜都切成片;
Step2:把鲈鱼切成片状,然后加入生粉、蛋清、盐、料酒、味精和油一起搅拌均匀,然后腌制一刻钟;
Step3:起油锅,倒入苦瓜和胡萝卜翻炒40秒,盛起待用;
Step4:锅内注入2碗高汤,加入适量盐、味精、料酒和胡椒粉大火烧开,倒入苦瓜、胡萝卜和鲈鱼片拌匀煮至鱼片熟,倒入生粉水勾芡,淋入少许香油便可。
总结:通过小编上文的介绍,你知道3种苦瓜的美味做法有哪些了吗?你知道苦瓜怎么做最好吃了吗?苦瓜的功效有很多,大家赶紧来尝试一下这些美味吃法吧,味道一定不会让你失望的。
延伸阅读:苦瓜的做法 推荐苦瓜五种美味做法苦瓜怎么吃 苦瓜的十种家常做法苦瓜的功效 教你2招巧吃苦瓜孕妇能吃苦瓜吗 5大人群冬季不宜食用苦瓜苦瓜的做法 如何让你苦在口甜在心总结吃苦瓜的禁忌 低血压低血糖人群忌吃一般而言,凡是身体健康的已婚育龄妇女均可使用避孕药,但处于下列情况的妇女不宜使用口服避孕药:
1、患有急、慢性肝炎和肾炎的妇女不宜服用。因为进入体内的避孕药都在肝脏进行代谢,经肾脏排泄,如果患有急、慢性肝炎和肾炎的妇女使用,将会增加肝、肾负担。2、患有心脏病或心功能不良的人不能使用。避孕药中的雌激素能使体内水、钠等物质滞留,会加重心脏负担。3、有高血压的妇女不宜使用。少数妇女用药后会使血压升高。4、有糖尿病及糖尿病家族史者不宜使用。由于服用避孕药后,可能会使血糖轻度升高,使隐性糖尿病变为显性,故对患有糖尿病的女性会产生不良影响。5、甲状腺功能亢进的妇女,在没有治愈前,最好不要使用避孕药。6、乳房良性肿瘤、子宫肌瘤以及各种恶性肿瘤患者不宜使用,以免对肿瘤产生不良影响。7、过去或现在患有血管栓塞性疾病(如脑血栓、心肌梗塞、脉管炎等)者不能使用。避孕药中的雌激素,可能会增加血液的凝固性,会加重心血管疾病的病情。8、患慢性头痛特别是偏头痛和血管性头痛的妇女不宜使用,否则会加重症状。9、过去月经过少者,最好不用。长期使用避孕药可使子宫内膜呈萎缩状态,更会减少月经量。10、哺乳期妇女不宜使用。避孕药可使乳汁分泌减少,并降低乳汁的质量,还能进入乳汁,对哺乳儿产生不良影响,所以哺乳期妇女不宜使用。
“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,随着生活的不断好转,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。我们该如何去看待健康食疗呢?下面是小编为大家精心推荐的“健康食疗:推荐苦瓜五种美味做法 苦瓜的做法”,供大家参考,希望能为大家提供些许帮助。
苦瓜是我们日常饮食里面比较常见的一种蔬菜了,经非常食用苦瓜可以帮助我们清热解毒,而且苦瓜还有减肥的功效呢。但是苦瓜并不是那么容易烹饪的,有的人做出来的苦瓜总是有一种苦涩的味道,今天小编就来推荐你苦瓜的五种美味做法,快来学习一下小编是怎么做的吧。
1、番茄苦瓜藜麦排骨汤
主料:猪小排200克,苦瓜1/2根,西红柿1个,藜麦30克 食盐1/2茶匙,姜1片,八角1个,花椒1/4茶匙,水适量。
做法
1、猪小排斩成小块用清水洗净放在小碗中,加入适量清水没过排骨表面,撒入1/4茶匙花椒粒,放在一边浸泡10分钟,去除排骨含有的血水,然后冲洗干净。
2、砂锅内放入足量冷清水,放入浸泡好的排骨,使水面没过排骨,放入1片生姜和1个八角,开大火熬煮。
3、煮到水面有浮沫飘起,用勺子把浮沫撇掉,转中小火熬煮30分钟,放入30克藜麦。
4、取半根苦瓜一分为二从中间切开,挖掉瓜瓤,用刀切成小段。
5、把苦瓜放入汤锅中,撒入1/2茶匙食盐提味,中小火继续熬煮约15分钟至苦瓜和藜麦熟。
6、番茄洗净用刀切成薄片,番茄片放入锅中,继续熬煮1分钟左右即可。
2、苦瓜炒鸡蛋
用料:鸡蛋 2个、苦瓜 1根、独蒜 1颗、干辣椒 4个、植物油 2汤匙、食盐 5克。
做法
1、将苦瓜的瓤去掉,然后切成段。把好的苦瓜放到开水里面烫一下然后捞出。
2、将干辣椒剪成细丝,蒜切碎,植物油烧热到微微冒烟,倒入打散的鸡蛋,划炒开。
3、紧接着把炒好的鸡蛋拨至旁边,放入蒜和辣椒丝炒香。
4、倒入焯过水的苦瓜,翻炒均匀,出锅前调入食盐即可。
3、苦瓜爆鱿鱼
用料:苦瓜 200克、鱿鱼 200克、淀粉 1汤匙、胡萝卜 1/4根、姜 2片、细香葱 2根、植物油 2汤匙、食盐 1茶匙。
做法
1、准备好原材料,鱿鱼打花刀后切成块,苦瓜切成菱形块。
2、烧锅水,水开后下入鱿鱼片。待鱿鱼片微微打卷后马上捞出来控干水分。
3、水再次开后下入苦瓜焯水, 同时放入少量的盐和几滴植物油。
4、小碗中加入淀粉、胡椒粉、盐, 再加入适量的水搅拌均匀。
5、锅中放入少许植物油, 下入姜片、红萝卜片和葱白段一起煸炒。再加入焯过水的鱿鱼和苦瓜块翻炒两下。
6、加入准备好的调味水淀粉, 收汁勾薄芡, 最后加入剩余的小葱翻炒均匀即可,盛入盘中。
盘点十种适合秋季养生的蔬果
1、苹果
果汁可止泻,空腹吃可治便秘,饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐,摄入过多不利于心、肾保健,患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者,切忌多食。
2、柑橘
内含大量胡萝卜素,入血后转化为维生素A,积蓄在体内,使皮肤泛黄,即导致胡萝卜血症,俗称橘黄症,继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。患橘黄症后,应适量多食植物油,并多喝水,以加速其溶解、转化和排泄。
3、板栗
含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素,味甘性温,甜糯爽口,有千果之王和木本粮食的美誉。板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。中医称其为肾果,尤适肾病者食用。但板栗坚实,生食难于消化,熟食易滞气积食,一次不宜多食;有安肠止泻作用,便秘者忌食,否则加重症状。
4、土豆
土豆会滋生的一些毒素主要集中在发芽的芽尖上和发绿的部分上,如果土豆没有发芽和发绿的现象,那么土豆皮则集中了土豆的大部分毒素--配糖生物碱。这类毒素在身体内积累到了一定程度,会引起呕吐、头晕、腹泻等中毒现象。有些家庭喜欢用带皮的土豆去烹调牛肉,对身体都有潜在的健康隐患。
5、红薯
红薯皮含碱过多,人体食用过多容易导致肠胃消化不良。尤其是表皮出现黑斑或者褐色斑点的情况下,更加不能食用,进食这样的红薯皮容易导致人体肝脏受损,甚至中毒。
6、菱角、荸荠
许多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸荠不削皮,而不经消毒杀菌,很易感染上姜片虫病。姜片虫虫体肥厚,在显微镜下观察极似切下的姜片,入人体后寄生于小肠内,导致营养不良、消瘦和贫血等,对小儿危害更大。再则两者性寒滑,常人也不宜多食;脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜服用。
7、石榴
含大量果糖和多种维生素、矿物质,味甘性温,为湿热类水果。石榴对痢疾、脱肛和咽炎等有疗效,但体虚阴虚燥热者慎食;泻痢初起、有湿热者也不宜吃鲜果,即使常人也不宜多食,多食伤齿,且使人厌食。
8、柿子
含有大量的维生素A、C和鞣酸,营养丰富,有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量柿胶酚和果胶,与胃酸相遇会凝集成纤维性团块,即胃柿石,导致胃脘疼痛、消化不良;又因果胶有收敛作用,故便秘者忌食;不宜空腹服用,更不宜与螃蟹、山芋等同食,否则更易产生胃柿石。
9、梨
具有止咳、化痰和清燥等作用,对治咳喘、风热、咽炎等有良效。因性寒,脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食;又因含糖量高,过食会使血糖升高,故糖尿病者少食。
西班牙研究人员用从婴儿粪便中提取的益生菌制作了一种香肠,并认为这种香肠有保健作用,而且“味道不错”。
“便便香肠”由位于希罗纳的加泰罗尼亚食品与农业研究所制作。负责人安娜·霍夫雷介绍说,研究人员从43个未满6个月的婴儿尿片上提取粪便,从中分离益生菌,然后添加到香肠中。“便便香肠”的味道与普通香肠无异,霍夫雷说:“我们吃过了,味道不错。”
益生菌对人体健康有着极大好处,乳酸菌和双歧杆菌是常见益生菌。研究人员发现,儿童粪便中这两种菌的含量较高。
白领吃香肠易头疼1引发头疼食物1:3C食物
现在的社会,高压常会导致上班族的头痛头晕,焦躁难耐,但是不仅仅是高压,其他也可能是引起头痛的原因,那就是以下介绍的一些食物,一起来了解一下是什么食物吧!
奶酪起司、巧克力、柑橘类食物、以及腌渍沙丁鱼、鸡肝、西红柿、牛奶、乳酸饮料等富含酪胺酸,而酪胺酸是造成血管痉挛的主要诱因,所以如果你有偏头疼的病史,那么最好远离这些食物。
2引发头疼食物2:香肠、热狗
香肠、热狗、火腿、腊肉等腌熏肉类、加工肉品等含有亚硝酸盐的食品。以及含味精多的食品会害你偏头痛,日常生活中最好尽量少吃些。
3引发头疼食物3:代糖食品
研究发现。代糖会过度刺激或干扰神经末梢、增加肌肉紧张,而引发偏头疼,而低糖可乐、低糖汽水、无糖口香糖、冰淇淋、综合维他命和许多成药中都含有阿斯巴甜,所以对代糖过敏的人,只要啜饮一小口低糖汽水就会引发头痛。
4引发头疼食物4:止痛药
止痛药可能是个诱人的陷阱。许多人私下服用止痛药以企图减轻疼痛,然而超量服用止痛药,不但无法解疼,相反地会造成药物引起的“反弹性头痛”,让你患上慢性偏头疼,如果你一星期吃超过2或3次止痛药来缓解疼痛。请马上就医!
5引发头疼食物5:咖啡
咖啡因会刺激神经系统,并干扰睡眠,喝多易上瘾,而戒咖啡时则会引发偏头疼,所以,一天中摄入的咖啡的含量最好少于100毫克。
6引发头疼食物6:红酒
所有酒精类饮料都会引发头痛,特别是红酒含有更多诱发头痛的化学物质,如果你真想喝上两杯,那最好选择伏特加,白酒这类无色酒。
7穴位按摩法有助缓解头痛
推揉风池 用双手大拇指指面指峰推揉风池穴,1~2分钟。
推揉印堂、攒竹、阳白、太阳 用双手食指的第二节指骨偏峰推揉印堂、攒竹,阳白、太阳穴,每穴l~2分钟,以局部酸胀为度。
推上星、百会、风池、率谷、太阳 用双手四指或中指,从前向后,从里向外循环推上星、百会、风池,率谷、太阳若干次,每次1~2钟。
推揉合谷 用拇指指峰或指腹交替推揉左右手的合谷穴,每穴1~2分钟。
如果风寒头痛,有发热、恶风寒、流清涕等症状,项强者,重点推风池穴,加推拿肩井穴。
如果是风热头痛,有发热、微恶风、口渴、流黄稠涕等症状,加推揉外关穴。
中医药治疗头痛的奇效良方头痛是临床上常见的症状之一,通常是指局限于头颅上半部,包括眉弓、耳轮上缘和枕外隆突连线以上部位的疼痛。许多疾病均可引起头痛,如颅内疾病、五官科疾病、颈椎病、感冒及一些全身性疾病等。
1偏头痛:表现为头部一侧疼痛。
藁本、苦丁茶各6克,鲜荷叶15克。水煎,分2次服,每日1剂。
细辛3克,白芷6克,菊花10克。水煎,分2次服,每日1剂。
全蝎、生地龙、甘草各10克。共研细末,每次3克,每日3次,以开水送服。
2肝阳头痛:表现为心烦喜怒、口苦咽干、眩晕恶心、小便黄、头胀痛。
天麻10克,钩藤6克,石决明15克。水煎,分2~3次服,每日1剂。
龙胆草10克,炒栀子、炒黄芩各6克,水煎,分2次服,每日1剂。
夏枯草30克(注:夏枯草的常用量为10~15克),水煎,当茶饮。
菊花、决明子各10克。开水冲泡,每日当茶饮。
3气血虚头痛:表现为头痛目眩、面色苍白、唇甲无华、饮食无味。
黄芪30克,当归10克,白芷6克。水煎,分2次服,每日1剂。
川芎3克,白附子1个,葱白15克。先将川芎、白附子研成细末,然后将葱白捣烂,与药粉调成糊状,贴在太阳穴上。
结语:头痛怎么办再也不用烦恼了,以上介绍的这些大家在平时的生活中多注意,就一定可以远离头痛的伤害!从饮食和按摩双重下手,不怕它效果不好哦!
盘点牛奶的十种养生食疗方法
牛奶味甘性微寒,具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工,或和其他食物一起进行调配,可制成各种食疗牛奶。
1、牛奶粥。鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。早晚温热服食,注意保鲜,勿变质。可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方,形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短,营养损失少。
2、牛奶大枣汤。牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥,然后加入牛奶,烧开即可,可补气血、健脾胃,适用于过劳体虚、气血不足等症
3、羊肉奶羹。羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。将羊肉洗净切成小块,生姜切成片,一起放进砂锅,加水适量,文火炖7~8小时,搅匀,去除未烂残渣,留羊肉汤,加入切片山药,煮烂,再倒入牛奶,烧开即可。本品温中补虚,益精补气,适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食,连服5~7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物,最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥(小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥)。
4、鲜奶玉液。粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗净,浸泡1小时捞出,滤干水分,和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细,用漏斗过滤取汁,将汁倒入锅内加水煮沸,加入白糖搅拌,待全溶后滤去渣,取滤液倒入锅内烧沸即成。本品可补脾肾,润燥益肺,适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等,并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。
5、姜韭牛奶羹。韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。将韭菜、生姜切碎、捣烂,以洁净纱布绞取汁液,再倒入锅内,加牛奶煮沸即可。本品可温胃健脾,适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等,可于每日早晚服用。另有一种姜汁牛奶,用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升,混匀煮沸即成。本品可益胃、降逆、止呕吐,适用于妊娠呕吐不能进食的妇女。
6、厚奶。把牛奶烧开加入3%~7%的淀粉或糕干粉、藕粉等,使牛奶变稠,稍加糖即可。本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。
7、蛋奶。先将鸡蛋煮老,去掉蛋壳、蛋白,用勺子将蛋黄研碎,加入牛奶充分混合即可。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外,还含有铁、磷等物质。本品适用于缺铁性贫血,以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
8、自制脱脂奶。将牛奶煮开,静置数小时,去掉上面一层奶皮(即脂肪,此法一般可去掉80%的脂肪)即成。本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿。由于去掉脂肪的牛奶含热量低,缺乏维生素a、d等,可用其他食品补充,病愈后应继续喂全脂牛奶。
9、奶茶。牛奶中加茶同饮可说是全世界人民的传统习惯。我国南方人喜欢喝带甜味的牛奶红茶,而新疆、内蒙古、西藏人则爱喝带咸味的奶茶(砖茶+牛奶)。奶茶的调制方法是:先用开水浸泡茶叶,然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中。至于加糖或加盐,则可根据个人的口味而定。牛奶中加茶叶以后,使两者特有的香味融于一体,营养成分相互补充,抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味,饮用起来味道更加浓郁、绵长。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳,也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者,它还能发挥解毒作用。
10、牛奶减重法。适用于运动员减体重。举重、摔跤、柔道等运动项目是按体重分等级的,运动员要在比赛前调整好体重,使之限制在某一等级范围内,过去常采用的方法是限制热能摄入量,排汗和服用利尿剂等。近年来国外有人采用牛奶减重法,具体办法有两种,一种叫普罗科普氏法,即每周安排一天为牛奶日,在这一天仅吃牛奶1~1、5升、酸奶0、5升、奶酪100~200克,以及少量奶油;另一种叫卡雷尔氏法,连续3天时间,每天分5次喝牛奶共1升,同时,再吃一些蔬菜、水果、肉类。据说采用牛奶减重可减少体内水分,而且无渗透性干扰,不会影响运动员的成绩。
相信《食疗养生:苦瓜怎么吃 苦瓜的十种家常做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了苦瓜怎么吃专题,希望您能喜欢!