“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，在长期的生活中，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你对健康食疗有什么样的看法呢？下面是小编精心为你整理的“紫菜汤的营养价值”，相信你能从中找到需要的内容！
紫菜的营养价值很高，对紫菜在选择的时候，使得可以放心进行的，不过在吃紫菜的时候，也是要注意不能过多选择，它的碘、钙、铁都是比较多，过的多吃会造成人体负担，使得身体吸收不了太多营养，那紫菜汤的营养价值都有什么呢，这也是很多人不太了解的。
很多人都是比较喜爱喝紫菜汤，这类汤在口感独特，而且喝的时候，对人体营养元素补充也是有着很好的帮助，那紫菜汤的营养价值都有什么呢？
紫菜汤的营养价值：
1.紫菜有着很高的营养价值，含有多种人体必需的营养成分。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白质26.2克。
2.所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富。
3.其脂肪的含量也比海带多8倍，钙比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黄素比香菇多近10倍。
4.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
5.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
6.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;
以上就是对紫菜汤的营养价值详细介绍，这样的汤在含有的营养价值上也是比较高，在对这样汤选择的时候，也是可以放心进行，不过要注意的是，在喝这样汤的时候，不要过多的选择，适量喝对身体各方面都是不会有负担。
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豆苗紫菜汤
食材明细：
豌豆苗150克，紫菜(干)30克，酱油5克，盐3克，香油10克，味精2克
豆苗紫菜汤的做法步骤：
1. 豌豆苗洗净去根，切成段；
2. 锅上火，放清水，加酱油、精盐煮开；
3. 将紫菜下入汤中；
4. 开锅时撒入豆苗，加香油、味精后出锅。
虾米紫菜汤
食材明细：
虾米30克，干紫菜20克，鸡精5克，盐3克，葱花5克
虾米紫菜汤的做法步骤：
1、平底锅烧开水，加虾米、干紫菜、再加盐、鸡精。
2、再次煮开后撒上葱花即可上桌。
海带紫菜汤
食材明细：
海带(鲜)50克，海藻20克，紫菜(干)20克，香油10克，盐2克
海带紫菜汤的做法步骤：
1. 将海带发好，洗净，切丝；
2. 将砂锅里加适量清水，放入海带丝煎煮一会儿；
3. 再加入海藻和紫菜，继续煎煮半小时即可。
小贴士：
1. 本品具有软坚散结之功效；2. 适用于高脂血症患者食用。海藻：海藻不能与甘草同食。
紫菜汤的功效
民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”中国食疗文化渊远流长，随着时间的发展，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？也许下面的“紫菜汤的功效”正合你意！欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
紫菜是非常常见的食材，日常做菜的时候经常可以用到，尤其是汤类，放些紫菜的话可以充分发挥紫菜的功效，而且紫菜汤制作简单，味道比较鲜美，备受大家的青睐，紫菜一般都是干的，在使用的时候用热水一冲就可以食用了，所以特别的方便，比较适合上班一族作为早点汤类食用。
紫菜的功效很多，可以清热化痰，滋补肝肾，利水消肿等，如果觉得紫菜汤太单一了的话，还可以搭配很多的食材制作各种不同口味的紫菜汤，而且味道很好，营养也会更加的丰富，那么今天就跟大家一起分享一下各种紫菜汤的不同作用，朋友们可以根据自己的需求和体质选择不同的汤饮，让自己的身体更加的强壮和健康。
一、紫菜瘦肉汤：延年益寿
每100克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。
二、豆腐兔肉紫菜汤：能降血脂
豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用。这三样食材一起煲汤，味道鲜美，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。
三、香油紫菜汤：治便秘
将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。紫菜中1/5的营养成分是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。
四、紫菜虾皮汤：补碘又补钙
紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者搭配相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
五、紫菜海带汤：去脂减肥
由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。
紫菜在食用的时候每次不宜过多，大概15克左右最好，另外建议大家最好用水泡发之后清洗几遍，去除杂质，这样比较干净，如果是患有甲减疾病的患者就不宜食用紫菜，另外肠胃功能不好或者经常肚子疼的朋友尽量少吃紫菜。
黄瓜海鲜紫菜汤
食材明细：
葱姜，盐，黄瓜，虾仁，鸡蛋，紫菜
黄瓜海鲜紫菜汤的做法步骤：
1、热锅，少油，爆香葱姜，加少盐，略炒切成片的黄瓜，加水适量；
2、开锅之后放入虾仁，再开锅打上加过香油的鸡蛋，让蛋成花，开锅之后加入紫菜，就好了。
菠菜汤营养价值
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平常的饭桌上，大家的饮食中都不能少了青菜蔬菜，蔬菜作为饮食结构中的一员，是不可或缺的，对于大家的健康饮食起着重要的作用。其中，特别出名的就有菠菜。菠菜不仅有丰富的维生素，还有重要的人体所需的铁锌等营养元素，所以深受大家欢迎。那么，菠菜汤营养价值高不高呢？菠菜汤会不会影响菠菜营养元素的吸收？下面给大家讲讲菠菜汤的营养价值。
营养价值
古代中国人称之为“红嘴绿鹦哥”，又叫波斯菜、赤根菜。《本草纲目》中认为，食用
成品
成品(20张)
菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”。古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”。菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。 如果你的脸色不佳就请常吃菠菜。它对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润、光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。
哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2~4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；
2. 促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生
菠菜汤
菠菜汤
素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育[3] ；
3. 保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；
4. 促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；
5. 清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
菠菜的营养价值特别高，经过上面的解释和分析，大家可以知道，煮汤是种让营养价值得到充分发挥的方式。所以，菠菜煮汤能提高菠菜的营养价值，对人体健康是非常有好处的。
菠菜汤营养价值非常高。大家可以经常做一做菠菜汤，健康美味，同时也是美容养颜的良品。
金钩紫菜汤
食材明细：
虾米100克，紫菜(干)20克，大葱5克，胡椒粉1克，酱油3克，香油5克
金钩紫菜汤的做法步骤：
1. 将紫菜撕成小块，用清水略泡淘去杂质，控干水分。
2. 金钩用温水略浸，洗净，紫菜与汤汁同烧，汤滚即可放入全部用料，再滚即可食用。
小贴士：
虾米又称金钩。此汤具有清热、补肾的功效。健康人食之能增强智力、精力充沛、养颜明目、乌发。
牛肉虾干紫菜汤
食材明细：
主料：：紫菜1/2片，牛肉约75克，大虾干4只，
辅料：：香葱1棵，
配料：：腌肉：生抽1汤匙，腌肉：细砂糖1/4茶匙，腌肉：胡椒粉1/4茶匙，腌肉：料酒1汤匙，腌肉：玉米淀粉1/2茶匙，腌肉：苏打粉1/4茶匙，烹调：精盐适量，烹调：胡椒粉1/2茶匙，烹调：芝麻油1茶匙，
牛肉虾干紫菜汤的做法步骤：
1.隔夜把虾干水发；
2.泡过虾干的水不要倒掉，等会用来做汤，锅置炉上，放泡过虾干的水，再加水约2杯，中慢火，把虾干撕碎，留1只作拍片，如是不拍片的话，请全部撕碎，这样能较好地出味，把水熬至虾干出味；
3.把紫菜泡发，洗净滤水；
4.牛肉用生抽1汤匙、糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1茶匙和玉米淀粉1/2茶匙抓腌；
5.回过头来等把虾汤熬至发白；
6.倒入紫菜；用勺稍搅拌，煮6-8分钟；
7.倒入牛肉，不要一坨地倒，要分散来放入汤里，试味，点入精盐约2/3茶匙，撒胡椒粉1/2茶匙，滚约2分钟；
8.关火，撒入葱花，再加入芝麻油1茶匙，可出锅。
小贴士：
一、泡虾的水不要浪费，用来熬汤十分鲜表；
二、牛肉不用滚太长时间，否则会有柴感；
三、不建议再放鸡精或味精，汤本身已经够鲜味了。
花蛤紫菜汤(1)
食材明细：
主料：：花蛤300克，紫菜5克，
辅料：：香菜适量，
配料：：盐适量，麻油适量，鸡精适量，
花蛤紫菜汤的做法步骤：
1.提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上，用刷子将花蛤表面清洗干净。
2.准备好紫菜，香菜洗净切成段。
3.锅中注水，加入姜片烧开。
4.下入洗净的花蛤。
5.煮至开口立即捞出。
6.把煮花蛤的汤汁过滤。
7.过滤的汤汁再烧开，下入紫菜煮至2分钟。
8.再下入煮开口的花蛤。
9.加入盐，再烧开，关火，撒上香菜段。 淋上麻油即可。
小贴士：
花蛤要提前用淡盐水泡至2小时以上。焯煮时开口时间先后不一，开一个，捞一个。
味噌豆腐紫菜汤
食材明细：
主料：：豆腐1块，紫菜1/2张，
辅料：：香菜1棵，
配料：：味噌汤料2大匙，胡椒粉适量，盐适量，麻油适量，
味噌豆腐紫菜汤的做法步骤：
1.把豆腐切成小块，就盐水浸泡半小时；
2.泡发好紫菜，去沙洗净；
3.把豆腐滤水；
4.开锅，放水，放豆腐、味噌汤料2大匙；
5.等汤料化开，放紫菜，撒几下胡椒粉；
6.烧至水开，关火，点入精盐调料，再加麻油1小匙，放几条香菜在面，OK。
小贴士：
Tips：
一、用盐水泡过豆腐，使豆腐结构更加紧密些，不容易碎；
二、紫菜总带点点腥味，撒少许胡椒粉能除腥而且使汤更提味。
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