97美食网就是专门为了健康食疗,以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱,也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗?“97美食网”小编特向您推荐"茼蒿炒肉的做法与功效",希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
现在经济水平发展越来越高,人们在辛苦工作的同时,身体也需要各方面的营养,不仅要吃的好,重要的是吃的健康。营养均衡非常的重要。茼蒿这种蔬菜是一种东北地区常见的食物,它主要是在春天的时候,茼蒿会生长的很茂盛,所以一些东北的朋友就会去采摘一些茼蒿来制作一些食物。尽管在我们南方不常见到,但是餐桌上也偶尔会看到它的身影。那么,我们今天就来学习下茼蒿炒肉的做法吧。
用料:
茼蒿250克、猪瘦肉100克,葱花、姜丝、花椒粉、料酒、酱油、水淀粉、盐、鸡精、植物油。
做法:
1.苘蒿洗净,切成段;
2.猪瘦肉洗净,切成丝,加料酒、酱油和水淀粉抓匀,腌渍15分钟。 3.锅内倒油烧热,加葱花、姜丝和花椒粉炒香,放入猪瘦肉丝炒熟; 4.倒入茼蒿段炒熟,用盐和鸡精调味,用水淀粉勾芡即可。
茼蒿的用法用量:
1、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,烹调时应以旺火快炒。
2、汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。
3、与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。
茼蒿的食用功效
1、茼蒿味辛、甘、性平,归脾、胃经;
2、有调和脾胃,利小便,化痰止咳的功效;
3、主治心悸、怔忡、失眠多梦、心烦不安、痰多咳嗽、腹泻、脘胀、夜尿频繁、腹痛寒疝等病症。
4、还可以养心安神、清血、润肺补肝、稳定情绪、降压补脑、防止记忆力减退、平补肝肾、宽中理气。
以上给大家介绍了茼蒿炒肉的做法和食用功效,想必大家都有所了解了。虽然茼蒿在南方不太常见,但越来越多的人了解到它,接受它。现在的人们都懂得用食疗法来改善自己的身体,补充身体缺少的营养元素,这是很值得推广的。大家可以根据自身的需求,选择不同的食谱,既喂饱了肚子,又补充了营养,两全其美。
“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,自有文字记录以来,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?根据大家的需求,小编特意准备了“茼蒿菜的营养价值和功效”,供大家参考,希望能为大家提供些许帮助。
茼蒿菜是大家都很熟悉的一种蔬菜,茼蒿菜不但含有丰富的维生素而且还含有多种我们人体需要的微量元素,经常吃茼蒿菜可以起到很好的养生保健功效,茼蒿菜有提高人体免疫力和化痰止咳的功效,常吃茼蒿菜还可以起到降低血脂和血压的好处,此外茼蒿菜还有安神和活血等效用呢,下文我们就给大家介绍一下茼蒿菜的营养价值和功效。
1.提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2.化痰止咳:适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。
3.利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。
4.润肺:滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
5.祛脂降压:降血压,常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
6.安神除烦:可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。
7.活血祛瘀:促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是茼蒿菜,我们知道茼蒿菜不但可以食用而且还含有丰富的营养,经常吃茼蒿菜可以起到很好的食疗功效,上文为我们详细介绍了茼蒿菜的营养价值和功效。
食材明细:
主料::茼蒿头适量,
辅料::大蒜1头,蚝油适量,香醋适量,味精小许,糖1小调料勺,盐小许,味极鲜小许,
爽口的凉拌茼蒿的做法步骤:
1.买来茼蒿把头切下来洗净,茎可以炒着吃。
2.捞出控干水份备用
3.大蒜捣成蒜泥
4.兑出调汁,把醋倒入碗里,倒上蚝油、味极鲜、
5.再放上小许味精和小许盐调匀
6.将调料汁倒入菜盆
7.将蒜泥倒入菜盆搅匀装盘即可
8.撒一点胡萝卜粒点缀,非常爽口
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