“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”食疗一直为国人所重视，在长期的生活中，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。你对健康食疗有什么样的看法呢？小编特地为你收集整理“2023食疗知识：清淡的才是健康的 冬季饮食”，请继续阅读本文相关内容！
编者按：随着天气的变冷，人们的身体机能或多或少会出现一些小问题，那么我们可以通过饮食来调节这些小问题，冬季我们要吃要吃什么食物呢?马上跟着小编去看看吧!
白菜帮子最有营养
冬季是食用大白菜的最佳季节，食用时，白菜帮子的取舍问题，常常被人们关注。其实，白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素，远远高于白菜内叶和菜心。
荸荠营养好处多
荸荠又名马蹄，性味甘、寒;具有清热生津，利湿化痰的功效;适用于发热口渴、咳嗽痰多等病症。现代医学也证实荸荠中所含的成分有抑菌的功效。另外，荸荠还有预防癌症、降低血压的功效。
蒜味荸荠--在冬旱之时，人们很容易感冒、发热、咳嗽，推荐一道清热化痰的食疗小方，供您学做。
原料：新鲜荸荠150克，大蒜3瓣，盐、白糖、醋、麻油适量。
做法：荸荠洗净，去皮，切薄片，泡在淡盐水中，10分钟后捞出沥干，放盘内，撒上盐腌15分钟，滤去盐水;大蒜剥皮洗净，剁细末，撒在荸荠片上;锅置火上，放白糖、醋，待白糖溶化，倒在荸荠片上，迅速用碗盖住，10分钟后加麻油拌匀即可食用。
功效：清热化痰，生津利水。适用于发热咳嗽，口干口渴，痰多尿赤。
山药补肾作用强
山药有补脾止泻，补肾功效，配青鱼肉增强了健脾益气之力。本菜味美鲜嫩，对肾病有较好的保健作用。
山药炒鱼片--适合冬季益气补肾的食疗方。
原料：青鱼肉(草鱼)250克，鲜山药150克，生粉、料酒、葱、姜、盐、油适量。
做法：青鱼肉洗净，切片，用生粉拌匀。鲜山药洗净切片;起油锅，倒入葱、姜末煸香，再倒入鱼片、山药片翻炒，加料酒、葱、姜、盐炒熟即可。
功效：健脾益气。脾虚食少，便溏泄泻者宜食。
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2023食疗知识：腹泻的饮食禁忌
在出现腹泻的情况时，有很多食物都是不能吃的，因此了解腹泻不能吃什么，是控制病情的有效途径。那么在日常的生活中，腹泻不能吃什么食物呢？
腹泻的饮食禁忌
1、忌含纤维食物
在腹泻期间，患者一定要注意，对于一些富含有粗纤维的水果以及蔬菜都要尽量的避免，以免出现腹泻加剧的情况。比如像菠萝、柚子、柠檬、广柑、菠菜、白菜、竹笋、茭白等，这些食物中都含有丰富的长纤维素，这些纤维可以促进肠道蠕动，从而让你的腹泻情况更加的不受控制。
2、忌胀气食物
患者还要注意，在腹泻期间对于一些会导致胀气的食物同样需要禁止食用，这类食物会导致肠蠕动增强，一旦肠内胀气就会使腹泻加剧。生活中会导致胀气的食物有很多，比如牛奶，食用后在肠道内会导致胀气故不宜食。但酸牛奶却例外，其中所含有的乳酸菌能抑制肠内有害细菌，食用的话可以很好的抑制腹泻。
同时还要注意，在腹泻期间不能吃豆类食品，无论是黄豆、赤豆还是绿豆，这类食品中都含有粗糙纤维及丰富的蛋白质，这个时候食用的话会引起肠道蠕动增强而致胀气，并加剧腹泻。
3、忌糖
在腹泻不能吃什么的问题中，还要注意尽量少吃一些含糖量较高的食物，比如像糖水、糖粥等，这些食物不但不能补充丢失的液体，同时糖到肠内常会引起发酵而加重胀气。因此在腹泻期间，有胀气是应不吃糖或少吃糖，小孩吃完药后也应尽量吃些别的东西，特别是不要用糖来矫正口苦。
4、忌蛋白质食物
在腹泻期间，还应该尽量少吃一些含有蛋白质的食物，因为腹泻患者矢气(放屁)往往很臭，这主要是肠内的特质异常发酵引起。这个时候肠道的腐败作用很强，如果过量吃一些含有高蛋白的食物，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物，就会导致腹泻的加剧，同时还会让放屁更加的恶臭。
5、忌脂类食物
在这个时候，患者要注意，尽量的少吃一些含脂肪类食物，如肥肉、猪油、牛油、羊油、奶油等。在这些食物中都含有大量的脂肪，可加剧腹泻，导致滑肠、久泻。并且患者在患病期间，最好是用植物油烧菜，并且油量也不要太大，因为植物油量大时也会致泻。
6、忌不易消化物
我国中医指出，之所以会出现腹泻的情况，与饮食不节有着十分密切的关系，除了暴饮暴食之外吃一些不容易消化的食物也是导致腹泻的原因。因此在腹泻期间，对于这些不容易消化的食物应该尽量的避免食用，比如像蜜饯、松子、杏仁、葵花子、西瓜子等，在患病期间应该尽量避免食用。
2023食疗知识：痛经的饮食禁忌
对于很多女性来说都有过痛经的经历，缓解和治疗痛经的过程中，我们必须要根据导致痛经的原因坚持使用适合自己的方法来进行，同时在治疗的过程中三餐的饮食里的一些饮食禁忌也是必须要遵守的。那么，痛经有哪些饮食禁忌呢？一起来看看吧！
痛经的饮食禁忌
1、忌过咸的食物
因为女性在月经来潮前，如果过量食用过咸的食物，则会使体内的盐分和水分贮量增多。加之在月经来潮之前体内孕激素增多，也易于出现水肿、头痛等现象。此外，月经来潮前10天开始吃低盐食物，就不会出现上此症状。
2、忌饮浓茶
因为浓茶中咖啡碱含量比较高，且咖啡因会刺激神经和心血管，很容易就会导致痛经、经期延迟和经血过多。同时，浓茶中的鞣酸会使铁的存在，引起缺铁性的血虚。
3、忌含气的饮料
因为不少喜欢喝含气饮料的女性，在月经期会出现疲乏无力、精神不振的现象。这是铁质缺乏的表现，因为汽水等饮料大多含有磷酸盐，同体内铁质产生化学反应，使铁质难以吸收。此外，多饮汽水会因汽水中碳酸氢钠和胃液中和，降低胃酸的消化能力和杀菌作用，并且影响食欲。
4、忌辛辣类食物
如肉桂、花椒、丁香、胡椒等，这类食品都是佐料，在平时菜中放一些辣椒等，可使菜的味道变得更好。但是在经期的女性朋友却不宜食用这些辛辣刺激性食品，否则容易导致痛经、经血过多等症状出现。
5、忌生冷类食物
如梨、荸荠、香蕉、石耳、雪糕等，这些食物大多有清热解毒、滋阴降火的功效。平时食用都是有益于人体的，但在月经期却应尽量不吃或少吃这些食品，避免造成痛经、月经失调等症状。
以上就是关于痛经的饮食禁忌的分享，希望对大家有所帮助！
2023食疗知识：胃病的饮食禁忌
现在很多人都有有胃病的困扰，饮食不规律，起居作息不规律都是造成胃病的罪魁祸首，日常生活中，我们一般通过饮食来养胃，但是你知道吗饮食养胃是有讲究的，一些饮食禁忌可要牢记，不然会加重胃病，下面就一起来看看胃病的饮食禁忌有哪些吧。
胃病的饮食禁忌
1、忌饮食不洁
幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一，在溃疡病人中，该菌的检出率高达70~90%，而溃疡病治愈后，该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染，不洁的食物，也是感染的原因之一。
2、忌晚餐过饱
有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上，或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西，这样做，不仅造成睡眠不实，易导致肥胖，还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。
3、忌酗酒无度
酒精本身可直接损害胃粘膜，酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。
4、忌嗜烟成癖
吸烟可促使胃粘膜血管收缩，减少胃粘膜的前列腺素合成，这是一种粘膜保护因子。吸烟还能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重对粘膜的破坏。
5、忌饥饱不均
饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制；胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。
6、忌狼吞虎咽
食物进入胃内，经储纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状，才能排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，食物粗糙，就会增加胃的负担，延长停留时间，可致胃粘膜损伤;另外细嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和胆汁分泌减少，有利于保护胃。
7、忌咖啡浓茶
咖啡、浓茶均为中枢兴奋剂，都能通过反射导致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保护功能破坏，而促成溃疡发生。
8、忌滥用药物
容易损伤胃粘膜的药物主要有三类：一是乙酰水杨酸类，如阿斯匹林；二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾体抗炎药物；三是皮质类固醇等激素类药物。故应尽量避免应用这些药物，如必须服用时，要控制剂量和疗程，最好在饭后服用。
以上就是为大家介绍的胃病的饮食禁忌相关介绍，希望今天的分享可以帮助到大家。
2023食疗知识：冬季喝豆浆的好处
豆浆是我们早上经常喝的食品，曾经有调查显示早上喝一杯豆浆和喝一杯牛奶的影响是相当的，可见豆浆里蕴藏的营养相当丰富。尤其是冬季，这个季节，天气寒冷，早上来杯热豆浆更是让人一整天都很舒服，喝豆浆对养生也是有很大的功效，下面我们就来具体了解一下冬季喝豆浆的好处。
冬季喝豆浆的好处
1、强身健体
每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防止衰老
豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使**的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
3、防止脑中风
豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
4、防治癌症
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
5、防止支气管炎
豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
6、防止糖尿病
豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
7、防治高血压
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。
钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
8、防治冠心病
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
相信大家看完上文的介绍后，对冬季喝豆浆的好处已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家。
2023食疗知识：养胃饮食误区
当今社会，快节奏的生活，不健康的饮食习惯，让我们的胃饱受伤害。在“养胃”这件事上，很多人特别迷信白粥、苏打饼干等食物，它们虽有一定好处，但也可能适得其反。以下，看看养胃的误区有哪些，我们千万别掉进去了哦！
养胃饮食误区
1、素食
很多人觉得肉类不好消化，而蔬菜等素食更好消化，因此胃不好的人只能吃素。然而，肉类中含有多种植物性食物不具备的营养素，比如优质蛋白质、必需脂肪酸、铁、锌以及某些B族维生素。胃黏膜修复和更新都需要足够的优质蛋白，而长期吃素容易导致营养失衡。
2、牛奶
传统观念认为，牛奶可以稀释胃酸，在胃表面形成一层保护膜，让胃病患者感到舒适。生活中，出现胃部酸胀不适等症状时，喝杯热牛奶的确可以缓解症状。但牛奶可以治疗胃病就言过其实了。胃病急性期的患者也不建议喝牛奶，以免造成胃胀等不适。
3、苏打饼干
很多胃不好的人经常用苏打饼干充饥，淀粉烤制后形成的糊化层可以中和胃酸，起到保护胃黏膜的作用。苏打饼干、烤馒头片等是胃病患者比较适宜的食物，但苏打饼干不能过量摄入。市面上有一些苏打饼干中的脂肪含量很高，过多摄入不仅会增加胃的负担，还会导致热量超标。苏打饼干的钠含量也很高，可升高血压，加重水肿。所以购买时要看看食品成分表，买钠和脂肪含量较少的，而且不能当饭吃。
4、白粥、汤泡饭
很多老人说，胃不舒服就喝粥，粥容易消化，能减轻胃的负担。的确，很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥后，胃暖暖的，很舒服。但这种观点并不全面，长期喝粥并不能养胃。粥和稀饭未经咀嚼就吞下，没有被唾液中的唾液淀粉酶进行初步消化；过多的水分摄入稀释了胃液，还使得胃容量增大，一定程度上加重了胃的负担。
此外，大蒜、大葱等吃下去会“烧心”，有人就觉得吃了会伤胃。但研究表明，稍微吃点这种辛辣的食物，可以增加胃黏膜的血流量，对胃有一定的保护作用。大蒜里的大蒜素还能杀灭幽门螺杆菌，避免胃部的慢性炎症，进而避免患上胃癌等严重疾病。姜可以暖胃，胃部不适时喝碗姜末水可以缓解症状。不过，胃病患者最好不要吃生的葱姜蒜。
2023食疗知识：癫痫患者的饮食禁忌
俗话说得好病从口入，同理科学的饮食有助于我们病情的恢复，那么对于癫痫患者来说，日常的饮食禁忌有哪些呢？癫痫患者不能吃什么？今天就为大家简单的介绍下。
癫痫患者的饮食禁忌
1、勿暴饮暴食
过度饥饿使血糖水平降低，而低血糖往往诱发癫痫发作，而过饱后血糖水平会快速升高，导致人大脑产生很多的胰岛素，来降低血糖浓度，就会导致人整体胰岛素浓度降低，致使大脑血糖浓度下降，脑的能量供应不足，致使癫痫发作。
2、忌油煎肥腻食物
在中医上认为本病和痰、热邪等有很多的关系，所以不宜吃鹅肉、羊肉，及油煎食物，从而可以避免积痰、生热动风而发病。
3、禁止刺激性食物
饮料中如茶、咖啡、可乐等或多或少的含有中枢兴奋性物质，使抗发作能力降低诱发癫痫，所以注意刺激性饮料应淡一些，而且要适量。香烟中的尼古丁对脑、血管的舒缩有明显的影响，同样可诱发癫痫，故癫痫患者不能抽烟。酒和癫痫发作有明显关系，长期大量饮酒可直接产生酒精中毒性癫痫。
4、应限制钾的摄入量
一些脑外伤引起的癫痫病人和长期服用镇静药物的病人，容易脱水、贫血、白细胞减少、营养不良等，严重患者可出现电解质代谢紊乱(高血钾症)。当饮食中含钾过多，就会增加患者的血钾含量，所以癫痫患者钾的摄入量不宜过多。
5、少食碱性食物
癫痫病患者不能吃什么?如果对于某些蔬菜与食用碱等。如果血液偏于碱性，则对钙的化合物分解不利，从而会导致血钙降低，神经兴奋性增强，而促使发作。饮食需要荤素配搭，酸碱平衡有助于预防复发。
以上就是关于癫痫患者的饮食禁忌的分享。希望以上内容对大家有所帮助。
2023食疗知识：心悸患者的饮食禁忌
心悸，是心脑血管疾病中的一种。是指人们的心脏不受控制，跳动不安的一种状态。可见于普通人，也可见于冠心病、高血压、心律失常等患者。那么，心悸人群除了对症治疗外，平时饮食也应多注意。接下来就为大家说说心悸患者有哪些饮食禁忌。
心悸患者的饮食禁忌
1、忌胡椒
明代李时珍认为：“胡椒”，为纯阳之物。因辛走气，热助火，此物气味俱厚，多食动火燥液，耗气伤阴。所以，心悸患者应忌吃胡椒。
2、忌萝卜缨
萝卜缨，即萝卜叶，是耗气伤气的蔬菜。因此，气虚血弱者禁用，以及对心气不足及心血虚的心悸患者也不宜多食。尤其是萝卜子，破气之力更为厉害。此外，还应忌吃柿子，因柿子性寒、味甘涩，容易伤人之阳气。虚寒之体、心气虚弱、心悸患者应忌食。
3、忌阿胶
阿胶性平、味甘，能滋阴补血。但阿胶为滋腻食物，有寒痰留饮者忌食。因此，对于气滞血瘀的心悸患者不宜食用阿胶。此外，蚌肉性寒，味甘、咸，凡阳气不足的患者都不宜吃，而心悸由于心阳不振和心气不足，所以不宜多吃蚌肉。
4、忌狗肉
狗肉为温补气血的食物。宜发热动火，生痰发渴，凡病人阴虚内热、多痰者慎食。所以，痰火上扰而心悸患者、阴虚火旺而心悸患者不宜食用。
5、忌羊肉
羊肉甘温益气，是补虚食品。因阴虚火旺和痰火上扰而心悸患者不宜吃羊肉。
以上就是关于心悸患者的饮食禁忌的分享，希望以上内容对大家有所帮助！
2023食疗知识：小儿厌食的饮食禁忌
孩子正处在长身体的时候，营养的摄取是很关键的。而如果孩子出现厌食，肯定会影响营养的吸收，所以小儿厌食症一定要治疗，那么小儿厌食治疗前要注意什么？下面这小儿厌食的四大饮食禁忌一定要记住。
小儿厌食的饮食禁忌
1、忌挑食与偏食：专家称，挑食或偏食能使肠胃功能紊乱，同时造成营养物质不全，缺乏某些维生素或微量元素，引起或加重厌食症。
2、忌暑月贪食生冷：专家指出，恣食生冷，损伤脾胃阳气，使其腐熟运化水谷的功能受到破坏，从而加重病情。
3、忌不良的饮食习惯：平时饥饱不均、或过度饥饿劳累、或暴饮暴食、或进餐不定时、生活不规律而损伤胃肠功能，致使胃肠蠕动规律紊乱，消化功能受到抑制，从而造成食欲低下，从而导致病情加重。
4、忌家长强迫小儿进食：专家称，强迫小儿进食会影响小儿的情绪，形成条件反射性拒食，最后发展成为厌食。
小儿厌食的饮食原则
在饮食治疗上，应遵循如下原则：
1、应注意饮食调节，食物合理搭配，并注意一日三餐的色、香、味，以促进小儿食欲。
2、饮食宜易于消化及富有营养，不食生冷、坚硬、肥腻等不易消化食物。
3、纠正偏食挑食，保证必需营养要求。并注意胃部保暖，不食冷饮。适当补充所缺乏的微量元素制剂，如钙片、葡萄糖酸锌等。
4、3岁以内婴幼儿，由于没有生长臼齿，饮食应切细，煮烂，这样有利于婴幼儿的消化吸收。
2023食疗知识：3款健康营养食谱 儿童饮食保健
宝宝的健康是父母最关注的话题，让宝宝健康快乐的成长是父母最大的心愿，在孩子发育时期，需要补充充足的营养，但是有些宝宝在这个时期有厌食症状，那么如何才能让宝宝爱上吃饭呢?哪些食物是有利于宝宝的健康呢?下面小编就为您介绍3款宝宝专属的美味健康食谱，让宝宝爱上吃饭，健康成长。为了宝宝的健康，妈妈们一定要让宝宝多吃下面这些食物啊!
适合于一周岁以上的宝宝食用
原料：海带、胡萝卜、猪脊骨适量。
调料：精盐和葱花各适量。
制法：将猪脊骨斩成块;海带和胡萝卜分别切成片状。然后取砂锅一只，放入清水和猪脊骨，烧沸后撇去浮末。待烧至猪脊骨将酥烂时，再放入海带和胡萝卜同烧，续烧至把所有原料都酥烂后加入精盐和葱花即成。
此菜特点：营养相当丰富，口味较佳而又能引起食欲，是你宝宝的理想菜肴。
香椿虾皮拌豆腐
适合于一周岁以上的宝宝食用
原料：香椿、虾皮和合豆腐适量。
调料：清油、精盐少许。
制法：选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末;虾皮洗净后也在沸水锅中略煮片刻后切成末;把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、虾皮末、精盐和香油拌匀即成。
此菜特点：清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。
虾皮紫菜番茄蛋汤
适合于一周岁以上的宝宝食用
原料：鸡蛋1个、小番茄1个、虾皮、紫菜和葱花适量。
调料：香油、清盐和姜末少许。
制法：将虾皮洗净，紫菜撕成小块;小番茄切片;鸡蛋一个，打散备用。炒锅上火，放入适量清水，待水沸后投入番茄、虾皮和紫菜。待再沸时淋入鸡蛋液并加香油、精盐和葱花适量即可。
此菜特点：汤味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。
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