对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"桂圆都有哪些营养价值呢",请您翻阅!
很多的人喜欢吃桂圆,桂圆对人体有很多的好处,因此喜欢吃桂圆的人可以来了解一下桂圆对人体的好处,尤其桂圆属于对人体有很多的好处的,因此喜欢吃桂圆的人可以经常来食用桂圆来保证身体的健康,桂圆的营养是很丰富的尤其对老人很好,那么桂圆都有哪些营养价值呢?
桂圆:又名龙眼,营养丰富,含有各种糖类及维生素。〔性味〕性温、味甘。入心、脾经。
〔功能〕①补心脾,治脾虚泄泻、虚肿;②补气血;③安神,治失眠、健忘、惊悸。
〔宜〕适宜于老年人、产后体虚、气血不足或营养不良、贫血之人食用;也适合神经衰弱及其引起的健忘、记忆力下降、失眠等。
〔忌〕因其食性温润而滞,素有痰湿、胃火及风热袭肺者不宜用;热体体质、阴虚火旺、糖尿病、痛疽疔疮、月经过多、尿道炎、盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食。小儿及青少年均不宜多食。
〔应用举例〕
①龙眼生姜汤:有温补脾胃作用,用于脾虚泄泻。取龙眼肉15克、生姜10克,加水煎汁,代茶饮,连用1周。
②龙眼花生:有益气补血、健脾安神作用,用于贫血、失眠等。将龙眼肉10克、连衣花生15克,加少量盐煮熟后吃。
③龙眼丹参汤:有补益心脾、活血化瘀作用,用于冠心病。用龙眼肉30克、丹参、远志各15克,加水煎汁,再加少量红糖调服,一日分两次服。
④龙眼洋参汁:有益气安神的作用,用于心悸气短、失眠健忘。将龙眼肉30克、西洋参6克、白糖少许,放碗内隔水蒸,去渣饮汁,一日分两次服完。
⑤龙眼枸杞炖鸡:有补血、养肝、安神的作用,用于阴血不足所致心悸、失眠、健忘等。将鸡洗净,掏空腹腔,放入龙眼肉30克、枸杞50克,隔水蒸熟后,分次吃完。
因此喜欢吃桂圆的人可以经常来食用桂圆,桂圆对人体是有很多的好处的,尤其是老年人可以放心的来食用桂圆,桂圆对人体是有很多的好处的,所以喜欢吃桂圆的人可以来进行食用,并且配合其他的食物来进行食用能够更好的保证身体。
“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”国人非常看重食疗,随着时间的发展,这些食疗方法很多是经过时间验证的。你是否很关注健康食疗呢?下面是小编为大家整理的《鲜藕的营养价值以及吃法》,欢迎阅读,希望可以帮助到有需要的朋友们。
鲜藕的上市季节为立秋之后。北方人多用鲜藕来做菜,南方人则将它既做水果也做蔬菜食用。鲜藕的种类很多,一般是分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。不同的鲜藕品种口感和质地都有所不同。下面就来看看关于藕的小知识吧!
藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。鲜藕既可单独做菜,也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕饺、炸脆藕丝、油炸藕蟹、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片等等,都是佐酒下饭,脍炙人口的家常菜肴。
细数荷藕——全身是宝
1、鲜藕经过蒸煮之后,颜色由白变紫,性能由凉转温,已无清热化瘀的功能,而有补脾养胃的功效,主要用于脾胃虚弱,肺痨病人兼有脾虚的,也宜食用。藕,是莲的根茎,莲的其他部分,也都可以作药。
2、藕节,有收敛作用,主要用于治疗各种出血病症。民间用鲜藕节煎水加白糖服;有的用鲜藕节、鲜白茅根各60克煎水服;有的用干藕节30克、霜桑叶及白茅根各15克,煎水去渣后,化入冰糖30克,分3次饮用。
做法
主料辅料:莲藕、香葱、花椒
调味料:盐、鸡精
制作方法:
1、新鲜的莲藕去皮,切薄片,然后一片改切成3~4小片,浸泡到加有时醋的冷水中,香葱切成葱花放入一个小碗中备用;
2、锅内放适量的水,待水开后,把浸泡的藕片捞出下入焯一下(藕片如果薄的话不用等水再开),捞出过冷水,然后捞出淋干多余水分备用;
3、炒锅里放入少许油,下入花椒爆香,然后把花椒油倒入切好的葱花小碗中备用;
4、待香葱调料小碗里的油晾凉后,加盐、鸡精调味,然后倒入藕片中搅拌均匀即可。
鲜藕不容易变质,口感酥脆,受人喜爱。如果不小心没有掌握好份量,一次做的多了,可以将其放入密封盒里冷藏,等到食用时再将其取出。藕的搭配和简单,不管是做正菜还是佐粥,或者做个调味的小菜都挺合适。当然,有兴趣的话还可以尝试做藕粉,在夏天食用将会更加凉爽。
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