食疗养生知识：4食方补中益气健筋骨 红枣的吃法

民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着人们观念的进步，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。有关健康食疗你是怎么看待的呢？或许你需要"食疗养生知识：4食方补中益气健筋骨 红枣的吃法"这样的内容,希望能帮助到你的学习和工作！

相信对于红枣大家都不陌生，大家都说吃红枣有养生功效，对身体好，那你知道吃红枣对于我们的身体健康好在哪里?红枣的功效与作用你了解吗?红枣吃多了会不会对我们的健康造成一定的损害?日常红枣要怎么吃?

红枣的吃法

南瓜红枣排骨汤

主料：南瓜700克 干贝25克 枣(干)100克 猪排骨(大排)500克

调料：姜3克 盐3克

做法：

1. 南瓜去皮去核，洗净切厚块;

2. 排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净

3. 红枣洗净，去核;

4. 江瑶柱(干贝)洗净，用清水浸软，约需一小时;

5. 水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

健康提示：补中益气，健筋骨。

红枣山药排骨汤

原料：山药、红枣、排骨。

调料：葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。

做法：

1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，

2、排骨和山药分别飞水捞出，

3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。

小贴士：具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

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食疗养生知识：健脾补虚多吃4养生粥

“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”食疗一直为国人所重视，随着时间的发展，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。我们该如何去看待健康食疗呢？小编特地花时间为你收集并编辑了食疗养生知识：健脾补虚多吃4养生粥，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

目录：

第一章：健脾补虚多吃4养生粥

第二章：常喝黄芪粥 人老无病忧

第三章：薏米玫瑰粥 利水消肿健脾去湿

第四章：加工养生粥的注意事项

编者按：很多人到了夏季都有脾湿的毛病，那么健脾补虚吃什么好呢?夏季养生粥有哪些呢?做养生粥又该注意些什么呢?

健脾补虚多吃4养生粥

紫竹莲池

药材：干竹荪35克、笋片50克。

食材：鲜莲子70克，嫩丝瓜50克，精盐、味精、高汤适量。

1、将干竹荪发好切块，莲子入沸水锅炸10分钟，去莲衣，将丝瓜切片。

2、在沸水锅中，先放竹荪、莲子、笋片，再放丝瓜片，焯水，捞出，盛在汤碗内。

3、向锅中加高汤，用精盐、味精调味，烧沸后倒在汤碗中。

功效：补养脾胃，增强食欲。

芝麻胡桃豆皮粥

药材：桂圆肉、胡桃仁各30克

原料：、黑豆皮、黑芝麻、粳米各50克。

方法：

1、把桂圆肉、胡桃仁、黑豆皮、黑芝麻洗净，备用。

2、下锅，加水，用武文烧开。

3、用文火熬制20-30分钟即可食用。

功效：补虚强体。

补中益气、强健筋骨—咖喱牛肉煲

食材明细：

主料：：牛肉500克，

辅料：：土豆1个，胡萝卜1个，青蒜适量，

配料：：姜适量，蒜瓣适量，八角适量，桂皮2朵，香叶适量，咖喱1小节，十三香适量，食盐5片，生抽适量，料酒2大勺，

补中益气、强健筋骨—咖喱牛肉煲的做法步骤：

1.主要原料图。（牛肉、土豆、胡萝卜、青蒜）

2.主要调料图。（姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干红椒、咖喱、十三香）

3.牛肉清洗干净，沥干水份后切成较均匀的随意小块。

4.姜切片、蒜瓣切片、红椒剪成小段。

5.锅中热油，煸香姜、蒜、八角、桂皮、香叶。

6.倒入牛肉，翻炒片刻。

7.翻炒至牛肉紧缩，出香味时，调入1汤勺生抽和适量料酒炒匀。

8.把牛肉转入砂锅，并加入刚好没过牛肉的开水，再加入干红椒段。

9.大火烧开，转小火慢炖1.5小时。

10.土豆和胡萝卜分别洗净，切成滚刀块。

11.加入炖好的牛肉中，并调入2大勺的咖喱酱。

12.盖上盖子大火烧开，转中小火再炖半小时。

13.此时，牛肉酥烂，土豆熟透，调入少许食盐拌匀，加入切好的青蒜，稍煮一下即可。

小贴士：

诗心片语：

1：牛肉要先入锅翻炒到适合的程度，这样煲起来更香。

2：干红椒不适合多加，以免上火，加一点点能够起到预寒的作用。

3：咖喱有咸味，食盐要酌情添加。以免太咸。

4：土豆和湖；萝卜在要入锅之前开始切，切好后土豆不用清洗掉淀粉，直接入锅，这样汤汁更香更浓绸。

5：在炖牛肉的时候，水不用太多，以刚好没过牛肉为宜。但也不能太少，不建议中途加水，以免影响口感。

食疗养生知识：红枣12种吃法最补血

“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”食疗文化已在中国普及，随着人们观念的进步，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《食疗养生知识：红枣12种吃法最补血》，希望你能从中找到有用的内容！

本文导读：红枣补血想必大家都知道吧，红枣的吃法也很多，下面小编帮你盘点一些红枣的食用方法，让你变着花样吃红枣哦。

红枣，又名大枣。自古以来就被列为 五果 （桃、李、梅、杏、枣）之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了 天然维生素丸 的美誉。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有 铁杆庄稼 之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。

那么红枣的吃法有哪些呢？

1、红枣粥属于粥/稀饭，主要原料是枣、大米，口味是甜，工艺是煮，烹饪难度属于初级。补血和胃，红枣含蛋白质，醣类和枣酸，鞣酸，黏液质，还含有多种维生素和钙，磷，铁等微量元素；大米中含有蛋白质，脂肪和有机酸，单糖，维生素B及钙，磷，铁等。红枣性温味甘，补脾和胃，益气生津，大米性平味甘，补中益气，健脾和胃，除烦渴。

2、用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。红枣有补中益气，养血安神之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。

3、生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。

4、红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。

5、红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净，切成小块。红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。据本草记载，红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面色红润、青春焕发，此汤尤益于女性。

6、红枣20克，薏仁米20克、白果15克（去壳除衣）、桂圆肉10克，一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食之。此汤具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。

7、 红枣还可以在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒，胃痛，再放入桂圆，就是补血、补气的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，还能治疗便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友，皮肤白皙，美容效果不错。枸杞子不要放多，几粒即可，红枣和桂圆也就6~8粒就行了，每天早上上班后给自己泡一杯，不但补气血，还能明目，特别适合长期待在电脑前的工作狂们。

而没有在铁锅里炒硬、炒黑的红枣泡茶喝是没有用的，因为外皮包裹住了枣子，营养成分出不来，而经过炒制的红枣，经开水一泡，表皮都裂开了，里面的营养成分才会慢慢地渗出来。

8、红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水在锅里慢慢地炖，炖得烂烂的，经常吃，补血的效果很好。

9、红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥，红豆比较不易烧烂，可以先煮红豆，红豆煮烂了，再放入糯米，红枣一起烧，也是一道补血的佳肴。

10、红枣10粒切开，白果10粒去外壳，孩子只能各吃5粒，加水煮15～20分钟，每晚临睡前吃，可以补血固肾、止咳喘、治尿频、治夜尿多，效果很好，从白果上市的秋天，一直吃到第二年的春天，是给老人、孩子补肾、止咳喘的特效方。红枣10粒切开，枸杞子10粒，煮水喝，补血补肾，专治腰膝酸软，长年吃，有养颜祛斑的作用。

11、红枣10粒切开，生姜3片，煮水喝，是开胃的良方。

12、此外，用猪蹄加黄豆炖烂了吃；用甲鱼加上枸杞子、红枣、生姜炖烂了吃；牛肝、羊肝、猪肝做菜、炖汤，或与大米一同煮成粥；牛骨髓、猪骨髓加红枣炖汤喝；牛蹄筋、猪蹄筋加花生、生姜炖烂了吃，这些都是补血的好食物。

做这些食物时要注意，选料要新鲜，而且要炖烂了吃，这样才能有利于消化、吸收，这就需要家中掌勺的人要有耐心，并能长年坚持。只有在一日三餐上肯下功夫，才能真正确保一家人身体的健康。

（责任编辑：实习周婷）

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