红苕有很多的叫法,比如番薯,山芋,甘薯等,不同的地区有不同的叫法,红苕的营养价值是特别高的,而且它能更好地预防多种疾病,所以当前很多人都喜欢吃,很多喜欢吃的朋友,就想全面了解一下它的营养价值有哪些?下面就做了具体的解答,你可以来全面了解一下。
1 减肥功效:红薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多,以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
2 抗癌作用:饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤,起一定的抗癌作用。
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
3 有益于心脏:红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾症。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。
β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾症的独立危险因素。
4 预防肺气肿:美国堪萨斯大学一项动物实验发现,吸烟的大鼠体内维生素A水平较低,容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿,可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯,以预防肺气肿。
5 抗糖作用:红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。
6 通便作用:红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。
红苕的营养价值都有哪些?了解了以上的介绍后,相信你已经有了更多的认识,为了能让自己身体更健康,通过红苕补充身体的营养,远离更多的疾病,在平时的饮食方面,要加入红苕,让自己的身体能保持健康长寿。
“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着历史的演变,这些食疗方法很多是经过时间验证的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?下面是小编为大家收集的“瓜子的营养价值都有哪些?”,敬请阅读,希望能帮助到有需要的朋友。
瓜子是我们日常经常常见的一种零食,瓜子对于我们身体健康又很多的作用,可以补充我们身体的一些营养元素,那么,下面小编就为大家详细的讲讲瓜子的营养价值和功效作用,一起来看!
营养价值
1、葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素;
2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能,预防高血压颇多裨益;
3、葵花子含有丰富的维生素E,有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用;
4、葵花子中所含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬化;
5、葵花子还有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠。
食用功效
葵花子性平,味甘;有补虚损.降血脂,抗癌之功效。可治血痢,透痈脓,葵瓜子油可为被覆药。还有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效。
适宜人群
一般人群均可食用
适宜癌症患者食用;适宜高脂血症,动脉硬化和高血压之人食用;适宜神经衰弱的失眠者食用;适宜蛲虫病人食用。
通过小编上面的分享,你对于瓜子的营养价值是不是有了一个全面的了解,那么在今后的饮食生活当中,如果你喜欢吃瓜子,那么就不妨多加食用一下吧!
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