食材明细:
紫菜(干)25克,盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克
紫菜汤的做法步骤:
1. 将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分;
2. 把锅洗一洗,锅内加适量水,煮沸;
3. 将紫菜倒入锅内,先用武火煮沸,转为文火慢煮6至8分钟,加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一会儿,出锅,即可食用。
小贴士:
此汤具有化痰软坚,清热利水,补肾养心的功效。
“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”中国人从古至今都很看重食疗,随着时间的推移,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。我们如何去进行健康食疗呢?下面是小编为大家悉心准备的“食疗养生知识:推荐6款紫菜养生食谱 冬季养生”,敬请阅读,希望能给大家提供一些帮助!
紫菜是是我们日常饮食中经常用到的食材,它味道鲜美,含有非常丰富的碘元素,是补脑的最佳食物。紫菜的营养价值很多,那么你知道紫菜还有什么功效与作用吗?紫菜怎么吃才最营养呢?今天小编就为大家推荐6款紫菜养生汤,赶紧来看看吧!
1、紫菜虾皮汤
补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外,紫菜含的铁和维生素B12也很丰富,它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富,两者配伍相得益彰,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
材料:干紫菜10克,虾皮10克,
辅料:鸡蛋60克,
调料:植物油5克,料酒5克,醋5克,酱油5克,味精3克
做法
1.将紫菜洗、撕开备用。
2.鸡蛋打开,在碗里搅匀。
3.虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。
2、香油紫菜汤
治便秘。将紫菜放入开水中煮开,再滴入香油并调味即可。做法虽然简单,但缓解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纤维,可以促进排便,将有害物质排出体外,保持肠道健康。香油亦有润肠通便的作用。
材料:干紫菜25克,盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克
做法
1.将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分;
2.把锅洗一洗,锅内加适量水,煮沸;
3.将紫菜倒入锅内,先用武火煮沸,转为文火慢煮6至8分钟,加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一会儿,出锅,即可食用。
食材明细:
豌豆苗150克,紫菜(干)30克,酱油5克,盐3克,香油10克,味精2克
豆苗紫菜汤的做法步骤:
1. 豌豆苗洗净去根,切成段;
2. 锅上火,放清水,加酱油、精盐煮开;
3. 将紫菜下入汤中;
4. 开锅时撒入豆苗,加香油、味精后出锅。
食材明细:
虾米30克,干紫菜20克,鸡精5克,盐3克,葱花5克
虾米紫菜汤的做法步骤:
1、平底锅烧开水,加虾米、干紫菜、再加盐、鸡精。
2、再次煮开后撒上葱花即可上桌。
食材明细:
海带(鲜)50克,海藻20克,紫菜(干)20克,香油10克,盐2克
海带紫菜汤的做法步骤:
1. 将海带发好,洗净,切丝;
2. 将砂锅里加适量清水,放入海带丝煎煮一会儿;
3. 再加入海藻和紫菜,继续煎煮半小时即可。
小贴士:
1. 本品具有软坚散结之功效;2. 适用于高脂血症患者食用。海藻:海藻不能与甘草同食。
民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”中国食疗文化渊远流长,随着时间的发展,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?也许下面的“紫菜汤的功效”正合你意!欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
紫菜是非常常见的食材,日常做菜的时候经常可以用到,尤其是汤类,放些紫菜的话可以充分发挥紫菜的功效,而且紫菜汤制作简单,味道比较鲜美,备受大家的青睐,紫菜一般都是干的,在使用的时候用热水一冲就可以食用了,所以特别的方便,比较适合上班一族作为早点汤类食用。
紫菜的功效很多,可以清热化痰,滋补肝肾,利水消肿等,如果觉得紫菜汤太单一了的话,还可以搭配很多的食材制作各种不同口味的紫菜汤,而且味道很好,营养也会更加的丰富,那么今天就跟大家一起分享一下各种紫菜汤的不同作用,朋友们可以根据自己的需求和体质选择不同的汤饮,让自己的身体更加的强壮和健康。
一、紫菜瘦肉汤:延年益寿
每100克干紫菜含蛋白质25~30克,与大豆含量相当,还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收,非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉,营养更均衡,且不油腻,对老年人有延年益寿的作用。
二、豆腐兔肉紫菜汤:能降血脂
豆腐性味甘凉,能益中气、和脾胃,而兔肉也有补中益气的作用。中医认为,紫菜有化痰、除湿、利尿作用。这三样食材一起煲汤,味道鲜美,易于吸收,为老年高脂血症患者所适用。
三、香油紫菜汤:治便秘
将紫菜放入开水中煮开,再滴入香油并调味即可。紫菜中1/5的营养成分是膳食纤维,可以促进排便,将有害物质排出体外,保持肠道健康。
四、紫菜虾皮汤:补碘又补钙
紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外,紫菜含的铁和维生素B12也很丰富,它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富,两者搭配相得益彰,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
五、紫菜海带汤:去脂减肥
由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成,适合体胖的女性经常饮用,可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维,且热量很低,再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮,减肥效果会更加明显。
紫菜在食用的时候每次不宜过多,大概15克左右最好,另外建议大家最好用水泡发之后清洗几遍,去除杂质,这样比较干净,如果是患有甲减疾病的患者就不宜食用紫菜,另外肠胃功能不好或者经常肚子疼的朋友尽量少吃紫菜。
食材明细:
葱姜,盐,黄瓜,虾仁,鸡蛋,紫菜
黄瓜海鲜紫菜汤的做法步骤:
1、热锅,少油,爆香葱姜,加少盐,略炒切成片的黄瓜,加水适量;
2、开锅之后放入虾仁,再开锅打上加过香油的鸡蛋,让蛋成花,开锅之后加入紫菜,就好了。
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