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“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,从古至今,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。你是否很关注健康食疗呢?一起来看看小编为大家整理的“2023关于银耳的功效 常吃银耳养生功效好”,欢迎您阅读和收藏,并分享给有需要的朋友!

银耳在我们的日常生活中是一种非常珍贵的滋补品,不仅营养价值丰富,而且银耳具有的功效特别多,经常食用可以很好的为我们的身体进补。那么你知道银耳到底具有哪些功效呢?银耳应该怎么吃好呢?今天小编就来帮你全方位的解析银耳,看看银耳的功效与做法大全都有哪些,一起来看看吧。

目录

1、银耳的基本介绍 2、银耳的功效

3、银耳的营养价值 4、银耳怎么吃功效好

5、吃隔夜银耳还有养生功效吗6、银耳可以减肥吗

7、孕妇吃银耳有啥好处8、怎么辨别银耳的好坏

银耳的基本介绍

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有菌中之冠的美称。

银耳子实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。

银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。

真菌类银耳科银耳属植物,有菌中之冠的美称,夏秋季生于阔叶树腐木上,分布于中国浙江、福建、江苏、江西、安徽等十几个省份,目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是延年益寿之品、长生不老良药。

银耳子实体纸白至乳白色,胶质,半透明,柔软有弹性,由数片至10余片瓣片组成,形似菊花形、牡丹形或绣球形,直径3-15cm干后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形,纵分隔。春夏秋冬都可人工种植,春秋采收,用老斑竹浸猪油制成竹刀采割,将鲜银耳以清水洗净后,晒干即成。

银耳同其他山珍一样,不仅是席上的珍品,而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。质量上乘者称作雪耳。银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。

银耳中含有一种重要的有机磷,具有消除肌肉疲劳的功能。它被人们誉为菌中之冠,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。

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2023关于五银耳汤的做法让你吃出水润 银耳的功效


“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”食疗一直为国人所重视,随着时间的推移,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。健康食疗怎么做才算是科学呢?在这里,你不妨读读2023关于五银耳汤的做法让你吃出水润 银耳的功效,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

银耳,是家里很常见的一种食物,不但有补脾开胃的功效,还有美容养颜的作用,还可以滋阴润肺。尤其对女性朋友来说,银耳是生活中的美容保健品。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

银耳的功效

1、润肺滋阴+排毒抗癌

中医认为,银耳性平,味甘、淡,入肺、胃、肾经,能润肺滋阴,养胃生津,补肾益精,强心健脑,对虚劳咳嗽、痰中带血,虚热口渴等均有一定的疗效。尤其适合阴虚火旺、免疫力低下、体质虚弱、月经不调的女性食用。

银耳含丰富的糖类,其中银耳多糖具有降低血脂,增强吞噬细胞对癌细胞的吞噬功能,间接抑制肿瘤发生。它还能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能。

2、润肤祛斑+抗衰老

银耳含有丰富的胶质,其中含有类阿拉伯树胶,对皮肤角质层有良好的滋养和延缓老化作用。

银耳也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,长期服用有滋阴作用,可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

银耳汤的做法 推荐食谱

紫薯银耳汤

材料:紫薯200克、银耳20克、冰糖适当。

做法:

1、将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来。2、紫薯去皮切小丁。

3、银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片。

4、将银耳放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时。(水可以多加点,且要一次加足。一定是小火慢炖,才能将胶质煮出来。心急用大火的话,水炖干了银耳也不会烂的)。

5、1小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮45分钟。至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。

2023关于山楂食疗养生的功效大全


临床研究证实,山楂能显着降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。

防癌、抗癌

近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重,而实验研究表明,山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以,消化道癌症的高危人群应经常食用山楂,对于已经患有癌症的患者,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样既可助消化,又可起到辅助抗癌的作用。

山楂食疗正流行

山楂红糖水

材料:鲜山楂120克,红糖50克。

制作:先把鲜山楂洗净捣碎,然后和红糖一起放进锅内,加入清水500毫升,用中火煎煮30分钟。去渣用器皿装好,饭后饮用。宜隔天服用一次。

注意:有消化道溃疡、胃酸过多者或糖尿病者不宜饮此糖水。

山楂枸杞子粥

材料:山楂30克,枸杞子15克,大米50克。

制作:将山楂、枸杞子、大米洗净后一同放进锅内,加进适量清水,先用武火煮沸者,再用文火熬成粥,待温随量食用。

注意:有溃疡病、胃酸过多者不宜食用,低血压患者也不宜食用本粥。

山楂丹参粥

材料:山楂30克,丹参30克,大米100克,冰糖适量。

制作:将丹参片、山楂片、大米洗净。然后将丹参、山楂放进锅内,加适量清水煎取药汁。药汁煎成后,去除药渣,加大米煮粥。粥成后,加入适量冰糖即可。

注意:有溃疡病、胃酸过多者,不宜食用此粥。此粥较酸,不宜空腹时食用。

山楂荷叶茶

材料:山楂30克,荷叶15克,槐花9克,白糖少量。

制作:把山楂、荷叶、槐花洗净,然后同放进沙锅内,加入适量清水煎煮,然后去药渣取汁,再加入少量白糖调味,用器皿装好,代茶饮用。

注意:有溃疡病、胃酸过多者或糖尿病患者不宜饮用。

消食化瘀的食物山楂,性平,味酸,有消食和中的作用,可促进消化,对于肉食积滞所致的胃胀满胀痛有效。山楂还具有行气散淤的功效,可用于产后的恶露不尽、闭经、便血等。此外,山楂还有杀菌、收敛的作用,可用做痢疾、肠炎的腹泻。

当吃肉食多的时候,在饭后吃几粒鲜山楂,可以帮助消化。内热大,舌质发紫、发暗的人,每天用鲜山楂几粒煮水喝,可以疏肝理气,消食化淤。痛经的女士,可以在每次月经来的前2~3天,用生姜4片、红糖一勺、山楂4粒煮水喝,一天一次,祛寒、补血、疏肝理气。连喝几天后,就能预防和减轻痛经。

2023关于浆果桂皮鲜汤美容养颜好功效


不同的汤色有不同的汤效,相信爱美的女性更加关注的是喝什么汤美容养颜。小编今天就带来了几款美容养颜汤,而且这些汤的原料都是我们比较常见的,哪些汤具有美容养颜的效果呢?

美容养颜汤

浆果桂皮鲜汤:

蓝梅、西梅、乌饭树的果实这些紫黑浆果都可称为视力的果实。打字、看书、上网或游泳以后,做一个甜酸的鲜汤吧!

原料:紫黑浆果150克,红糖2大匙,白酒50毫升,水150毫升,桂皮l块,柠檬(切薄片)2-3片,玉米淀粉1/2大匙,水1/2大匙,酸乳酪适量(随喜好),桂圆粉少许。

做法:1.将紫黑浆果、红糖、白酒、水、桂皮、柠檬全部倒入锅中,用中火将紫黑浆果煮至变软。2.将1/2大匙的玉米淀粉溶于水,搅拌使之变稠,然后加入到煮紫黑浆果的锅中。3.稍煮片刻后,将其盛入容器中,放上酸乳酪,并撒上桂圆粉。

适宜症状:用眼过度、眼睛疲劳干涩。

红薯芝麻浓汤:

听起来是不是就觉得亲切和美味呢?红薯和黑芝麻均含有丰富的纤维和维生素,能够改善便秘,并减缓褐斑及雀斑的形成。

原料:红薯2个、洋葱(切薄片)1/4个,高汤400毫升,牛奶100毫升,黄油1/2大匙,盐、胡椒各少许,黑芝麻适量。

做法:1.把红薯剥皮,切成3厘米的长条放入水中。2.将黄油放入锅中温热,将洋葱用中火炒软,加入红薯,炒至半透明。

3.将炒好的红薯与洋葱倒入汤锅中用中火煮,等红薯一变软,取出一小部分作装饰用,将剩下的放入容器中捣碎,加入牛奶、盐和胡椒。4.倒入器皿中,放上装饰用的红薯和黑芝麻。 适宜症状:便秘和长有色斑。

什锦蔬菜七彩汤:

既要减肥又想吃到美味,就试试这款营养鲜汤吧!真的令人垂涎欲滴,让你的肚子和精神都能得到极大的满足。

原料:香菇3-4个,平口蘑菇5-6片,洋葱2个,芦笋1根,柿子椒(红、黄)各1个,高汤600毫升,月桂树叶1枚,盐、味精各少许,橄榄油、醋各少许,绿菜叶(切碎)少许。

做法:1.将蘑菇及蔬菜切块。2.用中火将蘑菇烤香,放入少量盐和胡椒。洋葱和芦笋用中火炒熟。3.用橄榄油将锅温热,倒入高汤,再放进蘑菇和月桂树叶微火煮。4.煮10分钟左右加入柿子椒,用盐、胡椒调味。盛入器皿中,撒上绿菜叶及醋。

适宜症状:肥胖。

胡萝卜核桃浓汤:

胡萝卜富含的胡萝卜素、维生素、矿物营养素等对于皮肤粗糙有很好的疗效。核桃的油脂会令肌肤由内而外变得光滑。

原料:胡萝卜(大的)1个,核桃(去壳)50克,高汤200毫升,香菜1棵,牛奶 100毫升,黄油10克,盐、胡椒各少许,奶油适量。核桃、香菜可用作装饰。

做法:1.胡萝卜切成小的滚刀块。核桃切成小块儿。2.将黄油放入锅中温热,再把胡萝卜块儿用中火炒至变软。

3.等胡萝卜块儿变烂后放入容器中捣碎,加入高汤和核桃块儿用中火煮。4.最后加入牛奶,用盐、胡椒调味,沸腾前将火关灭,盛到容器中,倒上生奶油。

适宜症状:皮肤粗糙、起皱纹。

2023关于常见食品的保健功效


酸奶、苹果、猪肉等这些常见食品的保健功效你真的了解吗?近日,俄罗斯《论据与事实周报》刊文为您揭开5种常见食品的真相,帮您吃得更健康。

常见食品的保健功效

1、酸奶

酸奶营养丰富,还能帮助排便。不过如果吃的是新鲜酸奶,则有助通便;但如果吃了过期酸奶,反会引起便秘。

2、苹果

如果一天只吃一个苹果,则有助清洁肠道,保证大便通畅;可要吃得太多,反会引起腹泻。

3、豌豆

豆类能降低血液中的总胆固醇含量,不过豌豆却会增加血液的黏稠度。因此胆固醇高者应少吃豌豆。

4、猪肉

许多人认为猪肉脂肪含量高,不易消化,其实,猪肉在人体的正常体温下即可消化,而牛羊肉却会提高人体体温,消化起来更加费劲。另外,有些人认为猪肉的胆固醇含量高,其实,猪肉的胆固醇含量还低于牛肉。而且,猪肉脂肪比牛肉含有更多的高密度脂蛋白(好胆固醇)。

5、烈酒

烈酒对人体的作用最难解释清楚。不过少量烈酒有助降低坏胆固醇水平,提高好胆固醇含量。

希望以上内容对您有所帮助,祝您生活愉快,身体健康。

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