俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。中国对食疗有着非同寻常的重视,随着生活的提升,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?我们的小编特意搜集并整理了健康食疗:可健脾清热解毒 梅雨季节祛湿汤,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
祛湿汤
草龟去湿汤(3~5人份量)------有清热去湿及解毒功能
材料:草龟500克,猪肉200克,新鲜土伏苓250克,红枣6个。
做法:把草龟、猪肉、土著人伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4小时即可。
黄瓜去湿汤(2~3人份量)------有清热解毒之效,适应烦热,咽喉痛,小便赤热等症
材料:老黄瓜800克(去核囊)陈皮25克,粳米25克,鸭肾2个,清水适量
做法:
1、老黄瓜去核囊、切大块,陈皮略浸泡、刮囊、洗净,鸭肾洗净、飞水、切片,粳米淘洗干净。
2、砂锅加清水,放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾,先猛火煲开,然后转小火煲2小时即可调味饮用。
和中化湿汤(3~4人份量)------适合湿热脾虚者饮用
材料:木棉花20克,鸡蛋花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陈皮或吵仁12克。
做法:木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中,加清水适量,用大火煲开,再转小火煲1小时即可。
清热去湿汤(2~3人份量)------适合去骨火,去湿,清热毒
材料:土伏苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水8碗。
做法:土伏苓去皮切段,粉葛去皮切块,将材料放入煲内,水滚转慢火煲3小时间即可。
“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”中国人非常讲究食疗,随着历史的发展,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。那些健康达人是如何对待食疗的呢?也许以下内容“健康食疗:4款食谱祛湿清热排毒 清热祛湿汤”合你胃口!可能你会喜欢,欢迎分享。
夏季湿气比较重,一不小心湿气就会侵入到身体里,身体湿气较重的表现有:身体沉重、疲倦、皮肤出现湿疹等,当身体里的湿气过重要怎么办呢?在日常祛湿的食物有哪些?今天我们来看看清热祛湿汤的做法是什么?
清热祛湿汤
一、冬瓜汤
材料:冬瓜、葱花、姜米、盐、食用油.
做法:冬瓜洗净切片备用。 姜米和葱花入冷水烧开,放入冬瓜片;大火烧开,转小火焖煮2分钟。调入食盐,撒上葱花,即可出锅。
功效:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
二、薏米赤小豆汤
材料:薏米、赤小豆、片糖
做法:薏米,赤小豆洗净泡2小时。把材料到进电饭锅煮开。煮开后继续煲2小时。加入片糖煮2分钟。焖多10分钟就可以吃。祛湿的食物 赶走绵绵春雨的湿意
功效:薏米赤小豆汤的功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃,是祛湿健脾的佳品。薏米它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。赤小豆,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。
三、百合绿豆汤
材料:鲜百合100克,绿豆250克,冰糖适量。
做法:将绿豆洗净,百合掰开去皮,同放入砂锅内,加水适量,武火煮沸,改用文火煲至绿豆开花百合破烂时,加入冰糖即可食用。每食适量。
功效:清热解暑。用于暑日心烦、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。百合补中益气,性味甘微苦,能润肺止咳,清心安神,绿豆是最常用的清热、解毒食品,还有降脂、保肝的作用,是湿热体质者的天然良药。
四、青椒炒鸭块
材料:青椒150克,鸭脯肉200克,鸡蛋1个,黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。
做法:鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片,用清水洗净后淋干;将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆;青椒去籽、去蒂洗净后切片。锅烧热后加油烧至四成热,将鸭片下锅,用勺划散,炒至八成熟时,放入青椒,待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。锅内留少许油,参加盐、酒、鲜汤、烧至滚开后,再将鸭片、青椒倒入,用水淀粉勾芡,翻炒多少下装盘即成。
功效:温中健脾,利水消肿。
在正值春季时节,春季万物复苏,是养生的大好时节,春季养生关键要去湿,可以根据不同体质,通过用健脾、祛湿功效的汤、粥来调节,除了土茯苓、赤小豆这类中医药效比较强的食物外,还可通过吃绿色蔬菜来祛湿,比如扁豆。下面就给大家介绍几款扁豆食谱,清热健脾,赶走湿气,一起来看看吧。
扁豆糕
食材:扁豆500克,绵白糖375克,豆沙馅200克,食用红色素少许。
做法:
1将扁豆洗净,用沸水浸泡10分钟,待皮软后去掉皮,放入大碗内,加满清水,滴上几滴碱水,入笼蒸至酥烂,取出冷却,带水用网筛擦成泥,包进白布压干水分,扁豆即成粉泥,可放进冰箱冷藏约30分钟。
2取一半绵白糖用食用色素染红。
3扁豆泥两面用布夹住,按成33厘米长、20厘米宽的长薄片,平放在案板上,去掉白布,用刀对切成两块,一块铺上豆沙,要铺得均匀,再将另一块扁豆泥盖上,然后在上面铺上红色糖,最后铺上白糖揿平,即形成五层,吃时切成菱形块即可。扁豆糕制作要领扁豆沙、豆沙馅铺时要均匀,切块时要大小一致。
干煸扁豆
食材:肉末150克,扁豆400克;干辣椒4个,老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量。
做法:
1扁豆两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干。
2烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油。
3另取锅烧热,用1大勺油爆香干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒,倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀。
扁豆瘦肉汤
食材:扁豆100克,陈皮1/4个、猪瘦肉400克,食盐、生姜适量。
做法:
1把猪肉切块洗净,陈皮去瓢,生姜切片;
2把1中的食材一同放进煲内,加入清水,先用大火煲沸后,改为小火煲1~1.5小时,加入适量食盐便可。
本汤可清热祛湿、解脾虚湿困。
扁豆焖面
食材:扁豆250克,面条250克,肉片75克,葱花、姜丝各适量,蒜粒1小勺,酱油2大勺,盐、味精各适量。
做法:
1扁豆两头去筋,掰两节;面条切成约10厘米长的段。
2烧热3勺油,爆香葱花、姜丝后放入肉片,炒至肉片发白倒入酱油,酱油汁沸腾后放入扁豆,翻炒至扁豆呈翠绿色,加水(略低于扁豆)。
3开锅后,把面条抖散,均匀、松散地码在扁豆上,盖上锅盖,调小火焖几分钟,打开锅盖从锅边看一下扁豆的熟烂程度和汤汁的多少。当汤汁剩少许,扁豆熟软时关火,放盐、味精、蒜粒,用筷子拌匀。
酱爆鸡蛋扁豆
食材:扁豆、鸡蛋、姜、蒜,喜欢的酱(这里用的是红油豆瓣酱)、盐。
做法:
1扁豆洗净择去老筋,斜切成段;姜、蒜切小片;
2鸡蛋打散,里面滴入几滴料酒和几滴清水;
3锅入少许油,将鸡蛋炒至基本凝固后关火,然后用铲子铲成小块;
4另起锅入油,爆香姜蒜,倒入扁豆,翻炒至颜色略微变深,然后调入适量酱料翻炒,继续翻炒至扁豆基本熟透,中途可加少许水;
5扁豆炒熟后倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。根据个人口味酌情加盐,基本不用再加了。
豉香鸡块炖扁豆
食材:鸡腿、扁豆、葱姜蒜,阳江豆豉、蚝油、老抽、生抽、糖、料酒。
做法:
1鸡腿剁成块,用清水泡去血水,沥干;扁豆择去老筋,洗净掰成段儿;
2豆豉用清水冲洗一下沥干;老抽、生抽、蚝油、白糖混匀调成调味汁(量就看着来吧,老抽加到喜欢的颜色;再适量倒点儿生抽提味;糖随自己喜好,但不要太甜,只是提鲜而已)。
3锅入油,爆香葱姜蒜,倒入鸡块翻炒至变色;
4倒入豆豉、料酒和调味汁,炒匀;
5倒入扁豆翻炒,然后倒入没过材料的热水;
6转中小火炖至汤汁浓稠,最后根据个人口味加盐。
Tips:豆豉最好选用阳江豆豉,这个豆豉比较结实,炖到最后都是整粒的。
【南北杏菜干猪肺汤】
材料:猪肺一副,猪瘦肉200克,白菜干100克(干货),南北杏各10颗,陈皮适量,冰糖约20克(也可改放蜜枣8颗),盐2味匙。
做法:
1.白菜干浸泡(约2小时)后把藏在菜叶里的沙洗干净切段;南北杏、陈皮及猪瘦肉洗干净,瘦肉飞水备用;
2.往与猪肺相连的气管内来回灌水、挤水直至猪肺变白,切大块放入开水中飞水后捞起切成大小适合的片;
3.瓦煲内加入10碗清水放入白菜干、陈皮、南北杏大火煮开再放入猪瘦肉及猪肺冰糖小火煲2小时调入盐即可。
功效:白菜干性味甘、平,入肺、胃经,有润肺燥,清肺胃热的功用,南北杏则平喘止咳润肺,陈皮理气去痰。
Tips:这款汤的准备工作确实很麻烦需要耐心,主是要把猪肺和白菜干洗干净,汤里有沙子口感可大打折扣了!另外,吃不惯猪肺,可用猪脊骨代替。
【西洋菜罗汉果猪蹄汤】
材料:猪蹄肉500克,罗汉果半个,西洋菜700克,南杏仁60克。
做法:
1.猪蹄肉洗净,干水,罗汉果洗净,西洋菜洗净,摘短度,南杏仁用开水煲,去衣。
2.把罗汉果、南杏仁放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,放入猪蹄肉、西洋菜,再煮沸后,文火煲2~3小时,调味供用。
功效:清热润肺,化痰止咳。肺热之燥咳,咽干口燥,或咽喉干痛,咳声嘶哑,或燥热便秘等。亦可用于支气管炎属肺燥有热者。
【霸王花煲猪展汤】
材料:霸王花2两,猪展肉12两,,蜜枣4个,盐少许,清水10碗。
制法:
1.猪展肉原块洗净,霸王花浸软洗净,蜜枣去核。
2.把蜜枣和霸王花同放企身瓦煲内,加清水,旺火烧滚,下猪展肉滚约二十分钟,改中火煲约半小时,以文火煲至汤水余下四至五碗左右,以盐调味。
功效:清热除痰、止咳。
【枸杞淮山鹌鹑汤】
原料:去皮鹌鹑两只,干淮山4片,姜片少许,枸杞一小把。
做法:
1.将去皮鹌鹑洗净,去肠及屁股,配上淮山,枸杞,姜片,加入少量水,炖煮1小时。也可采用隔水炖的方法。
2.煮好后加少许盐调味。
功效:此汤含高蛋白低脂肪,营养丰富,清淡鲜美,肉质鲜嫩,易于消化。
“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着历史的发展,一些食疗方法已被科学所证明。我们如何去进行健康食疗呢?下面是小编为大家整理的《食疗百科:祛湿的食物 六款扁豆食谱清热健脾》,欢迎阅读,希望能为大家提供一些参考!
在正值春季时节,春季万物复苏,是养生的大好时节,春季养生关键要去湿,可以根据不同体质,通过用健脾、祛湿功效的汤、粥来调节,除了土茯苓、赤小豆这类中医药效比较强的食物外,还可通过吃绿色蔬菜来祛湿,比如扁豆。下面就给大家介绍几款扁豆食谱,清热健脾,赶走湿气,一起来看看吧。
扁豆糕
食材:扁豆500克,绵白糖375克,豆沙馅200克,食用红色素少许。
做法
1将扁豆洗净,用沸水浸泡10分钟,待皮软后去掉皮,放入大碗内,加满清水,滴上几滴碱水,入笼蒸至酥烂,取出冷却,带水用网筛擦成泥,包进白布压干水分,扁豆即成粉泥,可放进冰箱冷藏约30分钟。
2取一半绵白糖用食用色素染红。
3扁豆泥两面用布夹住,按成33厘米长、20厘米宽的长薄片,平放在案板上,去掉白布,用刀对切成两块,一块铺上豆沙,要铺得均匀,再将另一块扁豆泥盖上,然后在上面铺上红色糖,最后铺上白糖揿平,即形成五层,吃时切成菱形块即可。扁豆糕制作要领扁豆沙、豆沙馅铺时要均匀,切块时要大小一致。
干煸扁豆
食材:肉末150克,扁豆400克;干辣椒4个,老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量。
做法
1扁豆两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干。
2烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油。
3另取锅烧热,用1大勺油爆香干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒,倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀。
扁豆瘦肉汤
食材:扁豆100克,陈皮1/4个、猪瘦肉400克,食盐、生姜适量。
做法
1把猪肉切块洗净,陈皮去瓢,生姜切片;
2把1中的食材一同放进煲内,加入清水,先用大火煲沸后,改为小火煲1~1.5小时,加入适量食盐便可。
本汤可清热祛湿、解脾虚湿困。
民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着生活的提升,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。有关健康食疗你是怎么看待的呢?以下是97美食网(97msw.com)小编细心准备的《2023食疗知识:六款扁豆食谱清热健脾 祛湿的食物》,敬请阅读,希望能帮助到有需要的朋友。
在正值春季时节,春季万物复苏,是养生的大好时节,春季养生关键要去湿,可以根据不同体质,通过用健脾、祛湿功效的汤、粥来调节,除了土茯苓、赤小豆这类中医药效比较强的食物外,还可通过吃绿色蔬菜来祛湿,比如扁豆。下面就给大家介绍几款扁豆食谱,清热健脾,赶走湿气,一起来看看吧。
扁豆糕
食材:扁豆500克,绵白糖375克,豆沙馅200克,食用红色素少许。
做法
1将扁豆洗净,用沸水浸泡10分钟,待皮软后去掉皮,放入大碗内,加满清水,滴上几滴碱水,入笼蒸至酥烂,取出冷却,带水用网筛擦成泥,包进白布压干水分,扁豆即成粉泥,可放进冰箱冷藏约30分钟。
2取一半绵白糖用食用色素染红。
3扁豆泥两面用布夹住,按成33厘米长、20厘米宽的长薄片,平放在案板上,去掉白布,用刀对切成两块,一块铺上豆沙,要铺得均匀,再将另一块扁豆泥盖上,然后在上面铺上红色糖,最后铺上白糖揿平,即形成五层,吃时切成菱形块即可。扁豆糕制作要领扁豆沙、豆沙馅铺时要均匀,切块时要大小一致。
干煸扁豆
食材:肉末150克,扁豆400克;干辣椒4个,老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量。
做法
1扁豆两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干。
2烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油。
3另取锅烧热,用1大勺油爆香干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒,倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀。
扁豆瘦肉汤
食材:扁豆100克,陈皮1/4个、猪瘦肉400克,食盐、生姜适量。
做法
1把猪肉切块洗净,陈皮去瓢,生姜切片;
2把1中的食材一同放进煲内,加入清水,先用大火煲沸后,改为小火煲1~1.5小时,加入适量食盐便可。
本汤可清热祛湿、解脾虚湿困。
只要创意够好,即使你是身在象牙塔的90后大学生,一个点子就能获得上百万元的风投资金!昨日下午,由共青团广州市委、广州市人力资源和社会保障局等主办的首届广州青年文化创意创业大赛举行颁奖典礼。记者发现,不少大学生创意项目已经获得高达数百万元的风投资金,其中女大学生设计的丁字裤形避孕套获得200万元风投资金,今年下半年将在广州面市。
新型避孕套未来要进军国外市场南方医科大学几名大学生研发的爱洛斯丁字裤形避孕套在本次大赛上火了一把,他们设计的避孕套与众不同,一条丁字裤外接一个避孕套体。
“这种避孕套裤套合一,覆盖面大,在使避孕更加有效的同时,还有保健作用,能减少病菌。”爱洛斯丁字裤形避孕套团队负责人、南方医科大学临床医学专业大三学生孔燕香介绍。
这款新型避孕套吸引了风投的目光,广东粤政企业投资管理有限公司为其投资200万元。“我们学生没有钱,只有构思,风投解决了我们的资金难题。”孔燕香表示,“其中50万元用于公司注册资金,其余的用于药理实验、科研等。目前我们已经在制作丁字裤形避孕套的模具了,实验性地制作一万个,预计今年下半年将面市,率先投放到广州市场。”
“我们以往投资的都是已成型的项目,投资大学生的创意项目有风险,但是他们带来的创意是革命性的创新,有着远大的市场前景。”广东粤政企业投资管理有限公司副总经理李洁红表示。
目前,该团队已经发展到9人。“未来还要进军国外市场。”孔燕香说。
APP为大学生找兼职已有20万用户就读于广州中医药大学大四的王锐旭,带领研发了一款名为“兼职猫”的手机应用,专门帮大学生找兼职,在本次大赛中获得了企业成长组一等奖,也吸引了百万元的投资。
“早在我大二迎新时,就关注到了大学生找兼职难的问题,有的同学在中介交几百元,也没能找到兼职。”王锐旭在大学校园里观察到,大学生找兼职有着巨大的市场需求,决心自己研发一个平台。
记者看到,手机“兼职猫”上的兼职信息经过了认证审核、系统筛选等步骤,与目前网络上虚假、混乱、繁杂的兼职信息相比,更加真实有效。
“如今‘兼职猫’已经在北上广等城市拥有20万用户,还在不断进行市场拓展。”王锐旭说。
男人怎么选择避孕套性爱对于大多数男性来说是一种享受,激情的开始,开心的结束,但是男性在性爱中一些事情会让男性不快乐、没有激情、甚至厌倦,有时候是避孕套的事,那么怎么选择呢?下面跟随小编一起了解一下避孕套的选择:
1看执行标准年代
年代越近,说明其可靠度越高。从2003年5月1日开始,包装盒上要有“3C”标志。
2看大小
太过紧绷或多少松懈的避孕套都容易造成崩裂或滑落,这样的扫兴事情也许就让你决定放弃使用避孕套了,选择大小合适的避孕套至关重要,环绕一周量一下它的长度,如果是12厘米左右“巨无霸型”,那么你不妨考虑尝试使用大号的condom了。当然,目前看来,中国人普遍更适合阔度为52mm的中号产品。
3看类型
如今的技术已经让“避孕套减少性快感”的说法成为历史。避孕套市场日渐繁荣,品牌众多,花样也不断翻新。不少产品通过增加外在的螺纹或是浮点来增强对女性的刺激,同时一个对男人而言的利好消息是,很多安全套生产厂商开始注意使产品增加男性的舒适,减少异物感。所以不少国外专家建议,既然安全套的选择使用事关性生活质量、情趣,那么不妨在购买时选择少量不同品牌或者同品牌的不同系列,象买衣服一样,试传一两次,而后选择比较起来最舒服的牌子、系列。同时,也有很多品牌的安全套添加了各种味道,“试用”也有助于你和她选择你们共同喜爱的。
以上是介绍了避孕套的选择,希望能对大家有所帮助,性爱不和谐的男性,要注意选择一下你的套套,很可能就是它的问题哦。
在正值春季时节,春季万物复苏,是养生的大好时节,春季养生关键要去湿,可以根据不同体质,通过用健脾、祛湿功效的汤、粥来调节,除了土茯苓、赤小豆这类中医药效比较强的食物外,还可通过吃绿色蔬菜来祛湿,比如扁豆。下面就给大家介绍几款扁豆食谱,清热健脾,赶走湿气,一起来看看吧。
扁豆糕
食材:扁豆500克,绵白糖375克,豆沙馅200克,食用红色素少许。
做法:
1将扁豆洗净,用沸水浸泡10分钟,待皮软后去掉皮,放入大碗内,加满清水,滴上几滴碱水,入笼蒸至酥烂,取出冷却,带水用网筛擦成泥,包进白布压干水分,扁豆即成粉泥,可放进冰箱冷藏约30分钟。
2取一半绵白糖用食用色素染红。
3扁豆泥两面用布夹住,按成33厘米长、20厘米宽的长薄片,平放在案板上,去掉白布,用刀对切成两块,一块铺上豆沙,要铺得均匀,再将另一块扁豆泥盖上,然后在上面铺上红色糖,最后铺上白糖揿平,即形成五层,吃时切成菱形块即可。扁豆糕制作要领扁豆沙、豆沙馅铺时要均匀,切块时要大小一致。
干煸扁豆
食材:肉末150克,扁豆400克;干辣椒4个,老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量。
做法:
1扁豆两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干。
2烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油。
3另取锅烧热,用1大勺油爆香干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒,倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀。
扁豆瘦肉汤
食材:扁豆100克,陈皮1/4个、猪瘦肉400克,食盐、生姜适量。
做法:
1把猪肉切块洗净,陈皮去瓢,生姜切片;
2把1中的食材一同放进煲内,加入清水,先用大火煲沸后,改为小火煲1~1.5小时,加入适量食盐便可。
本汤可清热祛湿、解脾虚湿困。
扁豆焖面
食材:扁豆250克,面条250克,肉片75克,葱花、姜丝各适量,蒜粒1小勺,酱油2大勺,盐、味精各适量。
做法:
1扁豆两头去筋,掰两节;面条切成约10厘米长的段。
2烧热3勺油,爆香葱花、姜丝后放入肉片,炒至肉片发白倒入酱油,酱油汁沸腾后放入扁豆,翻炒至扁豆呈翠绿色,加水(略低于扁豆)。
3开锅后,把面条抖散,均匀、松散地码在扁豆上,盖上锅盖,调小火焖几分钟,打开锅盖从锅边看一下扁豆的熟烂程度和汤汁的多少。当汤汁剩少许,扁豆熟软时关火,放盐、味精、蒜粒,用筷子拌匀。
酱爆鸡蛋扁豆
食材:扁豆、鸡蛋、姜、蒜,喜欢的酱(这里用的是红油豆瓣酱)、盐。
做法:
1扁豆洗净择去老筋,斜切成段;姜、蒜切小片;
2鸡蛋打散,里面滴入几滴料酒和几滴清水;
3锅入少许油,将鸡蛋炒至基本凝固后关火,然后用铲子铲成小块;
4另起锅入油,爆香姜蒜,倒入扁豆,翻炒至颜色略微变深,然后调入适量酱料翻炒,继续翻炒至扁豆基本熟透,中途可加少许水;
5扁豆炒熟后倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。根据个人口味酌情加盐,基本不用再加了。
豉香鸡块炖扁豆
食材:鸡腿、扁豆、葱姜蒜,阳江豆豉、蚝油、老抽、生抽、糖、料酒。
做法:
1鸡腿剁成块,用清水泡去血水,沥干;扁豆择去老筋,洗净掰成段儿;
2豆豉用清水冲洗一下沥干;老抽、生抽、蚝油、白糖混匀调成调味汁(量就看着来吧,老抽加到喜欢的颜色;再适量倒点儿生抽提味;糖随自己喜好,但不要太甜,只是提鲜而已)。
3锅入油,爆香葱姜蒜,倒入鸡块翻炒至变色;
4倒入豆豉、料酒和调味汁,炒匀;
5倒入扁豆翻炒,然后倒入没过材料的热水;
6转中小火炖至汤汁浓稠,最后根据个人口味加盐。
Tips:豆豉最好选用阳江豆豉,这个豆豉比较结实,炖到最后都是整粒的。
小暑养生吃什么?小暑为每年7月中旬前后,今年为7月7日始,至22日结束。炎热的气候,由于出汗多,消耗大,再加之劳累,人们更不能忽略对身体的养护。那么小暑吃什么呢?下面介绍一些菜谱,清热解毒,健脾利湿。
小暑吃什么
热在三伏,此时正是进入伏天的开始。伏即伏藏的意思,所以人们应当少外出以避暑气。民间度过伏天的办法,就是吃清凉消暑的食品。俗话说头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。这种吃法便是为了使身体多出汗,排出体内的各种毒素。
天气热的时候要喝粥,用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥,或甜或咸,非常适合此节气食用,多吃水果也有益的防暑,但是不要食用过量,以免增加肠胃负担,严重的会造成腹泻。
炒绿豆芽的制作方法
配料:新鲜绿豆芽500克、花椒少许几粒、植物油、白醋、食盐、味精适量。
做法:豆芽洗净水淋干,油锅烧热,花椒入锅,烹出香味,将豆芽下锅爆炒几下,倒入白醋继续翻炒数分钟,起锅时放入食盐、味精,装盘即可。
功效:清热解毒,疗疮疡。
素炒豆皮的制作方法
配料:豆皮二张、植物油、食盐、葱、味精各适量。
做法:豆皮切丝,葱洗净切丝。油锅烧至6成热,葱丝下锅,烹出香味,将豆皮丝入锅翻炒,随后加食盐,炒数分钟后,加味精,淋上香油搅匀起锅。
功效:补虚,止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。
蚕豆炖牛肉的制作方法
配料:鲜蚕豆或水发蚕豆120克、瘦牛肉250克、食盐少许、味精、香油适量。
做法:牛肉切小块,先在水锅内氽一下,捞出淋水,将沙锅内放入适量的水,待水温时,牛肉入锅,炖至六成熟,将蚕豆入锅,开锅后改文火,放盐煨,炖至肉、豆熟透,加味精、香油,出锅即可。
功效:健脾利湿,补虚强体。
西瓜番茄汁的制作方法
配料:西瓜半个、番茄3个大小适中。
做法:西瓜去皮、去籽,番茄, 沸水冲烫,剥皮去籽。二者同时绞汁,两液合并,随量饮用。
功效:清热、生津、止渴。对于夏季感冒,口渴、烦躁,食欲不振,消化不良,小便赤热者尤为适宜。
绿豆米粥的制作方法
熬制米粥时加绿豆适量,有清热、解暑、去瘟毒之功效。特别是在炎炎署日其效果颇佳。
另外,小暑还可常吃丝瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜以及淡水鱼、海带等,对身体都有益处。
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