对于广东的朋友来说,菜干汤是非常熟悉的一道家常汤,菜干汤是经典的粤菜,菜干汤不但味道很好而且还含有丰富的营养,经常喝菜干汤可以起到很好的养生功效和保健的作用,菜干汤有滋润肺部和提高人体免疫力的作用,下文我们就来给大家介绍一下菜干汤的做法以及菜干汤的功效。
润肺菜干汤是广东省传统的汉族名肴,属于粤菜系。清热润肺,祛呼吸道各脏器伏热、痰浊。中医远早记述有以形补形,但猪肺性平,配以菜干、罗汉果、杏仁,则有清润除燥为主之作用。夏秋两季极宜全家合用之汤水。
基本材料
完整的猪肺1副(起码保留一段气管)、白菜干200克。药物:罗汉果半个、光杏仁20克、蜜枣8粒。
步骤
将猪肺的气管套在水龙头灌水,使猪肺极度膨胀,然后尽量将水份挤干,如此反复冲洗多次,干净后切块;
烧烫铁锅,将切好的猪肺倒进锅内,这样可“烫”出其中的大量水份,此过程中要不断的用勺将水盛出,直到猪肺收缩变小;最后用较多份量的盐搓洗猪肺,再用清水洗干净、晾干备用;
白菜干用清水浸透、拧干、切段,和猪肺、罗汉果、杏仁、蜜枣一起放进沙锅内,加清水用大火烧开,改用小炎煲3小时,即可完成。
主要功效
清热润肺,祛呼吸道各脏器伏热、痰浊。
中医远早记述有以形补形,但猪肺性平,配以菜干、罗汉果、杏仁,则有清润除燥为主之作用。夏秋两季极宜全家合用之汤水。
在上面的文章里面我们介绍了一道经典的粤菜,那就是菜干汤了,我们知道菜干汤不但美味而且还能起到很好的食疗功效,所以我们有必要学习一下菜干汤的做法,上文为我们详细介绍了菜干汤的做法和功效。
“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”每个中国人都懂得一定的食疗知识,从古至今,国人相信通过饮食可以提升健康。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?经过搜索整理,小编为你呈现“不吃肉的危害有哪些方面”,供你参考和使用,请收藏和分享。
肥胖的出现往往容易给我们的身体健康带来这样那样的一些危害,所以我们一定要想办法来减肥,我们可以通过控制饮食的方法来达到瘦身的目的,很多肥胖的人士喜欢选择吃素来减肥,但是我们也应该知道长期不吃肉的话也是会给身体带来危害的,不吃肉会导致我们出现缺铁和缺钙等症状。
从营养均衡的角度看,素食者如果不善于配搭食品,容易造成营养不良。通常,他们可能:
1、缺铁:人体对植物食品中的铁质的吸收力较差,容易形成贫血。
2、缺乏维生素B12:这种维生素是造血过程和神经系统所必须的,几乎只存在于动物性食品中。
3、缺钙:不利于骨骼健康。
4、缺锌:影响免疫功能和性欲等。
5、蛋白质的质量比较低。
6、热量低:长期素食者由于蛋白质与脂肪不足,容易引发营养不良。
7、微量元素缺乏:人体必须的元素主要来自荤食。素食中锌、钙、铁含量少,且含有较多的植酸和草酸,会阻碍锌、钙和铁等元素的吸收。
在上面的文章里面我们介绍了长期不吃肉的几大危害,长期不吃肉会导致我们出现缺钙等症状,所以我们建议读者朋友们一定要注意自己的饮食,千万不能出现偏食的情况。
苦瓜也被我们叫做是凉瓜,苦瓜不但好吃而且还能起到很好的食疗功效,常吃苦瓜可以起到提高人体免疫力和预防癌症的效用,此外苦瓜还有减肥瘦身以及促进消化等好处呢,苦瓜有很多种做法,我们不但可以用苦瓜来煮汤而且也可以用苦瓜来炒肉,下文我们介绍一下常吃苦瓜的好处有哪些。
1.清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
5.美容肌肤
苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。
大家知道苦瓜是就有去火和减肥的功效,苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效苦瓜中的有效成分,可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。常吃苦瓜是比较好的特别实在春季,可以吃点去去火。
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