“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,随着人们观念的进步,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。健康食疗怎么做才算是科学呢?以下是97美食网(97msw.com)小编陆续整理的“火鸡腿的营养价值与做法”,欢迎阅读,希望这些可以帮助到大家!
火鸡腿既可以预防高血压、高血脂的人,心脑血管病患者、并且老人食用尤为适合,火鸡腿和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高,但是热量和胆固醇是最少的。火鸡腿的铁含量也相当高,对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言,火鸡腿是供应铁质最佳的来源之一。并且火鸡腿在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸,可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。所以呢,火鸡腿的各项指标都表明很适合我们食用哦,尤其是家里有老人的就抓紧时间了,都学起来吧。
火鸡又名吐绶鸡,原产于美洲、墨西哥,是世界上体型最大的草食野生肉用鸡种。
火鸡以其体形大,生长迅速,抗病性强,瘦肉率高而受人瞩目,可与肉用鸡媲美,被誉为“造肉机器”。
做法如下:
1.将火鸡腿冲净血水,放入开水中稍烫一下,捞出备用。
2.锅中加入酱料包、精盐、味精、白糖、老汤,烧开后放入火鸡腿,用小火酱约50分钟。
3.取铁锅一只,先在锅底均匀地撒上一层大米,再撒上茶叶和白糖,然后架上一个铁箅子,将火鸡腿放在上面,盖严锅盖,用旺火烧至锅内冒出浓烟时离火。
4.待烟散尽后取出火鸡腿,趁热刷上香油,改刀切块即可。
(料理小百科
1.火鸡是美国感恩节的传统食品,就像中国人中秋节的月饼,每家每户在感恩节都要吃火鸡。人们通常是把火鸡肚子里塞满各种调料和拌好的食品,然后整只烘烤,再用刀切成薄片食用。2.熏制菜肴时,要趁热熏才易着色。)
心动不如行动,看了这么多,没有行动的人有木有口水直流三千尺呀,反正我已经开始品尝美味了,真的是人间美味啊,心动的赶紧行动吧,别等用的时候后悔哦。
大家都知道西红柿含的维生素营养都非常的高,平时可以当蔬菜、也可以直接当水果生吃,其实西红柿搭配牛腩一起煮的话,也非常的美味,又有营养,很多家长就经常煮很道菜给孩子吃,容易消化健胃,而且还能满足孩子所需的各种营养,下面我给大家介绍下西红柿牛腩营养价值与做法吧。
西红柿炖牛腩
用料
主料
牛腩500克。
辅料
口蘑适量,高汤适量。
西红柿4个小的。
调料
食盐少许,姜适量,桂皮适量。
亨氏番茄酱少许,葱白适量。
香叶适量,胡椒粉适量。
水适量,香菜适量,植物油少许。
步骤
1.牛腩切块,开水焯去血沫。
2.将适量的开水倒进砂锅中,水的量以刚好没过肉为宜,然后将调料中的姜片和桂皮以及葱白和香叶添加到锅中,然后开中火进行煮开,接着转成小火继续慢炖一个小时左右。
3.另起一炒锅放点油,西红柿去皮、切块,放入煸炒出味。
4.把牛肉放入西红柿中,加兑牛肉汤,完全没过牛肉。
5.放入蘑菇一起煨炖,可以增加菜肴的鲜美。
6.然后将少量的番茄酱以及适量的盐添加进去,接着开中火进行煮开,煮开之后再转成中小火进行烧开,接着再将它转成小火进行四十分钟的慢炖处理,知道里面的牛肉变得酥烂了。不过要记住汤不要完全收干了,因为有点汤吃起来更加鲜美哦。
7.起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。
本品功效
1、牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。
3、牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
西红柿的营养价值
西红柿中含有大量的胡萝卜素和丰富的维生素C以及大量的B族维生素,另外它里面还含有一定量的抗氧化剂,它们能够去除体内的自由基,所以能够起到非常显著的美容抗皱的作用
以上就是对西红柿牛腩营养价值与做法相关介绍,这道菜营养价值有这么高,维生素跟蛋白质都非常的丰富,非常适合孩子跟想要美容的女性吃,大家有时间可以多做做这道菜哦,方法就在上面,非常容易做的,在做这道菜的时候火候多注意些就可以了。
“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,随着社会的进步,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?以下为小编为你收集整理的芝麻菜的营养价值,欢迎大家参考阅读。
不少人都吃过芥末,那么你们是否了解你们口中味道十分刺激的芥末原来就是芝麻菜,而芝麻菜的食用价值是十分高的,并且大量的商业使用芝麻菜去制作成许多美食。芝麻菜研磨之后做成的芥末,被广泛应用于工业中和各个家庭中,所以人们并不陌生,但是芝麻菜就比较少听到。
芝麻菜的食用价值现今已经得到广大食客们的认可,芝麻菜作为一种常年生植物,花期与其培养性都十分优良。那么芝麻菜具有什么样的营养价值呢?
芝麻菜的营养价值
含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸、精氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半脱氨酸、蔗糖、山梨糖、乳糖,、葡萄糖胺、山梨糖醇、甘露醇、侧金盏花醇以及钾、钙、钠、铁、氯、磷、锰等。
中医认为,芝麻菜具有清热止血、清肝明目之功效,对治疗尿石症、乳糜尿、胃溃疡、痢疾、肠炎、腹泻、呕吐、目赤肿痛、结膜炎、夜盲症、青光眼等,均收到了较好疗效。
综合上述中医对于芝麻菜的营养价值解说,相信大部分人都知道了芝麻菜的营养所在,芝麻菜在日式料理中发挥着十分重要的作用。并且还有健胃的功效,适合肠胃不好的人群。
“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”国人非常看重食疗,随着观念的更新,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你对健康食疗的态度是什么呢?我们的小编特意搜集并整理了鸡毛菜的营养价值,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
鸡毛菜是属于蔬菜类的食物,它里面含有人体所需要的维生素的营养含量。食物的做法都是多样的,这也是为了满足更多人的需要。不过它们的本质都是没有发生变化的,它们还是拥有自己独有的营养价值还有功效与作用。所以只要掌握住它的性质和体现出来的营养,我们就可以很好的运用它们。
了解食物的营养价值,是我们食用食物的唯一目的。不管是什么样的食物都是拥有着同样的道理。蔬菜类的食物营养价值相对于其他的食物来说是非常高的,主要的就是它们的脂肪含量很低。那么鸡毛菜的营养价值是什么呢?
营养分析
1. 提供营养、强身健体:
鸡毛菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。
2. 保持血管弹性:
鸡毛菜中含有大量纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
3. 润泽皮肤、延缓衰老:
鸡毛菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。
4. 防癌抗癌:
鸡毛菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,鸡毛菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。
一般人群均可食用。但脾胃虚寒、大便溏薄者,不宜多食。
制作建议:鸡毛菜可煮食或炒食,亦可做成菜汤或者凉拌食用。用鸡毛菜制作菜肴,炒、熬时间不宜过长,以免损失营养。
药疗用途
可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等,小白菜有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能通肠利胃,促进肠管蠕动,保持大便通畅。还能健脾利尿,促进吸收,而且有助于荨麻疹的消退。
原来食用鸡毛菜可以帮助我们补充身体所需要的维生素,还可以促进我们的消化系统。只要是使用鸡毛菜为原料的食物都是具有这样的营养成分。食用鸡毛菜还可以滋润我们的皮肤,起到延缓衰老的现象。还可以帮助预防癌症的情况发生。一般的人都是可以食用的,但是脾虚的人少食用。
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