对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"烹饪知识:精选6款秋季减肥食谱 健康瘦身吃出不胖体质",请您翻阅!
很多人减肥心切,在减肥的时候容易走极端,利用节食来达到快速减肥的效果。健康减肥不提倡节食,我们可以采用营养减肥食谱,科学合理的瘦身,下面就为你推荐6款健康减肥食谱,让你健康瘦身,吃出不胖体质。
1、红烧双菇
材料:红苹果1/3个,青花菜60克,草菇40克,洋菇40克。
配料:沙拉油、葱、盐、味精、胡椒粉、太白粉各少许。
做法:
①青花菜、草菇、洋菇洗净切小朵,烫熟后冲凉;苹果洗净挖成球状或切块状。
②起油锅爆香葱段、姜片,再放入所有材料,加调味料以大火炒匀即可。
2、蒜泥豆角丝
材料:豆角200克、蒜泥20克。
配料:醋、精盐、香油各适量。
做法:
①豆角择洗干净、斜刀切成细丝、用沸水焯熟放入盘中。
②将蒜泥放入碗内加入醋调成醋蒜汁,浇在豆角上,加盐,淋上香油即可。
3、炒荤素丝
材料:胡萝卜100克,瘦猪肉50克,白萝卜100克。
配料:酱油、植物油、料酒、精盐、淀粉、葱、姜、味精各少许。
做法:
①先把两种萝卜都洗净,切成细丝,再把猪肉也切成丝,用淀粉、酱油、料酒调汁拌好。
②把油锅熬热后先把葱、姜煸一下,接着把肉丝倒进锅里,旺火煸炒至七成熟,再把两种萝卜丝放入,旺火快炒,加入酱油、盐、味精炒匀熟透即成。
4、金色年华
材料:金瓜150克、贡米、燕麦、大麦、糙米各120克、百合50克。
做法:
①将金瓜洗净蒸至六成熟;将贡米、燕麦、大麦、糙米分别蒸至八成熟。
②在百合有蒂一面的1/3处以齿状切开后去籽。
③将贡米、燕麦、大麦、糙米、百合搅拌均匀放入金瓜中盖好蒸熟。
④食用时将金瓜均匀切开即可。
5、虾子豆腐
材料:虾子120克、北豆腐100克。
配料:盐、葱、糖、水淀粉、香油、酱油、鸡精、食用油各适量。
做法:
①将豆腐切成小块用开水焯一下捞出放入盘中;虾子泡好控干水分;葱洗净切成末。
②置锅点火倒油,油五成热时,放入虾子、葱末炒出香味,倒入炒好的虾子、豆腐块、糖、盐、酱油、香油、鸡精,开锅后用水淀粉勾薄芡,炒匀出锅即可。
6、鱼香油菜心
材料:油菜心500克。
配料:白糖、白醋、酱油、味精、盐、水淀粉、豆瓣酱、葱、姜、蒜各适量。
做法:
①油菜心洗净、切成3厘米长的段;葱、姜、蒜切成末;豆瓣酱剁碎。
②白糖、白醋、酱油、味精、盐、水淀粉兑汁待用。
③锅中放油烧热,油菜下锅,稍炒,倒在盘中。锅中再放油,把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅煸炒,待出香味,烹入对好的汁炒熟,油菜下锅炒匀即成。
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很多人减肥心切,在减肥的时候容易走极端,利用节食来达到快速减肥的效果。健康减肥不提倡节食,我们可以采用营养减肥食谱,科学合理的瘦身,下面就为你推荐6款健康减肥食谱,让你健康瘦身,吃出不胖体质。
1、红烧双菇
材料:红苹果1/3个,青花菜60克,草菇40克,洋菇40克。
配料:沙拉油、葱、盐、味精、胡椒粉、太白粉各少许。
做法:
①青花菜、草菇、洋菇洗净切小朵,烫熟后冲凉;苹果洗净挖成球状或切块状。
②起油锅爆香葱段、姜片,再放入所有材料,加调味料以大火炒匀即可。
2、蒜泥豆角丝
材料:豆角200克、蒜泥20克。
配料:醋、精盐、香油各适量。
做法:
①豆角择洗干净、斜刀切成细丝、用沸水焯熟放入盘中。
②将蒜泥放入碗内加入醋调成醋蒜汁,浇在豆角上,加盐,淋上香油即可。
3、炒荤素丝
材料:胡萝卜100克,瘦猪肉50克,白萝卜100克。
配料:酱油、植物油、料酒、精盐、淀粉、葱、姜、味精各少许。
做法:
①先把两种萝卜都洗净,切成细丝,再把猪肉也切成丝,用淀粉、酱油、料酒调汁拌好。
②把油锅熬热后先把葱、姜煸一下,接着把肉丝倒进锅里,旺火煸炒至七成熟,再把两种萝卜丝放入,旺火快炒,加入酱油、盐、味精炒匀熟透即成。
4、金色年华
材料:金瓜150克、贡米、燕麦、大麦、糙米各120克、百合50克。
做法:
①将金瓜洗净蒸至六成熟;将贡米、燕麦、大麦、糙米分别蒸至八成熟。
②在百合有蒂一面的1/3处以齿状切开后去籽。
③将贡米、燕麦、大麦、糙米、百合搅拌均匀放入金瓜中盖好蒸熟。
④食用时将金瓜均匀切开即可。
5、虾子豆腐
材料:虾子120克、北豆腐100克。
配料:盐、葱、糖、水淀粉、香油、酱油、鸡精、食用油各适量。
做法:
①将豆腐切成小块用开水焯一下捞出放入盘中;虾子泡好控干水分;葱洗净切成末。
②置锅点火倒油,油五成热时,放入虾子、葱末炒出香味,倒入炒好的虾子、豆腐块、糖、盐、酱油、香油、鸡精,开锅后用水淀粉勾薄芡,炒匀出锅即可。
6、鱼香油菜心
材料:油菜心500克。
配料:白糖、白醋、酱油、味精、盐、水淀粉、豆瓣酱、葱、姜、蒜各适量。
做法:
①油菜心洗净、切成3厘米长的段;葱、姜、蒜切成末;豆瓣酱剁碎。
②白糖、白醋、酱油、味精、盐、水淀粉兑汁待用。
③锅中放油烧热,油菜下锅,稍炒,倒在盘中。锅中再放油,把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅煸炒,待出香味,烹入对好的汁炒熟,油菜下锅炒匀即成。
俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。健康食疗是中国饮食文化的核心,自有历史记载以来,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。健康食疗有哪些妙招呢?小编为大家整理了“烹饪知识:6款秋季减肥食谱吃出易瘦体质 减肥食谱”,欢迎阅读,希望能为您提供一些灵感。
秋天天气凉爽,人们的食欲也比夏天好了,胃口大开,这样也就容易造成体重的增加。那么你知道吃什么减肥最快吗?你知道减肥的最好方法有哪些吗?今天小编推荐大家6款秋季减肥食谱吃出易瘦体质,一起来了解一下吧!
1、蒜泥豆角丝
材料:豆角200克、蒜泥20克。
配料:醋、精盐、香油各适量。
做法:
①豆角择洗干净、斜刀切成细丝、用沸水焯熟放入盘中。
②将蒜泥放入碗内加入醋调成醋蒜汁,浇在豆角上,加盐,淋上香油即可。
2、炒荤素丝
材料:胡萝卜100克,瘦猪肉50克,白萝卜100克。
配料:酱油、植物油、料酒、精盐、淀粉、葱、姜、味精各少许。
做法:
①先把两种萝卜都洗净,切成细丝,再把猪肉也切成丝,用淀粉、酱油、料酒调汁拌好。
②把油锅熬热后先把葱、姜煸一下,接着把肉丝倒进锅里,旺火煸炒至七成熟,再把两种萝卜丝放入,旺火快炒,加入酱油、盐、味精炒匀熟透即成。
3、酸辣苹果丝
材料:苹果1/2个,青椒15克,甜椒15克,红辣椒少许。
配料:白醋、白糖、盐各少许。
健康减肥才是王道,饮食是健康减肥方法之一。但是现在很多人减肥都是通过节食方法,殊不知,节食减肥对身体伤害很大,而且很容易反弹,其实吃对食物就能帮你轻松减肥,那么吃什么减肥呢?下面小编为大家精选了几款减肥食谱,既美味又能瘦身,让你不再饱受节食减肥煎熬。
干烧玉兰片
材料:水发玉兰片400克,榨菜20克,香菜5克,清汤200毫升,植物油、味精、酱油各适量,葱、姜少许。
做法:
①将玉兰片切好后放入沸水锅中烫过,捞出放入清凉水中浸泡;榨菜切成似小象眼片,香菜切段,葱、姜切末。
②勺内加植物油,烧至五成热时,加葱、姜末炒出香味,加玉兰片稍炒几下,加酱油、清汤、榨菜用小火烧到透时,加上味精,盛入盘内即成。
特点:味道鲜美,具有清肺化热、消解滑腻之功效。
番茄牛肉片
材料:鲜番茄300克,嫩牛肉100克,葱、姜各5克,植物油10克,水淀粉5克,鸡蛋清5克,精盐、味精、黄酒各适量。
做法:
①将牛肉切成薄片,加黄酒、精盐抓均匀,再加鸡蛋清、水淀粉抓均匀。
②鲜番茄洗净,切成小块;葱、姜切末。
③炒勺内加植物油,烧至五成热时加葱、姜末炒出香味,倒入牛肉翻炒,烹入黄酒、清汤稍煨,加番茄块、精盐炒熟即成。
特点:味道鲜美,具有健胃消食、利尿消肿之功效。
清烩三鲜
材料:水发玉兰片100克,水发海参100克,鲜河虾50克,油菜心30克,大葱10克,酱油5克,黄酒5克,水淀粉15克,精盐、味精、香油各适量,清汤200毫升。
做法:
①玉兰片切成小片后入开水中烫过;海参片切成抹刀薄片,入开水锅中烫过,再入凉水中过凉;大葱切片、河虾剥皮备用。
②勺内加植物油,烧至五成热时,下入葱片炝锅,加清汤、精盐、黄酒烧开,再加入玉兰片、海参稍煨,把挂上浆粉的虾仁分散下入锅中滑熟,加油菜心、酱油、味精,淋上香油即成。
特点:味道鲜美,具有健胃消食、补肾壮阳之功效。
五香素鸡翅
材料:湿面筋300克,鸡腿骨10个,植物油300毫升,酱油、葱、姜、八角、桂皮、花椒、丁香、甘草、精盐各适量,香油少许。
做法:
①将湿面筋拉成长条,在鸡翅骨上缠绕均匀,形成鸡腿,上笼蒸熟;葱、姜用刀面拍松待用。
②勺内加植物油烧至七成热时将抹上酱油的素鸡腿逐个入油炸至上色。
③另取汤锅,加酱油,将八角、桂皮、花椒、丁香、甘草等调味品用纱布包起来,放入汤锅,再将葱、姜、盐放入,烧开,转小火烧几分钟,加入炸制的素鸡腿,用小火煨至八成熟即成。
特点:美味可口,具有健胃益气、轻身益智之功效。
山药炖兔肉
材料:兔肉200克,山药200克,葱、姜各5克,黄酒5克,精盐3克,味精、八角各适量,清汤200毫升,植物油10毫升。
做法:
①山药去皮,洗净杂质,切成块;兔肉切成小块;葱、姜切片。
②锅内加水烧开,加精盐、黄酒,把兔肉烫去血污,捞出沥干水分。
③炒勺内加植物油,烧至五成热时加葱、姜、八角炒出香味,加入高汤、山药、兔肉同炖,加黄酒、精盐用小火炖至熟烂即可。
特点:美味可口,具有补中益气、轻身健美之功效。
煎烹丝瓜盒
材料:鲜丝瓜200克,土豆100克,面粉50克,清汤50克,葱、姜各5克,黄酒5克,米醋5克,酱油2克,精盐、味精各适量。
做法:
①将丝瓜刮去皮筋,洗净,斜切成夹刀片;鲜土豆洗净后放入水锅中煮熟,捞出后去皮,研成土豆泥,加入切制的葱末、姜末和黄酒、精盐、味精调好味,逐个放入夹刀片的丝瓜中;碗内加适量水、面粉调成面糊备用。
②将油布遍勺底,烧至四成热时下入挂上面糊的丝瓜夹煎制,待其挺身发硬色微黄时逐个铲翻,再煎另一面,待两面均成黄色时烹入黄酒、醋和高汤,加酱油、精盐稍煨,即可出勺装盘。
特点:美味可口,具有清热解毒、宽肠养颜之功效。
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