厨房是制作美食的地方，它里面的学问不少。在这里，来源不同的食材走到一起，而调料则让食材上升到了更高的层次，在厨师的手上，一切原料都被塑造成精美的菜品。由此，有请你读一下以下的“巧饮食远离节后综合症”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
巧饮食远离节后综合症
元旦过后巧饮食远离节后综合症。医学专家建议，对于节后综合征，市民要积极利用各种方式调整心态，还要在饮食上注意清淡饮食，多喝白开水，多吃水果、蔬菜。此外，还可以多做一些有利于身心健康的体育运动。
1、睡眠保持6-8个小时的睡眠/天，以饱满的精神面对工作;
2、如假期摄进过多煎炸、上火的食用品，可以适当喝点凉茶，但若假期吃了过多冷冻食用品，可喝点姜汤(姜有温中散冷之效)，以调节胃肠的阴阳平衡;
3、尽快使心态恢复到节前，可写一张便签式的备忘录，将未尽事宜和上班后头几天要办的事情罗列其上，做到心里踏实，一目了然;
4、运动：推拿、散步对付睡眠紊乱和疲惫，长假玩乐过度，甚至通宵饮酒打牌等，打乱了人体正常的生物钟，造成植物神经系统紊乱，结果造成睡眠紊乱，可以通过运动缓解，如轻快的步行、慢跑、打球等等，让身心动起来;
5、由于假期吃得不规律、节后出现腹胀或厌食，可服用一些助消化的药物，如保济丸、孝母片，厌食的可适当吃一些健胃消食片或山楂片，尽量吃平淡的饭菜，让塞满鱼肉的肠胃歇歇;
6、别忘了多给独居的亲人打电话，以免他们热闹过后生活无可适从。
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节后综合症的主要症状
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节后综合症的主要症状
节后综合症的主要症状
恐惧上班
经过连续几天的吃喝玩乐，好多人到了上班第一天还有些不适应，一些上班一族还出现了焦虑、郁闷、烦躁等情绪，甚至对上班怀有恐惧的心理。因为在长假里对自己的休假没有什么计划，想吃就吃，想睡就睡，生物钟已经打乱了。到了上班的时候，生物钟调节不过来，松弛下来的弦一时适应不了紧张繁忙的工作状态，因而对上班产生了恐惧心理。
对策：可从生活内容到作息时间都作出相应的调整，静心思考上班后应该做的事，使自己的心理调整到工作状态上。也可每过几个小时进行一次慢而深的呼吸，想象好似随着吐故纳新，紧张也离开了身体。同时还可在医生的指导下服用适当的药物，改善情绪。
神经性厌食
过节往往出现一天不停嘴的现象，吃多了，就容易撑着，引起神经性厌食。
对策：适当吃一些健胃消食片或山楂片。尽量吃清淡一点的饭菜，让塞满鱼肉的肠胃也歇歇。经常步行、慢跑、做体操、伸展等，做一些使自己心跳加快、出汗的运动，让自己的身心动起来，胃口也会调整到正常状态。
睡眠紊乱
长假玩乐过度，甚至通宵喝酒打牌等，不给身体充分的休息时间。这样就打乱了人体正常生物钟，造成植物神经系统紊乱，结果睡眠紊乱就会找上门。
对策：过度疲劳引起的睡眠紊乱，需赶快采取补救措施。体力性疲劳因运动过度引起，可以通过休息或给身体补充营养得到解除；脑力性疲劳原因多是长时间用脑，大量消耗能量导致大脑血液和氧供应不足，削弱了脑细胞的正常功能，集中表现为头昏脑胀、失眠多梦等，缓解的方式是让大脑放松休息，可轻轻按摩头部、散步闲逛或做其他小事分分心、听听音乐等；心理疲劳则由过节压力感造成，应设法减轻心理压力，严重者应赶快去看心理医生。
退潮忧郁症
在高度兴奋、高度热闹的节假日过后，又回归到平静的、日常的生活，因而感到孤单、抑郁、无聊等症状。
调节方法
节后综合征其实是现代社会大多数人的一种正常心态，一般在节后一周左右可恢复。
1、节后开始疯狂锻炼身体，每天跑步2个小时以上，还是快跑，工作时也要加快动作的速度和加大动作的幅度，给人以脚打后脑勺的印象，发誓练就强健的身体……
2、心理放松，轻松上班。七天长假之后，要将节日期间还没有处理完的事情，用最简捷的方式尽快了结，不要拖拖拉拉，再让它们牵扯自己的精力。可写一张便签式的备忘录，将未尽事宜和上班后头几天要办的事情罗列其上，这样可做到心里踏实，一目了然。
3、节后第一天开始大规模节食，最好不吃，要吃只吃素，可以选择出家人清修的食谱，一来避免饱暖思淫欲，一方面尽快消除节日期间积累在体内的大量脂肪和毒素，人才显得更精神点；
4、深呼吸应对上班恐惧：上班族应尽快停止各种应酬，抓紧时间自我调节，规律睡眠、饮食，从生活内容到作息时间都做出相应的调整，静心思考上班后应该做的事，使自己的心理调整到工作状态上。一旦出现紧张、忧虑、厌倦工作的不良心态，也不要着急，白天工作时可以喝点茶、咖啡提神，也可以每过几个小时进行一次慢而深的呼吸，想象好似随着吐故纳新，紧张也离开了身体；中午小憩一会儿，晚上争取早睡；还可在医生的指导下服用百优解、索里昂等药物，改善情绪，消除对上班的恐惧。
5、节后第一天就被领导大批一顿，用来消除所有节日的愉快和美好记忆，帮助人们迅速从天堂落到凡间，对一切虚幻的记忆不抱任何幻想，踏踏实实面对工作；
6、按摩、散步、减压对付睡眠紊乱和疲劳：长假玩乐过度，甚至通宵喝酒打牌等，打乱了人体正常的生物钟，造成植物神经系统紊乱，结果睡眠紊乱就会找上门，可以通过休息或给身体补充营养得到解除，要做到早睡早起，起居有序，要保证有足够的睡眠时间。长时间用脑，大量消耗能量导致大脑血液和氧供应不足，削弱了脑细胞的正常功能，集中表现为头昏脑胀、失眠多梦等，缓解的方式是让大脑放松休息，可轻轻按摩头部、散步闲逛或做其他小事分分心、听听音乐等；心理疲劳则由过节压力感造成，应设法减轻心理压力，严重者应赶快去看心理医生。上班前要好好洗个澡，洗澡可消除体表代谢的排泄物，使毛细血管扩张，有效消除疲劳。
7、节后第一天就加班，一直加到半夜12点，工作条最难最累的做，学习选最枯燥最乏味的学，直接感受最艰苦的工作学习经历，相比之下别的工作和任务岂不是小菜一碟？
8、适当运动对付神经性厌食：过节往往出现一天不停嘴的现象，吃多了，就容易撑着，引起神经性厌食。对患有神经性厌食的人，可适当吃一些健胃消食片或山楂片，尽量吃清淡一点的饭菜，让塞满鱼肉的肠胃也歇歇；也可由旁人给予及时的开导、解释和鼓励等心理诱导；最佳的方法是参加一项自己喜欢的运动，如轻快的步行、慢跑、跳舞、伸展等，做一些使自己心跳加快、出汗的运动，让自己的身心动起来，胃口也会调整到正常状态上来。
9、想象放松对付旅途病：旅途病是指在旅行途中发生的急性暂短精神病性障碍，其临床表现主要为意识障碍、片段狂想、幻觉或行为紊乱，回家后这些感觉可能重现。如果采用一个想象放松法，会得到良好的矫正。即到一个安静的地方，闭上眼睛，想象自己坐在或躺在一个美丽的地方，开始感到放松，整个身体感到舒服，配上几次深呼吸，感到精力已注入你的身体，人就会觉得神清气爽，症状会逐步消失。若使用精神科药物，一般较小剂量即可有效。
10、多交流对付游玩恐怖症：在游玩中发生环境变化，由于游玩者处于陌生、特殊或刺激的处境、物体或在与人交流时，易产生异乎寻常的强烈恐惧或紧张不安，从而出现回避反应的一种精神障碍。要学会多与他人交流，把性格内向、胆小、缺乏自信、依赖性强等不良心理暴露出来，寻找症结所在，然后得到他人的说服，逐渐对事物本质有一个完整的认识。
注意事项
上班族应减少应酬、调整饮食和睡眠，上班族是节后综合征的高发人群，应保持平常心适时转换角色，进行自我调整。
一是采取补救措施，把生物钟调整正常。早睡早起，保证睡眠，有条件的还可以午休一会儿，晚上睡前洗个热水澡，尽量恢复到节假日前的作息时间。
二是调整心理，尽快收心。可以尽快停止各种应酬，试着缓和亢奋的神经，把自己的心理调整到工作状态上，让思维恢复到平时那种紧张的运作模式中。
三是做好自我调节。如多阅读报刊，听听音乐，提前安排工作计划。
四是做适量运动，像慢跑、散步、跳舞等，以振奋精神。
五是调整饮食，尽快恢复体力。心理疲劳多吃些易消化的食物，避免过冷、过硬、过辛辣的饮食，减轻肠胃的负担。多吃些新鲜水果、蔬菜和含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等。每天还应多饮用热茶、活性水或纯净水，适当控制零食，以便缓解身体的疲劳感。
六是遵从医嘱，做好节后检查。必要时可在医生的指导下服用百优解、索里昂等药物，改善情绪，消除恐惧。特别是患有消化道、呼吸道、心血管疾病的人们，节后最好到医院进行体检，或做必要的药物调节。
老人应注意休息
平日清静惯了的老人，长假中看到儿女带着孙子孙女回家团聚，一下子进入兴奋的状态，精神高度紧张，生活也失去往日的规律，身体得不到很好休息。节后儿女离开，老人一下子又进入安静状态，回到以往的寂寞生活中，不免心生凄凉，精神无法适应，加之打乱的作息时间一时难以恢复，这时老人极易出现各种不适症状，严重的会引发其他身体疾病。为此，对老年人我们要特别关爱。
专家建议：节后老年人应注意休息，恢复因节日而中断的晨练、散步等户外活动；要调整心态，多参加有益于身心健康的活动，和平日里的老伙伴多进行沟通交流。对于儿女来说，上班后要常常给父母打电话，多与老人进行
思想交流，让老人有一个缓冲的余地，做好充分的心理准备。若有必要，可带老人进行一次体检，在医生的建议下进行药物调节。并且尽量常回家看看父母，多陪陪老人，让老人健康快乐，安享晚年。
孩子应及时收心
节假日，是孩子们最开心的时候，而节后却让老师和家长感到分外头疼。不少家长、老师反映，孩子节后沉溺在游玩的乐趣中不可自拔，有的精神萎靡、注意力无法集中，甚至出现逆反心理和不愿意看书，觉得学习没意思、太累等厌学行为，甚至憷开学。表现在身体上主要是因喝饮料、吃零食、上网和看电视过度引起的肠胃病、眼病和肌肉疼痛等病症。
家长要尽快帮助孩子们做好开学准备
第一：调整作息时间，做到起居有序。力求早睡早起，拨回紊乱的生物钟。
第二：制定计划，做好开学准备。家长要帮助孩子尽快进入学习状态，可适当布置一些作业，也可让孩子读些课外书，去书店看看。一个良好的铺垫能有效避免节后综合征带来的不良影响。
第三：调整孩子饮食，保证营养均衡。尽量让饮食清淡、定时，并多喝水、多吃水果、多吃新鲜绿叶蔬菜。
搁浅于时光沙滩的鱼，要回到社会的大海里自由游弋，须先克服停滞的惯性造成自身的沉重怠惰。
专家提示：
1、别忘了多给独居的亲人打电话，以免他们热闹过后生活无可适从。
2、睡眠保持6-8个小时的睡眠/天，以饱满的精神面对工作；
3、由于假期吃得不规律、节后出现腹胀或厌食，可服用一些助消化的药物，如保济丸、孝母片，厌食的可适当吃一些健胃消食片或山楂片，尽量吃清淡的饭菜，让塞满鱼肉的肠胃歇歇；
4、如假期摄入过多煎炸、上火的食品，可以适当喝点凉茶，但若假期吃了过多冷冻食品，可喝点姜汤（姜有温中散寒之效），以调节胃肠的阴阳平衡；
5、运动：按摩、散步对付睡眠紊乱和疲劳，长假玩乐过度，甚至通宵喝酒打牌等，打乱了人体正常的生物钟，造成植物神经系统紊乱，结果造成睡眠紊乱，可以通过运动缓解，如轻快的步行、慢跑、打球等等，让身心动起来；
6、尽快使心态恢复到节前，可写一张便签式的备忘录，将未尽事宜和上班后头几天要办的事情罗列其上，做到心里踏实，一目了然；
小心八大饮食综合症
厨房是生产美食的大工厂，厨房让美食文化不断演进，在这里，食材找到了知音，而调料则放大了食材的味道 ，美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。推荐你看看以下的小心八大饮食综合症，仅供参考，大家一起来看看吧。
小心八大饮食综合症
民以食为天，食物是人类赖以生存的物质基础。随着社会的发展与进步，现代人的饮食观发生了很大的变化，讲自然、讲情调、讲时尚、讲精细、讲味道、讲鲜嫩是现代人的饮食生活基调。然而，正是因为这些人们正受到饮食综合征的威胁。
美味综合征近年来，特别是节假日期间，在医院门诊常会遇到这样一种怪病：眩晕无力、眼球突出、下肢抖动、肢体麻木，有的还心慌意乱，病情危急。可就是查不出原因。经问诊，这些病多发生在饮食美味佳肴之后。原来这种病状就是一种鲜人为知的美味综合征。随着生活水平的提高，人们更加讲究饮食的精细、烹调和美味。逢年过节，至亲好友欢聚一堂，共进丰盛的菜肴，鸡鸭鱼肉海鲜等美味自然是饭桌上少不了的食物，于是美味综合征也就屡见不鲜了。鸡鸭鱼肉虽能使人大饱口福，然而吃得太多，对身体却是有害的。
最先发现并命名“美味综合征”的是美国内科医生赫曼·考察克。90年代初，他提出了此综合征的病因起源于美味佳肴。他认为，在鸡鸭鱼肉等鲜味食品中，含有大量的麸酸钠，麸酸钠是味精中的主要成分，因而可大大刺激味觉。然而，过量的麸酸钠在体内分解为谷氨酸和酷氨酸，酷氨酸在肠道细菌的作用下，随血液到达脑组织，就可干扰大脑细胞的正常活动，使脑神经生理功能受到抑制而出现一系列症状。若一次摄入的麸酸钠达5克时，即可出现轻度反应，摄入10克以上时，可以现重度症状。美味综合征的预防很简单，对味精和含谷氨酸钠较多的鸡鸭鱼肉等美味食品，一次不宜吃得过多;烹调时味精不要放得太多;多吃点绿叶蔬菜，饭后吃些水果或喝些茶水以促进胃肠蠕动，有助于将有害物质尽快排出。
醉茶综合征新茶上市，有些人为图一个鲜，争相尝新，殊不知许多人饮用新茶后会出现体温升高、头晕失眠、脑涨眼花、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等一系列症状，专家们称此为醉茶综合征。因为新茶中的咖啡因，活性生物碱以及多种芳香物质含量较高，它们易使人的神经系统兴奋，对神经衰弱、心脑血管病人十分不利。另外，新茶中未经氧化的多酚类物质含量也很高，醛醇类物质含量也较多，这些物质对胃肠黏膜都有强烈的刺激作用，胃肠功能较差的人，特别是慢性胃肠道炎病人喝新茶易引起脘腹疼痛、胀满、便秘、口燥咽干等不适症状。预防该症的方法是：购回新茶后不可马上着急饮用，更不能多饮，最好是先将其贮放一段时间。待茶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉一部分，咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低后，饮用起来才比较安全，更有益健康。
夜餐综合征随着都市夜生活的兴起，请客吃饭现象增多，“夜餐综合征”正向人们悄然袭来，其主要表现是，夜餐量不断增加，进餐时间拉长以致出现失眠、早餐不思进食、身体逐渐发胖等状况。久而久之会导致许多疾病。
一般来说，正常人的进餐数量，进餐的时间都是相对稳定的，而“夜餐综合征”患者的饮食打破了生物钟节律，特别是在餐厅酒楼吃饭，一次进餐量增多，不仅容易引起患者发胖，而且带来各种病症的隐患。其原因是：人体的许多功能受神经的支配，胃肠的功能也不例外，由于白天交感神经活动的优势，故胃肠道消化吸收功能较弱。而夜间胰岛素分泌较多，即使是同等量的进食，夜餐者消化较完全，合成中性脂肪较多，故容易发胖且引起消化及心血管病症。因此，晚间饮食以“粗茶淡饭”为好，暴饮暴食，美酒佳肴和浓茶，对都市人的养生保健并非有利。
特色小吃综合征现在我国许多城市的餐馆和饭店里，有些地方特色小吃如“生拌虾肉”、“生拌猪肉”、西南地区的“生片火锅”、云南的“过桥米线”、福建的“沙茶面”等等已经成了宴席上的“佳肴”，在许多城市餐馆里亦常常可见。这些特色小吃都是将生的猪肉片在热汤中稍烫后，蘸以佐料或拌着米粉面条食用。食入生拌生肉、猪肉和未熟的涮牛肉、涮猪肉即可感染囊尾蚴而患绦虫病。绦虫寄生在小肠里主要表现为消化系统症状。绦虫病(尤其是猪绦虫病)须及时治疗，否则猪绦虫孕育中的虫卵可蚴出六钩蚴，后者随血流到全身各器官导致猪囊尾蚴病。猪囊尾蚴病较猪绦虫病严重得多，可致患者失明、癫痫甚至死亡。因此，吃肉一定要吃安全肉，一定要彻底熟透后再吃。
旅游腹泻综合征人们现在越来越会处理工作和休闲的关系了。在双休日或节假日，人们总是三五结群出外旅游，去呼吸一下大自然的新鲜空气，舒展一下绷紧的神经，这是十分惬意的。然而由蓝氏辋第鞭毛虫(简称贾第虫)引起的腹泻在旅游者中发病率较高，故称之为“旅游腹泻”综合征。贾第虫病在我国城市广为流行，人群感染率在北京为3.3%，上海为6.0%，沈阳为12.5%，有些城市高达20%。
人们在旅游时容易感染贾第虫，感染贾第虫后最常见的症状是腹泻、腹痛，病人常常是因食入被贾第虫包囊污染的食物而感染。贾第虫病患者一昼夜可从粪便中排出数亿个包囊，具有很强的污染力。包囊在水中可存活4天，在苍蝇消化道内可存活12天，因此苍蝇、蟑螂和污染水源都是传播媒介。外出旅游时，旅游者一定要注意饮食卫生，做好自身的防护，一旦出现腹泻，要警惕贾第虫病的可能，可化验大便确诊。
戒酒综合征由于嗜酒有害健康已为众所周知，现在不少“酒君子”开始戒酒，以避免酒精对人体的毒害。但是，有些长期大量饮酒的人，如突然停止饮酒，可在两三天内出现种种不适症状，轻者手脚震颤、激动、失眠、心慌、心跳、不思饮食，嗜睡、烦躁、干呕等，重者可出现癫痫发作幻觉、妄想等神经精神症状。这些症状医学称为“戒酒综合征”。其产生原因主要是由于长期大量饮酒，致使身体对酒精产生了依赖性，一旦停止饮酒，身体不能立即适应，从而出现了上述症状。因此长期嗜酒特别是饮酒量较大的人，如果想戒酒或因疾病等原因要停止饮酒时，应警惕戒酒综合症的发生，在此
期间应尽量避免诱发这种综合征的因素，如进食辛辣等刺激性食物，饮浓茶、咖啡等可兴奋大脑的食物，身体劳累、精神紧张等。戒酒宜经过一个逐渐减量的阶段，最后再完全停止饮酒。所以，戒酒不能操之过急，以免发生“戒酒综合征”。
快餐综合征由于快餐食品有方便、快捷、省时、经济的优点，已成为广大消费者理想的饮食。然而，久吃快餐，诸如方便面、盒饭、火腿肠、罐头等食品会引起营养不良、头晕目眩、缺铁性贫血、口腔溃疡、食欲减退、恶心呕吐等一系列症状，专家们称之为“快餐综合征”。究其原因，一是营养不全面，方便食品的主要成分是碳水化合物，并不完全具备蛋白质、脂肪、矿物质等人体必需的营养物质，有关营养学家调查证实，长期食用方便食品，有60%的人营养不良，54%的人患缺铁性贫血症，23%的人患核黄素缺乏症，16%的人缺锌;二是有些方便食品虽经密封包装，但不能完全与空气隔绝，塑料薄膜上的微孔仍有一定的透气性，空气和病原微生物仍可由微孔进入袋中，使方便食品发霉变质，引起腹泻、癌症等疾患;三是方便面中的油脂一般都加入抗氧化剂，但它只有减慢食品氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败;含油脂的食品酸败后会破坏营养成分，产生过氧脂质，过量的过氧脂质进入人体后对身体的重要酶系统有一定的破坏作用，会促使人早衰或发生病变。
火锅综合征时下，无论是在大都市还是小城镇，到处可以见到各种各样的火锅酒楼或火锅店，并且生意都十分红火。火锅以其鲜美的味道及独特的情趣越来越受到人们的喜爱，但是，有的人在吃火锅二三天后，常常会出现诸如咽喉肿痛、牙龈肿痛、舌尖、口腔溃疡或出血、口唇疱疹、腹胀痛、腹泻、呕吐，甚至消化道出血等症状。医学专家们称之为“火锅综合征”。
13招解决春运旅行综合症
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13招解决春运旅行综合症
核心提示：春运期间长途旅行回家无异于一场战斗，回到家中免不了感到疲惫和四肢酸痛，这时候，该如何解决这样的春运旅行综合症呢？
一、饮用活性水或纯净水
水中含有大量的氧气，能快速缓解身体的疲劳感。
二、胸背伸展坐姿
两臂屈肘前平举，含胸低头，然后两臂向侧后平行伸展，抬头挺胸，做10次。
三、洗澡
洗澡可消除体表代谢的排泄物，使毛细血管扩张，有效消除疲劳。但要注意回到住处或活动后，要稍事休息，待心律恢复到平时正常的状态后再入浴。水的温度以40度左右最好，一般洗15-20分钟即可，不宜过长。
四、碱性食物
多食碱性食物如新鲜蔬菜、瓜果、豆制品、乳类和含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等。这些食物经过人体消化吸收后，可以迅速地使血液酸度降低，中和平衡达到弱碱性，使疲劳消除。
五、腰腹伸展坐姿
两手抱头，体前屈，然后上体后仰，肘关节外展，尽量把身体伸直，保持3-4秒，慢速做5次。
六、维生素
维生素B和C有助于把人体内积存的代谢产物尽快处理掉，故食用富含维生素B和C的食物，能消除疲劳。
七、睡前热水泡脚
热水泡脚有解乏安眠的作用，水温可略高一点，以自身感觉微烫为宜。泡脚可以使血管扩张，血流加速，增强血液循环。
八、肩部伸展坐姿
十指交叉上举，掌心朝上，然后由慢到快用力后振10次。
九、按摩
过量的体力运动造成肌肉群产生乳酸堆积，按摩有助于乳酸尽快被血液吸收。方法是用手捏或用拳头轻轻敲打小腿、大腿及手臂、双肩、背部，使肌肉得到放松。在一天的旅行结束以后，很多人以睡眠或无所事事的坐着作为恢复体力的方式，其实这是一个误区。
十、体侧伸展坐姿
一手插腰，另一手臂伸直上举，上体稍侧屈，手臂用力向侧上方伸展5次，然后换另侧做，每次静止1-2秒。
十一、热茶
茶中含有咖啡因，它能增强呼吸的频率和深度，促进肾上腺素的分泌而达到抗疲劳的目的。咖啡、巧克力也有类似作用。
十二、颈部伸展坐姿
双手抱头，两小臂贴于脸颊，稍用力压，使颈部前屈，然后颈部用力尽量后仰，做8次，每次静止1-2秒。
十三、高蛋白食物
人体热量消耗太大也会感到疲劳，故应多吃富含蛋白质的豆腐、牛奶、猪肉、牛肉、鱼、蛋等。
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