吃饱吃好是中国人的生活追求之一，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，每天的味道，都让我们的生活充汇合了神奇，希望你也能通过美食让心情好起来。你对美食的喜好程度怎么样呢？下面由小编帮大家编辑的《了解美食：请问有粗盐有什么用途?？》，供你参考，希望能够帮助到大家。
粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶，即天然盐，是未经加工的大粒盐，能刺激和促进皮脂腺的分泌,有助于排出体内老化物和去除表面死皮层,从而令肌肤得以更新。
营养分析
1. 粗盐有发汗的作用,它可以排出体内的废物和多余的水分,促进皮肤的新陈代谢,还可以软化污垢、补充盐分和矿物质;
2. 用来清洗创伤可以防止感染;
3. 撒在食物上可以短期保鲜，用来腌制食物还能防变质。
相关人群
一般人群均可食用，高血压患者和儿童不宜多食。
备注
1. 盐除了食用之外，还可以作防腐剂，利用盐很强的渗透力和杀菌作用保存食物;
2. 盐在工业上用途也很广，是重要的工业原料;
3. 若长期过量食用食盐容易导致高血压、动脉硬化、心肌梗死、中风、肾脏病和白内障的发生;
4. 儿童不宜过多食盐;
5. 虽然多吃盐有碍健康，饮食宜清淡，但并不是吃盐越少越好。
每100克粗盐所含营养素如下：
热量11 千卡
蛋白质 0.1 克
碳水化合物 2.7 克
钙 552 毫克
钾 192 毫克
钠 92768 毫克
镁 463 毫克
铁 25.4 毫克
锌 0.65 毫克
铜 0.38 毫克
锰 0.56 毫克
硒 0.3 微克
粗盐的好处：粗盐有软化污垢、补充身体盐分和矿物质功能，还有减肥功效,若是在每天洗澡之前，能在身体想要变瘦的部位涂上适量的粗盐，大约十五分钟后再轻轻按摩就行了。
其原理是：根据粗盐有发汗的作用，可以排出体内多余的水分，并且促进皮肤的新陈代谢，排除体内废物，再加上粗盐可以软化污垢、补充身体盐分和矿物质，所以粗盐不但可帮助减肥，还可以让肌肤也变的细致粉嫩、紧绷。
粗盐减肥法一
在沐浴后使用，先把一大匙的粗盐撒在手掌上，直接地按摩全身或身体上想要瘦的部位，如：腹部、大腿、手臂四周，但是记得要轻一点，搓得太重可是会导致皮肤变得更粗糙喔(若是你的肌肤比较敏感，可用“沐浴盐”)。粗盐减肥法虽然经济且较安全，但是在效果方面，可能不是一天两天就可以看出成效的，但是持之以恒还是很有效的喔。
粗盐减肥法二
每天洗澡前，拿取一杯份的粗盐加上少许的热水拌成糊状(涂抹在身上不会脱落的程度)，再把它涂在身体上想要瘦的部位，如：腹部、大腿、手臂四周，大约静止十分钟后(也可以先做些按摩再用水冲掉)，再用热水把粗盐冲洗干净，之后可以开始洗澡。(若是你的肌肤比较敏感，无法使用一般的粗盐，可以购买一种比较细的“沐浴盐”来用。)
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了解美食：酱油有多少种，生抽，老抽有什么不同，白酱油有什么用途？
酱油是我们厨房里、餐桌上少不了的调味品。然而许多人分不清什么是老抽，什么是生抽?它们怎么使用，做菜时，老抽生抽无所谓，随便放一点。要做出有特色的菜肴，老抽和生抽一定要分清，知道老抽和生抽各自的特点及怎么使用。生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。●生抽颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用做一般的烹调用的，吃起来味道较咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般炒菜或者凉菜的时候用得多。生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接人种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。●老抽颜色：老抽是加入了焦糖色，颜色很深，呈棕褐色，有光泽。味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2-3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。●生抽和老抽的鲜味酱油的鲜味取决于氨基酸酞氮含量的高低，一般来说氨基酸酞氮越高，酱油的等级就越高，也就是说品质越好。按照我国酿造酱油的标准，氨基酸酞氮>0.8g/100 ml为特级;>0.7/100 ml为一级;>0.55/100 ml为二级;>0.4/100 ml为三级。但是，并不是说氨基酸酞氮越高，酱油就越好。因为配兑酱油的氮基酸酞氦也很高，或者是有一些不法的供应商在里面加了很多鲜味剂，氨基酸也很高，但这并不等于是很好的酱油。●辨别生抽和老抽看颜色：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。尝味道：生抽吃起来味道比较咸;老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜答案补充白酱油知识介绍：白酱油即无色酱油，是西餐中常用的一种调料。白酱油是以黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。白酱油营养分析： 1. 酱油含有多种氨基酸、矿物质、糖类和有机酸，营养丰富; 2. 酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果; 3. 酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。白酱油适合人群：一般人群均可食用白酱油做法指导： 1. 要食用酿造酱油，而不要吃配制酱油; 2. 餐桌酱油拌凉菜用，烹调酱油未经加热不宜直接食用; 3. 酱油应在菜肴将要出锅时加入，不宜长时间加热。
了解美食：粗盐可以炒菜吃吗？
粗盐要经过加工才能食用
“粗盐”是指未精炼的海盐，湖盐或井盐，主要由不法商贩私自销售的，有些人认为散装的大粒结晶的“粗盐”，盐分高，价格便宜，喜欢买来直接食用或用来腌菜等，因此，常常发生中毒，尤其在农村地区多见，有的称为“痺病”。
“粗盐”中主要有毒成份为氯化钡，食用后进入人体，主要分布在肌肉中，它是一种肌肉毒，可使中毒人出现面部、四肢针刺样发麻感，肌肉震颤、痉挛、抽搐 ;严重者肌肉逐渐瘫痪，瞳孔扩大而不能调节，舌肌麻痹发音困难;呼吸肌麻痹而出现呼吸困难者，随时可因心脏停搏和呼吸肌麻痹而死亡。
误食“粗盐”中毒后：
1、应立即催吐将钡剂排出，洗胃前，口服硫酸钠20-30g，并多饮水，使毒草物变为一水溶性的硫酸钡，再用2-5%的硫酸钠液或温水洗胃，直至澄清为止。
2、洗胃后将琉酸钠10-30g溶于200-300ml水中内服或灌入胃内，1小时后可重复应用。
3、严重者可用1%硫酸钠10ml缓慢静注，每隔30分1 次，直至症状消失。也可用1-2%硫酸钠注射液500-1000ml缓慢滴注，可连用2-3天。中毒较轻，可用硫酸钠内服。如无硫酸钠，可先用10-20%硫代硫酸钠10-20ml静注，再设法用硫酸钠静注。
4、注意补钾，防治心律失常，营养心肌。
5、呼吸麻痹时，应立即进行人工呼吸，必要时作气管插管或切开，给予呼吸中枢兴奋剂。
服工业盐中毒要比蔬菜等引起的亚硝酸盐中毒严重，其表现和治疗与其相同，请参考“食含亚硝酸盐中毒及处理”。
了解美食：请问蒜香排骨的做法是什么？
蒜香排骨原料：猪的肋骨大概在5厘米长左，蒜仔、香葱、生姜、鸡蛋各适量的吉士粉做法：1.首先放入适量的精盐，少许味精，少量的白糖和料酒，它主要在里面起到去腥增香的效果。2.我们再加入适量的咖喱粉可以增加它的香味，将腌制好的主料放入适量的调味料，可以打个葱结。再加入几片生姜，它可以去除它的一些腥异味，姜要切成薄片，再加入适量的蒜蓉3.现在将腌渍的排骨拌匀，把炒锅打着，将腌渍好的主料下入5成油温中炸，排骨要达到外酥内鲜嫩的效果，将炸好的排骨放到干净的盛器中。3》香炸蒜香排骨原料：净猪排1000克。配料：蒜姜葱片，八角6粒，花椒粒少许，五香粉10克，料酒、盐、味精适量，吉士粉10克（一种粤菜调料，农贸市场可买到，如无此粉，可用奶粉代替）做法：1、将猪排剁成块，把配料调料拌匀，撒在排骨上，腌渍30分钟，油温5成热时下腌好的排骨（以油没过排骨为准），至8成热时，将火力关小3分钟。2、再将油温升高，排骨炸成枣红色时捞出装盘，盘中可点缀一些彩色虾片和绿色菜叶，即可上桌。4》蒜香排骨1原料：肋排、蒜末、盐、鸡精、糖、料酒、胡椒粉、淀粉做法：1、将肋排用热水洗净，加入料酒、淀粉、糖、盐、鸡精、胡椒粉腌10分钟.2、 煎盘放入微波炉2分钟预热，将蒜末倒入盘中用筷子划动数下使之爆香，将肋排肉面朝下排在盘中10分钟后取出，撒上胡椒粉即可。蒜香排骨2原料：净猪肋排12根，生蒜500克，花生酱1瓶，南乳少许，味精、盐、糖各少许制作过程：（1）将排骨剁成长约7cm的段后加酱油略腌。（2）将生蒜拍碎后将排骨放入，后加盐、味精调味。（3）将腌渍好的排骨加花生酱、南乳汁、蛋黄制成薄糊均匀的裹在排骨上。（4）将排骨入油锅炸成金黄色即可。口味特点：色泽金黄，外酥肉嫩。蒜香排骨3原料：猪肋骨，海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖，干辣椒，蒜茸。制作：1、猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水2、用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。3、油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。4、再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。特点：色泽金红、肉质滑嫩、口味丰富、蒜香浓郁。
了解美食：白芍和赤芍有什么区别？
白芍和赤芍直到唐代都是混用，统称为芍药，直到宋代才明确白芍和赤芍的区别，正式分成两味不同的中药材使用。
芍药作为中药材使用始载于《神农本草经》，当时并没有白芍和赤芍之分，而是将两者统称为芍药，认为白芍和赤芍的功效主治没有差异。
直到宋代，《太平圣惠方》才将白芍和赤芍进行了明确的区分，作为两味单独的中药材分开使用。
虽然赤、白芍均属毛茛科植物，性皆微寒，同入肝经，常用于肝系诸证，且皆反黎芦，不宜用于阳衰虚寒之证，但其植物品种、性味归经、功效主治、炮制方法等多方面均有较大差异。
1、来源不同
白芍主要为毛茛科植物芍药的干燥根，而赤芍主要为毛茛科植物毛果赤芍和卵叶芍药(草芍药)的干燥根。
2、采收时间不同
白芍夏、秋季均可采挖，而赤芍则主要在秋季采挖。
3、性味归经不同
白芍味酸、苦，性微寒，归肝、脾两经；赤芍味苦，性微寒，归肝经。
4、功效主治不同
白芍功偏补、收，既补肝又泻肝，补者即补肝血，以养肝之体；泻者，柔肝、敛肝、疏肝，以泻肝之用，故长于益阴和营，养血柔肝，平抑肝阳，兼能安脾。
赤芍功偏泻、散，长于清热凉血，活血化瘀，兼泻肝火。
此外，白芍还可安胎止漏，清热止痢，通利小便；赤芍还能消痈散结。
白芍多用治血虚肝旺或肝阳上亢所致的头痛、眩晕、耳鸣；阴血亏虚所致的月经不调、闭经、崩漏下血；肝失疏泄导致的情绪抑郁、胁肋疼痛、小便不利等；阴血失养之心悸怔忡、失眠健忘诸证；冲任失调的妊娠胎动不安以及营卫不和、自汗盗汗，痢疾泄泻之证。
赤芍主要用治血热、血瘀、肝火所致诸证，如血热妄行的吐血、衄血、目赤肿痛、斑疹以及瘀血阻滞、络道不畅的痛经、闭经、跌打损伤、痈肿疮毒等。
因此，临床上益阴和营、养血止血、柔肝健脾、安胎止漏、缓急止痛、清热止痢方剂中，常用白芍；清热凉血、活血化瘀、消痈散结方剂中，则常用赤芍。
5、炮制方法不同
白芍需经沸水煮后除去外皮，然后再煮后晒干入药;赤芍中的芍药苷主要存在于外栓皮中，因此不去栓皮，直接洗净晒干入药。
注意事项：
痰湿内盛者不宜用白芍；血虚无瘀，疮痈已溃者慎用赤芍。
美食知识科普：什么是粗盐与普通食盐有区别吗？
我国食盐按加工法分，有粗盐与细盐(精盐)两种，它们的品质区别如下：
(1)粒形：粗盐是未经加工的大粒盐，形态系颗粒状，形态大，细盐是大粒盐经过加工的盐，形态系片状，形态小。
(2)咸味：粗盐杂质中含有酸性盐类化合物(硫酸镁与氧化镁)，这些酸性盐分子水解后，会刺激味觉神经，因而会感到粗盐比细盐的咸味大。
(3)香味：粗盐中的氯化镁再受到热量时，会分解出盐酸气，盐酸气能帮助食物中蛋白质水解成味鲜的氨基酸，刺激嗅觉神经后，会使人感到粗盐比细盐的香味浓。
(4)氯化钠：食盐的主要化学成分是氯化钠。氯化钠能帮助人体起到渗透作用，如食物经过消化变为可溶体后，必须有足够的浓度，才能经过各种细胞渗透到血液中，使其中的养分送到人体各部组织，所以，氯化钠的作用很大。通常粗盐中含氯化钠85%～90%，细盐在96%以上。
(5)可溶物：食盐的主要化学成分，除氯化钠以外，还含有水、氯化镁、硫酸镁、氯化钾、硫酸钙、碘等微量化合物，这些化合物是人体必需的物质，在粗盐中存在有一定的数量，但是在细盐加工中被清除掉了。
从以上两者比较来看，人们在日常生活中食用粗盐，比专食细盐，对身体健康更有好处。
了解美食：麻辣烤鱼有哪些做法？
材料：非洲鲫鱼1条（罗非鱼），黄豆，芹菜，魔芋，大葱切段，干辣椒，干花椒，辣椒粉，花椒粉，辣椒油，花椒油，酱油，油，盐少许，泡椒少许，大蒜，姜片，郫县豆瓣1大勺，料酒少许。
做法：
1，将鱼清理干净后，从鱼头到鱼尾沿鱼肚处剪开，一分为二，背脊骨连着两片鱼。
2，在1上撒上少许盐，用姜片，料酒，葱将鱼腌制15分钟左右。
3，准备好配菜，大蒜，葱切段，干辣椒剪段，泡椒剪段，黄豆提前用水泡1小时以上。
4，腌制好以后，将2抹上酱油，辣椒油，花椒油，撒上辣椒粉，花椒粉。
5，烤盘里垫上葱段，姜片，将4放入烤盘，入事先预热的烤箱，220度烤20分钟。
6，烤鱼的时候，另起一锅，锅内放油，5成热后放入大蒜，葱段，姜末，泡椒。炒出香味后加入豆瓣酱。
7，待炒出红油后加入干辣椒，干花椒。辣椒颜色变深后加入1杯水熬煮片刻。
8，放入配菜，芹菜，魔芋，煮至入味。
9，再热一锅，放入干净的油，5成热时放入泡好的黄豆，炸至黄豆颜色变深，捞出即可。
10，鱼烤好后拿出，将8（煮好的配菜），倒入鱼上，再入烤箱220度烤5分钟即可。
11，出锅撒上香菜，炸好的黄豆。
了解美食：常喝胡萝卜汁有什么好处？
萝卜汁能明目
也许是频繁操作电脑、复印机、扫描仪等办公设备的缘故，我们好几位同事常常眼睛发痒、发红、发干，几乎人手一瓶滴眼液。后来，朋友教我多喝胡萝卜汁，说这东西对眼睛有好处。于是，我每天用绞汁机现榨现喝，一天总要消灭4—5根胡萝卜。一段日子后，我发现眼睛不适确实改善多了。林妮
点评：本方可作为用眼工作者的保健饮料。
胡萝卜含有的多种营养物质，都对眼睛健康有保护作用。尤其是丰富的胡萝卜素，被吸收利用后转变成维生素A，维生素A和蛋白质可结合成视紫红质，此物是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质。同时，维生素A还可使上皮细胞分泌黏液，防止发生干眼病
了解美食：上火的原因有哪些，实火和虚火有什么区别？
上火的原因有许多种，而且有实火和虚火之分，治疗上火不仅要分析原因，还要分清实火和虚火，否则就会越治越严重。
上火是我们最熟悉的中医名词，但很多人并不知道上火到底是怎么回事，不知道上火还有实火和虚火之分，随意乱吃清热去火的药物，结果却是越治越重。
一、什么是实火
所谓实火，就是身体出现了某种热症，比如咽喉发炎、皮肤表面起疙瘩、口舌生疮、口气重、尿黄等等，可由热性传染病、气血瘀滞、脾胃运化不良、情绪不好等多种原因引起。
中医针对实火的治疗方法就是清火，根据患者的情况选用保和丸、牛黄上清丸或者各种清火的茶饮。
二、什么是虚火
中医认为咱们身体内同时存在着阴和阳两种物质，阴阳平衡时则身体正常，阴阳失衡就会出现各适症状。
如果咱们体内的阴液不足，阳气就显得多余了，身体就会出现跟实火类似的症状，这就叫做虚火，是身体缺少阴液滋润导致的。
虚火是不能清除的，如果非要采用清火的方法进行治疗，则会出现越清越麻烦的状态。
中医针对虚火的治疗方法是补阴，给身体补充阴液以达到阴阳平衡，虚火的症状自然就会消失。
三、如何区分虚火和实火
实火和虚火的症状比较相似，而且有时候又互相夹杂，判断起来确实比较麻烦，需要专业人员经过四诊合参，认真分析才能分清。
1、现代人多数是身体禀赋不足且消耗较多，所以多数人都有正气不足的症状，尤其是阴精亏虚的人更为多见。所以，现代人出现上火症状时多数情况下是虚火。
2、实火很容易清除，吃点清火的东西就会明显改善，而虚火服用清火的东西则不会改善症状，这也是判断实火和虚火的有效方法之一。
3、上火症状较重且来势凶猛的为实火，上火症状轻，时间长并伴手足心热、潮热盗汗等症状的为虚火。
了解美食：请问红豆糕和黄松糕的做法.？
1）红豆糕材料:红豆3/4杯大菜1包约10克鲜奶1杯糖7安士做法:1、红豆用清水浸3小时，去水份。2、将适量的水煮滚，放入红豆以慢火煮至软透，约需1小时半，捞起红豆立干待用。3、大菜用清水浸软，时候捞起。4、把3杯半水煮滚，放入大菜以慢火煮溶，加糖煮滚，再放入红豆煮滚，然后加入鲜奶煮滚，即可倒入一个预先用水搪匀的器皿中，待冷却后放入雪冻后便可吃了。参考资料：2）黄松糕制作材料：主料：(制50块)粗糯米粉1.5公斤粗粳米粉1公斤红砂糖750克豆油10克。黄松糕的做法：1.将粗糯米粉，粗粳米粉一起放入桶内，拌匀后中间扒窝，加入红砂糖，舀入清水125克。用手抄拌均匀。2.取笼屉一只，抹上豆油，将糕粉放入摊平，上旺火沸水锅蒸熟取出，倒在铺有糕布的板上，将糕翻转，用刀(蘸凉开水)切成长约2.7厘米的长方块即成。
美食问答：燕窝的吃法有哪些？有什么食谱？
燕窝对于产前产后和大病初愈的人群是最合适的，因为它不油不腻，纯天然，没有什么副作用，是滋补的比较好的选择，我也从新三燕窝那里学到了几样，介绍下滋补的食谱：血糯米燕窝粥材料：燕窝半盏，血糯米50g，蜂蜜适量做法：1.将血糯米泡一夜，放入锅中，加水，大火烧开后，小火煲1小时左右，煮的时候用勺子搅拌防止粘锅，糯米软透即可出锅;2.将泡发好的燕窝撕成细丝，加水，放入炖盅内文火隔水炖煮30分钟;3.将燕窝放入煮好的血糯米粥中，加入蜂蜜调味即可;推荐理由：血糯米入心经，可以滋补气血，爱美的mm早上来一碗血糯米炖燕窝.
了解美食：有椰浆夹层的红豆糕的做法？
材料
椰子粉、红豆、椰子汁、吉利丁片、白糖做法1、将红豆洗净加水，浸泡一整天（我浸了有8小时吧）。2、红豆放入锅中加足水，大火烧开。3、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。4、等锅中的水快要烧干时，关火。5、乘热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。6、将吉利丁片放入冰水中泡软。7、等红豆凉得温温时，放入泡软的吉利丁片。8、等加了料后的红豆凉透，放入保鲜盒。9、入冰箱冷藏3小时就可以吃喽！食用时切块。材料
红豆50克，水3杯，琼脂5-8克，淀粉30克，糖60克，椰奶1杯做法1、琼脂在凉水中泡软待用。2、红豆洗净，加3杯水，煮至红豆熟透（不要太烂）。3、留红豆（熟）及煮红豆的水约280毫升，加糖搅拌至融化。4、捞出泡软的琼脂，加入（3）内，边加热边搅拌至琼脂融化。5、淀粉加40毫升冷水调开，加入到（4）中，边加热边搅拌，至糊化，关火。6、加入椰奶，搅拌均匀。7、倒在器皿（果冻模）中冷藏至凝固即可。
份量：12份材料
1.红豆150公克，2.吉利丁60公克，细砂糖300公克，沸水600㏄，3.冰块450公克，4.椰浆200㏄，三花奶水200㏄，鲜奶200㏄做法(1)将材料(1)洗净，放入容器中，加水盖过红豆表面，用大火蒸2小时，沥干水份备用。(2)将材料(2)放入调理碗中，用打蛋器打至细砂糖与吉利丁融化，加入材料(3)拌至冰块溶化。(3)最后加入材料(4)及作法(1)的红豆搅拌均匀，倒入方形模具中，再放入冰箱冷藏，等凝固后倒扣出，再切成菱形状，装盘后即可上桌食用。材料
红豆140克，椰浆200克，琼脂5-10克，糖适量做法1.将红豆洗净后用3倍的水浸泡2小时以上2.泡好的红豆连水放入锅中烧开，转小火煮40分钟，至红豆酥烂3.提前将琼脂用凉水泡软4.煮好的红豆滤出水，将红豆水、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热，使琼脂熔化5.将红豆加入到煮好的椰浆琼脂水中，加入适量糖调味6.椰浆红豆汁倒入保鲜盒中，冷却后放入冰箱冷藏7.将椰汁红豆糕从保鲜盒中倒扣出，切成小块，搭配炼乳一起吃
美食小知识：什么是黄油?黄油的用途？
酥油就是黄油，急速地搅拌牛奶一段时间就会有黄油凝固，它的成份绝大部分是脂肪。
由于高原的气候恶劣，人体对脂肪，特别是动物脂肪很需要，所以酥油茶成为藏民的每日饮料(藏民好象没有素食者)。
藏民也有将酥油涂在皮肤上以防冻防晒访乾燥。
藏区的茶和我国北方所有的边疆地区一样，是湖南砖茶，略搀有盐，所以酥油茶有点咸味，不应该有甜味(除非加糖)，至于
酸味，则可能是酥油变质的结果。黄油如果制作卫生，保存合理，可以保鲜一两个星期。但藏区的卫生条件当然不能和
欧美相比，所以藏区的酥油多少都有点异味(新鲜的黄油是没有什么气味的)，当然原材料(牛奶)的质量也不一样。
酥油茶的传统做法是将烧开的茶倒入一个专门打酥油的桶内，再放入大块酥油，用一根棒子在里面上下搅合，直至油茶完全
混合。
酥油花则是酥油搀面粉，彩砂等做成的。
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