有厨房的地方就有美食的出现，正是在厨房，美食的文化基因得到了进化，在这里，来自五湖四海的食材汇聚在一起，而调料的使用也非常有讲究，厨师让所有的一切原料有了新的使命。小编特意为大家收集整理了“适合中午吃的营养食物”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
适合中午吃的营养食物
俗话说中午饱，一天饱。说明午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大，午后还要继续工作和学习，因此，不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。俗话说中午饱，一天饱。
抗衰老抗癌食品西兰花
推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳蛋白质来源鱼肉
推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
降脂食品洋葱
推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
抗氧化食品豆腐
推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，氧化意味着衰老。
保持活力食物圆白菜
推荐理由：圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
养颜食物新鲜果蔬
推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。
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最适合夏季吃的酸性食物
最适合夏季吃的酸性食物
夏天炎热容易出汗，人体损耗了大量体液和各种营养物质，人们不仅易发肠道疾病，有时还会浑身乏力、食欲不振。北京中医药大学教授杜金行表示，夏天应多吃酸味食物，能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。
酸性的食物很多，大都是水果，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等，这些水果的果汁都是比较酸的，多食可预防流汗过多耗气伤阴，又能生津解渴。此外，很多人一到夏天就没食欲，吃一些酸的水果有助于健胃消食。
柠檬番茄汁除了水果外，夏天可以多吃点醋。夏季是胃肠疾病的高发季节，醋酸可杀菌消毒，因此加一些醋还防止胃肠道疾病发生。
国家高级烹饪师唐宇表示，食用醋的方式很多，既可以蘸着吃，也可以在平时做菜时放点醋。在炖煮肉、骨、皮类的食物时，也可添加一点醋，这样还能使食物快速熟透。
值得注意的是，饮用食醋虽然对人体有益，但不可过量，如有胃溃疡和胃酸过多者不宜饮用。否则，不仅会灼伤消化道、损伤食道和胃黏膜，还会影响人体内酸碱平衡。食用醋后应立即漱口，以保护牙齿。
糖醋辣排骨不适合晚餐吃的日常食物
不适合晚餐吃的日常食物
不适合晚餐吃的日常食物：
高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近10年来呈高发趋势，这与晚餐进食不当有必然的联系。
不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。
这种以晚餐补早餐和中餐，片面追求摄入高脂肪、高蛋白食物的习惯，加上运动量不足，难免会为日后的身体健康埋下定时炸弹。
晚上6点左右吃饭最好，晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事。
首先，晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。
晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上8点。8点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。
其次，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。
晚餐尽量不要吃哪些食品：
晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激使胃得不到休息，导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物，比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。
特别提示：用脑过多晚餐更要吃好
长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。
推荐晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤，不要加虾皮，或一碗紫米粥。
早餐吃得饱，中餐吃得好，晚餐吃得少，被许多人奉为健身的守则。然而这晚餐吃得少，应根据具体情况而定，不宜一概而论……
最适合秋季吃的18种食物
最适合秋季吃的18种食物
中国人讲究养生，在每个季节也相对应的有专属它的食物。这些食物并不是说只有秋天有，而是配合秋季人的身体特点，食用会对身体健康大有裨益。
1、板栗
秋季板栗大量上市，是一种价廉物美的食物。板栗含有丰富的柔软的膳食纤维，具有预防便秘的功效。另外，它含有丰富的糖、淀粉、蛋白质和脂肪，以及多种维生素以及钙、钾、磷等矿物质，尤其是维生素C、B和胡萝卜素的含量都比一般坚果要高，值得一吃。
微波炉板栗2、柿子饼
柿子酸甜可口有着非常丰富的营养，而且还有很高的药用价值，柿子制成了柿子饼之后更容易贮藏也更方便食用。中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子饼是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。
3、水果
水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，但含蛋白质、脂肪很少。经常吃不同种类的水果可增进食欲，帮助消化，治疗便秘，对人体健康非常有益。如果三顿正餐已吃了足量主食，休息时不妨吃个水果，它们含有丰富的维生素C，可以增强人体免疫力。秋季上市的水果有很多，秋梨、苹果、石榴、鲜枣等都是不错的选择，常吃还能帮你抵抗秋燥！
4、芋头
秋季吃芋头有润肺排毒减肥的功效。秋季天气慢慢变得干燥，由于天气转凉人的食欲也开始变大，平时身体比较肥胖的人可以多吃些芋头。因为芋头中食物纤维素能够让人产生一种饱腹感，从而减少食物的摄入量。不过生芋头有微毒，食时必须熟透，生芋头中的黏液触及咽喉，会产生痒痛，熟吃则不会。把芋头蒸熟当成零食吃，是不错的选择。
白糖芋头5、酸奶
秋季燥热，应该多吃酸的东西，这样不仅能润肤去燥，还有一定的减肥功效，那么想必之下，酸奶既是酸味的又有减肥的功效，自然成了这个季节最佳的减肥食品。酸奶最好提前一小时从冰箱里面拿出来温着。喝太凉的酸奶可能引起拉肚子或肚子痛。可以把它倒进一个盛过热水的小碗里面，很快就温暖了。但不要用微波加热以免把宝贵的乳酸菌杀死。
猕猴桃酸奶杯6、海苔
海苔(紫菜)中含有多种维生素和矿物质，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，经常食用可防止由于缺乏碘引起的皮肤灰暗、毛发干燥和生长缓慢，并能减少脂肪在体内的存积，还能预防高血压和冠心病等症状。
7、红枣
大枣对女性来说可是最好的滋补食物，美容养颜、固血生津，常吃大枣可改善贫血症状，增强皮肤免疫能力。红枣中含丰富的维生素和矿物质，钙，铁，镁，钾等。且它富含膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。
枣以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。长期使用，能维持新陈代谢功能正常，细嫩皮肤，且不容易在体内堆积油脂，从而到达减肥效果。但不宜过多，每天三五颗就好，吃多了肠胃无法消化吸收，可致上火、咳嗽等症状。
8、枸杞
枸杞本身带有甜味，所以也可以作为零食来吃，也可以用来泡茶之后饮用。枸杞明目，对于长时间盯着电脑工作的白领来说是保护眼睛的一个非常好的食物。另外枸杞还含有丰富的营养物质，包括了β胡萝卜素，维生素B1、维生素C、钙、铁等。
9、腰果
腰果的矿物质含量非常丰富，其中锌、镁、铁、铜等都是人体必需的营养成分。腰果所含的油脂可以润肠通便、润肤美容、延缓衰老，所以它不仅能让你变瘦，还能让你变得更美哦。
花生腰果酥10、开心果
经常吃开心果可以预防便秘，有助于机体排除毒素。另外，开心果含有丰富的维生素E，抗衰老效果非常强大，同时还能增强体质，治疗肾阴虚弱等症。每天吃28克开心锅，热量在160卡左右，不仅不用担心发胖，而且还有助于控制体重。因为人要感受到饱腹感，通常需要20分钟。吃开心果需要剥壳，可以延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而控制食量。
11、葡萄干
葡萄干是秋季最好的零食之一。葡萄制成葡萄干不需添加其他配料，固营养素被较好地保存了下来。葡萄干含有铁、钙、镁、磷等多种矿物质和A、E、B等多种维生素，且不含胆固醇，有益气补血之效，常吃还可以降低血中的胆固醇含量。而且葡萄干还补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便。
肉桂葡萄干面包12、燕麦片
燕麦片中纤维含量高，可以让消化的速度放慢，持续不断的向血管供应碳水化合物，帮助人体获得足够的能量，同时还可以让人体的血糖水平一直维持在较高的水平上。工作忙碌的时候喝上一杯燕麦片可以让身体精力快速的恢复，但是注意选择原味的即可。
13、酸梅
酸梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效，尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收。酸梅能中和酸性食物(肉、粮谷类等)，促进新陈代谢和消化，改善肠胃功能。
酸梅汤14、黑巧克力
秋季容易抑郁，而黑巧克力可以改善到脑部的血液流动，起到立刻提神和提高情绪的作用。因此，建议你身边常备黑巧克力，在情绪低落的时候吃上一大口。最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选？选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。
15、杏仁
杏仁的纤维素含量丰富，这种物质有助于降低血液的胆固醇含量，一把杏仁的纤维素含量就跟一个橙子或苹果差不多。另外，它还含有丰富的脂肪油，和纤维素一样，都能提高肠内容物对黏膜的润滑作用。杏仁具有一定的保健作用，它的植物化学元素有助于减少患癌症、心脏病和其他疾病的危险。
杏仁豆腐16、核桃
核桃的磷脂成分能增强细胞的活性，对保持脑神经功能、增强皮肤细腻感、促进毛发生长都有重要的作用。
另外，核桃还含有多价不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇。此外，它所含的钙、镁、胡萝卜素以及多种维生素对习惯性便秘也有一定的疗效。
17、绿茶
绿茶是一种非常有益健康的饮品，极受年青一代的欢迎。如果你感到有压力，那么冲泡一杯绿茶对你来说是最好不过的了。绿茶叶含有茶氨酸，一种据说有放松功效的抗氧化剂。并且绿茶会让你享受更清新的呼吸，有助于防止蛀牙。因此，喝一杯绿茶，让自己拥有美好的心情和健康的牙齿吧！
18、山楂片
自制干山楂片山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，有促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。此外，吃山楂片还能减肥、降低血脂。
注意哦，虽然以上食物对身体好，但也不可食用过量。
适合女性睡前吃的十种食物
很多人大半生都在厨房呆着，在厨房，美食文化得不不断传承，在这里，来自五湖四海的食材汇聚在一起，而调料则让食材上升到了更高的层次，厨师让所有的一切原料有了新的使命。下面由小编帮大家编辑的《适合女性睡前吃的十种食物》，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
适合女性睡前吃的十种食物
许多人认为睡前吃东西对身体不利，尤其是注意身材的女性，更觉得睡前吃东西不容易消化，会影响身材，其实，有些食物在睡前吃却有助于睡前放松，提高睡眠质量。
1、香蕉香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”，它除了含有丰富的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，还富有能使肌肉放松的镁。
2、菊花茶菊花茶之所以成为睡前配制茶饮品的首选，主要是因为其柔和的舒眠作用，是凝神静气的最佳天然药方。
3、温奶睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知，因为牛奶中包含一种色氨酸，它能够象氨基酸那样发挥镇静的功效。而钙能帮助大脑充分利用这种色氨酸。将温和的牛奶盛在奶瓶中，那更会带给你一种回到幼年的温馨之感，轻轻地告诉你“放松些，一切都很好”。
4、蜂蜜大量的糖份具有兴奋作用，但是少量的葡萄糖能够适时地暗示大脑分泌orexin(苯基二氢喹唑啉)，这是一种新发现的与思维反应相关的神经传递素。所以滴几滴蜂蜜到温奶或者香草茶中也是有助于睡前放松的。
5、土豆一个小小的烤土豆是不会破坏你的胃肠道的，相反它能够清除那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。如果混合温奶做成土豆泥的话，效果会更加的棒哦!
6、燕麦片燕麦是很有价值的睡前佳品，含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷类，加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了。试试大口大口的用力咀嚼，足以填补你的牙洞了。
7、杏仁杏仁同时含有色氨酸和松缓肌肉的良药——镁。所以吃少量的利于心脏健康的坚果也是催眠的又一妙招喔!
8、亚麻籽亚麻籽可称作“振奋情绪的天然食品”，富含Omega-3和脂肪酸。当你的生活遇到阻碍，情绪低落之时，不妨试着在你的舒睡燕麦粥上洒上两大匙的亚麻籽，也许会产生意想不到的效果。
9、全麦面包一片土司，搭配茶和蜂蜜，能够帮助人体释放一种胰岛素，这种胰岛素能够使得色氨酸达到人脑并在那转化为复合胺。就好像有人在耳边低语：“是时间睡觉了喔”。
10、火鸡每到感恩节，人们都能打上香香的盹儿，这些都归功于火鸡，它被认为是色氨酸的最好来源。但是这也只是现代民间传说而已。当你的胃基本处于空腹状态而非饱腹，有相当的碳水化合物而非大量蛋白质时，色氨酸就会开始工作了。深夜在若干全麦面包上放上一两片薄薄的火鸡切片，也许你会在厨房就开始你的睡眠之旅。
假如以上的食物都不能有助于你进入梦乡，也许你得检查一下你的睡眠习惯，到底是什么原因让你在深夜仍然保持那么兴奋的状态。
警惕！这些食物不适合晚上吃
在厨房肯定有很多的注意事项，有很多的厨房小窍门跟小百科。就让97美食网的小编来为您带来与厨房百科相关的知识，为您解答疑惑。97美食网小编特为您推荐"警惕！这些食物不适合晚上吃"，请您翻阅！
警惕！这些食物不适合晚上吃
警惕！这些食物不适合晚上吃
俗话说晚上吃姜赛砒霜，那不知道还有什么东西不是和晚上吃呢？补肾的食物有哪些呀？可乐、茶水、咖啡中含有较多咖啡因，会使神经兴奋而难以入睡。
人体排钙高峰一般在饭后4至5小时，而晚餐食物中含钙过多，或者吃晚餐时间太晚，甚至睡前吃虾皮等含钙高的食物、过量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加。
当排钙高峰到来时，人们已经上床睡觉，尿液就会全部潴留在尿路中，尿液的钙含量也就不断增加，不断沉积下来，久而久之极易形成尿路结石。
晚餐吃辛辣食物也是影响睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋葱等会造成胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。
油腻食物吃了后会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，也会导致失眠。
有饱腹作用的食物，在消化过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨碍正常睡眠，如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。
睡前饮酒虽然可以让人很快入睡，但是却让睡眠状况一直停留在浅睡期，很难进入深睡期。所以，饮酒的人即使睡的时间很长，醒来后仍会有疲乏的感觉。
您吃的食物有营养吗？
厨房是生产美食的基地，厨房里的学问非常非常的多，在这里，来源不同的食材走到一起，而调料起到了画龙点睛的作用，厨师则是厨房的大脑，他指挥一切原料变成有形的菜品。以下是97美食网（97msw.com)小编吐血整理的“您吃的食物有营养吗？”，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！
您吃的食物有营养吗？
您吃的食物有营养吗？
营养专家提醒，蔬菜水果冻了之后千万要小心，因为有些果蔬一旦被冻后不但丧失营养价值，而且还会产生有毒物质。现在这个季节，除了要注意别往冰箱的冷藏柜里放果蔬外，还要注意哪些食物不能防在阳台上，另外，在菜市场上买蔬菜买水果的时候也要留心了，注意别买到冻过的。
冻坏的食物别动筷
被冻坏的果蔬要慎食，因为有些果蔬一旦被冻后不但丧失营养价值，而且还会产生有毒物质。
就常见蔬菜而言，在低温下，都有可能会产生一些有毒物质，不宜食用。茄子、西红柿等茄果类蔬菜适宜的存放温度为7℃至10℃之间，最低温也应该在0℃以上。如果温度过低，会破坏植物组织，失去食用价值。这些果蔬目前露天摆放很容易打蔫，维生素、氨基酸等成分都会流失，口感也会大打折扣，在受冻后解冻时往往会产生一些有毒物质。比如白菜受冻以后会含有亚硝酸盐和硝酸盐，当冻白菜中含亚硝酸盐超过2.5毫克/100克时，人吃了就会引起中毒，出现头痛、头晕、恶心、呕吐等症状，严重者甚至昏迷。买到冻白菜后，烹调时一定要烧熟煮透，破坏掉内部的亚硝酸盐就可以吃了。
建议您最好去正规超市或农贸市场买菜，因为这些地方保温设施相对完善，而就算买到的果蔬没有被冻，带回家后也最好先放到阴凉处“缓一缓”。
耐储的食物可以放阳台
冬季室外温度低，对很多人来说是个物美价廉的“天然冰箱”。不过营养学家提醒市民，哪些菜适合放到“天然冰箱”，哪些菜需要在冰箱里保存，是有讲究的。
大部分蔬菜适合在5℃以下保存，冰箱是最好的储藏地点。不过冬天室外温度低，因此10℃左右的封闭阳台比起室温来说更好保藏蔬菜。不过，如果室外温度低，阳台温度也降低到0℃以下，则不宜在阳台保存蔬菜，否则蔬菜容易被冻坏、出水，甚至不能再食用。
“娇气”的绿叶蔬菜最好在冰箱里保存，并尽快吃完。萝卜、胡萝卜、白菜、土豆、洋葱等蔬菜以及苹果、梨等水果，都属于耐储食物，比较适合放到阳台。为了更好地保存蔬菜，最好用纸包好或用纸盒装蔬菜，用塑料袋装蔬菜容易出水、变质甚至腐烂。
专家还提醒，柚子、橙子、芒果、香蕉、火龙果等水果比较怕冻，千万别放到低温的阳台保存。
香蕉、芒果等热带水果：营养专家王兴国表示，热带水果由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。正确的方法是，避光、阴凉通风处贮藏。
面包：面包放进冰箱会发干、发硬或掉渣儿。这是因为里面的淀粉发生了老化，而温度是导致其变化的原因之一。在较低温度下，面包的硬化速度相对更快。当然，低温可以防止面包变质，所以面包是否放进冰箱需要分情况。如果加了防霉剂，包装材料又防水，可以放在常温下保存;如果是鲜奶面包或有肉、蛋等馅料的面包，最好放在冰箱保存。
巧克力：放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说，储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
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