“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”食疗文化已在中国普及，自有历史记载以来，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。你对健康食疗的态度是什么呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“食疗养生知识：蒜黄炒肉怎么做好吃 想不到它竟是防治心脏病的神药”，供你参考，希望能够帮助到大家。
想不到它竟是防治心脏病的神药方法一
材料：蒜黄，肉，盐，面酱。
做法：肉切细条，放料酒酱油腌制10分钟。蒜黄切段。食材准备好了之后就可以进行下一步了，炒锅先放适量油，然后放入肉丝均匀的翻炒。将肉丝翻炒变色，加一大勺面酱，炒匀。放蒜黄，翻炒均匀，加适量盐调味，出锅即可。
做法二
主料：猪里脊、蒜黄、红柿子椒。
做法：将猪里脊切丝，用盐、料酒、淀粉拌匀。然后将买来的新鲜蒜黄用清水洗净，切成2寸左右的段，红椒和姜也都要切成细细的丝。将锅烧热加油，放入姜丝和猪肉炒散盛出。锅里留油，放入蒜黄翻炒，加盐和胡椒粉，少量的水。将红柿子椒放入，炒均匀，最后加入熟肉丝，鸡精，炒匀出锅。盛出装盘中。
做法三
材料：蒜黄、肉、盐、油、醋、味精。
做法：将瘦肉切成丝。加入黄酒，滴几滴清水。调入生抽。调入老抽，顺一个方向搅拌，使肉丝吸收水分。加入生粉，拌均匀。放2茶匙花生油，拌匀腌制5分钟。姜蒜切成末、青红椒切成丝。蒜黄洗净后切成段。热锅放油，油温后放生姜大蒜沫炒香。放入肉丝大火滑断生后捞出净肉。用底油，加蒜黄烹少许清水，至蒜黄断生后加入青红椒丝炒匀。调入白糖、生抽。再尝试下放点盐。加入滑好的肉丝，翻炒均匀即可。
做法四
主料：蒜黄1把、猪肉(里脊)200克、姜2片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、淀粉少许、花生油30克、盐1茶匙、鸡精少许。
做法：准备好所需食材。将里脊肉切成丝，生姜切丝。把切好的肉丝加入生抽、老抽、料酒、淀粉和姜丝搅拌均匀，再放一勺花生油拌匀腌制10分钟。蒜黄清洗干净后去掉尾部，切成3到4厘米的段。锅中放油烧热后，把肉丝滑炒一下。肉丝炒匀变色后，盛出备用。另起锅放油，把蒜黄煸炒一下，中间放入盐和鸡精调味。蒜黄炒熟后，倒入提前炒好的肉丝，翻炒均匀就可以出锅了。
烹饪技巧：如果是鲜肉最好放冰箱冷冻一下，容易切丝。炒蒜黄时最好不放水，只要不停翻炒就可以了，等蒜黄稍稍变软就熟了。
做法五
主料：蒜黄(200g)、泡菜(1小碗)、猪肉丝(100g)、葱(2根)、姜(3片)。
做法：肉丝加酱油米酒抓腌，泡菜切丝，蒜黄切段。起油锅炒香葱，姜，下肉丝拌炒至半熟。放入蒜黄拌炒略焖。改大火下泡菜和所有调味料。爆炒至水分略收，起锅上菜。
做法六
材料：蒜黄，肉丝，泡椒泡姜。
做法：蒜黄洗净切段，肉切丝，泡椒泡姜切丝。锅热放油烧热，放入肉丝，炒至表面微黄放入泡椒泡姜丝翻炒。加入蒜黄一起翻炒，炒熟撒入两小勺盐即可出锅。
结语：以上就是小编为您介绍的蒜黄炒肉，你们都了解了吧。这对于喜欢吃蒜黄炒肉的人来说，真的是极好的。看了上面说的蒜黄炒肉的做法以及蒜黄炒肉的做法大全，想吃的就去买些蒜黄试试看吧。
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食疗养生知识：草鱼怎么做好吃
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼还含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。那么草鱼怎么做好吃呢？下面一起来看看。
草鱼怎么做好吃
一、红烧草鱼
食材：草鱼、猪里脊、香菇、葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油。
步骤：
1、将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“井”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝。
2、坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油。
3、坐锅点火，锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。
二、水煮草鱼
食材：草鱼，葱，姜，辣椒，花椒。
步骤：
1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片，片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。
2、加工调料吧：葱切段。姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴，而且它很辣。
3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。
4、另用一锅，将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香，倒入鱼锅内即成。做好了，看看成品吧。
三、清蒸草鱼
食材：葱丝少许，姜丝少许，打算两瓣，蒸鱼豆豉2茶勺，油5ml，花椒少许，盐少许，料酒2茶勺。
步骤：
1、先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。
2、水开后，上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。
3、加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉。注意：一定要贴边倒，不要直接浇在鱼身上。上锅继续蒸5分钟。
4、另起锅加油，烧热，加花椒少许。等花椒变黑后，关火。
5、在蒸好的鱼身上撒少许香菜，然后把步骤(4)浇在上面就可以了。
草鱼是很多家庭都比较喜欢吃的一种鱼类，上文中我们就跟大家分享了几种比较常见的做法，喜欢吃的草鱼的朋友在日常生活中不妨尝试一下，希望可以帮助到大家。
健康食疗：心脏病的饮食
有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”中国人非常讲究食疗，自有历史记载以来，科学的研究也支持这些俗语的科学性。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？下面是小编为大家悉心准备的“健康食疗：心脏病的饮食”，供大家参考，希望能为大家提供些许帮助。
大家应该对心脏病有一定的认识了。可是很多心脏病患者在手术之后，对于术后的护理不太在意，由于心脏病手术可能会降低患者的免疫功能，所以心脏病患者在术后一定要多注意膳食护理。下面我们就一起来看看关于心脏病的饮食。
心脏病的饮食原则
1、风心病人
如果患者营养状况良好，蛋白质可按每公斤体重的1.1~1.2克补充，如果营养不良可以增加到每公斤体重1.5~2克。
2、先心病人
此类病人因属于先天性心脏畸形，一般情况下需要摄取充足的营养。
3、心脏病人
应严格控制胆固醇的摄入，蛋黄、鱼卵、奶油、动物内脏、海鲜类含胆固醇较高的应该适量控制。糖类物质应严格控制。
4、体外循环瓣膜替换术的病人
患者由于手术带来的创伤，低温、血液稀释等降低了病人的免疫机制，术前需要摄入充足、合理的营养。
心脏病食谱
1、红花三七蒸鸽蛋
原料：三七粉10克，红花6克，鸽蛋5个，精盐3克，鸡汤200毫升。红花去杂质，鸽蛋煮熟去壳。将鸡汤放入炖锅内，放入三七粉、红花、精盐、熟鸽蛋，同煮25分钟即成。
2、蜜饯山楂
生山楂500克，蜂蜜250克。将生山楂洗净，去果柄、果核，然后将山楂放入铝锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂，水将干时加入蜂蜜，再用小火煮透收汁即可。冷却后，放入瓶中贮存备用。
3、玉米粉粥
玉米粉、大米各适量。将玉米粉加适量冷水调匀，待大米粥煮沸后入玉米粉同煮为粥。
健康食疗：它竟是预防心脏病的灵丹妙药 黄豆焖猪蹄做法大全
方法一
材料
猪蹄、黄豆、干香菇、葱姜蒜、干尖辣椒、老抽、料酒、白糖、腐乳汁、八角、桂皮。
做法
1猪蹄去毛，刮干净，切块。黄豆、香菇用温水泡发。生姜切片，干尖椒剪好备用，桂皮一片，八角三四个。
2一大锅水烧开，下入猪蹄抄至断生。
3然后时间差不多了之后就可以把猪蹄捞出来过一下冷水，这样会使得猪皮更紧致，口感更好。
4倒半锅油，烧热。油温至八成热时下入猪蹄炸制。
5炸至表面略带金黄色时捞起，滤干油份。
6锅中留底油，依次倒入生姜，干尖椒，桂皮，八角，炒香。
7炒香之后就可以加入一小勺的老抽，一大勺的豆瓣酱，两勺盐，继续翻炒一会就可以。
8倒入高压锅，加入刚刚淹过猪蹄的水，盖上盖，大火烧至响汽，改小火，再压30分钟。
9打开高压锅，就压好的猪蹄再次倒入炒锅内，加入发好的黄豆，再加一勺盐，炒匀，然后盖上锅盖焖煮。
10煮至水份充分被黄豆吸收，加入适量鸡精，炒匀，就可以起锅装盘了，最后撒上葱花，真是香。
方法二
材料
黄豆(100克)、猪蹄(250克)、花生仁(30克)、盐(2克)。
做法
1将黄豆洗净，放水里泡一会。
2猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出。
3将黄豆、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
方法三
材料
猪蹄(前爪)，银耳，黄豆，胡萝卜，新鲜香菇，姜片，葱花，盐，鸡精，白胡椒粉。
做法
1仔细清洗猪蹄，并去除多余的猪毛，放到开水里氽至水开。
2放凉后，放入砂锅里加足量冷水，姜块，葱结大火煲开后转小火煲至汤浓软烂。
3银耳用温水泡发备用。
4黄豆胡萝卜切滚刀块，香菇切块，银耳摘成小朵。
5在煲至9成熟的汤里先下入雪耳黄豆及胡萝卜，调入盐，继续煲10钟以上。
6食材软烂后加入香菇再次煲5分钟，撒上葱花及白胡椒粉，鸡精即可。
方法四
材料
腊猪蹄500克，黄豆500克。
调料
葱花50克，姜片25克，高汤1000克，四特酒30克，盐5克，味精5克，鸡汁5克，小红枣5枚，枸杞2克，色拉油15克。
做法
1将猪蹄剁为两半，改刀成5厘米见方的块，入沸水锅中焯水1分钟。
2炒锅上火入色拉油烧至五成热时，下入葱姜爆出香味，加入猪蹄，倒入高汤和四特酒大火烧开，移至沙锅小火煲至七成熟。
3黄豆去皮改刀成6厘米长的滚刀块，下入沙锅中同猪蹄一同煲至九成熟后，放入盐、味精、鸡汁、红枣和枸杞，小火煲至猪蹄酥软，拣去葱姜即可。
结语：以上就是为大家介绍的黄豆焖猪蹄，你们都了解了吧。这对于喜欢吃黄豆焖猪蹄的人来说，真的是极好的。看了上面说的黄豆的做法大全以及猪蹄的做法大全，想吃的就去做一做吧。
食疗养生知识：胡萝卜怎么做好吃
胡萝卜的橙色在食物中并不多见，所以它经常被用来当作菜码装饰菜色。其实它有着很高的营养，完全可以当作餐桌上的主角。那么胡萝卜怎么做好吃呢？下面就为大家介绍。
胡萝卜怎么做好吃
一、豆腐烧胡萝卜
需要准备一些胡萝卜，豆腐，植物油，生姜，大葱，香油，豌豆，淀粉，胡椒，味精，香油，先把豆腐切成滚刀块，胡萝卜清洗干净切成滚刀块，炒锅清洗干净，放到火上，然后加一些植物油烧热，再加入葱末，生姜末翻炒出香味，再加入胡萝卜块以及豆腐块继续炒，加一些味精，酱油，胡椒粉，清水，等到汤汁煮开以后，就可以用小火一直烧到汤汁变干，最后加一些淀粉勾芡，淋入一些香油就可以了。
二、胡萝卜三鲜奶酪卷
将韭菜、胡萝卜、金针菇炒熟，嫩猪肉培根里面铺上半片奶酪，将三鲜放入卷起来，用韭菜绑结头固定。将它放入电饼档加热后奶酪融化，吃起来奶香四溢口感十足。
三、清炒胡萝卜
需要准备一些猪肉，胡萝卜，花椒粒，味精，盐以及豆瓣酱，先把胡萝卜清洗干净以后切片，猪肉切片，锅里面加入适量的油，把油烧到6成热，花椒放进去，然后再加一些肉翻炒，加豆瓣酱炒到肉八成熟，把胡萝卜片放进去翻炒几下，让胡萝卜片慢慢的变熟，中间需要翻炒几下避免粘锅，然后再开中火，等到胡萝卜变软以后就可以加盐，味精，调味吃了。
四、胡萝卜排骨汤
将排骨清洗后焯掉血水，和生姜料酒一起放到炖锅中煮一个小时，放入胡萝卜块和去核的红枣再煮半小时，汤水会有微甜的口感，女性用来滋补身体效果最好。
五、鸡肉炒白菜胡萝卜丝
需要准备一些白菜叶，胡萝卜，鸡脯肉，鲜橘皮，生姜，葱，一些生抽，盐，橄榄油，香油，白醋，淀粉，料酒，鸡肉清洗干净切成片状，然后再加一些水淀粉，料酒，盐腌制十几分钟，胡萝卜以及白菜清洗干净切丝，橘皮切丝，生姜切丝，葱切成葱花，炒锅加热以后，再放一些橄榄油，把鸡肉放下去腌制翻炒均匀，一直炒到变色，再加一些葱姜生抽翻炒均匀就可以出锅吃了。
胡萝卜的功效与作用
1、益肝明目
胡萝卜中富含β-胡萝卜素和维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。还能有效消除眼部的疲劳，可治疗眼睛干涩。
2、润肠通便
胡萝卜含有丰富的膳食纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而润肠通便。
3、增强免疫力
胡萝卜中的胡萝卜素进入体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能。在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，可间接消灭癌细胞。同时胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力。
4、降糖、降脂
胡萝卜还含有降糖物质，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是糖尿病人的佳品。
5、延缓衰老
胡萝卜中富含β-胡萝卜素，食用后能把它转化为抗氧化剂，减少人体自由基，减慢细胞的老化速度，消除脸上的皱纹，从而起到延缓衰老的作用。
上面给大家介绍的就是胡萝卜怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解。胡萝卜用上面这些方法制作味道好营养高，适当的吃一些胡萝卜，对身体健康的帮助是非常大的，能够让身体变得更加健康，所以即便不喜欢胡萝卜的味道，也应该经常吃一些。
食疗养生知识：黄花菜怎么做好吃
相信大家对黄花菜并不陌生，黄花菜的营养价值比较丰富，对大家的身体健康是有很大的帮助的，但是一些人不是很清楚黄花菜的做法都有什么，今天就为大家介绍黄花菜怎么做好吃。
黄花菜怎么做好吃
一、海带黄花菜鲫鱼汤
食材：海带、腐竹、黄花菜、鲫鱼、姜、油、盐。
做法：
1、腐竹、海带用清水泡发，切成段；干黄花菜用清水泡发备用。
2、锅里热油放入两片姜，再放鲫鱼，炸至两面微黄。
3、倒入清水，水开后放入金针菜、海带，再放入腐竹。
4、大火烧开小伙炖20分钟，放盐适量调味，鱼汤就炖好了。
二、黑木耳炒黄花菜
食材：木耳20克，黄花菜80克，精盐、味精、葱花、花生油、湿淀粉、素鲜汤各适量
做法：
1、将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，撕成小片;黄花菜用冷水泡发，去杂洗净，挤去水分，切成小段。
2、锅中放花生油烧热，放入葱花煸香，放入黄花菜段、木耳、煸炒，加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟而入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。
三、清炒黄花菜
食材：新鲜黄花菜300克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙
做法：
1.将新鲜的黄花菜清洗干净，然后起锅加油烧热，大火煸炒至黄花菜变软。
2.加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后翻炒均匀即可出锅。
四、黄花菜瘦肉粥
食材：干黄花菜、猪瘦肉末、糯米、芋头、油、生抽、姜、葱
做法：
1、糯米洗净浸泡1小时，芋头去皮洗净、切丁，黄花菜浸泡好，切成段。砂锅放适量水，放下糯米，大火煮开，小火20分钟。
2、锅里油热后，放下姜丝、肉末、芋头煸炒，待肉末变色，盛出，放入砂锅。
3、放入黄花菜，加入料酒，大火煮开，小火15分钟，边煮边搅拌防止粘锅底。
4、加适量盐、生抽，再煮一分钟，盛出即可食用，可放葱花点缀哦。
黄花菜的功效与作用
1、美容养颜
黄花菜可以滋养人的皮肤，使皮肤变得更加红润有光泽，更有弹性。多食用黄花菜能够让皮肤上的色斑，皱纹等慢慢的淡化消退，从而使人的皮肤变的细腻，使人看起来更加年轻漂亮，并且黄花菜能够抑制病毒传播，消炎解毒。
2、调治乳汁不下
妇女产后容易出现乳汁不下的情况，而黄花菜具有下奶的功效。产褥期的妇女可以食用一些黄花菜，还可以缓解腹部疼痛和睡眠质量不佳的状况。
3、治疗失眠
黄花菜又称忘忧草，顾名思义，就是能使人忘记忧愁。黄花菜的其他学名被称为忘忧草，从名字上就可以看出来它可以帮助人解忧安神，缓解人低落抑郁的情绪，对失眠有着很显著的效果。
4、降火
黄花菜性味甘凉，可清热利湿、宽胸解郁、凉血解毒。肝火旺的人可以适量吃点黄花菜，可以平静心气，降燥泄火。
5、抗癌
在黄花菜中含有一些物质可以减少癌细胞的繁殖增长，能够达到抗癌的作用。
6、降血压
黄花菜可以降低血清胆固醇的含量，起到降血压的作用，高血压患者可以多食用。
黄花菜怎么做好吃的相关介绍就到这里了，希望可以帮助到大家。大家可以根据上面的做法来做上一道黄花菜的美食。
食疗养生知识：研究发现喝茶有益心脏健康
“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”中国人非常讲究食疗，随着生活的不断好转，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你是否很关注健康食疗呢？为此，小编特意呈上“食疗养生知识：研究发现喝茶有益心脏健康”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
本文导读：一项研究表明，喝茶可以使与心脏无关的死亡风险降低四分之一。专家说茶比咖啡更适于人们饮用，因为习惯喝咖啡的人往往更不健康，并且有吸烟的习惯。
研究人员称，茶真的是一天中最好的饮料，它可以降低人体过早死亡的风险。一项研究表明，喝茶可以使与心脏无关的死亡风险降低四分之一。专家说茶比咖啡更适于人们饮用，因为习惯喝咖啡的人往往更不健康，并且有吸烟的习惯。
茶的好处在很大程度上取决于茶叶中的类黄酮等抗氧化成分，这些物质被认为是对心脏有益的。研究的负责人，尼古拉斯 丹卿教授说先前的研究显示茶和咖啡对心脏健康的影响不同。然而他补充道： 如果你必须在茶或咖啡中做出选择，当然应该选择喝茶。研究的对象为13万1401名年龄在18岁到95岁心血管疾病低风险者，他们在2001年1月至2008年12月间到就诊于巴黎IPC预防医学中心。
参与者中有95人死于心血管疾病，而另632人的死亡无关心血管疾病。研究使用问卷调查评估参与者的咖啡或茶消费情况，并将其分类：没有饮用者、每天饮用1~4杯者或每天饮用四杯以上者。研究人员发现，喝咖啡的人患心血管疾病的风险较高，而喝咖啡同时抽烟者的风险更高，每天喝4杯以上的吸烟者的患病风险为57%。从来不喝咖啡的人更热衷于体育锻炼，45%的非咖啡饮用者会去锻炼，而重度咖啡饮用者中只有41%的人会去锻炼。
在庞大人口基数环境下这是非常重要的。 教授丹卿在巴塞罗那的欧洲心脏病学会会议上说道。喝茶对人体血压影响很大，大量喝茶能显著减少人体血压。丹卿教授说： 总体而言，咖啡饮用者患心血管疾病的风险高，而饮茶者患心血管疾病的风险更低。我们还发现这种影响存在这巨大的性别差异。
男性更倾向于喝咖啡，而女性则更喜欢喝茶。 喝茶有降低心血管死亡趋势，但在考虑了年龄、性别和吸烟状况等因素后，饮茶的效果无统计学意义。但喝茶可以使非心血管死亡风险降低四分之一。这项研究并没有定义茶的类型，也没有提及是否添加了牛奶。参与者只是被问题日常的茶饮用量。
巴黎乔治斯 蓬皮杜医院的丹卿教授说： 喝茶使非心血管疾病死亡的风险降低了24%，其降低心血管死亡率的趋势在统计学上几乎可以用显著来形容。 他说： 有趣的是，饮茶对非心血管死亡率的影响大多见于烟民或有吸烟史的人，而喝茶对非吸烟者的影响平平。 咖啡会增加非心血管疾病引起的死亡的风险，但在考虑了吸烟的影响后，这种效果就消失了。 （实习编译：叶秀金 审校：邱天华）
（责任编辑：邱天华）
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