食疗养生知识：常吃粗粮果蔬的好处

“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”食疗一直为国人所重视，在长期的生活中，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。健康食疗怎么做才算是科学呢？为此，小编从网络上精心整理了《食疗养生知识：常吃粗粮果蔬的好处》，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度。增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

常吃粗粮果蔬的好处

所谓粗粮，是指除精白米、富强粉或标准粉以外的谷类食物，如小米、玉米、高粱米等。小儿从4-6个月加辅食后，就可以考虑吃点粗粮了。

清洁体内环境 各种粗粮以及新鲜蔬菜和瓜果，含有大量的膳食纤维，这些植物纤维具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起着体内清洁剂的特殊作用。

控制宝宝肥胖 膳食纤维能在胃肠道内吸收比自身重数倍甚至数十倍的水分，使原有的体积和重量增大几十倍，并在胃肠道中形成凝胶状物质而产生饱腹感，进食减少，利于控制体重。

预防小儿糖尿病 膳食纤维可减慢肠道吸收糖的速度，可避免餐后出现高血糖现象，提高人体耐糖的程度，利于血糖稳定。膳食纤维还可抑制增血糖素的分泌，促使胰岛素充分发挥作用。

解除便秘之苦 在日常饮食中只吃细不吃粗的宝宝，因缺少植物纤维，容易引起便秘。因此，让宝宝每天适量吃点膳食纤维多的食物，可刺激肠道的蠕动，加速排便排出，也解除了便秘带来的痛苦。

有利于减少癌症 儿童中癌症发病率上升，与不良的饮食习惯密切相关。英国剑桥大学营养学家宾汉姆等曾分析研究，食用淀粉类食物越多，大肠癌的发病率越低。

保护心血管 如果经常让宝宝吃些粗粮，植物纤维可与肠道内的胆汁酸结合，降低血中胆固醇的浓度，起到预防动脉粥样硬化，保护心血管的作用。

预防骨质疏松 宝宝吃肉类及甜食过多，可使体液由弱碱性变成弱酸性。为了维持人体内环境的酸碱平衡，就会消耗大量钙质，导致骨骼因脱钙而出现骨质疏松。因此，常吃些粗粮、瓜果蔬菜，可使骨骼结实。

有益于皮肤健美 宝宝如吃肉类及甜食过多，在胃肠道消化分解的过程中产生不少毒素，侵蚀皮肤。若常吃些粗粮蔬菜，能促使毒素排出，有益于皮肤的健美。

维护牙齿健康 经常吃些粗粮，不仅能促进宝宝咀嚼肌和牙床的发育，而且可将牙缝内的污垢涮除掉，起到清洁口腔，预防龋齿，维护牙周健康的效果。

希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快，身体健康。

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常吃粗粮果蔬的9个好处！

粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

所谓粗粮，是指除精白米、富强粉或标准粉以外的谷类食物，如小米、玉米、高粱米等。小儿从4-6个月加辅食后，就可以考虑吃点粗粮了。

1.清洁体内环境

各种粗粮以及新鲜蔬菜和瓜果，含有大量的膳食纤维，这些植物纤维具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起着“体内清洁剂”的特殊作用。

2.控制宝宝肥胖

膳食纤维能在胃肠道内吸收比自身重数倍甚至数十倍的水分，使原有的体积和重量增大几十倍，并在胃肠道中形成凝胶状物质而产生饱腹感，进食减少，利于控制体重。

3.预防小儿糖尿病

膳食纤维可减慢肠道吸收糖的速度，可避免餐后出现高血糖现象，提高人体耐糖的程度，利于血糖稳定。膳食纤维还可抑制增血糖素的分泌，促使胰岛素充分发挥作用。

4.解除便秘之苦

在日常饮食中只吃细不吃粗的宝宝，因缺少植物纤维，容易引起便秘。因此，让宝宝每天适量吃点膳食纤维多的食物，可刺激肠道的蠕动，加速排便排出，也解除了便秘带来的痛苦。

5.有利于减少癌症

儿童中癌症发病率上升，与不良的饮食习惯密切相关。英国剑桥大学营养学家宾汉姆等曾分析研究，食用淀粉类食物越多，大肠癌的发病率越低。

6.保护心血管

如果经常让宝宝吃些粗粮，植物纤维可与肠道内的胆汁酸结合，降低血中胆固醇的浓度，起到预防动脉粥样硬化，保护心血管的作用。

7.预防骨质疏松

宝宝吃肉类及甜食过多，可使体液由弱碱性变成弱酸性。为了维持人体内环境的酸碱平衡，就会消耗大量钙质，导致骨骼因脱钙而出现骨质疏松。因此，常吃些粗粮、瓜果蔬菜，可使骨骼结实。

8.有益于皮肤健美

宝宝如吃肉类及甜食过多，在胃肠道消化分解的过程中产生不少毒素，侵蚀皮肤。若常吃些粗粮蔬菜，能促使毒素排出，有益于皮肤的健美。

9.维护牙齿健康

经常吃些粗粮，不仅能促进宝宝咀嚼肌和牙床的发育，而且可将牙缝内的污垢涮除掉，起到清洁口腔，预防龋齿，维护牙周健康的效果。

食疗养生知识：吃黄瓜的禁忌

很多的人都知道吃黄瓜有很多的好处，例如美容养颜、减肥瘦身等，还可以做面膜对皮肤进行补水保湿，但你知道在食用黄瓜的时候有哪些禁忌吗？我们一起来了解一下。

1、黄瓜不能和花生一起吃

在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。

2、不宜弃汁制馅食用

黄瓜我们知道是一种汁水非常多的蔬菜，其实它的营养也多数都在黄瓜汁里面，所以我们在吃的时候一定要尽量的连同汁水吃下去。如果切菜的时候汁水都倒掉了，那么营养也就浪费了。

3、不要和西红柿同吃

黄瓜中含有维生素C分解酶，然而西红柿含有维生素C，如果这两种食物同吃会导致维生素被破坏，从而想要补充维生素C的你就不要

黄瓜的功效与作用

1、减肥瘦身

黄瓜中含有丰富的水分，膳食纤维，有助于肠道蠕动，帮助缓解便秘，且黄瓜的热量很低，食用黄瓜可以帮助增加饱腹感，减少热量摄入，同时饮食中单配吃些黄瓜也有助于减肥，因为黄瓜中的丙醇二酸可以抑制糖类转变成脂肪，所以可以减少人体脂肪的不断堆积，起到瘦身的目的。

2、抗衰老

黄瓜含有较多维生素E，可抗过氧化和抗衰老作用。黄瓜所含葫芦素C，能激发人体免疫功能，对原发性肝癌可消除病痛，且延长生存期，所含纤维素，可促进胃肠蠕动，易使肠道内败物残渣排泄，可预防大肠癌。

3、美容养颜

鲜黄瓜中含有一种黄瓜酶，具有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢，而且黄瓜中还含许多的维生素E，所以用黄瓜汁涂于脸部肌肤，可以达到滋润肌肤、去除皱纹、抗衰老的功效，尤其对于干燥的肌肤很有好处。

4、排毒防便秘

黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。

以上就是关于吃黄瓜的禁忌的全部内容，希望对您有所帮助。

食疗养生知识：吃牛肉的禁忌

牛肉是我们经常吃的一种肉类，它高蛋白质低脂肪的特性深受大家喜爱，有的喜欢做牛排，有的喜欢炖汤，但是吃牛肉也是有禁忌的，你知道牛肉不能和什么一起吃吗？我们一起来了解一下。

1、土豆

土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴，从口味上讲，这是一道很好吃的菜，但从健康的角度上讲，是不应该提倡长期食用的。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃不适。

2、韭菜

牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效。相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒，

3、红糖

牛肉与红糖不能同食，同食会产生不良生化反应，引起腹胀。

4、田螺

田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。

5、板栗

栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。

以上就是关于牛肉食用禁忌的相关内容，希望对大家有所帮助。牛肉好吃，营养也高，但是食用的时候要注意食材的搭配。

食疗养生知识：吃灵芝的好处 15类人群吃灵芝的好处

“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，时间的推移，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你是否很关注健康食疗呢？以下是小编细心准备的《食疗养生知识：吃灵芝的好处 15类人群吃灵芝的好处》，敬请阅读，希望能给大家提供一些帮助！

灵芝又叫灵芝草，灵芝是一种珍贵的药材，它含有的微量元素比较的丰富，比如多糖、蛋白质、多种氨基酸等等。有很多的人不知道吃灵芝的好处有哪些，今天小编为大家准备了相关的内容，希望大家喜欢。

吃灵芝的好处

灵芝是我国的一种名贵药材，因其多服久服，无任何毒副作用，在《神农本草经》中被列为上上药。

灵芝(中医一般指赤灵芝)的应用范围非常广泛，涵盖治疗内、外、妇、儿、五官各科疾病，比人参、虫草、鹿茸更适合人们保健使用。

中医认为，赤灵芝入五脏，补全身之气，既能治疗虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良等症状，又能护肝、抗衰老、调节内分泌、提高免疫功能等。

一、易疲劳、睡眠差的人群

灵芝能提高人体能量工厂线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

对神经衰弱、失眠、多梦等有良好的作用，能使人们入睡快、睡的深、睡的好。

二、高血压人群

灵芝具有抗氧化与清除氧自由基作用，阻止肾酵素与血浆球蛋白发生作用形成血管紧张素，能从根本上调理高血压，稳定血压。

三、高血脂人群

灵芝能通过抗氧化和清除氧自由基作用来抑制低密度脂蛋白(LDL)的氧化，降低血脂，消除动脉粥样硬化。

四、肝功能有问题的人群

灵芝可减轻有毒物质对肝脏的损伤，能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于慢性肝炎、脂肪肝、酒精肝有确切的疗效。

五、贫血的人群

灵芝能增强骨髓生产血小板、红细胞和白细胞的能力。

六、免疫力差的人群

灵芝能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

七、患呼吸系统疾病的人群

灵芝有显著的镇咳祛痰及平喘作用，对于缓解此种疾病的咳痰、喘的症状及防止喘息发作有显著效果。其免疫促进作用，又可有效防止反复的感冒，从而减少此病的复发。

八、肾功能有问题的人群

灵芝能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

九、内分泌失调的人群

灵芝中含有大量人体必须的微量元素和氨基酸，及功能繁多的活性多醣，能均衡体内各种营养素，协同调整内分泌系统。

十、便秘的人群

灵芝可以有效地调节肠道内的微生态平衡，促进胃肠蠕动，有效增殖双歧杆菌，抑制腐败菌滋生，提高肠道动力机能，润肠通便。

十一、痛风的人群

灵芝能降低血液中的嘌呤，减少血液中的尿酸成分，缓解痛风症状。

十二、术后、产后人群

术后的患者和产后的妈妈，伤口和部分器官正处于新生状态，免疫力比较的低，容易感染并发症。灵芝含有氨基酸、维生素、蛋白质、微量元素，可以抵抗病菌，防止伤口被感染。

十三、正在服用中西药物的人群

灵芝能与西药起到协同作用，服用灵芝，可减少的西药剂量，可以达到最佳的效果，也可以减少副作用，减轻肝脏的负担，保护体内正常细胞、器官不受西药的损伤，缩短治疗的时间、延长寿命等作用;

十四、需要祛斑的人群

灵芝可让体内SOD的活性与数量大幅度的增加，加强了对氧自由基的清除，阻断氧自由基对皮肤中脂质的反应。另一方面，灵芝加强血液循环和补充人体必需的氨基酸，对面部色斑的清除产生了作用。

十五、心脏功能不好的人

灵芝可以改善冠脉循环和心肌供血，降低心肌耗氧量，提高机体对缺氧的耐受能力，抵抗心律失常。

总结：经过上述的讲解，小编相信大家对吃灵芝的好处有了新的认识，灵芝的营养价值比较的高，药用价值也比较的高，可以治疗很多的疾病，上述的人群使用灵芝好处非常的多，但是大家也要注意不要食用过多。

食疗养生知识：夏季吃虾的禁忌

由于夏天天气炎热，人们通常休息不好，加上大量出汗，能量消耗过多，对疾病的抵抗力往往下降，导致人们在吃了不卫生虾后更容易引起各种肠道疾病。那么，如何才能安全卫生的吃虾呢？下面就为大家介绍。

夏季吃虾的禁忌

1、不宜进食未彻底煮熟的虾

由于虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等寄生虫，若吃了未煮熟的虾，可能会感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒。

2、不宜进食死虾

虾内含有丰富的组胺酸，一旦虾死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。而且，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了可能出现中毒现象。

3、煮熟的虾不宜久放

夏季的高温促使细菌的繁殖速度加快，虾不像冬天那样经久耐放，暴露在外部环境下，肉质很快就就会发生变化。而且夏天的虫类比较多，如苍蝇、蚊子等，容易附着在虾子上，进行细菌、疾病的传播。食用这样的虾后会造成消化不良、腹泻、腹痛等肠道疾病。

4、不宜过多频繁进食

虽然虾子营养价值较高，蛋白质非常丰富，但经常吃、大量吃会增加胃在夜间的负担。目前市场上，大部分虾都是饲料虾，虾体内含有激素，多吃对人体有伤害。

总而言之，夏天吃虾时应注意：死虾和变质的虾不能吃、现煮现吃、熟透再吃，鲜虾煮熟后不宜存放，第二次食用必须重新加热。

食疗养生知识：山药的功效与作用 常吃山药的4大好处

“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着历史的发展，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。我们该如何去看待健康食疗呢？为此小编特意整理了“食疗养生知识：山药的功效与作用 常吃山药的4大好处”，希望小编的分享能给大家带来一些帮助。

健脾止泻

冬季腹泻是常见病，有些是功能性的，与细菌、病毒感染无关，不必使用抗生素之类，这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用，每天煮食山药500克，分二三次吃即可。如果能磨成山药粉，则每次吃15克。

补益强身

平时体虚之人，山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月，以量变求质变，缓而求功。

补肺润燥

久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调和。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药。

涩精止尿

遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单，不拘量，可常服之。

五类人吃山药有特效

脾胃虚弱的人。我国传统医学认为，山药性平味甘，具有健脾养胃助消化的功效，是一味平补脾胃的药食两用之品。因此，食少体倦、有腹泻等病症的脾胃虚弱者可多食山药。从现代科学的角度分析，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。山药吃法多样，可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥或稀软饭，也可将山药研细磨粉后与米粉混合，类似于藕粉的吃法，还可以将山药蒸熟后制成蓝莓山药食用。需要提醒的是，大便燥结及肠胃积滞者不宜食用山药。

糖尿病患者。山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用，因此山药是糖尿病病人的食疗佳品。值得注意的是，山药的淀粉含量比一般蔬菜高，吃完后应适当少吃主食，以控制血糖平稳。

心脑血管病患者。山药富含多种维生素和矿物质，有助心脑健康，新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，还能有效防止血脂在血管壁沉淀，从而起到预防动脉硬化的功效。

想要减肥的人。山药的脂肪含量很低，同时富含可溶性膳食纤维，吸水后体积膨胀，容易增加人的饱腹感，对于控制食欲、瘦身减肥有很好的辅助作用。

肺虚咳嗽者。山药含有的皂甙和黏液质等活性物质，具有益肺气、养肺阴的作用，因此山药可以用来辅助治疗肺虚咳嗽之症。

食疗养生知识：冬季吃萝卜的功效

冬季，正是食用白萝卜的最佳时节。白萝卜是我们生活中常见的蔬菜，又称莱菔或萝白。无论生吃还是熟吃，都有很好的营养价值，不仅食疗功效明显，还能够起到养病保健的作用。下面我们就来具体了解一下冬季吃萝卜的功效。

冬季吃萝卜的功效

1.嫩肤抗衰

萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外，维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。

2.健身防病

白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

3.帮助消化

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

4.清肠排毒

除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

5.防癌抗癌

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

以上就是为大家介绍的冬季吃萝卜的功效相关内容，希望以上内容可以帮助到大家。

食疗养生知识：秋季吃海带的禁忌

很多人都是知道很多的食物都是有食疗效果的，而不少的食物在食疗的同时我们也要知道很多的饮食禁忌的，例如有很多食疗功效的海带也是如此的，下面我们就给大家说说海带的饮食禁忌吧。

秋季吃海带的禁忌

1、吃海带后别马上喝茶、吃水果

吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、别把海带当主食吃

不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

3、海带不能长时间浸泡

海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

4、特殊人群慎吃海带

患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

如果你在最近的时候采用海带的食疗方法，那么我们就要在饮食上注意上面的这四个饮食禁忌，这样我们就能有效的保证我们的健康了。

相信大家看完上文的介绍后，对秋季吃海带的禁忌已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家。

食疗养生知识：吃阿胶糕的禁忌

阿胶糕，是一种很好的滋补品。其味微甘，黑褐色，有光泽；主要功效是补血养血、美容养颜、强筋健骨、提高免疫力等。下面我们就来了解一下吃阿胶糕的禁忌。

吃阿胶糕的禁忌

1.自身免疫性疾病患者不能吃

如果存在自身免疫性疾病的症状，千万不要吃阿胶糕，因为阿胶人激活抗体，自身免疫性疾病患者使用过后就可能会出现病情加重的状况，因此服用某些药物期间的患者要注意慎重使用这方面的产品。

2.高血压患者不能吃

阿胶糕具有补气养血的功效，也具有难以消化和比较自立的特点。而高血压患者在日常生活中需要注意饮食的清淡，因此出现高血压的情况就不宜吃阿胶糕，否则有可能会导致血液粘稠的情况加重，也就有可能会导致血压出现不同程度的上升。

3.阴虚火热者不能吃

因为阿胶糕会加重心火和肝火，还会出现午后发热、潮热盗汗、两颧潮红、五心烦热、形体消瘦、失眠多梦等一系列阴虚症状。如果极易上火，需要调理好之后才能吃阿胶糕。

4.中风患者不能吃

阿胶糕会增加血小板的数量，也就会加重中风患者的病情，甚至有可能会出现再次中风的状况，因此大家应该要多注意，根据实际的情况来合理的选择营养保健品。

5.服用阿胶糕期间不易食用白酒

因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热。

6.气滞血瘀者慎用

气滞血瘀者应该以活血化瘀为主，而阿胶糕活血作用较差，具有一定补血止血的功效，服用之后反而可能会导致原本的胸协疼痛、月经色暗、经血成块、舌苔紫暗等血瘀症状加重。

经过对上文的阅读，相信大家对吃阿胶糕的禁忌已经有了自己的认识了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

食疗养生知识：白术山药粥的做法 常吃这粥竟有延缓衰老的好处

白术山药粥的做法

原料：怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米5000克，白糖少许。

制作：山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。

用法：空腹食用，每日2次。

疗效：健脾益气。适用于脾胃虚弱，食少纳差，腹胀便塘，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症。

白术山药粥做法和注意事项

1、小奶锅内加水适量，放火上，大火加热;

2、山药芡实粉适量用水调匀 ;

3、锅内水开后把调好的山药芡实粉糊糊倒入锅中，迅速搅办均匀，顺手加几块冰糖。

4、水再次烧开后改用最小的火(以保持你的粥微微沸腾为前提)来煮，不要盖锅盖，否则容易溢出来。

白术的营养价值

白术安胎的功效与其抑制子宫收缩作用有关。白术的醇提取物与石油醚提取物对未孕小鼠离体子宫的自发性收缩，以及对催产素、益母草引起的子宫兴奋性收缩均呈现显著抑制作用，并随药物浓度增加而抑制作用增强，存在量效关系。

白术醇提取物还能完全拮抗催产素对豚鼠在体怀孕子宫的紧张性收缩。白术醇提液对离体子宫抑制作用较强，而水提取液抑制作用较弱。

山药营养价值

健脾益胃。助消化山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品；

益肺止咳。山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；

预防心血管病。山药几乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早地发生硬化。山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用；

延年益寿。山药可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老；

减肥健美。山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，经常食用，有减肥健美的作用。

白术能延缓衰老

白术有抗氧化作用。能有效抑制脂质过氧化作用，降低组织脂质过氧化物的含量，避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏，可对抗小鼠及人红细胞自氧化溶血。

白术能提高12月龄以上小鼠红细胞SOD活性，增强清除氧自由基的作用，减少氧自由基对机体的损害，并抑制小鼠脑单胺氧化酶B的活性。老龄小鼠灌胃白术水煎液4周，可显著提高全血GSH-Px的活力，明显降低红细胞中MDA含量。白术有延缓老年小鼠肾脏衰老的作用，可使老龄小鼠的肾脏结构有明显改善。

山药具有特殊的保健作用

现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沈积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生；可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。

其所含的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的重要功能，该成分在治疗中占有重要位置。不过，山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

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