“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，自有文字记录以来，食疗越来越被科学所证明。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？有请阅读小编为你编辑的蓝莓酱的功效与作用有哪些，仅供参考，我们来看看吧！
合理搭配好饮食能让我们变得更加的健康，经常吃一些水果能够让我们的身体变得更加的健康，但是水果的种类有很多，其中蓝莓就是比较受欢迎的一种，他的口味酸甜而且非常的美味，经常吃食用蓝莓对我们身体有很多好处，下面一起了解一下蓝莓酱的功效与作用有哪些。
蓝莓酱的功效与作用有哪些
蓝莓中蕴藏着大量紫色成分，这个紫色成分就是花青素。据科学家研究，蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。
蓝莓中的花青素能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝花青素饮料有助预防结肠癌的发生。
研究发现，蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓和其他水果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，在蓝莓和黑莓中都存在。
美国俄亥俄州大学发现，吃糙莓浆果的动物发生结肠癌的几率降低了80%，患消化道肿瘤的几率降低了60%；德国调查人员发现每天喝2—3杯苹果汁也能预防结肠癌。但是人们不应该依赖任何一种食物预防结肠 蓝莓癌，一定要平衡膳食，多方面补充富含抗氧化剂的水果和蔬菜。
蓝莓中蕴藏着大量紫色成分，就是花青素。
它可以驱除眼睛疲劳让眼睛继续工作，让你拥有魅力双眸。
掌握食物功效再食用能更加健康，上面就是对蓝莓酱的功效与作用有哪些的介绍。通过了解之后我们知道蓝莓能对我能身体调理有很多作用，它能起到美白皮肤，并且还有缓解眼睛疲劳的作用，并且经常食用还能很好提高免疫力。
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蓝莓的作用与功效有哪些
人们的生活水平有了质的提高，能够吃到的水果样式是越来越多。蓝莓这种东西相信大家都不会陌生，超市中是经常看到的。蓝莓不仅可以生吃，也可以做成饮料来饮用，功能非常多。人们喜欢蓝莓，主要是作用和功效，然而并不是所有人都能够讲清楚其好处。那么，蓝莓的作用与功效有哪些？下面咱们就来详细了解下吧。
蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素，维生素都高于其他水果，微量元素也很高，属高氨基酸，高铜，高锌，高铁的果品。
此外蓝莓中还含有大量的胡青素，而且花青素的含量是非常的丰富，接着往下看：
1.预防疾病
花青素能清除体内有害的自由基，自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，据估计大约 80%-90% 的老化性，退化性疾病都与自由基有关，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。所以消除有害的自由基对于保持身体的健康和年轻至关重要。
2.增进视力
根据医学临床报告表明蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，对于重度近视及视网膜剥离有一定的预防作用，可以提高视力。
蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成
3.美容
花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，另外，花青素也是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。
4.改善睡眠
花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，从而彻底改善睡眠质量。
5.加固血管、改善循环
花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。
了解了蓝莓的作用与功效有哪些之后，这么好的水果就要更好的利用了。像睡眠不好、容易患心血管疾病的情况是经常发生的，如果存在这方面的隐患，建议多关注一下蓝莓这方面的作用，只要经常多吃一些蓝莓，就能够起到防病的效果，是不是非常不错呢！
蓝莓酒的功效与作用有哪些
蓝莓酒的功效与作用有哪些，对这个感兴趣的朋友一定不要错过下面的内容哦。随着生活水平的不断提高，大家生活品质的追求也不再简单，现在大家注重的就是精神层面的享受，对于养生的东西也是完全的不拒绝的，大家都很注重自己的身体的保养，尤其是现在女性朋友们。那么，蓝莓酒对于大家来说也许是不错的选择，适合的人群也比较广泛，基本是没有什么禁忌的。
蓝莓酒一般采用天然野生的蓝莓，经多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后，不仅营养物质毫无损失，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收，口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，被称为：“液体黄金”，“口服化妆品”。
营养成分
蓝莓酒主要原料为蓝莓果实，美国机构根据14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青素含量高达163mg，蛋白质400～700mg、脂肪500～600mg、碳水化合物12.3～15.3mg，维生素A高达81～100国际单位、维生素E2.7～9.5μg、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220～920μg，磷98～274μg，镁114～249μg，锌2.1～4.3μg，铁7.6～30.0μg，锗0.8～1.2μg，铜2.0～3.2μg。
蓝莓发酵成酒后，不仅口感比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收。其中花青素的含量更是高达苹果的50倍葡萄的30倍，再搭配蓝莓果胶与生俱来的超强抗氧化能力，在欧洲蓝莓酒被誉为“给人类寿命带来第三次飞跃” 的神奇产物。
蓝莓酒功效与作用
1、蓝莓果实中含有丰富的VMA(花色苷色素，俗称花青素)，能迅速补充视网膜所需营养，能增强实力，消除眼睛疲劳的功效。
2、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。
3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防病症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
4、具有软化血管，养气活血，养颜益寿，增强人体免疫力，抗氧化等功能。
5、具有增强记忆力，预防老年痴呆的作用。
6、具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显着。
对于蓝莓酒的功效与作用有哪些这个问题，现在大家肯定有了明确的认识，蓝莓酒是对身体很有益的一种饮品，也许之前你对蓝莓酒的了解并不是足够的完整，但是今天咱们对蓝莓酒的功效和作用做了详细的认识，大家可以根据自己的需要食用，对人体有绝对的好处。
蓝莓籽的功效与作用有哪些
蓝莓籽，相信大家并不陌生，其中含有了丰富的抗衰老的元素，所以我们会看到市面上有很多的买蓝莓面膜的人群，它可以轻松的维持体内的酸碱平衡，调节我们的视力。不管是老人还是年轻人吃蓝莓都可以，下面我们就一起来了解一下蓝莓籽的功效与作用有哪些？
1.很好的抗氧化能力：可以抗老化及预防疾病。
2.维持胶原蛋白功能：可以保持皮肤的光滑及弹性。
3.抗凝血作用：可以预防血栓发生。
4.舒缓血管平滑肌作用：对于降低血压有帮助。
5.蓝莓中的单宁酸：可以抗菌、抗病毒。
6抗癌，蓝莓中富含的鞣花酸对多种癌变有明显的抑制作用，具有抵抗肺癌、食管癌和抗氧化等作用。从机理上讲，它是一种抗氧化剂，能与人体内有害自由基结合，具有强力去癌变功效。此外，蓝莓果实含丰富的多酚类物质，如花色素甙，可使癌细胞急速增殖的酶的活性受到抑制。Toufexis的研究表明，蓝莓的叶酸能预防子宫癌，并对孕期胎儿的发育大有益处。蓝莓没食子酸对体外肝癌细胞的培养具有显著抑制力，能延长荷艾氏腹水癌小鼠的生命，对加入亚硝酸钠所致的小鼠肺腺癌有强烈的抑制作用。
7抗氧化，蓝莓果实中花青素含量很高而且种类丰富。野生种蓝莓花青素含量高达330～338mg／100g鲜果，种植为70-150 mg／100g鲜果。花青素是迄今为止所发现的最有效的天然水溶性自由基清除剂，其淬灭自由基的能力是VC的20倍，VE的50倍。其体内活性更是其他抗氧化剂无法比拟的。此外，已有的证据表明，花青素与胶原蛋白有较强的亲和力，能形成一层抗氧化保护膜，保护细胞和组织不被自由基氧化。同时，花青素还能协助VC和VE的吸收利用，增强其在体内的抗氧化作用。
以上就是蓝莓籽的功效与作用有哪些？蓝莓可以有抗氧化啊，还可以抗衰老，所以很适合女士们吃，而且还可以有预防血栓的作用，可以说蓝莓适合各类的人群。很多的老年人担心吃糖太多会造成糖尿病，而蓝莓当中是天然的结晶糖，不会对血糖产生太大的影响。
孕妇吃蓝莓的功效与作用有哪些
很多孕妇在怀孕的时候特别的喜欢吃水果，一些人喜欢吃稍微酸一点的水果，根据这样的水果可以加强自己的食欲，但是选择的时候很多妈妈们都会选择一些营养比较好，吃了对身体对胎儿有很多好处的水果，就比如说这个蓝莓，很多孕妇都会吃蓝莓，因为它的营养价值高，吃了之后对孩子的发育好，那么孕妇吃蓝莓到底有哪些作用和功效呢？
蓝莓含有丰富的花青素和维生素C等物质，对胎儿的视力发育等有一定的好处，能够改善孕妇睡眠状况，避免出现失眠多梦以及烦躁不安的不适症状，还可以帮助淡化产生的妊娠斑等斑点。但是孕妇要避免单一饮食或者大量食用，需要保持有营养搭配均衡的饮食习惯，保证胎儿的正常发育。经常食用蓝莓还可以提高肌肤以及心脏等器官的抗氧化能力，是非常健康养生的一种水果。
蓝莓本身就是一种非常不错的水果，不仅味道很好，而且还对我们的身体有特别多的益处。不管是怀孕还是没有怀孕，都是可以吃蓝莓的。但是有一个前提就是控制量，再怎么爱吃都不能一次性或者是短期的吃太多的蓝莓，这样容易造成积食，也会改变肠胃的消化环境，蓝莓本身就是酸性的，吃太多的话就会出现胃酸过剩，然后就造成了后期的消化不良以及肠胃不舒适的情况。
蓝莓的功效与作用：
保护眼睛、增强视力
蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。
增强自身免疫力
蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。
抗氧化功能、减缓衰老
天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。
增强记忆力
蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。
看了上面内容相关的介绍后，相信很多人对孕妇吃蓝莓到底有哪些功效和作用有了更深的认识和了解了，而吃蓝莓的时候要注意适量，不要因为好吃，对身体好，对胎儿的发育好就一直不停的吃，这样其实也是有副作用的，吃多了有可能肚子会痛，拉肚子的话还会影响到胎儿的发育，所以说凡事必须要慎重考虑。
鱼子酱的功效与作用有哪些
鱼子酱是一种非常美味的食物，多吃一些鱼子酱可以有效地帮助我们老年人朋友预防自身容易出现的神经衰弱的情况，可以帮助我们在领略美味的同时就可以达到一个非常不错的增强体质的效果，还可以改善皮肤肤质，详细的为大家普及一下鱼子酱的功效与作用吧。
鱼子酱吃起来对身体保健的某些方面会有一定的好处。食疗价值：鱼子酱含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤，更有使皮肤细腻和光洁的作用，所谓的肤质的返老还童 养颜护肤：抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
鱼子酱自身含有丰富的微量元素，它可以补充多种的营养物质，可以有老头儿 的滋润皮肤，使皮肤更细腻光滑，具有养颜护肤的作用，同时也帮助减肥。
鱼子酱是一种纯天然、无污染的绿色食品。它含有丰富的有价值的营养成份，如：蛋白质(精氨酸蛋白、组氨酸蛋白、异亮氨蛋白、赖氨酸蛋白、蛋氨酸蛋白)、脂肪(胆固醇、磷质)、维生素(维生素A、维生素B、维生素C、维生素B2、维生素B6、维生素PP、维生素B12)，另外含有淋巴糅和维生素B3酸。而且功效很多：维生素B2有治疗脚气功效，鱼类蛋白氨基酸都有益脑增强骨骼体质功效
鱼子酱的功效与作用远不止以上这些，多吃一些鱼子酱还可以有效地帮助我们改善自身容易出现的大脑供血不足的情况，可以有效地帮助我的缓解女性朋友在月经阶段容易出现的腹痛的症状，还可以有效的应对流感病毒的侵袭。
蓝莓的功效与作用
1、保护眼睛、增强视力
蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。
2、增强自身免疫力
蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。
3、抗氧化功能、减缓衰老
天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。
4、增强记忆力
蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。
5、抗癌功能
蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。
蓝莓用在果冻、果酱与派上，也会加入玛芬中烘培。它是许多点心与佳肴的成分之一。许多烘培制品会加入人造蓝莓调味，事实上是不含真正蓝莓成分。
蓝莓果酱是由蓝莓、糖、水与果胶所组成的果酱。商品包装的果酱通常含有化学防腐剂，如柠檬酸。顶级的蓝莓果酱在加拿大与美国出产，采用野生蓝莓；其体型较小，也不易收成，但口感较好栽培蓝莓更为强烈。主要产地在美国缅因州、加拿大安大略省西北以及魁北克的圣约翰湖区。
大葱功效与作用有哪些
老百姓都知道，一根葱，十分钟。在日常生活中我们经常会吃到大葱，大葱对于我们来说是再简单不过的东西了，在大葱在老百姓的饭桌上面来说是非常常见的食物，而且吃大葱并不浪费我们的时间。那么我们现在就马上跟大家一起来了解一下看看大葱的功效还有作用是什么吧。
功效1：壮阳补阴。大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效。
功效2：解毒调味。大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。
功效3：预防癌症。香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
功效4：发汗抑菌。大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
大葱里面不仅含有非常丰富的维生素C，能够帮助我们舒张小血管，还能够帮助促进血液循环的作用，可以帮助我们预防血压升高出现的头晕，大脑也会得到保持灵活的功效，还能够预防老年痴呆，效果真的很不错呢。
黑枣的功效与作用有哪些
黑枣并不是我们常说的枣子，而是一种叫做野柿子的食物。黑枣也有营养仓库的美誉，富含大量的维生素和碳水化合物，也是益气补肾的佳品。黑枣对于安神补脑起着很好的作用，尤其是很多女性朋友都会用其来补气血。其实黑枣的功效与作用还有很多，下面就一起来了解：
补中益气
用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证;
缓和药性
与祛邪药配伍，可缓其毒烈之性，以护正气。
提高免疫力
黑枣的作用能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
降低胆结石发生率
黑枣的作用经常食用鲜枣的人很少患胆结石：这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
养血安神
黑枣富含碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者;
补充能量
黑枣含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
其它
枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效.黑枣有加强补血的效果。黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，黑枣多用于补肾。
以上就是有关黑枣的功效与作用的介绍，可见黑枣富含大量的膳食纤维和果胶，是对肠胃消化十分有益处的，所以在平时可以经常吃一些黑枣来调理便秘的困扰。但是在空腹的时候切忌吃黑枣，这样会导致胀气的出现，影响身体健康。
蜂蜜的作用与功效有哪些
蜂蜜到底有哪些作用和功效呢？吃蜂蜜可以给身体带来很多我们想不到的好处，经常吃蜂蜜的女孩子看起来皮肤光滑柔嫩，甚至皮肤还会泛光，这些都是蜂蜜给身体带来的好处，蜂蜜还有很多其他的用处，用蜂蜜来调节肠道是很多人都能想到的问题，蜂蜜还可以带给人们减肥的好处，那么蜂蜜的作用与功效有哪些？
1：减肥功效
现代医学证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常，同时蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显着缩短排便时间，减肥MM的首选。
2：促睡眠，增强免疫力
蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡。同时，蜂蜜中含有的酶和矿物质，帮助提高免疫力。
3：润肺止咳
李时珍在《本草纲目》中写道：“ 蜂蜜生凉热温，不冷不燥，得中和之气，故十二脏腑之病，罔不宜之。”蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。
4：抗氧化
蜂蜜中含有数量惊人的抗氧化剂，他能清除体内的垃圾-氧自由基，达到抗癌，防衰老的作用。新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可用蜂蜜代替防裂膏。是女性朋友天然的美容佳品。
上面介绍了关于蜂蜜的作用和功效之后相信大家在选择蜂蜜的时候就能更合理，也能更清楚，吃蜂蜜要注意不要太多了，因为蜂蜜本身也是含糖的，如果蜂蜜含糖的话是很容易患上糖尿病的，但是如果适量的吃蜂蜜的话糖尿病的几率也是会降低的，吃蜂蜜最好是用来兑水喝。
洋葱的功效与作用有哪些
洋葱是一道再家常不过的菜了。吃洋葱的好处是非常多的。洋葱可以抑制病菌生长，吃洋葱能预防胃肠感染疾病。吃洋葱可以促进肠胃蠕动，能帮助消化，吃洋葱可以改善我们便秘的现象。另外，洋葱里面的脂肪含量很低，而纤维以及维生素和矿物质含量丰富，是不错的减肥食物。
每100克洋葱中含蛋白质1.4克，脂肪0.2克，碳水化合物6.1克，粗纤维0.9克，灰分0.5克，钾147毫克，钙24毫克，磷39毫克，铁0.8毫克，锌0.23毫克，钠4.4毫克，镁15毫克，锰0.14毫克，铜0.05毫克，硒0.92微克，胡萝卜素0.02毫克，维生素C5毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B2 0.03毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C8毫克，热能1356千焦。
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
洋葱减肥法的好处：改善便秘，洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动，同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动，低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖，有效改善便秘情况。降低血糖，洋葱具有降血糖的作用，又不会引起低血糖，是安全又有效的健康食品。改善肤色、肤质。洋葱中含有的谷胱甘肽能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑等有改善作用，斛皮黄酮可抗uv，具有美白效果。
好了，有关洋葱减肥的介绍就到这里了。如果是想要减肥的mm不放吃一点洋葱吧。其实洋葱除了上面介绍的功能之外，还有预防感冒的作用，洋葱的杀菌能力是非常强的，尤其是对于流感病菌有很好的抑制作用，在感冒流行的季节可以适当多吃洋葱。
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