民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，自有历史记载以来，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？相信你应该喜欢小编整理的食疗养生知识：推荐7款食谱调理脾胃 脾胃虚弱，仅供参考，大家一起来看看吧。
八宝粥
莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益气养血，健脾强身，适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚。
山楂麦芽粥
山楂15克，麦芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾开胃，消食化积，适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。
参枣粥
党参15克，大枣10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益气，适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满。
山药薏苡仁粥
山药50克，薏苡仁15克，粳米100克，煮粥食用。能补气健脾胃，止泻，适用于脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄。
薏苡小豆粥
薏苡仁15克，赤小豆15克，粳米100克，煮粥食用。能渗湿利水，健脾益气，适用于脾虚湿盛所致的食少纳差、脘腹胀闷、尿少浮肿。
莲子芡实粥
莲子15克，芡实15克，粳米100克，补骨脂5克，煮粥食用。能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。
莲子猪肚汤
莲子30克，猪肚1个，胡椒少许，煮成汤食用。能温胃健脾、益气补虚，适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、饮食偏冷(即胃痛)。
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食疗养生：推荐几款养胃佳品 夏季孩子脾胃虚弱
夏季气候多雨而潮湿，湿浊寒凉之气易损伤脾之阳气，容易让人产生脘腹胀痛，食少倦怠，肢倦乏力，泄泻，水肿等症状，特别是对于孩子来说，孩子的抵抗力比较差，所以在夏季要做好预防工作。在炎热的夏季，常吃一些生冷的食物，孩子往往会出现脾胃虚弱的情况，一般表现为食欲不振、抵抗力下降、久之出现面黄肌瘦的情况，家长应该更加注意。那么夏季孩子脾胃虚弱吃什么呢?下面小编给家长们推荐几款食谱，让孩子安然度夏!
荷叶绿豆粥
鲜荷叶1大张，绿豆20克，粳米30克，冰糖适量。先将绿豆、粳米煮成稀粥后，加入冰糖，搅拌均匀。趁热将荷叶盖在粥面上，待粥成淡绿色，即可食用。荷叶苦辛气香，既能清解湿热，又能利湿止泻;绿豆清热解毒，祛暑止渴;粳米甘平益胃。荷叶绿豆粥有祛暑清热、和中养胃作用，适用于小儿夏季发热口渴、食欲不振等证，为夏季小儿清热解暑的良方。
扁豆香薷汤
扁豆10克，香薷5克，用时加水煎汤，每日分3次服用。方中扁豆醒脾除湿，配以清暑、化食、和中的香薷，共奏清暑、利湿、和中之功效。适用于婴幼儿夏季常见的湿热泄泻和夏季热，其症状为泻下稀薄或蛋花汤样稀便，色多绿黄，腹胀肠鸣或持续发热不退等。
三仙饮
山楂10克，麦芽10克，神曲10克为一次量，加水煎汤，早晚各服一次。此方由中药处方中常用的焦三仙组成，有消食功效。方中山楂可消肉食之积，麦芽消面食之积，神曲消果蔬之积，对于婴幼儿食积发热，面黄肌瘦，不思饮食有很好的调理作用。
食疗养生知识：冬季养生汤 推荐7款养生汤食谱
“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”每个中国人都懂得一定的食疗知识，从古至今，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你是如何看待健康食疗的呢？为此小编特意整理了“食疗养生知识：冬季养生汤 推荐7款养生汤食谱”，仅供大家参考，如果喜欢可以收藏！
冬天天气寒冷干燥，这时候人们都喜欢从食物中来汲取营养，而喝汤是做好的选择了。那么你知道冬季养生汤怎么做吗？你知道有哪些冬季养生汤食谱呢？今天小编就来教你怎么做养生汤，推荐给你7款养生汤食谱，快来学习一下吧。
1、酸辣鱼头汤
用料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。
调味：糖3/4茶匙，盐适量。
做法
1.鱼头切开(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。
2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
3.烧热锅，倒入生油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。
4.待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
2、核桃肉煲牛月展汤
用料：牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
做法
1.将核桃肉放到干净的锅里面单炒，5分钟盛出来，这样做是为了去掉核桃的异味。
2.淮山、杞子、龙眼肉洗净。
3.牛月展放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
4.核桃肉放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。
5.把适量水烧滚，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
3、百合鲫鱼汤
材料：鲫鱼约1000克，百合200克。
做法
1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清。
2.百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时;将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，再辅以精盐、生油各适量。
3.旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉，调好味即成。
食疗养生知识：春季养生食谱有哪些 三款食谱健脾胃
春季万物复苏，人们也应该注意养生保健，为一年的健康打下坚实的基础，除了日常生活起居养护身体之外，还可从饮食上进行滋补，吃一些事宜春季的养生食谱，另外春季是健脾胃的大好时节，因此一定也不能忘记健脾胃，那么春季健脾胃吃些什么呢?四大食谱最适合。
拌猪肝菠菜
原料：生猪肝100克、菠菜200克、发好的海米15克，香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油适量。
制法：将生猪肝切成小薄片，用开水汆半生，捞出用凉水过凉，控净水分。将菠菜洗净，切成2厘米的长段，放入开水中焯一下，再放入冷水中过凉，控净水分。将香菜切成2厘米的长段。把菠菜放入盆内，上面放肝片、香菜段、海米，然后用精盐、味精、酱油、醋、芝麻油、蒜泥兑好汁，浇上即可。
功效：肝本身具有补肝养血、健脾胃、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。
荠菜煎蛋饼
材料：荠菜适量、鸡蛋三个、油、盐、葱。
做法：荠菜择洗干净，开水锅里滴几滴油再加少许盐，将荠菜用沸水绰烫一下攥干水分后，切成碎末打入3个鸡蛋，再加入切碎的葱、加适量盐搅拌均匀，平底锅里加油烧热，倒入荠菜鸡蛋液，一面煎熟后翻面煎至金黄色即可。
功效：功效：健胃消食、凉肝明目，荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、健胃、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，春、夏、秋三季均可。
川芎天麻蒸鲜鱼
材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
做法：用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。把鱼清洗干净。把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
养肝重点：天麻具驱风、补脑、健脾胃、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。
食疗养生：脾胃不好吃什么 夏天吃这几款药膳调理脾胃
“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”中国人历来讲究食疗，从古至今，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。健康食疗怎么做才算是科学呢？下面是小编为大家整理的“食疗养生：脾胃不好吃什么 夏天吃这几款药膳调理脾胃”，欢迎你阅读与收藏。
很多人在夏季，脾胃就会出现不适。这个时候饮食应该清淡。那么你知道脾胃不好吃什么了吗？你知道健脾胃的食物有哪些了吗？今天小编帮大家总结了几款药膳调理脾胃，让我们一起来看一下吧。
益气养心粥
太子参30克，山药30克，莲子30克，粳米200克。将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内。
加适量水同煮至米烂粥成，温热服食，有健脾益气、养阴清心的功效。
鸭肉冬瓜汤
冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量。
鸭肉、猪瘦肉洗净切块， 冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块。将鸭肉、猪瘦肉、冬瓜、荷叶与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中。
加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟烂，调入精盐、味精即成。
当菜佐餐，食肉饮汤。有滋阴养肝、健脾利湿的功效。
黄鳝饭
黄鳝150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精盐、花生油各适量。将黄鳝宰杀，去内脏，去骨，洗净后切成片，放碟内，以生姜汁、精盐、花生油拌匀。
将淘洗干净的粳米放入沙锅中，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煮。
待水分减少一半后，放黄鳝于饭上，继续煮至饭熟即成。有补益肝肾、调中健胃的功效。
山药枣豆糕
山药50克，扁豆30克，陈皮丝5克，大枣肉50克，粘粉150克，白糖适量。
食疗养生知识：九款美食让脾胃棒棒哒 秋季吃什么养脾胃?
97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"食疗养生知识：九款美食让脾胃棒棒哒 秋季吃什么养脾胃?"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
秋季吃什么养脾胃?进入秋季，天气渐渐转凉，加上夏季脾胃受到伤害，到了秋季养胃更加重要，秋季养脾胃从饮食下手，萝卜调理脾胃、红薯和胃暖胃、南瓜滋养肠胃下面为您介绍秋季养脾胃的九种美食，秋季养好脾胃才能好过冬哦!
秋季吃什么养脾胃?
一、萝卜
中国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有秋后萝卜赛人参之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
推荐食谱：萝卜烧排骨
原料：猪排骨500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克。
做法：萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。
二、红薯
红薯(特别是黄心的红薯)系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
推荐食谱：玉米面红薯粥
原料：玉米面100克、红薯适量。
做法：可将玉米面100克，先用凉水调成糊状，待水烧开后放入，然后将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火，中间可点几次冷水，以不稀不稠为好。
三、南瓜
秋季皮肤变得粗糙、干燥，吃南瓜对皮肤保持细嫩有很大的帮助，因为南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以护肝，而且有一定的健胃作用。南瓜也很适合胃不好的人食用，其中所含的丰富果胶，可吸附细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
推荐食谱：百合南瓜羹
原料：南瓜、鲜百合、枸杞子、冰糖、蜂蜜。
做法：将南瓜洗净，去皮及瓤，切成大块，放入锅中煮烂，冷却后盛入打汁机里，再蜂蜜打成茸状;百合去黑根，洗净，掰成小瓣;枸杞洗净泡软备用。锅中加适量的清水，放入枸杞、冰糖、百合烧沸，再转小火煮熟，然后加入南瓜茸敖浓即成。
四、山药
山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分，可以改善脾胃的消化吸收功能，对脾胃虚弱、食少体倦、腹泻等症有食疗作用;山药中的尿囊素则有助于胃黏膜的修复，对溃疡病有很好的辅助治疗作用。值得注意的是，淮山有收涩的作用，所以，便秘者不宜食用。为了健胃，煲汤最好采用鲜淮山，且烹煮的时间也不宜太长，因消化酵素会受到破坏而失去功能。
推荐食谱：山药枸杞红枣粥
原料：山药1根、枣(干)10粒、枸杞子20克、莲子50克、大米30克、糯米20克、小米20克。
做法：将山药洗净去皮，切成段，去皮时一定要戴手套，否则皮肤容易发痒。准备好大米、糯米、小米、枣洗净备用。将莲子、枸杞子准备好。大米、糯米和小米洗净放入锅内加水，将枸杞子、莲子和红枣洗净放入锅内，山药也一起放入。高压锅用煮粥的键即可。按喜好粥可以加糖拌匀食用。
五、卷心菜
中医认为卷心菜性味甘平，健脾养胃益肾，通络壮骨，利五脏、调六腑、补骨髓之效。将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨，可以缓解胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。卷心菜健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水。而且卷心菜中还含有大量的维生素C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作用。
推荐食谱：番茄土豆包菜汤
原料：包菜小半个、番茄3个、土豆1个、胡萝卜半根、水6碗。
做法：将番茄洗净，顶部划十字，用开水汆烫，剥去外皮，切小块;土豆洗净去皮，切成丁;胡萝卜洗净，同样切成丁;包菜剥开洗净，切粗丝;热锅放少许油，放入番茄翻炒，加盐后继续翻炒按压成汁;下土豆和胡萝卜丁略炒，倒入6碗水煮沸，加入包菜，继续煮至所有材料烂熟即可，下适量盐调味食用。
六、大白菜
大白菜性平、味甘，具有通利肠胃、生津止渴、消食下气的功效，常吃可以滋养脾胃，对于有胃溃疡、消化不良、大便干燥、小便不利、口干舌燥等症状的人尤其适合。大白菜含有丰富的粗纤维，可以刺激胃肠蠕动、防止大便干燥，并且与其他膳食纤维丰富的蔬菜相比，白菜纤维更加软嫩可口。白菜中还含有能保护胃黏膜的维生素U，适合消化道溃疡患者吃。
推荐食谱：排骨炖白菜
原料：猪排骨300g、白菜150g、葱段15g、姜片15g、枸杞10g、盐1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少许。
做法：将排骨剁成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段。将猪排骨在沸水中飞水，洗净血沫，这样做是为了不让最后的成品中有血腥味。将排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟。然后放入白菜煮熟。喜欢吃软烂的白菜的人可以多煮一会儿。最后可根据个人爱好放盐调味，再点上少许香油即可。
七、莲藕
秋季正是莲藕上市之时。秋藕含有大量的碳水化合物，还含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种维生素及矿物质，是老年人秋季补养脾胃的好食材。生藕味甘性寒，能清热润肺，凉血行瘀。将藕加工至熟后，其性由凉变温，功能变为健脾开胃，止泻固精。尤其是把藕加工制成藕粉，更是老年人食补佳品，既富营养，又易于消化，更有养血止血、调中开胃之效。平时脾胃不好的老年朋友，更宜多吃一些藕粉，也可自己在家做藕粉。
推荐食谱：桂花糯米藕
原料：藕1节、糯米适量、干桂花1克、冰糖约100克。
做法：将糯米洗净，控干水份备用，将藕洗净，在近藕节处切下一小块做盖子。藕孔冲洗干净，将糯米塞入藕孔中，装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签深入固定。将藕放入锅中，加水没过藕，大火烧开后，改小火煮30分钟。放入冰糖、干桂花，小火，煮100分钟即可。将煮好的藕切片，即可食用。或者，将切好的糯米藕用油稍微煎黄，两面都要煎，吃时再撒上些白糖。
八、小白菜
味苦微寒，养胃和中，通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜，即卷心菜，其菜也性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。
推荐食谱：虾皮炒小白菜
原料：小白菜1捆、虾皮一小把、葱花若干。
做法：小白菜洗干净，切5-6CM长的段，用沸水焯一下。葱切葱花，利用煮开水的时间，把虾皮用清水浸泡5分钟后洗干净。热锅倒油，油5成热的时候放入葱花爆香，然后放入小白菜翻炒。2分钟后，把洗净的虾皮放进去接着炒几下，出锅即可食用。
九、芋头
芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
推荐食谱：芋头萝卜菜
原料：芋头250克、萝卜菜250克、色拉油50克、盐3克、味精2克、胡椒粉2克。
做法：将芋头削去皮洗净，小的一刀两半，大的切片，放入砂钵内，加入清水750毫升，在旺火上烧沸，转用小火焖烂;萝卜菜择洗干净，切成段，放入沸水中焯水，捞出过凉;锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下入萝卜菜、加精盐炒匀;再加入芋头、精盐、味精、清汤100毫升，烧透入味后，装入砂钵内，撒胡椒粉即可。
宝宝调理脾胃食谱
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，在历史的发展过程中，科学的研究也支持这些俗语的科学性。如何正确地看待健康食疗呢？也许"宝宝调理脾胃食谱"就是你要找的，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
我们大家说过也知道，宝宝是我们心目中很重要的，每个人都是将自己的宝宝看的很重，我们平时只关注宝宝开心不开心了，很少关注宝宝一些细微的变化，我们主要是从食疗方面说，怎么样用食疗去治疗和调理宝宝的脾胃呢？这个就是我们所要知道的关键了，也是照顾宝宝的基本。
一、鱼肉羹
材料：草鱼100克，姜汁、盐、淀粉适量。
做法：
1、将鱼肉切块后放入开水中焯熟后捞出。趁热去除鱼骨和皮。
2、将去除鱼骨和鱼皮的鱼肉放入碗里碾碎，再加入适量的锅中的鱼汤一起煮，把淀粉调水后和姜汁一起倒入锅中，煮至糊状，等温凉后即可喂给宝宝吃。
鱼肉中含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙磷钾和维生素等，有利于宝宝大脑的发育和视力的维护。有暖胃和中、平肝祛风的功效。
二、山药粟米羹
材料：生淮山50克，小米20克，粟米20克，白糖适量。
做法：将生淮山去皮后洗净，切成小粒。小米、粟米洗净后和淮山一起加适量水放入锅中，用小火熬煮至软烂，加入适量的白糖调味即可。
粟米有补益脾胃、清热安神的功效，淮山有健脾补气的功效。常吃可防治宝宝消化不良。
三、胡萝卜汤
材料：胡萝卜50克，红糖适量。
做法：将胡萝卜洗净后切小块，放适量清水煮至熟烂，加入红糖煮沸后即可食用。
胡萝卜有健脾消食，下气和中的功效。
四、鸡内金粥
材料：小米50克，鸡内金5克。
做法：将小米和鸡内金洗干净后加入适量清水煮熟至软烂，即可食用。
有健脾和胃、消食化积的功能。
好了，上面就是我们关于宝宝调理脾胃食谱的一些基本的介绍了，大家知道我们关于这方面介绍的还是比较多的，从而也可以看出宝宝的重要性，也是我们好好的关注宝宝的起点之一，只有这样我们自己才能将我们的宝宝照顾好！
食疗养生知识：冬季吃栗子健脾胃 推荐四款美味栗子食谱
对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"食疗养生知识：冬季吃栗子健脾胃 推荐四款美味栗子食谱"，请您翻阅！
栗子营养丰富，被称为千果之王，有健脾养胃、补肾强骨的作用，同时栗子还含有很多营养物质，能够给我们的身体提供大量的热量，有利于我们冬季的抗寒的，那么栗子如何吃更有营养呢?下面小编就给大家介绍一下栗子的几种美味吃法，冬季必备佳肴，一起来看看吧。
1.栗子糊
栗子500克，白糖适量。将栗子去皮壳，晾干磨粉。取适量栗子粉加清水煮熟为糊，调入白糖即可。栗子糊具有健脾胃，厚肠道的功效，对于小儿腹泻有良好的辅助治疗作用。
2.栗子羊羹
栗子250克，红小豆、白糖各1000克，羊肉500克，冻粉40克。栗子洗净，略煮后去外皮，再放入锅内煮熟;红小豆以水浸泡后煮烂，搓去豆皮过筛，再用纱布滤去 水分，制成豆沙;将清水烧沸，加冻粉煮化，再加白糖，煮沸后滤去渣，与豆沙同煮，边煮边搅，至豆沙粘稠时起锅;先往方盘中倒入一半豆沙，再放上煮好的栗子，把另一半豆沙倒在栗子上面，待凝固后，切成小长方块即可。
本羹具有补气健脾，散血止血的功效。适用于脾虚泄泻，吐血、衄血、便血等病症。无病者可强身健体。
3.栗糕
栗子200克，糯米粉5O0克，白糖50克，瓜子仁、松仁各10克。将栗子去壳，用水煮极烂，加糯米粉和白糖，揉匀，入热屉中旺火蒸熟，出屉时撒上瓜子仁、松仁。本糕味香甜糯软，具有健脾益气养胃，强筋健骨补虚的功效，适用于年老体弱，腰膝酸软，不欲纳食等病症。
4.糖炒栗子
原料
栗子、粗盐、白砂糖。
这种栗子我们称之为锥栗。记得小时候只有那种扁型的板栗，直到前些年，开始出现这种锥栗，后来我们基本上都是买这个品种来吃，因为感觉更香甜，水煮的锥栗粉粉的，特别好吃，而且也比较容易剥壳。
做法
1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。我用毛巾垫着是为了防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手;
2、 把栗子洗净，泡半小时左右;
3、 沥干水分;
4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄;
5、 加入适量白糖一起翻炒(这个适量我也不知道多少量，随便放吧;
6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子;
7、 放入晾干的栗子，翻炒;
8、 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，砂子也更黑了些;
9、 二十几分钟过后，砂子又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。
食疗养生知识：秋季吃什么养脾胃? 九款美食让脾胃棒棒哒
秋季吃什么养脾胃?进入秋季，天气渐渐转凉，加上夏季脾胃受到伤害，到了秋季养胃更加重要，秋季养脾胃从饮食下手，萝卜调理脾胃、红薯和胃暖胃、南瓜滋养肠胃下面为您介绍秋季养脾胃的九种美食，秋季养好脾胃才能好过冬哦!
秋季吃什么养脾胃?
一、萝卜
中国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有秋后萝卜赛人参之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
推荐食谱：萝卜烧排骨
原料：猪排骨500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克。
做法：萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。
二、红薯
红薯(特别是黄心的红薯)系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
推荐食谱：玉米面红薯粥
原料：玉米面100克、红薯适量。
做法：可将玉米面100克，先用凉水调成糊状，待水烧开后放入，然后将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火，中间可点几次冷水，以不稀不稠为好。
三、南瓜
秋季皮肤变得粗糙、干燥，吃南瓜对皮肤保持细嫩有很大的帮助，因为南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以护肝，而且有一定的健胃作用。南瓜也很适合胃不好的人食用，其中所含的丰富果胶，可吸附细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
推荐食谱：百合南瓜羹
原料：南瓜、鲜百合、枸杞子、冰糖、蜂蜜。
做法：将南瓜洗净，去皮及瓤，切成大块，放入锅中煮烂，冷却后盛入打汁机里，再蜂蜜打成茸状;百合去黑根，洗净，掰成小瓣;枸杞洗净泡软备用。锅中加适量的清水，放入枸杞、冰糖、百合烧沸，再转小火煮熟，然后加入南瓜茸敖浓即成。
四、山药
山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分，可以改善脾胃的消化吸收功能，对脾胃虚弱、食少体倦、腹泻等症有食疗作用;山药中的尿囊素则有助于胃黏膜的修复，对溃疡病有很好的辅助治疗作用。值得注意的是，淮山有收涩的作用，所以，便秘者不宜食用。为了健胃，煲汤最好采用鲜淮山，且烹煮的时间也不宜太长，因消化酵素会受到破坏而失去功能。
推荐食谱：山药枸杞红枣粥
原料：山药1根、枣(干)10粒、枸杞子20克、莲子50克、大米30克、糯米20克、小米20克。
做法：将山药洗净去皮，切成段，去皮时一定要戴手套，否则皮肤容易发痒。准备好大米、糯米、小米、枣洗净备用。将莲子、枸杞子准备好。大米、糯米和小米洗净放入锅内加水，将枸杞子、莲子和红枣洗净放入锅内，山药也一起放入。高压锅用煮粥的键即可。按喜好粥可以加糖拌匀食用。
五、卷心菜
中医认为卷心菜性味甘平，健脾养胃益肾，通络壮骨，利五脏、调六腑、补骨髓之效。将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨，可以缓解胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。卷心菜健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水。而且卷心菜中还含有大量的维生素C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作用。
推荐食谱：番茄土豆包菜汤
原料：包菜小半个、番茄3个、土豆1个、胡萝卜半根、水6碗。
做法：将番茄洗净，顶部划十字，用开水汆烫，剥去外皮，切小块;土豆洗净去皮，切成丁;胡萝卜洗净，同样切成丁;包菜剥开洗净，切粗丝;热锅放少许油，放入番茄翻炒，加盐后继续翻炒按压成汁;下土豆和胡萝卜丁略炒，倒入6碗水煮沸，加入包菜，继续煮至所有材料烂熟即可，下适量盐调味食用。
六、大白菜
大白菜性平、味甘，具有通利肠胃、生津止渴、消食下气的功效，常吃可以滋养脾胃，对于有胃溃疡、消化不良、大便干燥、小便不利、口干舌燥等症状的人尤其适合。大白菜含有丰富的粗纤维，可以刺激胃肠蠕动、防止大便干燥，并且与其他膳食纤维丰富的蔬菜相比，白菜纤维更加软嫩可口。白菜中还含有能保护胃黏膜的维生素U，适合消化道溃疡患者吃。
推荐食谱：排骨炖白菜
原料：猪排骨300g、白菜150g、葱段15g、姜片15g、枸杞10g、盐1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少许。
做法：将排骨剁成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段。将猪排骨在沸水中飞水，洗净血沫，这样做是为了不让最后的成品中有血腥味。将排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟。然后放入白菜煮熟。喜欢吃软烂的白菜的人可以多煮一会儿。最后可根据个人爱好放盐调味，再点上少许香油即可。
七、莲藕
秋季正是莲藕上市之时。秋藕含有大量的碳水化合物，还含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种维生素及矿物质，是老年人秋季补养脾胃的好食材。生藕味甘性寒，能清热润肺，凉血行瘀。将藕加工至熟后，其性由凉变温，功能变为健脾开胃，止泻固精。尤其是把藕加工制成藕粉，更是老年人食补佳品，既富营养，又易于消化，更有养血止血、调中开胃之效。平时脾胃不好的老年朋友，更宜多吃一些藕粉，也可自己在家做藕粉。
推荐食谱：桂花糯米藕
原料：藕1节、糯米适量、干桂花1克、冰糖约100克。
做法：将糯米洗净，控干水份备用，将藕洗净，在近藕节处切下一小块做盖子。藕孔冲洗干净，将糯米塞入藕孔中，装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签深入固定。将藕放入锅中，加水没过藕，大火烧开后，改小火煮30分钟。放入冰糖、干桂花，小火，煮100分钟即可。将煮好的藕切片，即可食用。或者，将切好的糯米藕用油稍微煎黄，两面都要煎，吃时再撒上些白糖。
八、小白菜
味苦微寒，养胃和中，通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜，即卷心菜，其菜也性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。
推荐食谱：虾皮炒小白菜
原料：小白菜1捆、虾皮一小把、葱花若干。
做法：小白菜洗干净，切5-6CM长的段，用沸水焯一下。葱切葱花，利用煮开水的时间，把虾皮用清水浸泡5分钟后洗干净。热锅倒油，油5成热的时候放入葱花爆香，然后放入小白菜翻炒。2分钟后，把洗净的虾皮放进去接着炒几下，出锅即可食用。
九、芋头
芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
推荐食谱：芋头萝卜菜
原料：芋头250克、萝卜菜250克、色拉油50克、盐3克、味精2克、胡椒粉2克。
做法：将芋头削去皮洗净，小的一刀两半，大的切片，放入砂钵内，加入清水750毫升，在旺火上烧沸，转用小火焖烂;萝卜菜择洗干净，切成段，放入沸水中焯水，捞出过凉;锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下入萝卜菜、加精盐炒匀;再加入芋头、精盐、味精、清汤100毫升，烧透入味后，装入砂钵内，撒胡椒粉即可。
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