美味的生产基地是厨房，厨房是美食文化的承载之地，在这里，食材有了不同的去向，而调料在此不再是无足轻重，正是厨师让一切原料形成了可见的美食。为满足你的需求，小编特地编辑了“常吃十种食物补钙，胜似药方”，仅供参考，欢迎阅读。
常吃十种食物补钙，胜似药方
钙是人体生命活动的调节剂，是人体生命之源。钙在人生各个生长发育阶段，从幼年到成年乃至老年都肩负着重要生理功能，是保证人体健康长寿必不可少的重要元素。下面介绍十种含钙量比较高的食物，让您补钙不必吃药，轻轻松松吃出健康。
1、牛奶
牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。故牛奶能补钙这一说法是有其科学道理的。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，也都是良好的钙来源。而且对于中老年人来说，牛奶还有一大好处，就是，与许多动物性蛋白胆固醇较高相比，牛奶中胆固醇的含量较低，（牛奶：13毫克/100克；瘦肉：77毫克/100克）。值得一提的是，牛奶中某些成份还能抑制肝脏制造胆固醇的数量，使得牛奶还有降低胆固醇的作用。
牛奶橙汁果冻2、豆制品
大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。大豆含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。而且大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。
大虾豆腐煲3、虾皮
虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有钙库之称。虾皮虽好，但进食常规量的虾皮远远不能补充人体所需要的钙量，如果想通过吃虾皮来满足两袋牛奶补充的钙量的话，正常人是完全不能接受的。只能作为补钙的辅助用品。
虾皮蒸蛋羹4、海带
海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素 0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0．69毫克，核黄素（维生素B2）0．36毫克，尼克酸 16毫克，能发出 262干卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
炝拌海带丝5、小白菜
小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比，小白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍，胡萝卜素含量高达74倍。而且，小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等，能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜有助于保持心态平静。小白菜还含有抗过敏的维生素，有助于荨麻疹的消退。
小白菜肉丸汤6、油菜
油菜营养丰富，含有多种人体所需营养元素，具有多重功效。且油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。油菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。除此之外，油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外油菜还有助于增强机体免疫能力。
香菇油菜7、芝麻酱
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值； 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处（不要与菠菜等蔬菜共食，否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收）。
芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；另外，芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落，芝麻含有的大量油脂，有很好的润肠通便作用；常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。建议每天吃10到20克最好。
椒盐芝麻酱烧饼8、奶酪
奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。每100克奶酪中的钙含量为659毫克，钙含量丰富。奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；而且奶酪含乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻； 奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
奶油奶酪花朵面包9、芥菜
除了奶制品虾皮这类常见的补钙圣品外，其实蔬菜的钙含量也是很高的。每100克芥菜的钙含量为294毫克。另外芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。
红油金丝芥菜10、海参
海参，人称之为海人参，因补益作用类似人参而得名。海参含钙量丰富，每100毫克海参的含钙量为285毫克，另外其营养价值丰富。
海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
金汤海参97msw.coM精选阅读
春季排毒，常吃十种食物
春季排毒，常吃十种食物
春季如何排毒?一年之计在于春，养生也要从头开始，健康的身体毒素少，而现代人饮食、生活不规律，身体毒素堆积多，前面讲了好多如何进补，现在我们就讲讲如何排毒吧，下面推荐十种适合春季排毒的食物，咱们一起排排毒吧！
1、西兰花
西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。除富含维生素、矿物质、叶绿素、β胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担，并且有助预防癌症。
西兰花炒香肠2、黄瓜
《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。据分析，黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
现代药理学研究认为，鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。黄瓜 的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。吃黄瓜可以利尿，有助于清除血液中像尿酸那样潜在的有害物质。黄瓜味甘性 凉，具有清热利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。
黄瓜鸡蛋三明治3、白萝卜
白萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒，则适合生食。萝卜是一年四季的药膳，尤其是生食的作用比烹煮后好得多。白萝卜可帮助消化，刺激肠胃蠕动，并促进新陈代谢和体内毒素的排出，尤其适合不经常运动的人和高强度脑力工作者。
白萝卜杏鲍菇腔骨汤4、黑木耳
黑木耳，性甘味平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。古书记载，木耳益气不饥，轻身强志。现代医学认为，木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为素中之荤。木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。其还同时具有养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发的功效，并可防治缺铁性贫血。
泡椒黑木耳5、莲藕
莲藕有利尿作用，能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜。但是，应该注意的是生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长痘痘的患 者食用；煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。此外， 藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。
莲藕山药排骨汤6、地瓜
地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。是因为它含有丰富抗氧化的维他命C、β胡萝卜素、及足足超过糙米2倍的维他命E，更有40%以上 的纤维，可以预防便秘、排宿便。而地瓜中的白色汁液(黏液蛋白)，则具有降胆固醇、降血脂功效。所以地瓜堪称排毒效果最佳的食物之一。
《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效，使人长寿少疾。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：味甘，性平。归脾、肾经。补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。
香炸地瓜丸7、柠檬
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。柠檬含丰富的维生素C，被美容界视为制作美白护肤品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保养品，柠檬更是其中不可或缺的主角。喝一杯柠檬水，除了可以排出体内有毒物质外，亦有天然的美白肌肤功效，有助于消除脸部雀斑。
柠檬味奶油蛋糕8、绿豆
绿豆营养丰富，富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。是清热解毒的佳品，味道清香，老少咸宜。而且，绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。
自制绿豆糕9、胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为东方小人参。胡萝卜对改善便秘很有帮助，富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好。不仅如此，胡萝卜也是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有 大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出，非常适合经常熬夜的人。
火腿胡萝卜焗饭10、海带
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。不仅如此，海带所含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
凉拌海带丝常吃十种食物，摆脱麒麟臂
常吃十种食物，摆脱麒麟臂
麒麟臂真心不能忍受，那个手臂粗壮啊！完全没美感！那么怎么办呢？不要着急，下面为您介绍一种轻轻松松瘦手臂的方法，那就是吃，那么哪些食物有这样的奇效呢？一起来看看这十种好吃又能瘦手臂的食物！
1、洋葱
很多人不喜欢洋葱的那种味道，但是洋葱确实是一种营养非常丰富的食物，它含有前列腺素A，能够舒张血管，降低人体的血压等功能，它还含有烯丙基三硫化合物以及少量的硫氨基酸，能够降低人的血脂，预防动脉硬化等。而且，由于洋葱会刺激胃肠和消化腺的分泌，能够增进食欲，有助于消化食物，不仅如此，洋葱中不含有脂肪，它的精油中还含有可以降低胆固醇的混合物，对于治疗食欲不振、消化不良、食积内停等症状，有良好的效果。可以有效减去身体和手臂的多余脂肪，瘦身效果不言而喻。
香酥洋葱圈2、苹果
苹果是一种非常好的减肥水果，含有非常丰富的果胶、维生素C、纤维素等营养物质，经常食用，起到有效降脂的作用。苹果是很多爱美MM在减肥期间的理想食物。而且，苹果可以使人们的消化系统得到充分的休息。恢复其本来的机能，使机能得以正常工作；苹果使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，自然而然，人就得到了减肥。
苹果热饮3、葡萄柚
葡萄柚的热量比较低，含有的糖分也比较少，但是它含有非常丰富的维生素C，有助于减肥。更重要的是葡萄柚含有的酸性物质有助于增加体内的消化液，促进人体的消化功能，有助于消除人体疲劳，起到美容的功效。
研究也证明了葡萄柚和胰岛素的生理关系，而这和控制体重有关。研究人员认为葡萄柚的化学性质降低了胰岛素水平，促进体重的减轻。这种关系的重要性在于荷尔蒙的体重管理功能。虽然这不是胰岛素的主要功能，但胰岛素会帮助控制脂肪的新陈代谢。因此，在吃完饭时胰岛素上升的水平越小，体内的食物越能有效的转化成能量，储存在体内的脂肪也就越少。葡萄柚含有某种特别的化学成分，可以降低胰岛素水平，促使体重减轻。
葡萄柚苹果汁4、番茄
番茄营养非常丰富，它含有红素、果胶以及食物纤维等营养成分，很容易让人产生饱腹感，促进肠胃蠕动，有助于排便，同时有助于人体控制食量的摄入，减少热量的摄入，从而达到减肥的目的。神奇的是，西红柿居然能和两位瘦身大敌和平共处。当它和油脂类一起食用时，不仅吸收成效更好，还可消除便秘;而当它和碳水化合物一起食用时，则能见效降低血糖生成指数，使血糖值不易升高，从而创造易于瘦身的体内环境。
番茄鱼5、香菇
香菇是菌类中的一种，营养非常丰富，经常食用，能够很明显地降低人体的血清胆固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白水平，同时还可以相应地增加人体内的高密度脂蛋白水平。
香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。
烤香菇鹌鹑蛋6、冬瓜
冬瓜营养十分丰富。每500克含蛋白质2克、碳水化合物9克、粗纤维3克、钙95毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.15毫克、抗坏血酸75毫克。冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，冬瓜与其他瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。对于防止人体发胖具有重要意义，经常食用，可以有效地消除体内多余的脂肪和水分，进而达到减肥的目的。
罗汉果冬瓜煲排骨汤7、胡萝卜
胡萝卜营养丰富，它含有非常丰富的果胶酸钙，能够与体内的胆汁酸磨合之后从排便中排出体外，而身体要产生胆汁酸就一定要动用血液中的胆固醇，这样就能够有效地降低人体血液中的胆固醇含量。胡萝卜中含有的红萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素，使人体吸收营养更全面。含有的植物纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减重的目的。不仅能抑制人体进食甜食和油腻食物的欲望，还能预防感冒，巩固视力。
胡萝卜五谷汉堡包8、酸奶
酸奶含钙丰富，补充富含钙的食品能预防血压的升高，对预防心血管疾病很有好处。奶制品和钙还具有减肥的功效，在不增加膳食总热量的前提下，增加膳食中钙的摄入量，可以显著减少人体内的脂肪比例，减少发生肥胖的几率。
酸奶还能够通畅我们的肠道，清除肠道中堆积的垃圾，还可以调节肠道内的菌类，增加益生菌类，促进消化与吸收。酸奶也是奶制品中的营养价值颇高的饮品。酸奶虽然能够提供钙质，帮助肥胖者降低体重，却不会影响脂肪以外的肌肉、内脏等身体成分，因此对体重正常或偏低的人没有任何不良影响。
酸奶蛋糕杯9、燕麦
燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。在中国人日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中，以燕麦的经济价值最高，其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。而且，燕麦含有极丰富的亚油酸，可防止动脉粥样硬化。
酸奶莓果燕麦杯10、玉米
玉米 又名苞谷、棒子、蜀黎等。每100克玉米中含热量820.06千焦耳（196千卡），粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4～10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除。对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。而且玉米中含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低胆固醇的作用。
麸皮玉米蛋卷缓解疲劳常吃这十种食物
缓解疲劳常吃这十种食物
生活节奏不断加快，现代人压力越来越大，很多人长期受到慢性疲劳的困扰。虽然不会直接危害人们的生命，但长期疲劳仍然会带来严重的健康隐患，甚至诱发癌症。下面介绍十种食物有效缓解疲劳。
1、苦瓜
很多人都有这种体会，吃一餐苦瓜就能健脾开胃，增加食欲。中医认为，苦瓜味苦，可除邪热，解劳乏，清心明目。苦瓜之苦味不仅可以清心火，而且它的苦味能刺激人体分泌唾液，促进胃液分泌，恢复脾胃运化之功，
增进食欲。苦瓜也具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。其中苦瓜降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、帮助调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力。
猪肉酿苦瓜2、大枣
红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有天然维生素丸的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗脾虚弱、食少便溏、气血亏虚等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有日食三颗枣，百岁不显老之说。
据现代医学研究证明，红枣中含有的环磷酸腺苷是人体能量代谢的必需物质，能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养。此外，红枣对于眼病、夜盲症、头发枯干、皮肤粗裂、心情烦躁、记忆力减退以及失眠等症状均有一定疗效。
黄芪大枣煲凤爪3、葡萄
葡萄营养丰富、味甜可口。据分析，每100克葡萄中约含蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化物10.25克(高者可达30克)，并含有钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素pp等。此外，还含有10多种人体所需的氨基酸。因此，常食葡萄对神经衰弱和过度疲劳均有补益。并且葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。每天食用适量的鲜葡萄，不仅会减少心血管疾病的发病风险，还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。鲜葡萄中的黄酮类物质，能清洗血液，防止胆固醇斑块的形成。
葡萄汁4、银耳
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力。
银耳也是一味滋补良药，具有滋阴润肺、益胃生津、补脑强心之食疗效用。银耳入肺、胃、肾三经，能养肺阴、济肾，提神益气。中医常用其来滋补调养身体。经分析表明，银耳含蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、硫、磷、铁、镁、钠、钾、维生素、多糖等。药理研究发现、银耳还具有缓解肌肉疲劳、防止放射性损伤、增加机体免疫力等作用。
桃胶银耳甜汤5、蜂蜜
蜂蜜能较好地消除脑疲劳。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。而且蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。
蜂蜜百合汁6、石榴
红石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。果皮中含有生物碱等成分，有明显的抑菌功能，可有效地治疗腹泻、痢疾等症。红石榴的花则有止血、明目的功能。红石榴的果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，但不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。富含多种氨基酸，有助消化、软化血管、降压、降脂、降胆固醇等多种功能，有健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。
红石榴乳酪丝绒蛋糕7、绿茶
现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
绿茶也从另一个方面入手对人们进行提神醒脑，从而缓解疲劳。绿茶含有咖啡因，但是又比咖啡健康。含有丰富抗氧化物质的绿茶除了可以缓解疲劳之外，还具有抗衰老的功效，是不少女性的首选饮品。
绿茶冰淇淋8、蘑菇
肉类一般被视为蛋白质的良好来源,但却有脂肪、胆固醇比较高的缺点,所以营养专家一再提醒要限量摄取。相较之下,菇类的蛋白质虽然不像肉类那么高,但比蔬菜高出好几倍,而且一样低热量(100克只有30~40卡)、低脂肪又富含现代人容易摄取不足的膳食纤维,确实是营养价值不错的食物。对于长时间劳动的人来说，更加充足的营养和膳食纤维，有助于他们缓解疲劳，对身体有很大的好处。
黑椒味培根烤蘑菇9、花生
花生是最常见的坚果，而且是性价比最高的坚果，它的果仁、种皮、茎、叶都可以入药，可以说全身是宝。花生的蛋白质含量很高，能达到30%，这已经比很多时候的蛋白质含量高出许多了，与牛奶、鸡蛋相比也毫不逊色，而且花生中的蛋白质是优良蛋白质，人体容易吸收，另外，花生仁中还含有很多人体必需的营养素，包括钙、铁、脂肪、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素A等，既可以生吃，又可以熟吃。老人吃花生能防止动脉粥样硬化和冠心病，降低胆固醇、高血压，少年儿童吃花生能促进骨骼发育、提高记忆力，对缓解疲劳也有很大作用。
花生曲奇10、麦片
有人发现，早餐中纤维含量高的话，就不会有饥肠辘辘的感觉。营养学家为此解释说，纤维能使消化的速度放慢，持续不断地向血管供应碳水化合物，使人体源源不断地获得能量。燕麦片是一种富含纤维的食物，能量释放缓慢而又均衡，可使人体血糖水平一直维持在较高水平，因而不会很快感到饥饿且精神饱满。
燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙的佳品。丰富的亚油酸，对人的脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等等也有辅助疗效之一，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
麦片紫薯蛋糕盅流感来袭，常吃这十种食物
流感来袭，常吃这十种食物
在这温度变化的频繁的季节，流感肆孽，感冒常常会光顾我们。俗话说是药三分毒，靠吃药赶走感冒，不如我们吃一些能有效预防感冒的食物。下面介绍十种能预防感冒的食物。我们一起来看看吧。
1、洋葱：
洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。而且，洋葱具有发散风寒的作用，在洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛辣味，而这种物质能抗寒，可以抵御流感病毒，洋葱中含有的大蒜素，有很强的杀菌能力。不仅如此，洋葱还能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，糖尿病患者如果常吃洋葱，非常有利于控制进展，洋葱是糖尿病、神志萎顿患者的最佳选择。
黑椒洋葱烤牛肉2、西红柿：
西红柿营养丰富，具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。西红柿不仅对疾病如癌症等具有防护作用，对于预防感冒也有非常好的疗效。西红柿当中富含茄红素，具有强大的抗氧化能力，可以清除体内的自由基，预防癌症等疾病发生。茄红素需烹调加热后破坏西红柿的细胞壁才会释出，而茄红素在油脂中的溶解度较高，因此吃炒西红柿会比吃生西红柿摄取到更多的茄红素。众所周知，感冒之后多补充VC能够赶走感冒，那么我们平时就要注意补充VC，西红柿中含有丰富的VC，能够补充人体对VC的需要，有效的预防感冒。生吃西红柿就是补充VC，熟吃是补充番茄红素，对身体的帮助也是特别多的!
西红柿肉丸汤3、杏仁：
杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。中国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用；北方产的杏仁则属于苦杏仁（又名北杏仁），带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。
中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。甜杏仁作为食品，可作扁桃仁的代替品。美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
杏仁淡奶油可可曲奇4、萝卜：
中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。另外，萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。近来有研究表明，萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌作用，生吃效果更好。幼儿怕辣，最好为他们选择色绿、水分多、辣味轻、甜味重的萝卜。
酸辣脆爽萝卜5 菠萝：
发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。那是因为菠萝几乎含有所有人体所需的维生素、16种天然矿物质，并能有效地帮助消化吸收。菠萝中含有的菠萝蛋白酶不但可以帮助感冒患者缓解喉咙痛和咳嗽的症状，还可以有效分解食物中的蛋白质，增加肠胃蠕动，增强机体的免疫力。
咖喱菠萝肉6、辣椒：
吃辣椒能够刺激人们食欲，促进胃肠蠕动，提高淀粉酶的活性，同时还能加快血液循环和新陈代谢，具有祛散风寒、通利肺气的功能。当你因感冒而严重鼻塞时，可在做饭时放些干辣椒。其中的辣椒素能降低鼻粘膜分泌物的黏稠度，使鼻涕更容易流出，还能清除鼻腔内的细菌。辣椒性热，有口腔溃疡、便秘等上火症状、患有长期胃病以及中老年朋友要少食。
辣椒炒西瓜皮7、蘑菇：
蘑菇中富含的营养物质可以提高身体免疫力，是蔬菜中的抗感冒高手，香菇经太阳照射后，所含有的特殊物质会转化成维生素D，它被人体吸收后，对增强抵抗力有帮助。香菇还能够刺激人体产生更多的干扰素，消灭体内的病毒，对预防感冒也有一定的作用。不仅如此，日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
平底锅烤蘑菇8、大蒜
大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，分解后可产生大量的抗氧化剂。对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。大蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。另外，研究还发现，服用大蒜素补充剂12周，感冒几率明显降低。
大蒜炒牛肉9、燕麦片
燕麦中所含的丰富的维生素、矿物质及氨基酸等，对增进机体健康，促进发育，参与新陈代谢，抵御疾病等，都具有极其重要的作用。燕麦所含的维生素B1、B2，维生素E 及叶酸等，可以改善血液循环，帮助消除疲劳，减轻心理压力，燕麦中富含的β葡聚糖具有降脂和提高免疫力的作用。多项研究发现，常吃燕麦片等食物可防止上呼吸道感染，改善人体白血球活力，进而帮助人体抗击流感。特别注意的是燕麦麸还具有降低胆固醇、降血糖和血脂、降低胰岛素水平、改善肠胃道，以及抗氧化、预防结肠癌、减肥、延缓衰老等多种保健功能。
蔓越莓花生燕麦条10、苹果
苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。美国的一项科研成果表明，每天吃一个苹果可以有效预防癌症。有句老得不能再老的俗语还是再说一次吧：一天一个苹果，医生不来找我。生吃苹果可以充分吸收苹果中的维生素、有机酸、果胶及黄酮类化合物，这些营养素使得苹果具有促进肠道蠕动、帮助通便排毒、降血脂、防感冒等作用。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。
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