每一个人都喜欢美食，美食生活中国非常重要的组成部分，美食赋予了我们快乐的源泉，所以喜欢美食是有深层原因的。你有什么想与我们分享的吗？我们的小编特意搜集并整理了美食知识科普：如何做三杯鸡？，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
原料：三黄鸡1只(约800克左右) 小干葱2头 紫皮洋葱半个 新鲜罗勒(也称九层塔)1把 大蒜4瓣 姜1小块 红彩椒1/3个
调料：糖50克 加饭酒200ml 清水100ml 生抽50ml 老抽1/2茶匙(3ml) 白胡椒1/2茶匙(3克)香油1/2茶匙(3ml)
做三杯鸡
1) 三黄鸡剁成4cm大小的块。小干葱去皮后切成片，紫皮洋葱切丝，姜和蒜切片，彩椒切成三角块备用。
2) 锅中倒入清水大火煮开后，放入鸡块焯烫2分钟，然后捞出用清水冲净表面浮沫儿，充分沥干。锅中的水倒掉不用。
3) 锅中倒入油和40克糖，用中小火把糖炒化后，待糖慢慢变成深褐色，再变成浅褐色小泡泡时，放入鸡块，快速翻炒，让糖色包裹在鸡块外面。炒好后盛出。
4) 炒锅洗净烧干，倒入少量油，把小干葱，大蒜片，姜片爆香后，放入鸡块，倒入加饭酒没过鸡块的1/2，然后再加入清水没过鸡块的2/3，调入生抽，老抽和剩余的10克糖，盖上盖子炖15分钟。
5) 打开盖子，改成大火继续烧3---5分钟，待汤汁变粘稠后，放入彩椒和罗勒搅几下，再调入白胡椒粉、香油搅拌均匀，关火即可。
超级啰嗦
三杯鸡是大家都很喜欢吃的一道菜，但一切餐厅做的口味良莠不齐，价格还挺贵，实在觉得坑人，所以咱们自己动手做吧，省钱，好吃，还实惠。
关于三杯鸡有很多传说，有人说是江西名菜，有人争论说是台式三杯鸡才更好，更出名等等，有人说是一杯糖，一杯酒，一杯香油，有人说是一杯糖，一杯酱油，一杯酒，怎么说的都有。我觉得，咱甭参与争论了，怎么好吃怎么做吧。
这个三杯鸡的配方，我自己调整过，你试试看，是否适合自己的口味。适合家人口味的，对咱们自己而言，就是最好的。
做这道菜，我通常习惯用加饭酒，加饭酒是绍兴黄酒的一种，做菜的时候放入，能够起到去腥，解腻，增香和提味的作用。一般超市都可以买到，价格不贵，大概10元左右一瓶。如果买不到，用其他的黄酒代替也可以。
本来三杯鸡是用酱油着色的，但我个人觉得给炒点糖色给鸡块上色，出来的品相好看，味道也更好吃。如果你是烹饪初学者，掌握不好炒糖色的技巧，就放弃这步，改用品质好的生抽和老抽做吧。
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美食知识问答：春笋三杯鸡怎么做？
材料：鸡中翅 10个 、春笋 2支、米酒 6汤匙、酱油3汤匙(其中老抽1汤匙，生抽2汤匙)、香麻油 2汤匙、冰糖 10颗(约15g)、九层塔叶一小把，一汤匙食用油、姜片
做法：
1. 鸡翅洗净、春笋剥去外壳备用。
2. 三个杯子中，分别倒入6汤匙米酒、3汤匙酱油(老抽1汤匙、生抽2汤匙)、香麻油两汤匙，备用。
3. 鸡翅剪去两边缘的脂肪，对半斩开，春笋切成滚刀块。
4. 锅中水烧开，倒入春笋焯水，煮两分钟后捞出沥干水份备用。
5. 锅烧热，倒入一汤匙食用油和一汤匙香油，油温热时放入姜片爆香，转大火倒入鸡翅煸炒至表皮收紧边缘有些焦黄。
6. 倒入焯过水的春笋，大火翻炒透。
7. 倒入准备好的一杯米酒。
8. 倒入一杯酱油。
9. 放入冰糖。
10. 大火烧开后，转最小火焖煮10分钟后，开盖转大火收浓汤汁。
11. 沿着锅边倒入香麻油杯中剩下的一汤匙香麻油。
12. 把九层塔放入锅中，翻炒一下，盖上盖子半分钟，关火开盖出锅。
碎碎念：
1. 春笋焯水可以去掉笋中含有的草酸，也能去掉笋可能带有的涩味。
2. 米酒、酱油、香麻油和九层塔是做三杯鸡必备的食材。
3. 整个过程不加水，就靠液体调料和鸡翅本身的水份来煮，放心，按照我写的火候煮，绝对不用担心水份不够会烧焦之类的情况，相反小火十分钟后锅中汤汁还嫌多，还需要大火收汁。
4. 要用冰糖，做出来的菜颜色会比较好看。
5. 做三杯鸡一定要放九层塔，它的味道辛甜微辣，具有提香和除油腻的作用。这种植物可以自己买种子在家养，也可以在麦德龙这类大超市买到新鲜的。
美食知识问答：客家三杯鸡怎么做？
材料：清远鸡(半只，430克)、水发干香菇(3朵)、红尖椒(2只)、葱(2根)、姜(3片)、蒜(2瓣)
腌料：米酒(1汤匙)、海天海鲜酱油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)
调料：油(2汤匙)、米酒(1杯)、麻油(1杯)、海天海鲜酱油(1杯)、白糖(1/2汤匙)
做法:
1 光鸡洗净斩块，加入1汤匙米酒、1/2汤匙海天海鲜酱油和1汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。
2 红椒去蒂洗净，切成圈;水发干香菇去蒂，切成块;葱切段，姜切片，蒜拍扁去衣;
3 烧热2汤匙油，炒香姜片、蒜粒、葱段和香菇，放入鸡块炒至断生，倒入红椒圈炒匀。
4 加入1杯米酒、1杯麻油和1杯海天海鲜酱油，与锅内食材一同搅拌均匀。
5 加盖大火煮沸，改小火焖煮20分钟，煮至汤汁近干。
6 加入1/2汤匙白糖提味，即可出锅。
小贴士:
1、三杯鸡上碟后，锅内的汤汁别倒掉，可以用来煮鸡翅、鸡肉或其他肉类，做成各式三杯料理。
2、炖煮三杯鸡时，每隔十分钟要揭盖翻搅几下，避免鸡肉烧焦粘锅，影响成菜口感。
3、三杯鸡咸鲜味重，口味清淡且怕腻口的人，煮三杯鸡时可将酱油、米酒和麻油的份量减半，。
4、鸡肉先腌一下，可使煮熟的鸡肉口感更嫩滑，再过油炒一下，可去除鸡肉的血水和异味，增加菜肴的风味。
5、此菜应用三黄鸡或清远鸡为主料，不可选购饲料鸡，否则鸡肉会淡而无味，没有鸡味。
美食问答：三杯鸡怎么做？
美食定制——三杯鸡
原料：鸡腿、葱、姜、蒜、香葱
调料：米酒一杯、海鲜酱油一杯、一杯麻油拌的辣椒酱、花椒、大料、小茴香、草果
三杯鸡的做法
1、鸡腿洗净斩块
2、放入锅中焯出血沫捞出待用
3、姜切片，香葱切段、蒜切片
4、捞出的鸡块控干水分
5、锅内放入鸡块倒入米酒、酱油
6、加入麻油辣椒
7、放入姜片、葱段、草果、小茴香、花椒大料、大蒜
9、大火烧开
10、转小火直至汤汁浓郁、鸡块肉入味
11、倒入石锅中直接上桌即可。
美食知识科普：如何做石锅拌饭？
正宗韩国石锅拌饭的做法食谱配料：山蕨菜，韭菜，豆芽，辣白菜（就是球状的生菜，特点是嫩而脆），肉，生鸡蛋一只，韩国辣酱，大酱（没有可以用味噌酱），糖，芝麻，鸡精汁。制作方法：1.山蕨菜用开水烫软，有必要也可煮一下，韭菜切成段，豆芽也放入开水中烫一下，辣白菜切丝或细条，肉切成丝或长条；2.肉丝、三勺味噌酱、半勺韩国辣酱、半勺鸡精汁，放在一起炒熟，成为酱肉丝；3.油少许烧热，量以能够在锅底铺开为准，打入生鸡蛋煎，鸡蛋紧贴着锅底的，下层表面形成之后，立即盖上锅盖，关上火，这样可以用锅内的余热，把鸡蛋表面闷熟，而内里仍然是汤汤的，拌饭最适；4.将蕨菜伴上芝麻，碗底铺一层辣白菜，薄薄的就够了，盛好米饭，高度离碗边一厘米左右，留下空间铺菜；5.米饭上面也盖一层薄薄的辣白菜，然后照花瓣的图形，将韭菜，豆芽，蕨菜，酱肉丝，辣白菜扑在上面，中间的花心，就是一勺韩国辣酱，在中心放好韩国辣酱之后盖上鸡蛋，放入两勺鸡精汁，正宗韩国拌饭即成。[吃地带]6.搅拌均匀，便可食用。韩国石锅拌饭之鱿鱼拌饭的做法食谱配料：鲜鱿鱼两个，青椒，胡萝卜，蒜，白糖，酱油，盐，韩国辣酱，米饭，鸡蛋一只。制作方法：1.鲜鱿鱼收拾干净切块，然后下锅炒至出水，记得一定要先把鱿鱼炒一下，因为鱿鱼会出水，如果跟菜一起炒的话会影响味道，炒好后盛盘，锅中炒出的水倒出；2.青椒、胡萝卜切丝，滚水中焯一焯，蒜切末；3.将蒜末放入油锅中炒香，接着放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油（少量，只为了上色）、盐翻炒，最后加入韩国辣酱一起炒熟，如果太干可以加少量水；4.盛盘，跟米饭拌再一起，根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱，再煎一只六成熟的鸡蛋，一起拌一拌，鱿鱼拌饭即成。温馨提示：1.要用鲜鱿鱼，水发鱿鱼不好吃的，还有鱿鱼一定不要切好了就跟菜一起炒，因为会出很多水影响口感的所以一定要先炒出水来；2.酱油要少放，上了色就可以了；3.糖也少放，自己调的味道差不多就行了。韩国石锅拌饭之全州拌饭的做法在全州拌饭中，黄豆芽最重要。传说，全州从前的府使以黄豆芽治愈了全州的风土病，从此，黄豆芽从未离桌。特点是用在林室(音译)出产的鼠眼豆和好的水泡成，即使煮很长时间质感也很好。用煮牛头的汤做饭，焖的时候放黄豆芽。把生蛋黄放到拌饭上，与黄豆芽汤一起吃。用肉汤做饭，在上面放牛肉、黄豆芽、菠菜、茼蒿、蕨菜、桔梗、水芹、香菇等，再加辣酱拌吃。是色味华丽的全罗道乡土饮食。茼蒿含有丰富的钙和维生素A。吃一碟茼蒿也能吸取一天所需的钙。食谱配料：饭(大米4杯、肉汤4.5杯)，牛肉600g，香油100g，青脯凉粉50g，松子1大勺，麦芽辣椒酱5大勺，拌菜(黄豆芽150g、绿豆芽100g、菠菜100g、茼蒿100g、蕨菜100g、桔梗100g、水芹100g、香菇5个)，汤料(黄豆芽200g)，鸡蛋，水4-5杯。制作方法：1.把牛排和肉煮熟冷凉后撩去油，在肉汤里放米，将饭做得硬一点并在热的时候放香油搅，或做普通饭并用荏子油炒；2.把黄豆芽、绿豆芽、水芹各烫出来，以香油和清酱拌，桔梗用盐腌一下，并在洗后炒，蕨菜也在煮后炒着吃；3.牛肉切成丝，并以佐料酱拌成生肉丝；4.清脯凉粉切成条，鸡蛋煎成黄、白鸡蛋并切成丝；5.把饭盛在碗里，并以各色材料配色放在上面，麦芽辣椒酱另放在小碗里；6.拌饭要配黄豆芽汤，熬汤时，先煮一会儿水放黄豆芽盖好锅盖煮5分钟左右，再添加4-5杯水，并以盐调味，最后放捣好的蒜和切好的葱再熬一会儿盛在碗里。烹调技巧：应该以熬牛头的汤做饭，但因牛头太贵可以用牛骨排汤做饭。韩国石锅拌饭之泡菜拌饭的做法食谱配料：主料：牛肉片3片，甜不辣、芹菜各适量，菠菜70公克，辣泡菜2大匙，荷包蛋1个，白饭1碗，芝麻少许，蒜末1小匙；调味料：A.辣豆瓣酱1大匙，糖1小匙，B.盐1/3小匙，糖1/3小匙，C.酱油1/2大匙，糖1小匙。制作方法：1.将甜不辣切片、芹菜切段，放入油锅，加入调味料A炒匀起锅；2.菠菜切段，用蒜末爆香炒熟，并加入调味料B炒匀起锅；3.起油锅，煎牛肉片，并用调味料C调味煮熟后起锅。
美食知识科普：如何做简单曲奇饼干？
1.白脱酥油200克。
2.糖粉150克,可以用沙糖放在食品料理机（粉碎机）中打成。
3.蛋100克(二个鸡蛋)，如用洋鸡蛋，可能两个就偏多了。
4.低精粉360克。
5.香草粉2克。可以不加，加了更香。
这个配方，我经过几次调整，粉少会造成烘烤时，挤的花没有，塌下去不成样，粉多了太硬，成品不酥。
制作：
1．白脱酥油在室温下回暖，不过若天气太冷，白脱酥油不容易在室温下变软，可以把盛有白脱酥油的碗泡放微波炉中加热15-20秒，但是要注意千万不可以让白脱酥油融化！等白脱酥油变软后加入糖粉打发，白脱酥油发白就ok了. 打牛油很累的；
2．然后再加鸡蛋，香草粉（没有的不加也行，加了更香）打散，再加入过筛后的低精粉，搅啊搅啊成面团就可以了；
3．在烤盘涂黄油；
4．裱形状，自己喜欢的就行；
5．１８０度１５分钟就好了，看成品。
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更多制作方法：
朱古力杏仁曲奇做法～材料:牛油250克
鸡蛋2只
砂糖100克杏仁片100克
面粉330克
可可粉20克做法:1.牛油、糖用打蛋器打至微黄色2.加入鸡蛋 (每次放一只，混合后再放入另一只)3.加入已筛好的面粉及朱古力粉，最后加入杏仁片4.将面团入雪柜雪硬，切片5.用200C焗15分钟
香酥苹果曲奇~快开学了，家具还没买齐，搬家日期还没能定下来，奖学金也还没能拿到，好多东西要烦啊~ 加上朋友家烤箱不大灵，好久没DIY啦~ 今天整天待在家，想到冰箱里那块黄油还有一大半，搬家也不会带走了吧，不要浪费，一于做点曲奇拿去送朋友吃也好！
其实曲奇做法都是大同小异，都是黄油加糖打发后加入面粉拌匀，再烤10来20分钟就好了，这个苹果曲奇真的很香很酥，如果喜欢硬脆一点的，可以把蛋黄改为全蛋
材料（约12个）
1 苹果一个、黄油适量、红糖1大匙、蓝姆酒（RUM酒）1/2小匙
2 面粉9大匙（我用低粉）、黄油3大匙（约43克）、红糖1/4杯、蛋黄1个、泡打粉1/4小匙、苏打粉一点点
做法
1 苹果削皮去核后切小丁，烤箱预热350F（175C）
2 小锅里放入适量黄油，中大火，黄油融化后加入糖和苹果丁拌炒，炒至出水又干水后加入RUM酒，转中小火再炒约5分钟至苹果丁有点粘性
3 苹果丁放入烤箱中烤约10-15分钟，拿出放凉
4 黄油加糖打发，加入蛋黄打匀，再加入放凉后的苹果丁和混合好的面粉、泡打粉和苏打粉，用切拌方式拌匀
5 面团搓成小球后稍压扁，进烤箱烤15分钟
英式牛油曲奇材料 :面粉 300g淡牛油 200g糖 100g
做法 :
先将焗炉开至160 ℃ 。把面粉和糖放入一个大碗内搅匀 。将牛油砌成约 1 cm 之立方体 。把淡牛油粒放入面粉和糖的混合物中，用手指头将淡牛油粒搓揉，与糖和面 粉混合在一起。 避免用手掌， 否则会令牛油溶化 。将以上之混合物搓成面团，然后平均分为2份 ， 把每份压成一饼状，大约1/2寸厚 。用刀在饼上轻按界痕，把饼分成4或 6份 。用叉在饼上平均地刺孔 。把饼放入焗炉焗30 分钟，或焗至淡金黄色为止 。
红樱桃曲奇白脱奶油400克、砂糖200克、面粉600克、奶粉25克、蛋2个、樱桃碎少许
做法：1．将白脱奶油、砂糖混合打发、蛋分二次慢慢加入搅匀2．将面粉、奶粉筛过倒入图①的材料内混合后，置入奶油袋内3．挤入烤盘内，上面摆放樱桃碎，放进烤箱以210℃烤约10分钟
香橙曲奇饼
材料：低筋面粉90克自发粉20克香橙油2滴糖粉400克橙皮蓉20克橙果酱300克无盐牛油500克蛋140克做法：1、将低筋面粉和自发粉混合后用筛筛好2、将牛油至室温回软，加入牛油、糖粉、橙果酱、橙皮蓉和香橙油用打蛋器打软。加入蛋拌匀，再将粉类倒入用打蛋器打成面团3、将面团搓成长条状，用保鲜纸包好放入冰格冷藏约1小时4、预热焗炉至180摄氏度5、取出面团条，用刀切成块，放在焗盘上，放入焗炉以180度焗10分钟即成。
（用锡纸垫于焗盘上，再扫上油，这样曲奇饼焗好后不易粘着焗盘）
了解美食：台式三杯鸡怎么做？
材料：
鸡(1只)、姜(5片)、葱(1根)
调料：
食油(1纸杯)、酱油(1纸杯)、米酒(1纸杯)、香油(1/3汤匙)
做法:
1 光鸡洗净斩成块，放入砂锅内;姜切成片，葱切成段。
2 往砂锅内，依次放入姜片和葱白。
3 倒入1杯酱油、1杯食油和1杯米酒拌匀，加盖小火慢炖35分钟，至卤汁呈浓稠状。
4 拣去葱段和姜片，淋入1/3汤匙香油。
5 将鸡块舀入碗内，便可开动了。
厨神贴士
1、砂锅可使锅内的食物受热均匀，不会因温度过高或过低而影响食物的原味，因此用砂锅来炖煮三杯鸡，可保持它的原汁原味。
2、炖煮三杯鸡时，每隔十分钟要揭盖翻搅几下，避免鸡肉烧焦粘锅，影响成菜的口感。
3、煮好的三杯鸡会有点油腻，饮食清淡者可以减少食油的份量，还可以用半杯米酒和半杯绍兴酒，来烘托三杯鸡的味道。
4、建议三杯鸡煮好后放入九层塔，它的味道辛甜微辣，具有提香和除油腻的作用。九层塔也是烹调海鲜不可缺少的材料，通常在卖海鲜的档口有售卖。
美食知识问答：如何做芒果布丁?？
芒果布丁的制作材料：
主料：明胶粉10克,水（明胶用）3大匙,芒果（罐装）1,5只份,牛奶5大匙,鸡蛋1只,水2杯,精制砂糖60克,鲜奶油1/4小匙,水（蛋糊粉用）2小匙。
将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。
1、将一半芒果榨汁，和牛奶溶化，用万能过滤器过滤。
2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。
3、将鸡蛋打入碗中，搅拌至出现泡沫。
4、锅中放入适量的水煮沸，加入精制砂糖煮至溶化后熄火，加入明胶，搅拌溶化至温度变温热。
5、4中加入鲜奶油搅匀，用万能过滤器过滤，加入3，再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。
6、加入1和2搅拌。
7、将6倒入模具，放入冰箱冷冻约2小时。
新三杯鸡怎么做好吃 新三杯鸡
新三杯鸡
三杯鸡是中国传统名菜之一，一直是自己想要尝试的一道菜，但由于买不到九层塔这样食材，所以，一直未敢尝试。那天，妹妹送来一只仔鸡，本打算按习惯做法进行辣炒，临上锅前
食材配方
主料：
仔鸡
1只辅料：
花生油
5勺香油
2勺生抽
3勺草菇老抽
2勺蚝油
2勺白糖
2.5勺南酒
1g勺葱
适量干红辣椒
1个姜
适量蒜
适量
做法 共19个步骤
1.取一小碗，用勺（勺的大小见图中所示）量取10勺南酒，倒入碗中备用。
2.再取一小碗，用勺分别量取味极鲜生抽2勺、草菇老抽3勺、蚝油2勺，倒入碗中，混合均匀，备用。
3.再取一小碗，用勺分别量取花生油5勺、香油2勺入内，备用。
4.取一小碟，用勺量取2.5勺白糖，与上述三杯料一同备用。
5.准备好葱段、姜片、蒜瓣以及干红辣椒。
6.将仔鸡去掉内脏，清洗干净，剁成块状，备用。
7.将鸡块入冷水锅中焯去血腥味。
8.捞出控干，备用。
9.铁锅上炉，倒入花生油与香油混合油。
10.油七成热时，放入姜片，炒至微黄出香。
11.依次放葱段、蒜瓣、干红辣椒圈。
12.倒入焯好的鸡肉。
13.快速翻炒五分钟。
14.倒入南酒，大火两分钟。
15.倒入生抽、老抽和蚝油的混合液，小火五分钟。
16.待上色入味后，再倒入准备好的白糖，翻炒均匀。
17.取干净砂锅放在炉上，烧热后，将铁锅中的鸡肉连汤带肉一并倒入。
18.盖上锅盖，最小火，焖烧二十分钟以上。
19.待砂锅中的汤汁收得差不多时，加少许鸡精调味，即可出锅。
土豆三杯鸡怎么做好吃 土豆三杯鸡
土豆三杯鸡
我妈平时最喜欢用土豆做菜了，我和佳鑫都是非常喜欢吃土豆，自从上次给小朋友做了三杯鸡，小家伙就喜欢的很，呵呵，正好家里有土豆，就用土豆和鸡肉给他做了土豆三杯鸡，没
食材配方
主料：
鸡肉
300g土豆
200g辅料：油
适量生抽
适量老抽
适量红酒
适量麻油
适量
做法 共8个步骤
1.鸡肉和土豆切块备用
2.鸡肉焯水备用
3.锅中放油，油热后先放入焯水的鸡肉
4.接着放入生抽，老抽，芝麻油，冰糖，翻炒均匀
5.然后放入土豆
6.翻炒均匀后开小火焖煮
7.大概焖煮10分钟左右土豆都熟了，加少许味精调味，再放入少许麻油
8.最后出锅后撒上芝麻点缀即可
春笋三杯鸡怎么做好吃 春笋三杯鸡
春笋三杯鸡
这个季节的春笋正鲜嫩，赶紧的尝试各种做法，在网上看到这个做法感觉还不错，就做了，呵呵，虽然不是很正宗，不过家人都非常喜欢呢
食材配方
主料：
鸡肉
笋子
生抽
老抽
米酒
香油
植物油
姜
做法 共10个步骤
1.准备好所有材料
2.笋子焯水
3.鸡肉焯水
4.焯水后的笋子和鸡肉备用
5.锅中放入植物油，然后放入姜片煸炒
6.再放入焯水后的鸡肉
7.放一半的香油，生抽，老抽，米酒
8.翻炒均匀放入笋子
9.然后关小火焖10分钟
10.最后收汁即可
美食小知识：汉堡如何做最美味？
汉堡的做法详细介绍
菜系及功效：甜品/点心 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味：甜味工艺：生煎
汉堡的制作材料：主料：猪肉(瘦)375克,红萝卜40克,洋葱（白皮）75克,面包600克,金华火腿60克,番茄50克,生菜（团叶）30克,洋葱（白皮）50克,黄瓜100克调料：酱油30克,胡椒粉2克,白胡椒2克,五香粉2克,白砂糖10克,盐10克,色拉酱10克,番茄酱20克,色拉油20克
教您汉堡怎么做，如何做汉堡才好吃1.洋葱去皮剁碎，红萝卜去皮剁碎，小黄瓜抹精盐去水切斜片备用。 2.在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克，调匀成肉馅，再作6等分，压成圆饼状。3.一器皿内放入色拉油2大匙，高火3分钟，再放入肉饼3个，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎进不需要预热，功率与时间与第一次相同。 4.取汉堡面包，铺上起司、金华火腿、红番茄、生菜、洋葱、小黄瓜及肉饼，加上番茄酱和色拉酱即可。小帖士-食物相克：红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡块汉堡的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 口味：甜味工艺：炸
鸡块汉堡的制作材料：主料：面包100克,鸡胸脯肉30克,生菜（团叶）30克,青椒30克,柿子椒30克调料：色拉酱30克,植物油30克
教您鸡块汉堡怎么做，如何做鸡块汉堡才好吃1.生菜洗净切成条；2.青、红椒去籽洗净切成丝；3.锅内放油烧热，放入超市买来的炸鸡柳，炸至刚熟，捞出沥油；4.把汉堡面包横切开，取下半块抹上沙拉酱，放上生菜条、炸鸡柳，青、红椒丝，将另一半盖上即可。
鸡块汉堡的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约300克。
三杯鸡中翅怎么做好吃 三杯鸡中翅
三杯鸡中翅
听人说鸡中翅是鸡打针最多的地方，尽量少吃。 说到有问题的食品，真是数都数不清，你说不吃吧，以现社会你能吃啥呢？ 没得选择与其做一个饿鬼还不如做一个饱死鬼算了。
食材配方
主料：
鸡中翅
500g辅料：
豉油
适量白酒
适量糖
适量油
适量做法 共8个步骤
1.鸡中翅洗净用竹签插小孔，这样更入味。
2.热锅下油爆香姜片
3.把鸡中翅倒入爆香表面
4.杯中准备豉油及酒
5.把豉油及酒倒入爆香的鸡中翅中
6.煮开
7.转到瓦煲中小火焖至收汁。表面撒点葱花。
8.小二，上菜！
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