适合三高人群吃的八种食物

厨房是制作美食的地方，厨房里的学问非常非常的多，在这里，各种食材“走”到了一起，而调料放大了食材的美味，美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。或许你正在查找类似"适合三高人群吃的八种食物"这样的内容，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

适合三高人群吃的八种食物

生活水平的提高，并不意味着人们身体素质的上升，反而三高人群是越来越多。三高人群吃什么，三高吃什么好?考虑到三高的饮食特点，除了一些基本的禁忌外，常吃下面八种营养食物不但可预防三高，对降低血脂、血糖、血压也有很大的好处。

1.燕麦

燕麦能够降低胆固醇和降低血脂，这是因为其富含膳食纤维，尤其可贵的是，这种可溶性的纤维，是在在其他谷物中找不到的。

2.洋葱

洋葱含有两类营养物质，分别是环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。

香酥洋葱圈

3.玉米

玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。

4.山药

山药有神仙之食的美誉，其含有的黏液蛋白对于预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化有积极作用。同时，山药的瘦身功效也是不可忽略的。5.海藻：素有海洋蔬菜的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。

5.海藻

海藻素有海洋蔬菜的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。

海藻冷面

6.银耳

银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。

7.芹菜

芹菜含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。

8.山楂

山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻，促进消化。

山楂罐头

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三高人群怎么吃炒饭才健康

三高人群怎么吃炒饭才健康

炒饭在一般人眼里都是重油重盐，不适合三高人群食用。但注意烹饪的方式，炒饭也可以做的很健康。

只要我们应用一些烹调技巧和营养智慧，炒饭也可以纳入健康饮食当中，甚至可以成为糖尿病、高血脂、高血压患者饮食的一部分。不过要做到这一点，得用以下几个小办法。

增加食材的多样性

炒饭时除了加入鸡蛋外，还可以加入很多食材。比如香菇、蘑菇等菌类，笋丁、胡萝卜丁、芹菜丁、黄豆芽等耐炒蔬菜，或者各种豆腐干、煮鸡胸肉粒，甚至还可以放进去一点松子、花生碎、核桃碎等坚果类食材。这样搭配之后，能让炒饭的颜色、口感和味道都有所改善，还保证了营养均衡。

豆渣培根炒饭

减少精白米饭的比例

烹煮米饭时，不妨加入各种杂粮和豆类，比如大麦、小米、燕麦米等；炒饭时再加入甜豌豆、毛豆、甜玉米粒等新鲜种子食材来配合。这样一来你会发现，这些咀嚼性强、纤维含量高的杂粮做成炒饭后更香浓、更美味。

减少炒饭的用油量

炒饭时尽量只放一次油。可以先放油炒香调料，再放入蔬菜丁、豌豆粒、香菇丁等，炒到半熟时，再加入米饭同炒，最后把鸡蛋打散倒入锅中，令其均匀地粘在米饭表面，就可以达到少油又美味的金裹银效果。

三文鱼炒饭

控制炒饭的用盐量

因为要把炒饭当成主食，故加盐太多，就会造成一餐中钠摄入过量的隐患。所以，炒饭时宜配合多种香辛料，除了最常用的葱花，还可以加少量小茴香、肉桂粉、黑胡椒、咖喱粉等其他香辛料，增加香气，弥补少放盐造成的口味损失。

另外，还可以用鸡精来等量替代食盐。由于鸡精中的含钠量大约为盐的一半，所以等量替换既能减少钠的摄入量，又能增加风味，比较容易被人们接受。

用少油蔬菜来配合炒饭

虽然丰富配料之后，炒饭中已经含有一部分蔬菜，但和一日500 克蔬菜、一餐200 克蔬菜的目标还相去甚远，而且其中几乎没有绿叶菜。所以，炒饭不能作为一餐的全部，应再搭配一些少油蔬菜，比如把绿叶菜做成白灼、生拌等形式。

怎么样？在添加了大量配料之后，炒饭不但更美味，还避免食物浪费了吧？

虾仁蛋炒饭

三高人群喝什么？推荐三高保健方

三高人群喝什么？推荐三高保健方

很多人常感觉浑身不舒服，但在医院检查结果都正常，我认为问题出在活动太少了，气血不畅，才导致了一连串的富贵病。

对于三高患者，我推荐一个保健酒处方：洋葱葡萄酒

干红葡萄酒5瓶、洋葱头0.75千克。将5瓶干红（7.5升）倒入容量10升的玻璃瓶中，加入洋葱（洗净、晾干、切片），泡10~15天后，过滤去渣即可。每天喝50~100毫升，分一到两次饮用。对于三高体质的患者，能顺畅气血，长期适量饮用，非常适宜。

对于临床症状不重的患者，通过锻炼加服用洋葱葡萄酒，很多症状会得到缓解。但病情较重的人，在上述基础上，还要服用一些活血化瘀的药物。

血脂、血黏稠度偏高的患者，我建议服用三参粉，即三七参（也就是三七）、丹参、西洋参，三者研成细粉后按照相等比例，混匀后冲服，每次5克，每日两次。

三参粉具有活血化瘀、益气养阴的功效，对三高患者疗效尤佳。

专家提醒 吃火锅的三高人群禁忌

97美食网导读：专家提醒吃火锅的三高人群禁忌，饮食是我们身体能够正常运转的重要环节，可是一旦摄取了不好的营养就会影响整个身体的健康状况。健康的饮食习惯会为我们的身心健康带来很多的好处。因此我们要养成健康的饮食习惯，为我们的健康添砖加瓦。

冬季是吃火锅最好的季节，随着最近气温不断下降，火锅店的生意也越来越火。然而因为一些不良的吃火锅习惯，不少人出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化不良症状。昨天，省药监专家提醒，吃火锅要讲究方法，防止引起身体不适。

不少人吃火锅贪图鲜嫩，往往把生肉片、生鱼等统统往锅里一烫就立即捞出来吃。此时，那些寄生在肉类中的病菌或寄生卵，通常都未被杀死就直接进入了人体的消化道，极易引起胃肠道感染等疾病。也有人把生肉夹入火锅后，又用同一双筷子夹菜送入口中，这样也极易把生食中的细菌带入口中，甚至污染整盘食物。专家指出，若对吃火锅的餐具生熟不分使用也极易引起疾病。

很多人喜欢边吃火锅边喝冰镇啤酒，如此一冷一热，很容易造成胃部消化不良，引发腹泻和便秘。尤其是本身就有慢性胃病的人，更容易诱发慢性病的急性发作。也有很多人都喜欢麻辣口味的火锅底和配料，殊不知过度吃辣会不断加重对咽喉部和胃肠道的刺激，容易导致咽喉肿痛、胃溃疡、胃炎、腹泻等消化道疾病。同时，北方的冬天比较干燥，麻辣食物会使身体消耗大量水分，不利于养生，还易导致冬季皮肤瘙痒的发生。另外，吃火锅时往往会边吃边聊，容易忽略进餐的时间。事实上，长时间坐着吃火锅，会大大增加消化道的负担。由于胃不断地接受食物，致使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌工作，消化道腺体无法正常地规律休息。而不少人因为吃得太饱、太杂甚至会引起胃肠功能紊乱，出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状，甚至诱发急性胃肠炎、胆囊炎甚至胰腺炎。

最适合睡前吃的三种食物

厨房是制作美食的地方，涉及它的学问很多，在这里，来自五湖四海的食材汇聚在一起，而调料则让食材上升到了更高的层次，厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。推荐你看看以下的最适合睡前吃的三种食物，希望对大家有所帮助。

最适合睡前吃的三种食物

现如今生活节奏加快，想睡个好觉都是挺难的事情，美国的营养学家总结出了三种助睡眠的饮食方法。我们也请来了国内的专家进行了点评和指导。

色氨酸食物——降低兴奋度

代表食物：小米粥

色氨酸在人体内代谢生成5—羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。同时，它在人体内进一步转化生成褪黑素，褪黑素被证实有确切的镇静和诱发睡眠作用。

小米在所有谷物中含色氨酸最为丰富，晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。此外，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。

维生素B族的食物——消烦躁

代表食物：全麦食品B

族维生素相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能。

全麦食品中含有丰富的B族维生素，它具有消除烦躁不安、促进睡眠作用。燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等都属于全麦食品。

钙和镁的食物——放松神经

代表食物：牛奶、核桃

研究发现，钙镁并用可成为天然的放松剂和镇静剂。钙含量丰富的牛奶被公认为“助眠佳品”。坚果类食物中镁含量较多，在临床上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。

这些食物同时食用，效果会更好一些，但全麦面包可能会干扰牛奶中钙质的吸收食用，这两种建议间隔食用。

贫血人群别吃7种食物

贫血人群别吃7种食物

贫血会让一个人的气色变差，而且对身体的损害也非常大。那么你知道贫血吃什么好吗？你知道吃什么补血吗？你知道补血的食物有哪些吗？今天小编告诉大家贫血别吃这七种食物，一起来了解一下吧。

1、不能喝咖啡

咖啡里面含有多酚类物质，容易和铁形成盐类，很难分解，从而妨碍了铁的吸收。所以，贫血的人千万不要喝咖啡，平时可以喝一些橘子汁。

确实，咖啡并非能长期饮用。最重要是不过量，过量了就是不贫血也会有问题的，关键是量的问题。

2、尽量不要喝茶

茶对铁吸收的抑制作用，是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。

这种物质很难被吸收，从而妨碍了吸收铁质，减少了人体的血红蛋白合成，使人贫血症状更加严重。

有些朋友如果无“茶”不欢，非要饮茶。那么，一定要酌情控制饮茶量。

3、限制脂肪

食用过多脂肪，可抑制人体造血功能，同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响，因此每天摄入脂肪量不应超过70克，一般以50克左右为宜，最好是食用植物油脂。

4、不能食用大蒜

大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。

木瓜炖牛奶

5、不能喝牛奶

牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足。

6、少食碱性食物

碱性的环境对吸收铁质非常不利于，缺乏胃酸也会影响食物中铁游离和转化，所以贫血的人一定要少吃碱性食物，比如馒头、荞麦面等。

7、不易消化的食物

此外，贫血患者往往同时存在消化功能紊乱，不易消化的食物尽量少吃，这类食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱，以及没有煮烂的各种肉类。

不宜喝牛奶的八种人群

美食来自于厨房，美食文化的载体就是厨房，在这里，食材如何选择，而调料扮演了重要的角色，厨师则是厨房的灵魂，他是一切美食的工程师。请阅读由小编为你编辑的不宜喝牛奶的八种人群，希望能帮助到你的学习和工作！

不宜喝牛奶的八种人群

1、经常接触铅的人： 牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄，容易引起铅中毒，因此，经常接触铅的人不宜饮用牛奶，可以改饮酸牛奶，因为酸牛奶中乳糖极少，多已变成了乳酸。

2、乳糖不耐者：有些人的体内严重缺乏乳糖酶，因而使摄入人体内的牛奶中的乳糖无法转化为半乳糖和葡萄糖供小肠吸收利用，而是直接进入大肠，使肠腔渗透压升高，使大肠粘膜吸入大量水分，此外，乳糖在肠内经细菌发酵可产生乳酸，使肠道pH值下降到6以下，从而刺激大肠，造成腹胀、腹痛、排气和腹泻等症状。

3、牛奶过敏者：有人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，个别严重过敏的人，甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等。

4、返流性食管炎患者：牛奶有降低下食管括约肌压力的作用，从而增加胃液或肠液的返流，加重食管炎。

5、腹腔和胃切除手术后的患者：病人体内的乳酸酶会受到影响而减少，饮奶后，乳糖不能分解就会在体内发酵，产生水、乳酸及大量二氧化碳，使病人腹胀。腹腔手术时，肠管长时间暴露于空气中，肠系膜被牵拉，使术后肠蠕动的恢复延迟，肠腔内因吞咽或发酵而产生的气体不能及时排出，会加重腹胀，可发生腹痛、腹内压力增加，甚至发生缝合处胀裂，腹壁刀口裂开。胃切除手术后，由于手术后残留下来的胃囊很小，含乳糖的牛奶会迅速地涌入小肠，使原来已不足或缺乏的乳糖酶，更加不足或缺乏。

6、肠道易激综合症患者：这是一种常见的肠道功能性疾病，特点是肠道肌肉运动功能和肠道粘膜分泌粘液对刺激的生理反应失常，而无任何肠道结构上的病损，症状主要与精神因素、食物过敏有关，其中包括对牛奶及其制品的过敏。

7、胆囊炎和胰腺炎患者：消化牛奶中的脂肪，必须供给胆汁和胰腺酶，牛奶加重了胆囊与胰腺的负担，结果使症状加剧。

8、平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者：这些症状虽不是牛奶引起，但饮用牛奶后会使这些症状加剧。

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