返回

很多人大半生都在厨房呆着,在厨房,美食文化得不不断传承,在这里,食材有了自己的用武之地,而调料在厨房也不输“人后”,厨师则是厨房的灵魂,他是一切美食的工程师。小编经过整理,为你编辑了久坐消化不良 7种食物缓解肠胃压力,还请你收藏本页以便后续阅读。

久坐消化不良 7种食物缓解肠胃压力

紧张的工作节奏、巨大的竞争压力、频繁的交际应酬、低头久坐……这些几乎成了都市上班族的代名词。相信大多数人会有这样的经历,吃完饭后就感觉胃不舒服,胃胀吃不下东西,也许你需要吃下面这几种食物来缓解。

1、猕猴桃清除体内垃圾

研究表明,人在吃掉猕猴桃后,胃蛋白酶的消化能力会增加,这也可能加快蛋白质在小肠内的吸收速度,从而让身体对蛋白质的利用水平得到整体提升。而引起这种积极改变的原因,则来源于猕猴桃内天然产生的一种特殊的酶猕猴桃碱,它能让蛋白质得到更快更全面的吸收。而且,含有较多膳食纤维和蛋白质分解酵素,可快速清除体内堆积的有害代谢产物。

猕猴桃芒果汁

2、苹果刺激肠蠕动

苹果既能止泻,又能通便。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用,所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻,单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动,加速排便,故又有通便作用。消化不良多吃点苹果还是不错的。

3、西红柿助消化脂肪

西红柿含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸,可保护维生素C,使之在加工烹饪过程不被破坏,增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分番茄素,有助于消化、利尿,能协助胃液消化脂肪,番茄素还能抑制细菌和真菌的生长,可治疗口角炎。

4、柠檬促进肠蠕动

从现代科学的角度来说,柠檬富含柠檬酸有助消化,含丰富的维生素C,还含有有益血管健康的抗氧化剂,能促进肠道蠕动,加快排便。另外,多喝柠檬水不但帮助清肠,也可以增加维他命C的摄取,达到养颜美容之效。

柠檬蜂蜜水

5、葡萄柚促消化

葡萄柚中含有宝贵的天然维生素p和丰富的维生素C以及可溶性纤维素。维生素p可以增强皮肤及毛孔的功能,有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成,促进抗体的生成,以增强肌体的解毒功能。而且,葡萄柚酸性物质可以帮助消化液增加,促进消化功能,消除疲劳,美化肌肤。葡萄柚含丰富的维生素C,含糖份少。

6、山楂消肉食积滞

我们都知道,平时如果没有胃口吃饭的话,我们都会吃一些酸性的食物来刺激一下胃部的感应。山楂就是一种开胃的好食物,大家如果平时消化不是太好的话,可以吃一些山楂来缓解一下胃部的不适。如果你是胃病患者的话,要少吃一些山楂,避免让胃痛更加的严重。

7、白菜促进胃肠蠕动

从营养学的角度分析,大白菜属十字花科,含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,能促进肠道蠕动,帮助消 化,防止大便干燥。尤其值得注意的是,大白菜的维生素C含量高于苹果和梨,与柑橘类居于同一水平,而且热量还要低得多。

辣白菜炒培根

97Msw.com相关知识

消化不良怎么办 6种食物来帮忙


消化不良怎么办 6种食物来帮忙

许多人都受过消化不良的苦。大家也知道要避免多脂、油炸、辛辣等刺激食物。那什么食物最益消化呢?美国《健康》杂志近日给出了答案。

酸奶:内布拉斯加大学医学中心胃肠病学家麦卡什兰德博士表示,酸奶含有多种人体消化系统必需的有益菌。

韩国泡菜:得克萨斯州健康科学中心的安德森博士表示,韩国泡菜的主料卷心菜可促进肠道有益菌生长,同时还富含纤维,有益排便。

鸡肉和鱼肉:鸡肉和鱼肉比油腻的牛排更好消化。红肉不仅脂肪含量更高,而且可能会增加肠癌危险。

全谷食物:全麦面包、燕麦和糙米等食物是促进消化的膳食纤维的优质来源。

香蕉:香蕉有助于恢复肠道功能,特别腹泻或醉酒之后。香蕉能恢复人体电解质和钾,其中富含的纤维素有助于消化。建议每天吃一根香蕉。

生姜:生姜可安全缓解反胃、呕吐、晨吐、胃肠胀气。但每天吃生姜不宜超过2—4克,否则会烧心。

9种食物减轻肠胃压力


9种食物减轻肠胃压力

现代人应酬多,经常跑饭局、喝酒等有时会损伤肠胃。俗话说:胃病三分靠治七分靠养,所以日常养胃就显得非常重要了。那么要养好胃究竟应该吃哪些食物呢?

胡萝卜

性味甘平,下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神、增强抵抗力、防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。

洋葱

洋葱可健胃润肠、消食理气,对食欲不振、消化不良、积食、便秘等都有很好的食疗作用。另外,洋葱中还含有抗血小板凝聚的物质,能够稀释血液,改善大脑供血,缓解精神疲劳和心理紧张。

南瓜

《本草纲目》中记载:南瓜性温、味甘;入脾、胃经,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可吸附细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。

木耳

木耳中的胶质可吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质,将之排出体外,具有清胃、涤肠、防辐射的作用,是成年人养胃的佳品。

菠菜

菠菜味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》中称其利五脏、通肠胃、解酒毒。菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;其丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。

橄榄

橄榄具有醒酒、清胃热、促食欲的作用,吃橄榄能有效改善酒后厌食的症状。既可直接食用,也可加冰糖炖服。

松子仁

松子仁含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E,能够帮助消化,减轻肠胃压力,防治胃溃疡。同时,松子仁中还含有健脑成分,可增强脑细胞代谢,非常适宜经常用脑的成年人食用。

低脂牛奶

低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半,且其中的钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当,因此,成年人每天喝两杯低脂牛奶,既可保养肠胃,又能预防骨质疏松。

鱼类、贝类

这类食物含有丰富的蛋白质及钙、锌、硒等成分,不仅能够保护胃黏膜,还可以增强肝脏的解毒功能。非常适宜经常应酬喝酒的人食用。但是鱼类、贝类不能与啤酒一起食用,否则容易引发痛风。

消化不良 这些茶能帮你


消化不良 这些茶能帮你

现如今由于饮食习惯的原因,有一些人吃一些就肚子胀,不消化,给身体以及内分泌平衡,都是会造成一些较大的危害。经常的消化不良,除了注意自己的饮食习惯以外,日常的一些茶饮,也是能够帮到你,下面我们就一起看看吧!

一、绿茶什锦烩

原料:用到一些瘦猪肉,香菇(鲜品)2朵,洋菇4个,平菇3朵,鲍鱼菇2朵,胡萝卜1根,绿茶末1小匙,葱段5-6节,盐、芡粉适量。

制作方法:

1、把食材洗干净。所有菇料和胡萝卜洗净切片备用。

2、进行淀粉的搅拌,注意合理的方式。肉片放入干淀粉拌和上浆,加入盐,入滚水中汆烫至变色即捞出。然后将菇料入沸水中焯至半成熟。

3、少放一些油,加盐进行搅拌。炒锅内放油适量,除肉片外,其他片料入锅翻炒,加绿茶末、肉片混拌均匀,倒入1杯开水或高汤烩出味,即下葱段,加盐,勾芡起锅。

作用:能够开胃的效果。健脾开胃,调脂降压。

适用人群:血脂异常、神疲乏力、消化不良、高血压患者。

二、山药莲子红茶粥

原料:山药50克,莲子15个,粳米100克,红茶2克,冰糖适量。

制作方法:

1、山药去皮,吃一些健康的食物。放入塑料袋内拍碎,再倒出剁细。粳米淘洗干净。

2、水煮一些红茶,放入冰糖。用水将红茶、莲子煮沸,然后下粳米、山药,熬制成粥,放入冰糖即可。

作用:益气养阴,抗衰减肥。

适用人群:体弱乏力、肥胖患者。

三、乌龙鲜贝汤

原料:一些乌龙汤,效果也是较为不错的。新鲜干贝数个,白萝卜半个,胡萝卜半根,西兰花3朵,乌龙茶2~3克,盐适量。

制作方法:

1、白萝卜、胡萝卜、西兰花洗净切成小块,备用。

2、一些干贝进行放入水中煮沸5分钟后,加入白萝卜、胡萝卜、西兰花和乌龙茶,滚沸后加盐,熬煮2分钟即可。

作用:消积化食,清热解毒。

适用人群:食欲不振、消化不良者。

经常的饮食不消化,常喝这些茶,对于健康的帮助很大,改善内分泌,促进消化,起到促进消化的目的,日常可以经常地饮用。

吃豆腐会导致引起消化不良?


吃豆腐会导致引起消化不良?

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效,可用以治疗赤眼、消渴,解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好,多吃也有弊,过量也会危害健康。

问题1:引起消化不良

豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。

问题2:促使肾功能衰退

在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。

饭后吃冷饮容易消化不良


厨房是制作美食的地方,在厨房,美食文化得不不断传承,在这里,来源不同的食材走到一起,而调料则赋予食材新的生命力,厨师像魔术师,让一切原料幻化为精美的菜肴。小编特别为你收集的“饭后吃冷饮容易消化不良”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

饭后吃冷饮容易消化不良

暑热天,冰棒、雪糕、冰淇淋一跃成为人们的最爱。尤其是饭后,来一口香香甜甜的冰淇淋,不仅口中的油腻全除,心里更是舒坦很多。可是,这样虽舒服了人,却苦了胃。

有研究显示,快速吃一大杯冰淇淋后,胃内的温度会由37摄氏度快速下降至20摄氏度以下,导致胃部收缩,减少胃酸分泌,蠕动的消化工作也暂时“罢工”。约需30分钟甚至更久待胃部回复温暖状态之后,消化功能才会渐渐恢复正常。这样一来,很容易造成积食、腹胀,次数多了便会引发消化不良。同时,大量冷饮食品会稀释胃液,降低胃酸的杀菌能力,一些肠道致病菌就容易通过胃进入肠道,使人得痢疾、伤寒、肠炎等疾病。所以,饭后尽量少进食生冷食物,即便要吃,也至少要间隔上1个小时。

此外,剧热运动后也不宜大量吃冷饮。这时全身的血液循环加快,胃肠的血液相对较少,大量吃冷饮会使胃黏膜血管收缩,容易发生胃肠功能紊乱。(北京朝阳医院营养科 宋 新)

如何应对“假日消化不良综合征”?


美味的生产基地是厨房,正是在厨房,美食的文化基因得到了进化,在这里,不同的食材交汇在一起,而调料给予了食材不同凡响的境界,而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。下面是小编为大家整理的《如何应对“假日消化不良综合征”?》,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!

如何应对“假日消化不良综合征”?

如何应对“假日消化不良综合征”?

在春节7天长假里,串亲戚、拜年、朋友聚会样样都离不了饭局,天天是鸡、鸭、鱼、肉等美味佳肴,顿顿吃得是满嘴流油。再加上各种美味的零食,一天到晚嘴闲不着。过不了几天,有些人便觉得毫无胃口,吃不下东西了,肚子胀满不适,胃部隐隐作痛,再好的饭菜也不想吃,甚至看见就恶心。这是因贪吃美食佳肴而患上的“假日消化不良综合征”。

这是因为暴饮暴食或贪食油腻食物,打破了日常的进食习惯和规律,摄入各种甜、咸、油腻、冷、酸、辣等食品过多,增加了胃肠道的负担,导致胃肠道功能紊乱,胃肠蠕动功能减弱,消化液供给不足,造成恶心呕吐、腹胀腹痛、腹泻和烦躁不安等症状。因此,春节过后,我们经常出现了消化不良甚至厌食的症状也就可想而知了。

那么该如何应对“假日消化不良综合征”呢?

管住嘴,调饮食。

首先假期间注意饮食有节,不要暴饮暴食或贪食油腻食物、睡前进食过量。三餐规律进食,除了管好嘴巴,让胃肠道好好休息外,宜改清淡易消化的饮食。

对症服药,加速康复

如果症状较重,可在医生指导下对症口服药物加速康复。可服用中成药保和丸、健胃消食片、香砂养胃丸胃或西药肠动力药如吗丁啉或普瑞博思(西沙比利)、莫沙比利等。并可以配合针灸、按摩、太极拳等辅助疗法。

多运动

此外,可以积极参加一些自己喜欢的运动,如快走、慢跑、做操、打球或跳舞等,做一些使自己心跳加快、出汗的运动,让自己的身心“动”起来,胃口也会随之调整到正常状态上来。

消化不良好治吗 养胃才是关键!


消化不良好治吗 养胃才是关键!

吃点东西就是难受,我的胃是咋的啦!很多朋友可能会有这样的感觉,吃点东西就会消化不良,自己的胃部也是相当的难受!其实,这就是一种胃部不健康的表现。消化不良看似是一种平常的疾病,但是,一旦发生也是很难缓解的。但是,主要就是需要养胃,养好胃,我们的胃部自然不罢工,开始正常的工作啦!

怎样缓解消化不良?

大麦茶

1、大麦及大麦芽

健康的饮食就是我们养胃的关键,尤其是在生活中要注意合理的,健康的饮食。含有维生素(维生素食品)A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄(葡萄食品)糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质(蛋白质食品)分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。

2、酸奶

?

不要以为酸奶就是一种饮料,其实,酸奶也是一种健康的养胃产品。酸 奶除含有牛奶的全部营养素外,突出的特点是含有丰富的乳酸,能将奶中的乳糖分解为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的人,可改喝酸奶。乳酸能 抑制体内霉菌的生长,可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积,因而有防癌作用,酸奶有轻度腹泻作用,可 防止老年(老年食品)人便秘(便秘食品)。

缓解生理期不适的7种食物


缓解生理期不适的7种食物

每个月都要忍受一次大姨妈报到的难受,不如想办法正面出击,下次来姨妈前不如多吃吃这些食物,善待身体才是最好的哟!

1. 橙子

除了橙子,优格也是减轻经前症候群的好帮手。富含钙质及维生素D,其中钙能减轻焦虑,维生素D则能促进血清素的生成,进而稳定情绪。

2. 全麦面包

放弃白面包,选择全麦面包吧!全麦面包里头的镁能缓解肌肉紧绷,维生素B及E能帮妳对抗疲劳和忧郁。而且,全麦面包跟杏仁果酱搭在一起也很好吃。

核仁葡萄干全麦面包棍

3. 杏仁果酱

下午肚子饿的时候,不妨在梨子上涂一层厚厚的杏仁果酱当点心吧!经期间应摄取充分的蛋白质及纤维,杏仁果酱是一个方便的好选择,同时也能维持血糖恒定。

4. 咖啡

虽然其实不管月经有没有来,咖啡都是许多人心中的提神饮品第一名,不过经期间比平常更容易觉得嗜睡无力,这时候少量的咖啡能带来能量,同时缓解痛经的症状。

现磨咖啡

5. 茶

如果妳不爱咖啡,那菊花茶也是另一个好选择,它能减缓痉挛、焦虑及易怒等负面情绪。至于有时会感到恶心反胃的话,就试试姜茶吧!

6. 香蕉

水肿是月经来最让人困扰的问题之一。香蕉因富含维生素B6、镁及钾,所以能减缓水肿的问题,同时也能改善胀气带来的不适。

7. 巧克力

巧克力会被列为经期间理想的食物之一,绝不是「因为月经来,吃了巧克力也不担心发胖」的迷思,而是,月经来就已经很不舒服了,就尽情地吃吧!更何况,研究指出巧克力能刺激大脑制造血清素,让人放松、心情变好,这不正是经期来潮心情低落时最需要的吗?

特浓巧克力

四种食物帮助你打败焦虑,缓解压力


四种食物帮助你打败焦虑,缓解压力

工作压力让你喘不过气吗?办公桌上的报表堆积如山、行事历写满了应酬时间、提案的日子一天天逼近,却没有任何灵感……别忘了,越是焦虑的时候,越要吃得健康。国外研究发现,酸奶、腰果等四种食物可以对抗压力,帮助你工作更有效率!

腰果含有丰富的锌,有助于降低焦虑情绪,建议每天适量食用。

为了尽快完成手边工作,许多笼罩在压力中的上班族,很容易透过吃面包、泡面、饼干等不利健康的食物,随意当作一餐。但是,吃进去的食物不只影响生理机能,也会左右你的心情,因此越烦躁的时候,越要选择健康食物,才能帮助身体战胜压力。美国有线电视新闻网《CNN》的报导指出,以下四种食物有助于对抗焦虑,帮助舒缓心情。

1.火鸡胸肉

富含蛋白质的火鸡肉中,含有一种左旋色胺酸,负责调节饥饿、快乐、幸福的感觉,并且有稳定情绪、安定精神的作用。

一项发表于《精神病学与神经科学》期刊(Journal of psychiatry & Neuroscience)上的研究做了一个实验,透过性格测验,筛选出个性比较好辩的一群人作为受试者,再让他们连续15天服用左旋色胺酸或者安慰剂(placebo)。结果,连受试者身边的伙伴都发现,有服用左旋色胺酸的人性格变得比较温顺。

烤火鸡

也就是说,需要镇静安神的民众,不妨适量摄取富含左旋色胺酸的食物。除了火鸡肉,坚果、种子、豆腐、鱼类、燕麦、豆类、蛋等高蛋白质食物都可以试试。

2.腰果

腰果是一种富含锌的坚果,30公克的腰果就能满足每天11%的锌建议摄取量,而这种矿物质可以帮助降低焦虑,是对抗压力的好帮手。

《营养与新陈代谢知识》期刊(Nutrition and Metabolic Insights)上的一个研究显示,被诊断出易怒、无法专心等焦虑症状,同时又缺乏锌的病患,在服用锌的补给品8周之后,焦虑情况大幅下降了31%。

因此,适量食用腰果以及牡蛎、牛肉、鸡肉、酸奶等富含锌的食物,有助于改善焦虑心情。此外,营养丰富的腰果还含有Omega-3脂肪酸和蛋白质,很适合当作上班族的小点心。

蜜瓜腰果鸡丁

3.酸奶

你知道吗?人体肠道中的细菌也会造成压力。事实上,肠道的神经系统和大脑活动息息相关,两者之间会对彼此发出讯号、互相影响,而当大脑释放出压力太大的讯息后,可能就会导致肠胃发炎等症状。反之,肠胃环境不健康,也会影响大脑活动,导致出现负面情绪。也就是说,保护肠道细菌生态,才能有效对抗压力。

美国加州大学洛杉矶分校(UCLA)在36名健康女性身上做了一个研究,发现摄取酸奶当中的益生菌,可以减缓大脑在情绪、压力方面的活动,有助于舒缓心情。

4.牛奶

维生素D有助于创造幸福快乐的感觉,因此添加维生素D的强化牛奶,就是一种不错的抗忧郁饮品。牛奶之外,鲑鱼、蛋黄、强化麦片也都含有维生素D。

英国伦敦大学学院的儿童健康研究所(London's UCL Institute of Child Health)针对5966名男女,做了一个长达50年的研究,发现维生素D摄取不足,会增加罹患恐慌症和忧郁症的机率。摄取充足的维生素D,可以帮助你轻松面对生活压力。

以上四种食物在生活中都很容易取得,也很适合当作正餐之间的小点心,不但能解馋,还能减少紧张和焦虑,让生活更快乐。民众不妨适量摄取,让自己越吃越开心!

自制酸奶

感谢您阅读“97美食网”的《久坐消化不良 7种食物缓解肠胃压力》一文,希望能解决您找不到厨房百科的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了肠胃菜谱专题,希望您能喜欢!