2023食疗知识：原来，这些食物一起吃才是大补！

“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”国人非常看重食疗，随着人们观念的进步，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。我们该如何去看待健康食疗呢？根据你的需要，小编精心整理了2023食疗知识：原来，这些食物一起吃才是大补！，请马上收藏本页，以方便再次阅读！

你很“爱”吃，但不一定“会”吃。有些食物搭配好了，不仅能为人体提供必需的能量，还具有独特的保健养生和辅助治疗功效。

今天，就给大家介绍几种食疗食物，看看你吃对了没有?

1、鸡肉+栗子

补血养身，适于贫血之人

原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

推荐做法：鸡肉炖栗子

2、鸭肉+山药

适于体质虚弱者

原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。

推荐做法：鸭肉烧山药

3、芝麻+海带

美容，防衰老

原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。

4、豆腐+萝卜

益消化

原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。

5、鸡蛋+百合

滋阴润燥，清心安神

原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。

推荐做法：百合鸡蛋糖水

6、瘦肉+大蒜

促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质

原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

推荐做法：瘦肉炒大蒜

7、猪肉+酸菜

润肠生津

原理：猪肉营养丰富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等，具有滋阴养胃、清肺补血、利尿、消肿之功效。

酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃、利嗝、杀菌、治寒腹痛的疗效。

8、白菜+虾仁

通便除燥，防止牙龈出血

原理：虾仁高蛋白，低脂肪，钙、磷含量高。白菜具有较高的营养价值，常吃白菜可预防便秘、痔疮、结肠癌等疾病。白菜含有丰富的维生素C，可有效地防治牙龈出血及坏血症，有解热除燥之功效。

食物搭配原则

钙+维生素D 最好的强骨伙伴

如果身体里缺少维生素D，天天喝牛奶还是会骨质疏松的!因为人体正确吸收钙质，必须要有它的好基友——维生素D来帮忙。维生素D可以搬运钙的蛋白，促进人体对钙的吸收。

所以喝牛奶补钙，也别忘了吃含维生素D量高的鸡蛋、蘑菇和麦片，当然啦，出门去晒晒太阳也是不错的选择。

谷物+豆类 蛋白翻倍

1+1什么时候大于2?答：当谷物遇上豆类的时候。

谷类食物和豆类食物的蛋白质都很丰富，但由于谷物缺乏赖氨酸，豆类缺乏硫氨基酸，单吃谷类或者豆类的话，蛋白质的利用率都不高。反而混着吃的话，蛋白质的利用率跟肉有的一拼!

所以啊，平时吃米饭、面食、馒头的时候，推荐配一点杂豆，像是绿豆、红豆、黑豆，增加菜式花样，还提升蛋白质的吸收，一举两得~

酸碱平衡 有利代谢

酸性食物与碱性食物搭配食用，目的在于保持人体血液的酸碱平衡，使之经常处于微碱性状态(pH值7.4左右)，有利于代谢的正常进行。

常见的酸性食物，有鱼、肉、海鲜、燕麦，甚至牛奶。中性食物包括油、食盐和咖啡。碱性食物有蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类等。

蒜+维生素B1 增强体质

有的人不喜欢吃蒜，觉得吃完口蒜有口气，而蒜把秘密藏在身体里。蒜含有的蒜素配合维生素B1，可促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。

瘦肉中就含有大量的维生素B1，所以在我们强运动过后，来一份蒜子烧肉也不失为一道佳肴。

胆固醇+膳食纤维 减少胆固醇吸收

有的时候会莫名想吃一道菜：比如爆炒猪肝，但是又担心猪肝的胆固醇过高，怎么办?

放两个柿子椒，柿子椒中有膳食纤维，和猪肝一起爆炒，可帮助我们人体胆固醇排泄。膳食纤维在肠道中，能够和胆固醇形成的胆汁酸结合，促进胆汁酸从粪便中排出，有降低血液胆固醇的作用。

各种嫩豆类和嫩豆荚都是高膳食纤维食物，如黄豆和蚕豆;还有一些茎叶类蔬菜，如青菜、菠菜;而且木耳也含有大量的可溶性纤维，同样帮助控制胆固醇。

最后，小编友情真诚提醒，在日常饮食中，食物多样很重要，如何发挥食物对人体的最大价值也是至关重要的。合理搭配饮食，才能维持人体最佳状态!

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2023食疗知识：牛肉不能和哪些食物一起吃

牛肉是我们日常生活中常用的食材之一，营养丰富，口感好，深受很多朋友们的喜爱。不过，需要注意的是，有些食物不适合与牛肉一起吃。那么牛肉不能和哪些食物一起吃呢？一起来了解一下吧。

牛肉不能和哪些食物一起吃

1.田螺

田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。

2.韭菜

牛肉本身就是温热的食物，韭菜是热性的，如果这两种食物同时食用的话，就会造成体热过高上火，严重的会便秘腹痛。

3.栗子

栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。

4.生姜

生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。

5.白酒

牛肉是温性肉类，而白酒属于热性的食物，两者如果一同食用的话，那么，将会引起上火，出现口角发炎，口角炎等。

6.猪肉

从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

7.橄榄

牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。

8.土豆

土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴，从口味上讲，这是一道很好吃的菜，但从健康的角度上讲，是不应该提倡长期食用的。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃不适。

以上就是为大家介绍的牛肉不能和哪些食物一起吃相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

2023食疗知识：养生饮食禁忌 甘蔗不能和这些食物一起吃

醉酒男遭乞丐当街猥亵摸下体

喝酒后神志不清是很多人的第一反应，但是如果露宿街头就实在太麻烦了!一醉酒男子被街边乞丐猥亵摸下体，不知道这位醉酒人醒来以后会怎么样，难怪有网友调侃这才是年度最佳戒酒广告!

据河南网友，2月23日，南阳中州路一醉酒男子被街边乞丐猥亵，路过的网友拍下了这一幕。网友上传网络后，帖子被戏称为年度最佳戒酒贴。

昨日，河南一男子喝多了趟在路边呼呼大睡，这时被一男乞丐发现了……他把罪恶之手伸进男子的……上面嘴对嘴的亲昵着，好像怕惊醒这个从天而降的男神……BY网络~小编整个人都不好了如果身边有个想戒酒又下不了决心的朋友，请果断@ 他/她！

怎样才能戒酒

喝酒和吸烟一样，有的人能成瘾，但是喝酒多了不仅伤身体，现在的酒驾查的很严，戒酒也成了酒鬼们迫在眉睫的事情，下面介绍一些戒酒方法，希望对大家有所帮助。

1离酒远点

这句话大家一听就明白了，既然喝酒上瘾，先做的离酒远点。首先自己家里不放酒，在你的家里任何地方都不要放酒。其次，不参加聚会或者宴席等活动，这个有时候身不由己，自己要克制自己，不要因为朋友一喊吃饭喝酒就去，学会推辞。

2循序渐进戒酒

戒酒和戒烟一样，既然有了酒瘾，不要一下子要滴酒不沾，要有计划地戒酒，切忌一次戒掉，以免出现成瘾症状。比如每天喝一斤就的朋友，你可以每天减少半两，这样的话20天循序渐进的减少喝酒量，不仅能远离酒精，还不会出现一下子戒酒引起的不良反应。

3以茶代酒

一下子时间长不喝酒对有酒瘾的朋友会出现急躁，食欲不振，失眠等症状，所以建议平时要多喝茶，特别是推辞不掉的聚会或者宴会上，要多喝几杯茶，把肚子先充实一下，不仅能够减少喝酒，还能够避免戒酒的不良反映。

4借助药物

由于饮酒是一种成瘾行为，需要相当努力才能把这种习惯的不良行为改正过来。有时候借助药物的帮助也是必要的，这样能够提高戒酒成功率。但是市面上很多解酒药物都不可靠，购买需谨慎。

5众人帮助

端正戒酒态度之后，要和家人和朋友说清楚，让你的家人监督你饮酒，不让你喝酒，还要和朋友说自己戒酒，不要让朋友强行劝酒，要让朋友在聚会和宴会上不让你喝酒，这样才能长期的戒酒。得不到朋友的理解和帮助戒酒

6饮食习惯

最好多吃富含B族维生素的食物，如燕麦、全麦面包、动物内脏、瘦肉、花生、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶等。如果习惯，不妨在早上喝点燕麦粥，因为人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性中午很低，喝酒很容易醉酒，早晨喝点燕麦粥，能够帮助降低中午喝酒的欲望；同时，粥类还能够保护胃黏膜。需要注意的是，B族维生素不会贮藏于体内，多余的会完全排出体外，因此，戒酒的人必须每天补充B族维生素。

戒酒秘方让你恢复身体健康

西医对酒依赖的戒瘾治疗效果一直不理想，而传统中医药方法用于戒酒，充分发挥了中医药学的优势，通过调节体内阴阳平衡及脏腑偏盛偏衰，恢复体内平衡，达到戒酒的目的，辅以常用的西医方法，效果更佳。

1瓜蒂酒

中医学认为，慢性酒精中毒者多里蕴湿热，嗜酒过度则酒食助湿生热，而酿成痰浊。痰浊可以上扰清窍、神志迷乱，烦躁不宁，谵妄。《脾胃论·论饮酒过伤》中认为：“酒性大热，伤元气。”湿热之邪上蒙清阳，则头晕、头昏重、失眠，甚至出现幻觉、错觉。

瓜蒂又名甜瓜蒂，苦寒，有小毒，入胃经，主要作用是催吐，退黄疸。具体使用方法：将瓜蒂0.3-0.5g浸泡在500ml白酒中，7到15天后饮用，如果酒量没有明显减少的，瓜蒂剂量可以增加到0.5-0.7g。据统计，饮用者每日饮酒量均能逐渐减少，97.3%的可以达到每日饮酒量100g以下，6个月以上完全戒掉的达20.7%。

2中药戒酒口服液

自制中药戒酒口服液治疗酒依赖，一周有明显起效，而且没有副作用。方药组成是：葛根20g，龙骨40g，牡蛎40g，赤芍20g，白芍20g，黄芪40g，全蝎5g，天麻5g，牛膝15g，桂枝15g，钩藤5g，羌活15g，地龙10g，白术15g，泽泻15g，猪苓15g，茯苓15g，每日一剂，水煎至200ml，分两次口服。据报道疗效较佳。

总结：喜欢朋友对酒精有着很大的依赖，觉得不管什么方法都没有用，怎么都戒不掉。戒酒需要循序渐进。需要顽强的意志，希望以上文章内容对大家有所帮助。

2023食疗知识：养生饮食禁忌：带鱼不能跟这些食物一起吃

蛇酒功效及酿法

蛇酒，就是将蛇与酒合理配伍的一种可用于保健、治病的酒剂。以蛇泡酒在我国已有悠久的历史。用蛇酒治病，早在西周时期，我国劳动人民就开始饮用，数千年来，祖国医学在蛇酒方面积累了宝贵的经验。随着人民生活水平的不断提高，蛇酒越来越受到人们的重视和欢迎。

高度的纯粮酒能使蛇体内的有效成分完全溶解释放，而且容易保存，饮用方便。纯粮酒本身就有温通血脉的作用，蛇借酒性，酒助蛇力，更可加强搜风通络之功能。制作精良、配方科学的蛇酒，对多种疾病有辅助治疗的作用。现在市场上的蛇酒品种繁多，比较有名的是三蛇酒、五蛇酒、乌蛇酒等。

龟蛇酒，用眼镜王蛇和金龟，配以当归、党参、枸杞、杜仲、蜂王浆、冰糖等多种原料，又以优质白酒浸泡而成。它具有味香醇和、甘甜润肺、滋阴补肾、强筋健骨之功效，被誉为珍品，畅销海内外。

另外，市场上还有蚁龙参蛇酒、三蛇蛤蚧酒、灵蛇酒、养生蛇酒等，都受到消费者的喜爱。以上蛇酒的临床使用证明，饮后可提高机体免疫能力，使肌肉消除疲劳，并有增食、提神的作用，有利于身体健康。

蛇酒如何泡制？

一般家庭自制的蛇酒，成品透明，色呈淡黄，由于浸泡时浸出物有时会析出，故会有沉淀，气味略带芳香及蛇腥气，味腻清润又微涩。蛇酒的色、香、味，还可加入适量中药予以改变。如加入红花、五加皮之类的中药，可使酒色鲜艳美观;加入白砂糖、冰糖、蜂蜜，可使蛇酒甜美适口。

泡制蛇酒的目的，是为了让蛇体内有效成分溶入酒中，但为了达到防腐保质的目的，必须用酒精含量高的粮食白酒，一般应在50度以上。酒内泡蛇或其它药材后，应定期搅拌或摇动，这样泡制成的蛇酒口味比较纯正。蛇酒也是酒，适量饮用对人体有益，若过饮、暴饮则有百害而无一利。因此，饮蛇酒亦要有节制、有适度，真正扬其所益，避其所害，才能有益健康。

二、禁忌人群

1、带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食。

2、癌症患者及红斑性狼疮之人忌食。

3、痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。

三、最佳搭配

1、带鱼和木瓜

两者搭配有营养、补虚、通乳的功效。

2、带鱼和豆腐

二者同食，有补虚、养肝、生乳之功效。

3、带鱼和黑木耳

二者同食，有预防慢性疾病之功效。

4、带鱼和苦瓜

二者同食，有保护肝脏之功效。

带鱼肉质细腻，没有泥腥味，不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配，常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧，也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。选购带鱼时，以体表有光泽、磷不易脱落为宜。

2023食疗知识：咖啡不能和什么一起吃

不少人喜欢喝咖啡时搭配一些美食吃，这时你要注意了，一些食物不能和咖啡一起吃，否则会中毒。那么咖啡不能和什么一起吃呢？下面为你介绍不能和咖啡一起吃的食物。

咖啡不能和什么一起吃

1、酒

咖啡和酒最好不要一起吃，刺激性太大。酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化;如果是心脏有问题，或是有阵发性心动过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。

2、茶

切记咖啡不宜与茶同服。茶与咖啡都有活血，醒脑，提神之作用，二者共用会加强大脑神经的兴奋性，进而影响睡眠。

3、黑木耳

黑木耳与咖啡不能一起吃，否则会降低人体对铁的吸收。铁是细胞的组成部分，构成血红蛋白携养的血红素，帮助身体将养料运送到细胞内，严重缺铁会引起贫血。铁在黑木耳、海藻类、动物肝脏中含量比较多，进食这类食物同时饮用含有单宁酸的咖啡、茶、红酒等，就会降低人体对铁的吸收。

4、葡萄酒

葡萄酒与咖啡不宜同时饮用，含有咖啡因的刺激性饮料能使人们感到精神清爽，但久而久之，人们就会产生一种想法，就是自己饮入的刺激性饮料根本不多。然而，一旦酒精进入这样的人体内并开始发生作用时，人体就很难承受这样的双重刺激了。要知道，葡萄酒加入了咖啡后，酒精对人体的伤害就会加倍。

有医学专家指出，同时饮用咖啡和葡萄酒将对人体造成十分显着的危害，不但会有损心脏机能，更可能引发严重的心脏病。

5、香烟

吸烟的时候不要喝咖啡，因为在吸烟的同时饮用咖啡，主动脉动血管就会发生暂时性硬性，而且它们能够相互反应，对人体的供血系统产生长期的破坏作用。所以，在吸烟的同时不要喝咖啡，以减少烟草和咖啡因叠加对身体的危害。

《美国大学心脏学》的研究统计，喜欢用咖啡和香烟开始一天的人，其动脉血管会遭到很大破坏，这种生活习惯可以说一点好处也没有。另外边喝咖啡边抽烟还会使牙齿变黄、口腔有异味。

6、感冒药

咖啡和感冒药不能一起吃。最需要小心的是麻黄碱，它具有刺激神经兴奋的作用。如果加上咖啡，其效果就会大大加强，从而出现“过量服药”的症状。而含有麻黄碱的感冒药很常见，比如康泰克、白加黑等等。

部分的人在吃了感冒药之后喝咖啡的话，会出现剧烈的胃痛的症状，即使是日常已经有喝咖啡的习惯的人也会如此。因为这些物质本身对胃粘膜就要刺激的作用，喝了咖啡之后，因为咖啡中的咖啡因加重了对胃粘膜的刺激，导致不良反应增加，所以出现胃痛问题也就不奇怪了。

希望大家在看完上文的介绍后，在喝咖啡时能有所注意，以免带来不良后果。

2023食疗知识：红枣不能和什么一起吃

在中国人看来红枣有着补血补气的效果，所以经常给一些身体虚弱需要补充气血的人吃红枣，红枣也是女性的养生保健的食品，但是红枣也有一定的饮食禁忌，许多食品是不可以和大枣一起吃的，下面我们来看看红枣不能和什么一起吃。

红枣不能和什么一起吃

1.红枣+葱

红枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就是导致脾胃不和，易导致消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，红枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。

2.红枣+海蟹

海蟹与红枣相克，同食容易患寒热病。至多间隔2小时才可以吃。

3.红枣+动物肝脏

红枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。故红枣不应和动物肝脏同时食用。

4.红枣+鱼+葱

红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。所以用红枣、鱼和葱做成的红枣带鱼粥最好不要吃。

5.红枣+鲶鱼

鲶鱼和红枣同食，会导致头发脱落，能用蟹解毒。所以，食用红枣的同时，不能进食鲶鱼。

6.红枣+银鱼

银鱼的营养价值极高，具有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效。但银鱼不能与枣(干)同食，否则会令人腰腹作痛。

7.红枣+牛奶

吃红枣后，不要马上吃高蛋白食品，如奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃红枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。

8.红枣+玄参

玄参具有非常好的清热去火、排毒解毒的作用，能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。由于它属于寒性食物，因此可以预防和治疗温热病。红枣味甘性温，具有补脾和胃、益气生津等作用。不能和红枣一起吃，因为二者的功效和作用完全相反。

9.红枣+虾皮

虾皮和红枣同食会中毒。所以，食用红枣会时，不能同时进食虾皮。

10.红枣+黄瓜、萝卜

红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。

以上就是关于红枣不能和什么一起吃的介绍，大家在吃红枣的时候一定要注意这些禁忌哦，希望可以帮助到大家。

2023食疗知识：蓝莓不能和什么一起吃

蓝莓是生活中一种比较受欢迎的水果，营养价值高，且有着酸甜口感。那么在日常生活中，蓝莓不能和什么一起吃呢？下面一起来了解一下吧。

蓝莓不能和什么一起吃

1.高钙质食物

蓝莓中富含有草酸盐，若是吃完蓝莓之后再吃其他的高钙食物，则会影响人体对钙的吸收，所以二者最好不要同食。

2.乳制品

牛奶等乳制品是营养丰富的高蛋白食物，但是蛋白质遇到蓝莓中的维生素c，就会发生蛋白质凝固。凝固的蛋白质不利于人体消化吸收，还可能引发腹痛、腹泻。

3.寒性食物

蓝莓本就属于寒性食物，因此不宜再和寒性的食材一起食用，特别是有胃寒体寒的人，如果吃蓝莓后再吃其他寒性食材，容易导致体内寒气加重，四肢发冷和引起慢性肠胃疾病。

寒性食物：常见的如绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、西瓜、冬瓜、茭白、荸荠、柿子等。

4.海鲜

食用海鲜本来就容易过敏，如果和蓝莓同时食用，会大大增加过敏的可能性。所以，吃蓝莓的时候最好也不要吃海鲜。

吃蓝莓的禁忌

1.腹泻不吃

蓝莓属于一种高营养含量的水果，有着通便利尿的作用，所以对于本身就腹泻的患者们来说，只会加重病情，导致腹泻更加严重。

2.不能过量食用

每次吃蓝莓不得过多，10-20颗即可。由于蓝莓中的含中草酸盐，过量食用，会在体内产生结晶体，反而对身体有害。

3.肾病不吃

对于肾病患者和患有胆囊疾病的人们来说，要避免食用过多的蓝莓，否则会导致病情加重，对于人们的身体也是非常不利的。

4.糖尿病患者不吃

对糖尿病患者来说，蓝莓中含有的大量果糖无异于是一种“甜蜜的”负担。因此，为了身体健康着想，糖尿病患者一定一定不要吃蓝莓。

通过上文的介绍，相信大家都了解了蓝莓不能和什么一起吃，除此之外还为大家介绍了吃蓝莓的禁忌，希望可以帮助到大家。

2023食疗知识：牛肉和什么不能一起吃

牛肉，是我们都非常熟悉的食物，牛肉的营养价值很高，牛肉的做法也很多。但是，吃牛肉是要注意一些相关事项的。那么牛肉和什么不能一起吃呢？下面一起来看看吧。

牛肉和什么不能一起吃

1.田螺

田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。

2.韭菜

牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同食会中毒。

3.白酒

白酒和牛肉同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

4.生姜

生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。因此，牛肉不宜配以生姜同食。

5.鲶鱼

牛肉里有一种成分，与鲶鱼的一种成分结合后，会生成一种对人体有毒性的元素，所以，两者不可以同食，否则人会中毒。

6.土豆

土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴，从口味上讲，这是一道很好吃的菜，但从健康的角度上讲，是不应该提倡长期食用的。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃不适。

7.红糖

牛肉与红糖不能同食，同食会产生不良生化反应，引起腹胀。

8.橄榄

牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。

9.蜂蜜

牛肉微热，而蜂蜜则是润肠胃的，在蜂蜜与牛肉一同食用的话，则立刻会引起腹泻。所以，如果吃牛肉则八小时后喝蜂蜜。或者是喝蜂蜜八小时后吃牛肉。

10.栗子

《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。

以上就是为大家解介绍的牛肉和什么不能一起吃相关内容，相信大家看完后已经有所了解了，希望可以帮助到你。

2023食疗知识：海带不能和什么一起吃

海带是生活中常见的食物，营养价值很高，功效也很多，深受人们的喜爱。但是，海带也有一些相克的食物。那么海带不能和什么一起吃呢？下面一起来看看。

海带不能和什么一起吃

1.柿子

海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。所以海带不宜与柿子一起食用。

2.茶

海带和茶相克，会引起肠胃不适。吃海带后不要马上喝茶，因为茶含鞣酸，海带中含有丰富的铁，鞣酸会阻碍体内铁的吸收。

3.葡萄

海带和葡萄搭配在一起吃，会影响身体对钙铁等多种有益成分的吸收，而且葡萄中含有的维生素c在遇到海带中的微量元素砷以后还能生成一些有毒物质，严重时会让人们出现食物中毒。

4.猪血

吃海带不宜搭配猪血，因为这两样食物在消化的时候都是存在一定的难度的，如果两样一起吃，不容易消化，因此大家要记住，海带和猪血应该分开吃。如果你本身的消化能力就比较差，那么更加应该要注意，否则可能会出现腹胀问题。

5.甘草

海带属于咸寒冷滑的食品，并含有丰富的碘，容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾，当配甘温之品为好，而海带咸冷，故服用甘草时，一定要禁食海菜。

6.酸涩水果

吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果，因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话，酸涩水果中的维生素C与砷相作用，容易形成有毒物质。再者，酸涩水果含植物酸，海带中含有丰富的铁，植物酸会阻碍体内铁的吸收。

7.酸性食物

海带属碱性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼；火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。

海带不能和什么一起吃就为大家介绍到这里了，海带不能和柿子、茶、葡萄、猪血等一起吃，希望今天的分享可以帮助到大家。

2023食疗知识：柠檬不能和什么一起吃

柠檬不能和什么一起吃?柠檬营养价值极高，富含维生素C，可抗坏血病，还有美白润肤的作用，深受女性欢迎。柠檬的食用多为榨汁，有时也作烹饪调料，虽然经常食用柠檬，但柠檬也和一些事物相克的。那么，柠檬不能和什么食物一起吃呢?下面我们就来了解下。

柠檬不能和什么一起吃

1、海味

海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。

2、牛奶

同样，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。

3、胡萝卜

因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，二者同食会破坏柠檬中的维生素c。

柠檬怎么吃好

1、生食

将柠檬鲜果洗净，直接食用。

2、糖渍

将柠檬鲜果洗净切成片，按0.5公斤柠檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天，即可兑凉开水饮用。

3、鲜果片泡水

先把柠檬果洗干净，并把成2mm左右厚片，去掉种子后直接放入杯中加入凉开水，即可饮用。

4、做菜

烹饪有膻腥味的食品，可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。

柠檬的最佳搭配食物

1、柠檬和鸡肉

酸味可以促进食欲，而柠檬的清香搭配烤鸡腿的香味更能令人食欲大振。

2、柠檬和芦荟

饮用含柠檬汁的酸味饮料可帮助产生唾液，但口腔黏膜破损者，为避免疼痛加剧不适合喝柠檬汁，可直接饮用芦荟加冰糖，因芦荟可抑制炎症、去除疼痛。

3、柠檬和甘蔗汁

柠檬汁与蔗汁配用，更能益胃生津、止渴除烦、和胃降逆。用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴，呕哕少食。

柠檬的存储

1、切开的柠檬的保存

切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉榨好的柠檬汁的保存。

2、柠檬汁的保存

可以把口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素c挥发。

也可，在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁，将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可以了。

完整柠檬的保存

完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5%可引起柠檬变味。可以把柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这是最简单又最容易的方法。

温馨提示：柠檬酸性很强，胃不好的人应尽量少吃柠檬。

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