美食的制造离不开厨房，它并不是一个简单的场所，在这里，食材得到充分加工，而调料扮演了重要的角色，美食的生命力则是厨师给赋予的。为此，小编花时间整理了头孢不能和什么一起吃，相信能对大家有所帮助。
一、头孢不能和什么一起吃二、头孢主要药物特点三、头孢使用注意事项头孢不能和什么一起吃1、吃头孢不能喝酒
注射、吃完头孢类药物再饮酒,最严重后果是死亡,主要症状是面部发红、头痛、恶心、呕吐,严重可导致心动过速、心衰、急性心梗,危及生命。
酒精的化学成分是乙醇,乙醇在人体里会先分解成乙醛,然后,在肝脏中的乙醛脱氢酶的作用下,乙醛再分解成为乙酸,然后再变成水和二氧化碳排出体外。
而抗生素尤其是头孢类、甲硝唑类,会抑制肝醛脱氢酶的作用,阻断乙醛向乙酸进一步转化,引起乙醛在体内蓄积,引发面部潮红、头颈部血管剧烈搏动、头晕、恶心、呕吐等一系列反应,严重的甚至会发生心肌梗塞、急性心衰、呼吸衰竭甚至死亡。
专家建议:吃完头孢类药物,一个星期后再饮酒,这样相对比较安全。
2、吃头孢不能服用藿香正气水
藿香正气水不能跟头孢类药物同时服用。因为藿香正气水中含有酒精,且酒精含量占到了40%到50%,而酒精会和头孢发生化学反应,主要的中间产物就是乙醛。头孢菌素进入体内后,会抑制乙醛的代谢、导致乙醛在体内的蓄积,产生一系列不适,引起人体面部潮红、心悸、呼吸困难等症状,严重时可能诱发胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥乃至死亡。藿香正气水和头孢一起吃出现的症状医学上被称为双硫仑样反应。简而言之:藿香正气水+头孢=乙醛中毒。
3、吃头孢最好不吃海产品
海产品的肉质主要是蛋白质,进入人体后分解成各种氨基酸,一部分转变成组胺,经肝脏单胺氧化酶作用,氧化分解成没有生理活性的物质,最后经肾由尿道排出体外。头孢菌素类药物,等可抑制人体肝脏中单胺氧化酶,使此酶失去活性,而不能氧化破坏海产品分解出来的组胺,从而使组胺在人体内大量蓄积。
轻者出现头痛、头昏、恶心、呕吐、面部发热、皮肤猩红、结膜充血、出汗、口干症状,进一步发展可有胸痛、胸闷、心跳加快、血压下降、直立性虚脱、烦躁不安、视力模糊、失神、精神错乱、痉挛、口唇和面部麻痹、腹痛、腹泻、荨麻疹样皮疹等,更严重者可出现呼吸抑制、心血管性虚脱、心律失常、心肌梗死、充血性心衰、惊厥、高血压危象、脑出血等,甚至引起死亡。
过敏反应一般在使用头孢菌素类药物和食用海产品后5～10分钟出现,最快的2分钟,最慢的4小时,持续反应时间为半小时至数小时。过敏反应的程度与用药剂量和食用海产品的多少成正比。过敏反应多发生在老年人、儿童、过敏体质者、心脑血管疾病患者身上,因此,这些人在服用头孢菌素类药物期间,或在用药结束后2星期内,最好不要食用海产品。
头孢主要药物特点头孢类药物可分布于身体各个部位,因此各个组织器官发生了感染,只要致病菌对头孢敏感都可以选用它。
它是一种杀菌剂,浓度足够的话可以把细菌杀死,而不像四环素、红霉素、氯霉素那些抑菌剂,常规剂量下主要起抑制细菌生长的作用。因此头孢类药物可以用于比较危重的感染。
头孢使用注意事项由于头孢类药物具有的优点比较多,所以比较受青睐。只要患者一遇上感染,有发烧,立即就用这类药物。由于大量滥用,增加了耐药性。应尽量采用口服的方法给药,有些病人为了追求早日康复,会主动要求医生给他静脉注射用药,这是很不明智的。
在应用头孢类药物的时候,必须根据疾病的轻重合理选择给药的方法。一般感染比较轻的,应选择口服用药;只有感染比较重时,才选用静脉给药。通常采用静脉滴注,而尽量少用推注。因为推注给药,药物迅速进入血液,一旦发生不良反应,则无法终止给药。而采用静脉滴注,哪怕滴得快一点,终止给药还有机会。
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豆芽不能和什么一起吃
一、豆芽不能和什么一起吃二、豆芽的食疗方法三、生发豆芽的注意事项豆芽不能和什么一起吃
1、豆芽不能和什么一起吃
猪肝与豆芽不能一起吃,因为它们两者的搭配特别不利于营养素的吸收,从而有可能导致营养素的供给量不能满足人体所需,影响机体生长发育及新陈代谢。与绿豆芽能同吃的最佳搭配食物:绿豆芽+鲫鱼,可以通乳汁。黄豆芽配豆腐炖排骨汤,对脾胃火气大、消化不良者很适宜。
2、豆芽的食用禁忌
体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。
脾胃虚寒者也应该忌食绿豆芽。
烹调黄豆芽切不可加碱,要加少量食醋,这样才能保持维生素B不减少。
加热豆芽时一定要注意掌握好时间,八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味,加了醋即能去除涩味,有能保持豆芽爽脆鲜嫩。
在烹饪方面,炒豆芽时应热锅快炒,使维生素C少受破坏。而绿豆芽性寒,烹调时配上一点姜丝,能够有效中和它的寒性哦。
绿豆芽在焯水时放醋更好哦。因为食醋中的醋酸能促进豆芽中蛋白质凝固,能让豆芽不容易出水,从而保持脆嫩的口感。但是如果对醋过敏的食者就应该注意这一点了哦!
3、豆芽的食疗功效
研究证明,黄豆发芽后,胡萝卜素可增加1～2倍,维生素B2增加2～4倍,维生素B12是大豆的10倍,维生素E是大豆的2倍,尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。
黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加,所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积,有助于消除疲劳。绿豆芽的营养价值也毫不逊色,它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质,而且还含有丰富的维生素,特别是维生素C的含量尤其丰富。
虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘,但功效不同。
绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。
豆芽的食疗方法泌尿系感染:泌尿系感染者出现小便赤热、尿频等症状时,可取绿豆芽500克,洗净,捣烂绞汁,加白糖适量,代茶饮服。
支气管炎:绿豆芽100克,香菜20克,猪肺1具,洗净后入锅中同炖,熟后加入调味品食用。
痔疮便血:黄豆芽250克、海带25克、黑木耳30克,洗净后放入锅中,加入适量水,煮熟后根据个人口味加入调味品,吃菜喝汤。
咳嗽痰黄:特别提醒,黄豆芽、绿豆芽均性寒,冬季烹调时最好放点姜丝,以中和其寒性。与黄豆芽相比,绿豆芽性更为寒凉,容易损伤胃气,且绿豆芽的纤维较粗,容易滑利肠道导致腹泻,因此慢性胃炎、慢性肠炎及脾胃虚寒者不宜多食。
生发豆芽的注意事项在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长,因为豆子发芽后,豆子中的游离氨基酸和还原性维生素C开始随着豆芽的成长开始慢慢增多。但是豆子在成长过程中,会不断地消耗营养,并使自身的植酸酶活性不断升高,不断地水解植酸;除了植酸含量的下降,还有豆子中的蛋白质也转化成维生素等成分供自己生长。因此,豆芽长得越长,营养物质损失就越多。
发豆芽豆子要选过,要把坏豆子都挑出去,然后用水泡了。器皿里千万不能有油,不然会坏掉。有一种专门发豆芽的缸,底部有洞。其实豆子不是泡在水里,而是就占了一点水,所以要时常记得加水,但是不能泡,否则不是不出芽,就是烂。每天要清洗一次豆子,挑出烂的以及没有发芽的。器皿盛了豆芽以后,上边要放一块湿布,布上边放重物,越重越好,这样长出来的豆芽比较粗,好吃。
钙片不能和什么一起吃
一、钙片不能和什么一起吃
钙是我们身体不可缺少的一种微量元素,是保证我们骨骼和牙齿健康的重要保障,而现实的状况却告诉我们,多数朋友的身体都处于缺钙的问题中,吃钙片是很多人补钙的方法。但你要注意了,有很多食物不能和钙片一起吃,否则危害身体健康,那么钙片不能和什么一起吃呢?
1、牛奶牛奶可能与钙片中的其他成分结合,反而影响钙的吸收,最好在喝奶后半小时到一个小时再服钙片。补钙同时还应适当晒太阳、合理锻炼,如果出现明显不适,应及时咨询医生或药师。
2、含草酸的蔬菜有些有涩味的蔬菜含有草酸,草酸在肠道中可与钙结合形成不溶性的沉淀,影响钙的吸收。因此,建议每天吃蔬菜、水果500～750克即可。也可以将这些蔬菜用水先焯一下,去掉涩味后再烹饪。
3、大米、白面大米和白面中所含的植酸,与消化道中的钙结合,产生不能为人体所吸收的植酸钙镁盐,大大降低人体对钙的吸收。因此,可先将大米用适量的温水浸泡一会,这样米中的植酸酶将大部分植酸分解;而发酵后的面食分泌出植酸酶也能将面粉中的植酸水解,避免影响身体对钙的吸收。
4、碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包在吃钙片的时候我们不能喝一些碳酸饮料,这样会使钙的吸收变得非常低,同时还会流失其它的营养物质。正常情况下,人体内的钙∶磷比例是2∶1,然而,如果过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,使钙∶磷比例高达1∶10～20,这样,过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。
5、高盐食物摄入过多盐分会影响身体对钙的吸收,同时还可能导致人体骨骼中钙的更多流失。这是因为盐中含有钠,而肾脏每天要把多余的钠排出体外,每排泄1000毫克的钠,就会同时耗损26毫克的钙。所以饮食还是以清淡为主。
6、油脂类食物脂肪分解的脂肪酸(尤其饱和脂肪酸)在胃肠道可与钙形成难溶物,使钙的吸收率降低。因此,要合理安排好膳食,不要吃过于油腻的东西。
二、什么人需要补钙铺天盖地的广告宣传,加之调查显示我国居民膳食钙摄入不足,使得不少人以为人人都要补钙,似乎钙片男女老少皆宜,而这是一种误识。
儿童生长发育快,孕妇、哺乳妇女需要量增加,是补钙的主要对象。另外,老年人进食减少,摄入食物钙不足,加上老年人易患骨质疏松、心血管病和糖尿病等,因而也是补钙的重要对象。但大多数中青年体内钙代谢处于平衡状态,只要每日饮食正常,很少会缺钙,无需口服钙片,否则,体内多余的钙反而会成为一种“累赘”,沉积下来大大增加胆结石、肾结石和骨刺的发生率。因此,补钙要有针对性,切莫“人云亦云”,盲目补钙。
需要吃钙片补钙的朋友，要留意了：钙片怎么吃吸收快？相信很多人都不知道这个问题的答案，在下一页，小编为你详细介绍。
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