小麦苗不但可以食用而且食用价值还非常高,常吃小麦苗可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以小麦苗受到了大家的的喜爱,小麦苗里面含有丰富的维生素和氨基酸,常吃小麦苗可以起到提高人体免疫力和促进细胞修复等好处,下文我们就来给大家介绍一下小麦苗的保健功效和作用。
《本草纲目》记载:麦苗——味辛、寒、无毒,主治消酒毒、暴热、酒疸、目黄。并捣烂绞汁日饮之,又解蛊毒;煮汁滤服,除烦闷,解时疾狂热、退胸膈热,利小肠。
小麦草含有丰富的维生素、矿物质、β胡萝卜素、维生素B(1、2、6、12)、维生素C、维生素E、维生素H、维生素K、烟碱酸、泛酸、叶酸、生物异黄酮素、钙、磷、钾、镁、铁、锰、硒、锌、铜、钴、碘、硫。此外,还有丰富的酵素及叶绿素。酵素可以帮助身体进行所有的生化反应,包括消化作用、新陈代谢作用、细胞的修补及再生等;叶绿素则有“浓缩的阳光”及“绿色血液”的美誉,不仅提供充沛的生命能量,还有造血、清血的功能。
小麦草含有近20种氨基酸,下面是几种主要氨基酸的功能:
1、精氨酸:抑制癌细胞生长,促进生长激素分泌,强化免疫系统,帮助肝脏解毒。
2、离氨酸:是构成所有蛋白质的必须成分,举凡抗体酵素、荷尔蒙和胶原蛋白的制造都少不了它,而受损细胞的修复也要依赖它。
3、苏氨酸:控制体内蛋白质的平衡,促进胶原蛋白及弹力蛋白的合成,维持肝功能正常化。
4、组氨酸:是人体生长发育、细胞修复及制造红血球、白血球不可缺少的物质,而预防消化道疾病、过敏、风湿性关节炎、贫血等疾病,也需要这种氨基酸。
5、异白氨酸:是形成血红蛋白的必须物质,并具有调节血糖与能量代谢的作用。
6、白氨酸:稳定血糖浓度,且是制造骨头、皮肤和肌肉组织的重要物质。
7、苯丙氨酸:促进神经传导物质的制造,可强化记忆力、理解力,并使人保持情绪稳定,同时还有缓解各种疼痛症状的作用。
8、色氨酸:是使神经穿到正常运作的氨基酸,也是安定情绪及防治失眠的物质,对于生长激素的分泌更是不可或缺。
小麦草的神奇力量:使细胞活性化,加速细胞的汰旧换新;强化副肾皮质分泌荷尔蒙的能力;对心血管疾病有防治功能;有防治肥胖的效果;可减轻癌症;是对抗癌症细胞的有效武器,其富含的Abscisic酸可促使肿瘤逐渐萎缩,有效抑制癌细胞的增殖;增强性能力的作用;有净化排毒的效果,甚至还能降低辐射对人体的伤害。
在上面的文章里面我们介绍了什么是小麦苗,我们知道小麦苗不但可以食用而且食用价值还很高,常吃小麦苗可以起到很好的保健养生功效,上文为我们详细介绍了小麦苗的保健功效和作用是怎样的。
大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的传统清凉饮料,把大麦炒制成焦黄再经过沸煮而得,有一股浓浓麦香,食用前,只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。因此深受广大人士的喜爱,那么大麦茶的作用和功效有哪些呢,下面就让我为大家介绍一下吧。
据《本草纲目》记载:“大麦味甘、性平、有去食疗胀、
消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。 治小便淋痛;治麦芒入目;治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦;治水气病;夏季清暑热;治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。大麦面粉可以食用,大麦还可以制成啤酒,帮助消化,疏肝利气,帮助调整肠胃功能的功效。
大麦茶主要用于消温解毒,健脾瘦身,清热解暑,去腥膻,去油腻,助消化,润肤乌发。
大麦茶还可用于:
(1)饮食过度,胸闷腹胀,炒黑研磨服,有化炎消胀,调中止泻之功。
(2)小儿食积,面黄肌瘦,老弱之人,食少乏力,用大麦加糖服,益气健胃。
(3)消化道溃疡,以大麦为主食,可平胃气,止隐痛。
(4)暑热烦渴,用大麦煎水茶,清暑生津,除烦解渴
品质鉴别
有轻炒和重炒两种,清炒口感淡爽,重炒口感醇厚,中国人的口感偏重,市场多重炒,是市场的主流。
饮用方法
1、水2升左右,煮沸,放入一包大麦茶,再煮5-10分钟左右即可饮用
2、不愿意煮的MM可以用开水直接泡,泡15分钟就可以喝了。煮的比较香。在办公室可以用泡的。
3、夏天不想喝热的,那就把泡好的大麦茶放进冰箱吧,会是很好的解暑饮料。注意,冰的大麦茶不要多喝,因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强,除非便秘,不然适量啊。
通过以上内容,相信大家都对大麦茶的作用和功效有哪些都有了详细的了解,在这里小编还特别提示大家,大麦茶不含茶碱,咖啡因,单宁等,不刺激神经,不影响睡眠,不污染茶具,不污染牙齿。虽然口感会有点苦涩,但是不会影响整体感觉。怕苦的人们可以往茶里加糖,加糖后的口感不会很苦涩了呢。
老百姓都知道,一根葱,十分钟。在日常生活中我们经常会吃到大葱,大葱对于我们来说是再简单不过的东西了,在大葱在老百姓的饭桌上面来说是非常常见的食物,而且吃大葱并不浪费我们的时间。那么我们现在就马上跟大家一起来了解一下看看大葱的功效还有作用是什么吧。
功效1:壮阳补阴。大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,从而“壮阳补阴”。因此,对男性来说,每周吃3次大葱或细香葱,可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂,以达到壮阳补阴的功效。
功效2:解毒调味。大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。大葱含有挥发油,油中的主要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类,胡萝卜素等,维生素B、C,烟酸,钙,镁,铁等成分。
功效3:预防癌症。香葱所含的果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
功效4:发汗抑菌。大葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
大葱里面不仅含有非常丰富的维生素C,能够帮助我们舒张小血管,还能够帮助促进血液循环的作用,可以帮助我们预防血压升高出现的头晕,大脑也会得到保持灵活的功效,还能够预防老年痴呆,效果真的很不错呢。
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