红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是也在研究美食菜谱呢？或许你需要"怎么吃燕窝最好？牛乳燕窝汤的做法"这样的内容,请阅读，或许对你有所帮助！
燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。燕窝能补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
怎么吃燕窝最好？牛乳燕窝汤的做法
燕窝的功效
1、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。
2、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
3、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
4、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
5、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
6、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
7、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
8、滋阴护肺：补肺养阴，止肺虚性咳嗽，减少肺气病变，改善遏制肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
9、调理肠胃：补虚养胃，止胃寒性呕吐、胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
10、强身健体：凡体质虚弱、痨伤、中气亏损各虚症，配合燕窝作食，能培元固本、滋阴调中。
11、补肾提神：止气虚、脾虚之多汗，治便频繁、夜尿，抗疲劳，提神。
12、驻容养颜：使皮肤光滑、有弹性和红润光泽，减少皱纹。
怎么吃燕窝最好？
1、牛乳燕窝汤。
燕窝6g，隔水炖熟，加牛奶500g煮沸，一同服用。本方以燕窝益脾和胃，润燥去枯，牛乳益胃润燥。用于胃气虚弱，胃阴不足，反胃呕吐或噎膈，胃肠津液枯槁，饮食难下，大便燥结如羊屎。
2、木瓜炖燕窝。
原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。
3、秋梨燕窝。
秋白梨2个，切掉柄端（备作盖用），挖出核心，将燕窝5g，冰糖10g同放于梨中，用柄盖好，以竹签插定，略加水蒸熟食。每日早晨食下。本方取燕窝滋阴润肺，白梨、冰糖润燥化痰，故用为辅佐。适用于老人肺虚燥热，咳嗽痰喘等。
4、人参燕窝汤。
白燕窝6g，人参3g。放瓷杯中（加水适量）隔水炖熟，徐徐服食。
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银耳燕窝汤
食材明细：
银耳1/4朵，枸杞一小把，冰糖一大块，燕窝碎燕若干，桃胶20克，皂角米20克
银耳燕窝汤的做法步骤：
第1步在网上买的小袋包装里面有皂角米桃胶碎雪燕皂角米泡发，水是淡黄色的，清洗两边。
第2步桃胶泡出来以后特别的多，而且很出数但是杂质也多，我的耐心真心的是有限啊，摘得我脖子都疼了，一直低头…多清洗几遍银耳泡发后去黄色的根部，尽量切成小块啊，这样容易熬制出胶质的感觉，也有放碱的方法，但是我都切的很小了，就不放了
第3步碎雪燕泡发后非常的多，嗯多清洗几遍，有杂质，温柔的捞起把他们放入养生壶中，（没有壶用小锅也可以，开锅后小火些）放入适当的冰糖，喜欢甜的就多放一些，我还放了枸杞，喜欢的加些红枣也可以，煮40分钟左右
第4步煮20多分钟的时候，放燕窝，一定要后放，因为燕窝很容易就煮没了，在煮7.8分钟，好了可以关火了，热吃凉吃都可以，很好吃哦年龄增长需要补充胶原蛋白啊，来自一个中年少女的自白♀
小贴士：
燕窝后放
燕窝的做法 燕窝的功效
燕窝的做法 燕窝的功效
燕窝的功效
1、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
2、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
3、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
4、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
5、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
6、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
9、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。
燕窝的做法
材料：干燕窝20克，冰糖200克。
做法步骤：
Step1：干燕窝，这种燕窝应该叫官燕吧，成盏状；
Step2：燕窝用清水泡发，大约4小时；
Step3：将燕窝中的燕子毛以及杂志清理干净，燕子毛非常细小，可以用镊子夹，盛一碗清水，取一小撮燕窝用手指托着，将燕窝浸入清水中，杂毛会浮在水面上，再将燕窝取出就是干净的了。反正我觉得清理燕子毛超级麻烦，我想餐厅的燕窝贵多半贵在人工上；
Step4：清理干净燕子毛以后，将燕窝洗净，换清水再将燕窝浸泡，这次水不用太多，没过燕窝即可。再浸泡几个小时（时间依据燕窝的质地而定），直到燕窝变软。
Step5：锅中放入冰糖和500克左右的清水，大火将冰糖熬化，用勺子撇去浮沫，将燕窝连带浸泡的水一起倒入锅中，煮开，再转小火煮20分钟即可。
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