“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜都有明确的做法指南，你是不是在研究这些菜谱呢？下面是小编精心整理的"三种木瓜牛奶 让你在家享受健康",请收藏好，以便下次再读！
三种木瓜牛奶 让你在家享受健康
木瓜牛奶的第一种做法
材 料：木瓜150克，牛奶200cc.(约1大杯)，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙(可加可不加)
做 法：木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜.鲜奶制成，绝对新鲜香浓，置放不超过30分钟(冬天)和20分钟(夏天)，以保最佳风味。新鲜木瓜冬天时会略带苦味，是正常现象，请安心食用。
木瓜牛奶的第二种做法
材 料：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，柠檬半个。
做 法：木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜， 以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒，味道更好。可作为正餐饮用。
木瓜牛奶的第三种做法
材 料：木瓜360克，鲜牛奶两杯，白砂糖适量，碎冰块适量。
做 法：1.选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用。
2.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。
上面的三个方法都是我们在家自制木瓜牛奶的方法，我们可以在家选择一个适合我们在家的方法，这样我们就能喝到健康的木瓜牛奶了。
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三种泡菜(2)
食材明细：
主料：茄子，葱，萝卜
三种泡菜的做法步骤：
（一）茄子泡菜
材料 ：茄子﹐酱油
佐料﹕盐﹑葱﹑蒜﹑辣椒丝
做法：
(1) 把茄子整个放在篜笼里稍微蒸一下出来晒一天后﹐像加馅萝卜泡菜﹐那样把茄子划开。(2) 把葱﹑蒜﹑辣椒丝夾在里面弄熟。
(3) 汤放酱油煮熟。
(4) 腌至晚秋﹐冬天也想吃时﹐把酱汤煮后冷却再倒掉﹐这样反复三次﹐可防止变味。秋天茄子有甜味﹐更好吃。
（二）葱泡菜
材料：
细葱3Kg，米浆糊1杯，将鲥鱼2杯，拨好的蒜2/3杯，能好的生姜1/3杯，辣椒面1/2杯，洋葱1杯，红辣椒1/2杯，盐
做法：
(1) 把细葱的根部去掉洗净，泡在3%的盐水里捞出。
(2) 洋葱切成丝，红辣椒去子后切成丝。
(3) 放米浆糊，酱鲥鱼，蒜，生姜，辣椒面混合。
(4) 在准备的佐料里放入细葱拌匀后加准备好的洋葱，红辣椒混在一起。
(5) 放在镡子里压好等到味道浸进去为止。
（三）萝卜泡菜
材料 ：萝卜2Kg，细葱300g，芥菜300g，葱50g，捣好的蒜4大勺， 能好的生姜2大勺，酱鲥鱼1/2杯，虾酱1杯，白糖2大勺，糯米面（湿的）3大勺。
做法：
(1) 刮去萝卜的毫毛，并去掉萝卜青部分的皮洗净腌在1/2杯盐里，用水漂以漂捞取洗净除去水分。
(2) 把洗净的细葱，芥菜在腌萝卜的时候放在一起捞取洗净，白葱切成丝，蒜和生姜搞好。
(3) 在平锅里放一杯水，倒上糯米面，并熬浆糊以盐调味，冷凉。
(4) 在大碗中盛酱鲥鱼汁，先混合辣椒面，在混合变凉的糯米浆糊放葱，蒜，生姜，虾酱，白糖做成稍稠的佐料。
(5) 在混合的佐料中放萝卜块，细葱，芥菜拌匀，在卷两条萝卜，细葱，芥菜捆圆，整齐地放在缸里。两个星期后可以腌好。
青团子（三种野菜）
食材明细：
水磨糯米粉1000克，青汁50克，蒿草50克，鼠曲草50克，豆沙100克，紫薯4个，黑芝麻粉50克，色拉油50克，白糖50克
青团子（三种野菜）的做法步骤：
第1步菜场买的糯米粉紫薯、黑芝麻粉
第2步紫粉去皮蒸熟备用紫薯用勺子压成泥，再加入黑芝麻粉、白糖、色拉油拌匀即可
第3步每一个搓圆备用如皋乡下采摘的蒿草做皮
第4步洗净放入水中煮煮熟后捞出
第5步放入糯米粉中拌匀将蒿草揉入粉中，揉搓碎
第6步搓成一个个圆球圆球挖出来一个洞，将陷放入
第7步收口，搓搓园搓成这样就可以了
第8步这是我做的蒿草的团子鼠曲草
第9步同蒿草一样处理，煮熟捞出揉搓成团
第10步这是鼠曲草做的团子用棕叶垫的是上次做的青汁做的团子
第11步蒸15分钟左右即可拍一张照片看看，
第12步成品图
三种意大利面的绝妙组合
海鲜意大利面
材料：
意大利面200克、虾5只、鱿鱼少量、红黄椒少许、罗勒叶适量、蒜末2茶匙、白葡萄酒适量、橄榄油少许、盐、黑胡椒少许、柠檬汁2茶匙
做法：
1、虾去皮留尾部的壳去虾线洗净，鱿鱼洗净打花刀切成小块，红、黄椒洗净切成菱形块，罗勒叶留一片漂亮的泡在冰水中留作装饰，其余的切成碎末。
2、把虾和鱿鱼放在沸水中烫熟。再重新烧一锅开水，放一点盐后下面条煮10分钟左右至面条熟了捞出来过冷水后沥干水分，滴几滴橄榄油拌匀待用。
3、锅中放橄榄油，油热后放蒜末爆香，然后放虾、鱿鱼、红、黄椒略炒，倒入适量白葡萄酒和柠檬汁稍煮一会。
4、下面条和罗勒叶，放适量盐和黑胡椒拌炒均匀即可盛盘，上面放上作装饰的罗勒叶就行了。
提示：
1、在煮好的面条上滴橄榄油是为了防止面条粘在一块。
2、加柠檬汁是为了去除海鲜的腥味，没有可以不放！
3、面条的形状以及其中的海鲜可以随喜好任意更改。
洋葱的三种烹饪方法
洋葱的三种烹饪方法
洋葱的三种烹饪方法
丝瓜洋葱很美味
广东人一般喜欢把洋葱作为配料跟其他菜一起炒。我推荐一个比较清淡的洋葱炒丝瓜吧。把洋葱切成丝，丝瓜切成条，放一些姜、蒜，入锅快火急炒，起锅时再稍放上一点盐。这样虽然是素菜，但两种食物搭配，既营养又美观。
不过炒的时候在方法上要尤其注意，洋葱还含有许多抗氧化的物质，要既降低一些辣味，又尽量少地破坏洋葱中的营养成分，所以我建议快火急炒。
洋葱炖肉能消腻
的确，洋葱生吃是最健康的。不过，如果实在受不了洋葱的辣味，怎么办呢？我来支个招：肉汤快炖好时，把切好的洋葱圈放锅里滚一下，然后就关火。吃一口肉，就一块洋葱，喝一口汤，美味极了。
吃炖肉、喝高汤，虽然美味，但油脂带来的隐患却不可小视。烫个能降血脂、降血压的洋葱，搭配着吃就好多啦。稍烫一下，对洋葱的营养成分破坏小，却能大大降低辣味，不敢生吃的朋友也就不怕了。而且洋葱还可以刺激消化道，促进消化液分泌，消除肉腻又帮助消化，一举多得。
洋葱生吃最营养
说起吃洋葱，刘东莉的第一反应就是生吃。听到记者对口感的质疑，她解释，其实生吃洋葱并没有像人们想象的那么恐怖。刘东莉的习惯是，把洋葱切成片，每天吃饭时，就着饭吃上几片，这样就不会辣了。洋葱营养价值非常高，生吃最不破坏其中的营养成分。就这样每天坚持下去，保健作用就有了。
生吃的洋葱最好选紫皮的，里面含有花青素，这种物质具有抗氧化的功能。而且紫色的洋葱更辣一些，说明硫化物含量更丰富，既能抗氧化还能降血脂。血压偏高的人建议最好不要蘸酱，因为酱中的盐含量很高，会带来血压上的隐患。
白菜的三种营养做法
白菜的三种营养做法
白菜的三种营养做法
白菜和豆腐是最好的搭档
白菜和豆腐是最好的搭档，豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪，与白菜相佐，相得益彰。此外，白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉类消化后的废弃物，在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。
维生素是怕热、怕煮的物质
炒白菜时可以先用开水焯一下，因为白菜中含有破坏维生素C的氧化酶，这些酶在6090℃范围内使维生素C受到严重破坏。而维生素是怕热、怕煮的物质，沸水下锅，一方面缩短了蔬菜加热的时间，另外也使氧化酶无法起作用，维生素C得以保存。但白菜不宜用煮、烫后挤汁等方法烹调，会造成营养素大量损失。
大白菜含有丰富的维生素C
大白菜富含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有百菜之王的美誉。大白菜含有丰富的维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，而且还可以起到很好的护肤养颜效果。更主要的是白菜中含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
白菜中所含的锌，也高于肉类和蛋类，有促进幼儿生长发育的作用。
白菜富含钾且钠含量少，不会使机体保存多余的水分，可减轻心脏负担。
三色牛奶木瓜盅
食材明细：
鲜奶适量，火龙果半个，白果8颗，木瓜半个
三色牛奶木瓜盅的做法步骤：
第1步新鲜白果8颗放入水中煮10分钟让白果中的氰化物溶解（由于白果有轻微毒性一天一次不能超过8颗）我买的是超市袋装的白果，省去了自己去壳的麻烦，还更加卫生。木瓜去籽，用挖球器将部分果肉挖出备用。
第2步将牛奶和煮熟的白果倒入木瓜放入大火蒸10分钟后取出，放入球形的火龙果木瓜果肉即可
木瓜牛奶
食材明细：
木瓜半颗，牛奶适量，老冰糖适量，红枣8颗，枸杞适量，蔓越莓干适量，黄桃适量
木瓜牛奶的做法步骤：
第1步先来个大合照木瓜切半去籽去皮切块
第2步放入锅中加很少的适量水（水一定要少）和红枣、老冰糖煮开，到软糯，也就几分钟的事这时候黄桃适量切块（不喜欢的可以不放）
第3步锅里木瓜软糯了放适量枸杞放枸杞和牛奶一起在煮个一分钟
第4步做好了，放进美美的器皿，撒上黄桃粒和蔓越莓干就好了养颜又瘦身
小贴士：
我是两个人吃所以用了半颗，如果家里三～四个人就用一整颗
牛奶木瓜
食材明细：
主料：木瓜适量
辅料：牛奶适量，百合适量，葡萄干适量
牛奶木瓜的做法步骤：
1，材料图
2，将木瓜洗净后从上面三分之一处开口，用勺子把籽挖出来。
3，将泡好的百合和洗净的葡萄干放入木瓜中，切下来的那部分木瓜去皮后将果肉切小粒也放进去。将牛奶倒入木瓜中。
4，处理好的木瓜放在盘子中，水开后上笼，蒸二十分钟即可。
小贴士：
１、 木瓜去籽的时候要轻，保持木瓜完整。
２、 牛奶不必加的太多。
３、 蒸制时间不能太长，避免木瓜太软烂，容易走型。
山药的三种吃法：熬粥配上红枣
山药的三种吃法：熬粥配上红枣
山药的营养吃法
煲汤请选用牛蒡
用山药炖汤的时候，我倒是推荐再加上另一种外形类似山药的根茎类蔬菜，牛蒡。
这几年，在看健康养生方面的节目时经常能听到牛蒡，它含丰富的膳食纤维、胡萝卜素、微量元素锌和硒，长期食用，有帮助排便、降血压、降血脂的作用，还有增强身体体抗力的功效。尤其春季食用，能缓解上火症状。
或者与肉类和菌类煲汤，或者是直接煮水，可根据自己饮食习惯来选择。但以我的经验来看，不管如何做，削皮后的牛蒡要立刻放入清水中浸泡，否则容易氧化变黑褐色。而且在烹调之前，可用醋水泡上十分钟，这样不仅能去苦涩，还能防止其变黑，口味更好。
做菜做成五彩的
前几天，一个患糖尿病多年的朋友来找我诉苦，称辛苦控制这么多年的血糖一直很好，可近期体检又发现肾功能出现异常，总觉得乏力容易感冒，没食欲，我立马给她推荐了一道五彩山药。
原料有山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒和红甜椒。做起来很简单，把这些原料都切成像豌豆那么大的丁，倒进开水中汆烫两分钟左右，然后在放到凉水里冲洗一遍。再倒色拉油，爆香葱蒜末翻炒两三分钟，加调味料后加水淀粉勾芡就可以了。这道菜既适合糖尿病人，又因色彩鲜明而利于提升食欲。
其实，对于那些脾胃虚弱的人来说也很适合，能帮助她们逐渐恢复脾胃运化功能，并有足够的能量帮助消耗分解体内沉积的脂肪，这样一来气血充足了，血液循环畅通了，人看起来也更有好气色。
熬粥搭配上红枣
山药的食疗价值极高，在我所开出的瘦身餐单中，几乎都少不了山药的影子。不过，我极少用山药做菜，大多是作为主食的一种进行替换。
这是因为，山药为薯类的一种，作为主食吃不仅营养丰富同时还可帮助调养脾胃，降低血脂和血压，减轻体重。而如果用来炒菜的话，吃了山药再吃饭，就会造成淀粉类食物过多，导致体重增加。
最推荐的是山药薏米红枣粥，这个可是被称为长寿粥。薏米提前浸泡，山药去皮切块一起煮成粥即可，一周建议选择三次，也可以再加入一些其他的食材，比如黑芝麻，黑米一起打成米糊也非常方便。蒸山药也是经常吃的，蒸熟后可淋上蓝莓果酱，增强气血的同时增加了蓝莓的抗氧化延缓衰老的功效，口味也更受欢迎。
洋葱炖肉能消腻-健康吃洋葱的三种烹饪方式
如果实在受不了洋葱的辣味，怎么办呢？专家来支招：肉汤快炖好时，把切好的洋葱圈放锅里滚一下，然后就关火。吃一口肉，就一块洋葱，喝一口汤，美味极了。
洋葱的功效与作用洋葱中不含脂肪，但含有挥发油，而挥发油又含有可降胆固醇的物质。洋葱中还含有前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。对高血脂、高血压等心血管患者尤益。
那么洋葱怎么吃最健康呢？
洋葱生吃最营养
说起吃洋葱，某专家的第一反应就是生吃。听到记者对口感的质疑，她解释，其实生吃洋葱并没有像人们想象的那么恐怖。专家的习惯是，把洋葱切成片，每天吃饭时，就着饭吃上几片，这样就不会辣了。洋葱营养价值非常高，生吃最不破坏其中的营养成分。就这样每天坚持下去，保健作用就有了。
生吃的洋葱最好选紫皮的，里面含有花青素，这种物质具有抗氧化的功能。而且紫色的洋葱更辣一些，说明硫化物含量更丰富，既能抗氧化还能降血脂。血压偏高的人建议最好不要蘸酱，因为酱中的盐含量很高，会带来血压上的隐患。
洋葱炖肉能消腻
如果实在受不了洋葱的辣味，怎么办呢？专家来支招：肉汤快炖好时，把切好的洋葱圈放锅里滚一下，然后就关火。吃一口肉，就一块洋葱，喝一口汤，美味极了。
吃炖肉、喝高汤，虽然美味，但油脂带来的隐患却不可小视。烫个能降血脂、降血压的洋葱，搭配着吃就好多啦。稍烫一下，对洋葱的营养成分破坏小，却能大大降低辣味，不敢生吃的朋友也就不怕了。而且洋葱还可以刺激消化道，促进消化液分泌，消除肉腻又帮助消化，一举多得。
丝瓜洋葱很美味
广东人一般喜欢把洋葱作为配料跟其他菜一起炒。专家推荐了一个比较清淡的洋葱炒丝瓜。把洋葱切成丝，丝瓜切成条，放一些姜、蒜，入锅快火急炒，起锅时再稍放上一点盐。这样虽然是素菜，但两种食物搭配，既营养又美观。
不过炒的时候在方法上要尤其注意，洋葱还含有许多抗氧化的物质，要既降低一些辣味，又尽量少地破坏洋葱中的营养成分，所以建议快火急炒。
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