“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”中国人非常讲究食疗，随着观念的更新，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？小编收集并整理了“烹饪知识：胆囊结石不能吃什么”，希望能帮助到你，请收藏。
胆囊结石是一种比较常见的病症，这种疾病和患者的生活饮食不规律有很大关系，所以平时要特别注意饮食方面的护理，否则就有可能会导致病情加重，很多食物患者是必须要忌口的。下面我们就来看看胆囊结石不能吃什么。
胆囊结石不能吃什么
1.高脂肪食物
胆囊结石患者的胆的功能大大的减弱，对高脂肪食物，如肥肉、猪油、油煎油炸食品无法使其得到吸收。人体内多余的油脂很有可能由于过多的脂会引起胆囊收缩，从而使患者出现疼痛的症状。所以，在患病期间，患者一定不要吃一些高脂肪的食物。
2.烟酒、咖啡
烟酒、咖啡这些东西的刺激性是比较大的，会影响到消化系统的健康。特别是咖啡和酒，如果经常饮用会刺激胆囊收缩，这样就会影响胆汁的排泄，引起胆结石疼痛。
3.高胆固醇食物
胆囊结石患者食用含胆固醇较高的的食物会加重症状，还会影响患者的代谢和吸收，对身体会造成不良的效果，使病情恶化，所以患有胆结石的朋友们要远离高胆固醇食物。常见的高胆固醇食物，比如动物内脏、蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。
4.过冷过热的食物
患者的饮食温度应该合适，过热过冷的食物都会造成胆道括约肌痉挛，引发胆结石疼痛，所以患者一定要注意自己饮食的温度，冰冻的食物和饮料要尽量避免。
5.辛辣食物
对于胆囊结石患者来说还有一种食物也一定要注意不能使用，这种食物包括辛辣刺激的调味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等，因为这些食物对胆的刺激是很大的，会加重病情，使得病情恶化。
6.油腻的食物
油腻的食物是比较难消化的，如果患者吃了很多油腻的食物就会刺激胆囊收缩分泌胆汁，这样就很容易会引起结石疼痛。所以患者平时要吃一些清淡少油的食物。尽量不要吃动物性脂肪，可以通过植物油或者鱼类补充脂肪酸。
关于胆囊结石不能吃什么的相关知识就为大家介绍到这里了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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胆囊结石食疗方法呢
胆囊结石的患者如果不进行治疗的话，自己的结石就会越来越增多的，现在是会出现一些感染，所以在生活中的时候，一定要注意个人的卫生问题，尽快的去进行手术的治疗，因为手术是治疗胆囊结石最有效的方法，也是可以达到根治的作用，那么到底对于胆囊结石的食疗方法是有哪些的呢？
宜粗粮、新鲜蔬菜、大蒜、洋葱、香菇、木耳、玉米须、麦麸能降胆固醇，宜食用。食用含维生素A或维生素K丰富的蔬菜：例如花椰菜就含有丰富维生素K，富含维生素A的蔬菜还有：胡萝卜、西红柿、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆。
忌高脂肪食物，猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒、辣椒油、五香粉、胡椒粉、麻辣豆腐、咖喱等。忌烟、酒、咖啡、浓茶、人造奶油、汽水、糖制品、巧克力。
①预防胆固醇过饱和胆汁：肥胖者体内胆固醇过多，胆汁排出多，另一方面，肥胖患者应用种种方法减重，消耗体内脂肪组织，其中的胆固醇便排入胆汁，也增加胆汁胆固醇量，因此避免肥胖有积极意义。
②增加摄入钙和纤维素：DCA增加胆汁胆固醇分泌，抑制胆汁酸合成限速酶的活性，诱导成核加快，上海第二医科大学瑞金医院分析400多例胆石患者，发现血清DCA含量明显大于正常人，钙和纤维素高的食物可以降低DCA，预防胆石形成。
③减少摄入饱和脂肪酸：动物实验证明，食物中饱和脂肪酸的减少不但可降低胆汁胆固醇含量，还使胆汁成核活性降低。
④定期进餐和增加运动：最近在动物模型中每天用脂类和蛋白质混合物或外源性缩胆囊肽(CCK)刺激胆囊排空，预防胆汁淤滞，明显减少了胆石发生，推荐按时进餐，避免两餐间歇过长，减少胆汁酸肠肝循环的阻断时间，当肝脏分泌胆汁酸时，胆汁泡中胆固醇/磷脂的比值降低，建议三餐之后在临睡前增加一次小餐，缩短一夜的空腹时间，经常排空胆囊，不但促使胆汁酸的循环，还减少胆汁在胆囊中的停留时间，这种饮食方式可能增加了热卡的摄入，有导致肥胖的危险，因此要增加体力活动，促使能量消耗。
这篇文章就为大家详细介绍了胆囊结石食疗方法是有哪些，总体来说，食疗的方法就是要按时去就餐的，尤其是对于早餐要吃的有营养的，在就餐以后不能够立即就躺下，要进行适当的运动，可以在睡前的时候再增加一次小餐的。
输尿管结石不能吃什么
输尿管结石一般多发于中壮年男性，不过其发病原因还未明确，主要就是和日常饮水饮食有一定的关系，所表现出来的症状就是血尿，局部疼痛，输尿管结石在饮食上也需要注意一些禁忌。
输尿管结石不宜食用的食物
1、不能吃富含草酸盐的食物：输尿管结石患者中约60%的结石属于草酸钙结石。因此，应限量摄取富含草酸的食物，包括豆类、甜菜、葡萄、青椒、香菜、菠菜等。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、红茶等。
2、少吃盐：如果你有钙结石，应减少盐分的摄取。每日的盐分摄取量减至2—3克。
3、不能吃含嘌呤高的食物：如动物内脏、浓肉汤、蘑菇、豌豆、龙须菜、沙丁鱼、风用鱼等。尿酸盐结石的形成是由高脓酸血痘引起，故应忌食含嘌呤高的食物。
4、减少蛋白质的摄取：蛋白质使尿液中出现尿酸钙及磷，容易导致结石的形成，如果曾患过钙结石，应特别注意摄取过量蛋白质，尤其曾有尿酸过多或胱胺酸结石的病历，每天限吃180克的高蛋白食物。
5、不能高钙饮食：应限制含钙高的牛奶、干酪、虾皮等，以减少钙盐结石。
6、限制动物脂肪和糖：人在摄取大量动物蛋白和糖以后，就会在体内生成较多草酸和脓酸。
烹饪知识：感冒不能吃什么
如今正是秋冬交换的季节，天气也是忽冷忽热，早晚温差相差也很大，一不小心就容易引起感冒，所以在我们饮食中就更加应该注意，哪些食物是可以吃的，哪些食物是不可以吃的，今天就让我们一起去了解一下吧。
1、浓茶、浓咖啡
浓茶和浓咖啡会导致胃肠不适，有时候可能引发胃食管反流。
2、甜食
如蛋糕、糯米糕等甜点心，使痰湿相应滋生，咳嗽、咳痰的症状难以消除，发病期应禁食。
3、蜂蜜
感冒发烧期间应以清热为主，不宜滋补。蜂蜜是益气补中的补品，如果多服用蜂蜜，会使患者内热得不到很好的清理，还容易并发其他病症。
4、辛辣食物
辣椒、芥末等辛热食物助火生痰，使痰变粘稠，不易咳出，使头痛、鼻塞加重。
5、高盐食物
减少盐的摄入，可提高唾液中的溶菌酶含量，保护口腔、咽喉部黏膜上皮细胞，让其分泌出更多的免疫球蛋白及干扰素来对付感冒病毒。
6、柿子
柿子本身性质寒涩而敛滞，有滋阴润燥的作用，但不适于风寒型感冒群体，多食会容易敛邪，延缓感冒的痊愈，加重病症。
厨房烹饪：胆结石不能吃什么水果
胆囊结石是很常见的一种疾病，胆囊结石患者在饮食方面是有很多禁忌的，有些水果和食物是坚决不能吃的，否则吃错了可能会导致病情加重。下面我们一起来看看胆结石不能吃什么水果。
胆结石不能吃什么水果
1.柑橘类水果
胆结石的患者对荔枝、龙眼、芒果、榴莲这类的水果也是不能多吃的，还有柿子也不能吃，因为柿子中含有的一些成分容易导致胆结石的形成，所以要尽量少吃或者是不吃；可以多吃一些柑橘类的水果，这类水果富含很多的维生素，能够有效的预防胆结石的形成。
2.酸性水果
比如杨梅、梅子、李子，柠檬等，它们中所含的酸性物质不容易被氧化分解，很容易导致患者朋友们体内偏酸，从而引起肝脏气血不通。而一般来说，胆结石的患者朋友们体内大多都湿气重，食用过量的酸性水果会使胆结石症状加重，所以患者朋友们最好不要食用酸性水果。
3.产气的水果
多半胆结石患者伴有消化功能减弱，如果过食产气类食物，会因为胃肠胀气而导致病情加重，因此胆囊炎患者不能食用产气类的水果。例如：苹果、葡萄、香蕉、瓜类(如西瓜、香瓜)、柚子等都易产气，不可多吃。
胆结石不能吃什么食物
1.甜食
生活中的甜食随处可见，蛋糕、饼干、冰淇淋等等。这类食物不太适合胆结石患者食用，否则容易提高胆结石的发作风险，不利于病情控制。原因在于：当人摄入大量的糖分后，就会刺激胰岛素分泌，加速胆固醇积聚，进而引起胆固醇分泌增加，容易形成结石。
2.高脂肪食物
如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。
3.辛辣刺激的食物
辛辣刺激的食物也不太适合胆结石患者食用，比如辣椒、胡椒、咖喱、芥菜、五香粉等。当胆结石患者大量食用这类食物后，还可能会刺激胆囊引起剧烈收缩，进而造成急性发作，出现腹部疼痛以及炎症等不适症状，加重病情。
4.高胆固醇食物
对于胆结石患者来说，在平时应该尽量远离胆固醇含量高的食物，比如动物肝、心、脑、肾等，以及松花蛋、蛋黄、鱼子及巧克力等。如果胆结石患者经常大量食用这类食物，就会增高血液和胆汁中的胆固醇含量，进而容易结晶形成胆结石，因此不利于病情的控制和治疗效果的巩固，甚至可能会加重病情。
以上内容就是为大家介绍的胆结石不能吃什么水果，此外还介绍了胆结石不能吃什么食物，希望以上内容能够帮助到大家。
胆囊结石术后饮食有哪些
在日常生活当中，有很多的朋友们，经常会因为动过手术之后觉得自己的饮食和胃口出现的变化，特别是韩国的朋友们进行过胆囊结石手术之后会觉得腹部疼痛，无法进行饮食那么接下来的文章，了解一下胆囊结石术后饮食我们要注意什么？
1、少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。
2、早中晚三餐要固定时间食用。胆汁排泄不规则时，胆囊中的胆汁很容易凝固成结石。
3、食物纤维具有减少血液中的胆固醇的功能。要摄取含丰富纤维的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。
4、限制脂肪饮食。胆固醇升高很容易产生胆结石，要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物。 胆结石病人术后第一天需禁食，因为肠胃尚处于麻醉状态，病人只能喝米汤，第二天可以进食。胆管结石手术后的病人则需要禁食三天，无论1天还是3天，对手术后的病人来说，都是需要忍受饥饿的，必须要给消化功能一点时间，让它恢复恢复。部分病人还会有术后腹泻、恶心、呕吐的症状，身体会处于非常虚弱的状态。
过了1天至3天，是不是就可以大饱口福了呢？可不行，因为您的胃肠经历这样术前术后的折磨，一时还承受不了那么重的负担。 胆结石或胆结石术后患者，一定要注意饮食清淡，尽量少吃油腻食物。至于应该清淡到什么程度，确实没有明确的标准，我认为坚持普通饮食即可，尽量多吃蔬菜，少吃肥肉和动物油，规律饮食，戒烟酒，少吃零食，加强运动锻炼。
如果不坚持清淡饮食，仍然吃大量油腻饮食，吸烟喝酒，容易导致结石复发。定期检查，可6个月至1年上腹部B超复查一次，以便早发现、早治疗。
上面的文章当中，了解到了胆囊结石术后饮食，首先呢，因为每个人的身体状况不同，不同的可以选择不同方法，我们也介绍了很多需要禁忌的食物，以及在术后大家不可以吃什么要多加注意。
胆囊结石患者饮食宜忌
“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着社会的不断发展，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？你也许需要"胆囊结石患者饮食宜忌"这样的内容，请在阅读后，可以继续收藏本页！
胆囊结石可以是急性病也可以是慢性病，对于是急性病只能切除，而对于慢性病我们则要有一些对付它的办法，这些办法就是在饮食上加倍注意，那么，胆囊结石患者饮食上到底有什么宜忌呢？下面我们来看看。
一、低脂肪：
脂肪多可能诱发胆囊疼痛。故需严格限制脂肪摄入量，每天＜２０ｇ，后可逐渐增加到４０ｇ以内。主要应严格限制动物性脂肪，而植物油脂有助于胆汁排泄，可以适量选用，但应均匀分布于３餐饮食中，避免在１餐中食用过多的脂肪。
二、低胆固醇：
每天摄入量以＜３００ｍｇ为宜，重度高胆固醇血症应控制在２００ｍｇ以内。禁止食用含胆固醇高的食物，如肥肉、动物肝、肾、脑等内脏，鱼子、蟹黄、蛋黄等食物。
三、适量蛋白质：
每天供给５０～７０ｇ，应适量给予高生物价蛋白质，如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物。
四、碳水化物：
每天３００～３５０ｇ，应供给复合碳水化物为主的食物，适当限制单糖，如砂糖、葡萄糖的摄入。
五、供给丰富维生素：
维生素Ａ有防止胆结石作用，其他维生素，如维生素Ｃ、维生素Ｅ、Ｂ族维生素也应充分供给。
六、食物纤维：
可选含食物纤维高的食物，如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、粗粮；及香菇、木耳等有降低胆固醇作用的食物。
七、多饮水：
多喝水和饮料，可以稀释胆汁，促使胆汁排出，预防胆汁淤滞，有利于胆道疾病的恢复，每天以１０００～１５００ｍｌ为宜。
八、少量多餐：
少量进食可减少消化系统负担，多餐能刺激胆道分泌胆汁，保持胆道畅通，有利于胆道内炎性物质引流，促使疾病减缓和好转。
九、禁忌的食物：
刺激性食物和强烈调味品，如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等；油煎油炸及产气食物，如牛奶、洋葱、蒜苗、萝卜、黄豆等。
胆囊结石的患者生活上虽会有不便利的地方，但是只要多注意饮食，慢性的胆囊结石不会给患者带来生活上的过多不便，当然是需要有合理饮食方案的伴随，通过以上宜忌饮食希望胆囊结石的患者生活能更加便利。
烹饪知识：来月经不能吃什么
月经是正常女性都会有的，来月经期间，因为身体的特殊性，所以在饮食上也需要更多的关注。下面就为大家详细介绍来月经不能吃什么。
来月经不能吃什么
1.冷饮
因为女性的子宫是不能受凉的，如果在经期吃冷饮会导致我们子宫收缩，不容易把经血排出体外。甚至出现严重的痛经现象。
2.汽水
汽水中含有大量的磷酸盐，同铁元素结合后会产生化学反应，影响铁的吸收。因此，在月经期间喝汽水，会容易出现经期乏力，疲惫，精神不振等情况，甚至会痛经的现象。除了影响月经之外，汽水中含有大量的碳酸氢钠，与胃液中和后会降低胃酸的消化能力和杀菌作用，影响食欲。
3.油炸食品
受体内分泌的黄体酮影响，经期女性皮脂分泌增多，皮肤油腻，同时毛细管扩张，皮肤变得敏感。此时进食油炸食品，会增加肌肤负担，容易出现粉剌、痤疮、毛囊炎，还有黑眼圈。另外，由于经期脂肪和水的代谢减慢，此时吃油炸食品，脂肪还容易在体内囤积。
4.酒
酒会消耗身体维他命B与矿物质，过多饮酒会破坏碳水化合物的新陈代谢及产生过多的动情激素，引起月经提前和经量过多。
5.巧克力
巧克力中含有儿茶酚胺，它能使女性在经期加重经期烦躁和乳房疼痛。巧克力属于高糖类甜食，不但无法改善经期的不适症状，还会引起血糖不稳定，影响体内的荷尔蒙平衡，加重不舒服症状。健康瘦身、营养减肥、排毒养颜。
6.酸辣食物
女性姨妈来的时候身体是比较脆弱的，一般在饮食方面酸辣食物是不能吃的。比如：酸辣粉、水煮肉片、柠檬等酸辣食物，如果经期吃了这些食物会导致经血排出不顺畅，甚至出现经量少的结果。
7.含咖啡因的饮料
使乳房胀痛，引起焦虑、易怒与情绪不稳，同时更消耗体内储存的维他命B，破坏碳水化合物的新陈代谢。
8.吃太多食盐
经前多吃咸食则不利经期健康。要是经前大量咸食，使体内贮存的盐分和水分过多，在月经来潮前夕，就会发生头痛、局部肿胀以及心绪不安、激动易怒等症状，给经期带来烦恼。若能在月经来潮前10天开始吃低盐的清淡饮食，减少盐分和水分的摄入量，便可使上述不适现象减轻或消失。
看完上文的介绍后，相信大家已经知道了来月经不能吃什么，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
烹饪知识：吃螃蟹不能吃什么
很多人喜欢秋季吃螃蟹，因为有句话说：“秋风起，螃蟹肥。”螃蟹虽好吃、有营养、味鲜美，但是有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的，很多食物不能和螃蟹同吃，错误搭配小心吃出病。那么吃螃蟹不能吃什么呢?下面就让我们一起去看看吧。
吃螃蟹不能吃什么
1. 柿子、茄子、梨、香瓜：这几种食物由于皆属寒性，两者寒性的食物，混合在一起吃很容易伤胃，体质虚弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，会凝固为鞣酸蛋白，不容易消化且妨碍消化功能，从而出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
2. 红薯：有的可能腹泻，甚至可能得结石情况。
3. 蜂蜜：主要这两种食物都是凉性的，胃肠道不好的人很容易腹泻。
4. 花生：花生性味甘平，脂肪含量达45%，是属于较为油腻的食物。油腻之物遇冷利之物易致腹泻，肠胃虚弱者尤应牢记，不要贪一时口腹之欲而伤身。
5. 芹菜：芹菜能够去油腻、带走一部分脂肪。不少人觉得吃螃蟹后太油腻，想喝杯芹菜汁去油腻。但吃完螃蟹不能吃芹菜，同食会导致影响蛋白质吸收，会降低两者的营养价值。
6. 兔肉：同食会导致食物中毒。
7. 南瓜：南瓜和螃蟹同食并无毒副作用。不建议同食的主要原因是南瓜含有丰富的“钴”元素，“钴”元素对降血压有较好疗效。这与螃蟹的高血压患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不过并不会影响身体健康。只是相互抵消了食疗作用。
8. 茶：有些人喜欢在吃螃蟹后喝茶，认为可以去腥。但吃完螃蟹不能喝茶，因为蟹脚、蟹腮中难免会带有一点细菌，喝酒或醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣。
9. 冷饮：冰水、冰激凌等冷饮属于寒凉之物，会使肠胃温度降低。吃完螃蟹后喝冷饮，一定会导致腹泻。所以吃螃蟹时不能喝冷饮，吃完螃蟹后也不能即喝冷饮。
10. 泥鳅：泥鳅虽然性平无毒，不过因为泥鳅属于温补类的的食材，螃蟹则是大寒之物，所以二者相克不宜同吃。
很多人都喜欢吃螃蟹，都想一睹它的美味，但是我们在吃螃蟹的时候一定要注意了，有些食物是不能搭配着一起吃的，上文中就有提到，希望大家能够仔细阅哦！
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