“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,随着社会的不断发展,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?你也许需要"胆囊结石患者饮食宜忌"这样的内容,请在阅读后,可以继续收藏本页!
胆囊结石可以是急性病也可以是慢性病,对于是急性病只能切除,而对于慢性病我们则要有一些对付它的办法,这些办法就是在饮食上加倍注意,那么,胆囊结石患者饮食上到底有什么宜忌呢?下面我们来看看。
一、低脂肪:
脂肪多可能诱发胆囊疼痛。故需严格限制脂肪摄入量,每天<20g,后可逐渐增加到40g以内。主要应严格限制动物性脂肪,而植物油脂有助于胆汁排泄,可以适量选用,但应均匀分布于3餐饮食中,避免在1餐中食用过多的脂肪。
二、低胆固醇:
每天摄入量以<300mg为宜,重度高胆固醇血症应控制在200mg以内。禁止食用含胆固醇高的食物,如肥肉、动物肝、肾、脑等内脏,鱼子、蟹黄、蛋黄等食物。
三、适量蛋白质:
每天供给50~70g,应适量给予高生物价蛋白质,如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物。
四、碳水化物:
每天300~350g,应供给复合碳水化物为主的食物,适当限制单糖,如砂糖、葡萄糖的摄入。
五、供给丰富维生素:
维生素A有防止胆结石作用,其他维生素,如维生素C、维生素E、B族维生素也应充分供给。
六、食物纤维:
可选含食物纤维高的食物,如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、粗粮;及香菇、木耳等有降低胆固醇作用的食物。
七、多饮水:
多喝水和饮料,可以稀释胆汁,促使胆汁排出,预防胆汁淤滞,有利于胆道疾病的恢复,每天以1000~1500ml为宜。
八、少量多餐:
少量进食可减少消化系统负担,多餐能刺激胆道分泌胆汁,保持胆道畅通,有利于胆道内炎性物质引流,促使疾病减缓和好转。
九、禁忌的食物:
刺激性食物和强烈调味品,如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等;油煎油炸及产气食物,如牛奶、洋葱、蒜苗、萝卜、黄豆等。
胆囊结石的患者生活上虽会有不便利的地方,但是只要多注意饮食,慢性的胆囊结石不会给患者带来生活上的过多不便,当然是需要有合理饮食方案的伴随,通过以上宜忌饮食希望胆囊结石的患者生活能更加便利。
胆囊结石是一种比较常见的病症,这种疾病和患者的生活饮食不规律有很大关系,所以平时要特别注意饮食方面的护理,否则就有可能会导致病情加重,很多食物患者是必须要忌口的。下面我们就来看看胆囊结石不能吃什么。
胆囊结石不能吃什么
1.高脂肪食物
胆囊结石患者的胆的功能大大的减弱,对高脂肪食物,如肥肉、猪油、油煎油炸食品无法使其得到吸收。人体内多余的油脂很有可能由于过多的脂会引起胆囊收缩,从而使患者出现疼痛的症状。所以,在患病期间,患者一定不要吃一些高脂肪的食物。
2.烟酒、咖啡
烟酒、咖啡这些东西的刺激性是比较大的,会影响到消化系统的健康。特别是咖啡和酒,如果经常饮用会刺激胆囊收缩,这样就会影响胆汁的排泄,引起胆结石疼痛。
3.高胆固醇食物
胆囊结石患者食用含胆固醇较高的的食物会加重症状,还会影响患者的代谢和吸收,对身体会造成不良的效果,使病情恶化,所以患有胆结石的朋友们要远离高胆固醇食物。常见的高胆固醇食物,比如动物内脏、蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。
4.过冷过热的食物
患者的饮食温度应该合适,过热过冷的食物都会造成胆道括约肌痉挛,引发胆结石疼痛,所以患者一定要注意自己饮食的温度,冰冻的食物和饮料要尽量避免。
5.辛辣食物
对于胆囊结石患者来说还有一种食物也一定要注意不能使用,这种食物包括辛辣刺激的调味品,如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等,因为这些食物对胆的刺激是很大的,会加重病情,使得病情恶化。
6.油腻的食物
油腻的食物是比较难消化的,如果患者吃了很多油腻的食物就会刺激胆囊收缩分泌胆汁,这样就很容易会引起结石疼痛。所以患者平时要吃一些清淡少油的食物。尽量不要吃动物性脂肪,可以通过植物油或者鱼类补充脂肪酸。
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