食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材了解较多？有请驻留一会，阅读小编为你整理的保健养生圣品冬瓜的食谱推荐，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
冬瓜菠菜羹：冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、葱各适量。先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，菠菜择好洗净，切成4厘米长的段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段；然后将炒锅放火上，加油烧热，投人葱花，放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，加入盐、酱油、味精，最后倒入湿淀粉汁调匀即成。本汤羹味美可口，具有补虚消肿，减肥健体的功效，适用于妇女妊娠水肿，形体肥胖者食之。
冬瓜银耳羹：冬瓜25o克，银耳30克。先将冬瓜去皮、瓤，切成片状；银耳水泡发，洗净；锅放火上加油烧热，把冬瓜倒人煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精、黄酒调匀即成。此汤羹具有清热生津，利尿消肿之功效，适宜于高血压，心脏病，肾炎水肿等患者服食。
冬瓜汤：冬瓜50克。先将冬瓜去瓤，连皮洗净，切成薄片，入锅加水200毫升，煮约10分钟，去冬瓜取汤汁代茶饮服。经常饮服能起到利水消脂作用，适宜于肥胖、水肿诸病症。
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柠檬泡水 天然美容圣品
在大超市的水果区，我们经常可以看到色泽橙黄、气味芬芳的柠檬。柠檬本身是一种营养和药用价值都极高的水果。
柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为柠檬酸仓库。柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。
鲜柠檬泡水喝，由于维生素含量极为丰富，因此是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用；喝柠檬水还可以防治心血管疾病，因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防高血压和辅助治疗高血压和心肌梗死；柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明，常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。
柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。
将柠檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡时最好选用温开水，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。
值得注意的是，再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮。柠檬也不例外，有很多女性为了美容，每天大量喝柠檬水而伤了胃。因此，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。此外，由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
美容圣品无花果塔
香甜绵软的无花果，有杏仁粒香、奶香和黄油裹满的法兰奇巴尼奶油馅，
下午茶时分，搭配一杯奶茶或红茶都是极美的。
无花果塔
食材
A.塔皮所用原料：黄油120克、低筋面粉200克、蛋黄8克、砂糖5克、冷水35ML、盐2克
B.卡士达奶油酱：玉米粉5克、牛奶40克、蛋黄18克、砂糖10克、黄油6克、香草精3克
C。法兰奇巴尼奶油馅（也称杏仁奶油馅）：黄油50克、糖份45克、杏仁粉50克、玉米粉4克、鸡蛋1枚、再加入B的奶油酱
注：所有原料按8寸菊花模为标准，最后剩下一点塔皮的边，另外剩下一些奶油馅可以调入低粉做杯子蛋糕
详细做法
1.将低粉放入面包机桶内。
2.加入A中的砂糖。
3.4.加入盐2克，蛋黄8克。
5。加入室温黄油120克，最后倒入冷水35ML，启动自动揉面功能。
6.这个揉面的过程大概十几分钟，一般我就不浪费时间，一边开始准备做奶油馅的食材了。
7.快成型时，用刮刀将边缘的一些散面团刮入大面团中，最后会很好的揉合在一起。
8.大概15分钟左右，光滑的黄油面团就做好了，方便又快捷。
9.揉好的面团要稍微压扁一点，包上保鲜膜，静置于冰箱内至少1小时。
10.取出后擀成2-3毫米厚度。尽量要均匀一些。
11.轻轻置于塔模中，边缘用擀面杖按压去掉多余的部分，里面的边用手轻轻按压成型，这样烤出来才会有一个更完美的菊花型塔边。
注：在擀面和放入塔模的过程中，塔皮再次变软，所以最好再放入冰箱半小时，或者直接冰箱过夜后，第二天再拿出来烤制。
12.我大概冷藏了半小时后取出，用叉子在塔底均匀叉上小孔。
13.上面垫油纸，放入豆类或者小石子烤制，这样防止塔皮因高温膨胀而变形。
注：烤箱预热190度，进烤箱后上下火180度烤15分钟，拿出豆子后再继续烤15分钟后冷却备用。
14.开始做卡士达奶油酱，先将B中的牛奶加入玉米淀粉，5克砂糖，放入火中加热不断搅拌。
15.煮沸后马上离火，倒入蛋黄加上砂糖打发的液体。
16.不断搅拌的同时，加入软化的黄油。
17.再加入香草精，不断搅拌均匀成奶糊状备用。
18.开始做杏仁奶油馅：将C中的黄油放置室温软化后，加入糖粉不断搅拌均匀。
19.（上图2）接着加入杏仁粉。
20.再加入一些玉米淀粉，不断搅拌融合在一起。
21.鸡蛋打散后，分几次慢慢加入杏仁糊中。
22.直至所有的原料融合成最佳面糊状态。
23.将杏仁糊轻轻放置于冷却的塔皮中。
24.最后将无花果切好，均匀排放在杏仁糊上，不要按压，轻轻放上就好。
25.烤箱180度预热，放入无花果塔，同样温度烤15分钟。
26.慢慢的杏仁糊会膨胀起来，无花果的汁液会将面糊染成紫红色，非常漂亮，我觉得上面上色的效果还不是很好，最后烤5分钟，我将上火调成200度，下火还是180度，继续烤制一下，成品会更美观。
装饰：撒上糖份，放上新鲜无花果，或者加入你喜欢的绿色小植物点缀就非常清新可人啦～
消暑圣品——绿豆粥
食材明细：
主料：：绿豆适量，
辅料：：冰糖适量，
消暑圣品——绿豆粥的做法步骤：
1.准备材料
2.绿豆泡半个小时后洗净
3.先加入适量纯净水，冷水入锅煮
4.水开后转小火10分钟后把汤水倒出（这个的汤水是最消暑的,不要浪费,喝掉吧~）
5.继续加入新的纯净水，并放入冰糖
6.大火煮开后转中火继续煮30分钟，直至酥烂,盛出放凉后即可饮用，放入冰箱冰镇后风味更佳
冬补圣品--香酥羊腿的做法
冬季是进补的好时节，羊肉是公认的温补佳品。家里有只整羊腿，于是，突发灵感，做了这道香酥羊腿！解馋喽！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
羊腿肉1000g，花椒1小勺，麻椒1小勺，八角1颗，陈皮1块，五香粉1小勺，盐2小勺，酱油1小勺，蚝油少许，鸡蛋3只，玉米淀粉约100克，香菜1根，
冬补圣品--香酥羊腿的做法的做法步骤：
步骤1，将羊腿肉切割成小块
步骤2，将花椒，麻椒，八角，酱油，蚝油，料酒，酱油，五香粉，盐，糖等调味料放到切好的羊腿肉中
步骤3，将调味料和肉搅拌均匀
步骤4，封好保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上，腌制入味
步骤5，把腌制好的羊肉放到高压锅里，隔水蒸20分钟
步骤6，蒸熟的羊肉出锅后沥干水分
步骤7，用玉米淀粉和鸡蛋调糊，给每块羊肉都裹上糊
步骤8，起锅，放油，油烧至八成热，把挂好糊的羊肉块放到油锅中，炸至两面金黄色
步骤9，炸好了，撒些香菜点缀。。。
步骤10，成品！！！
美容圣品——银耳桃胶羹的做法
上海一入冬，空气质量就差，本想弄点银耳润润肺。没想到，一周吃煮一次吃，吃了三周后，皮肤明显好，特别在空调房里，皮肤不会干燥感觉。
材料：
银耳1朵，桃胶5到6颗，莲子少许，蔓越莓少许，冰糖少许，桂圆肉少许，
美容圣品——银耳桃胶羹的做法的做法步骤：
步骤1，选银耳，上图是丑耳（胶质多）下图是雪耳（营养丰富）区别：耳片大的是雪耳，耳片小而密的是丑耳。：一定要买无硫的，有些微黄的。太白就是有硫的，煮不出胶的。切记！切记！
步骤2，这此我用的是雪耳，冷水泡发2小时以上，泡发时间也是要根据自己当地天气，天气越冷泡发时间就越长。用水：一般我一朵用一个20寸锅泡，水多会带着胶质，水少泡不出来。下图就是泡发前后！
步骤3，泡桃胶：必须冷水泡24小时以上！（选桃胶有贵有便宜，贵的杂质少泡出来浪费的少，便宜的杂质多浪费的多，根据自己情况选择购买）
步骤4，莲子无需泡！泡过的莲子煮不糯！切记
步骤5，蔓越莓，酸酸甜甜的，对女生特别好，也可以当零食吃。
步骤6，把泡好的银耳用手撕开，桃胶也要撕开。把桃胶、银耳、莲子、桂圆，用一个20寸的汤锅，加到八到九分满的水，开大火炖煮。（煮开是会有泡沫，这就是要出胶的预兆，属于正常现象，煮开后，开盖，改中小火继续炖煮至粘稠出胶，加冰糖和蔓越莓，再煮半小时即可）炖煮时间就看你家火的威力和你泡发是否到位了。我一般一小时到二小时。：因为都是热气照片就不上了。
步骤7，成品出来了!满满的胶质，美容养颜，还减肥！女孩子的美容圣品！
步骤8，补：这就是好的桃胶，个大，干净
步骤9，补：这就是品相差的，看到上面黑点点了吧！这个是要泡开后去掉的
滋补胶原蛋白（美颜圣品）的做法
在大姨妈之后的一个星期内食用，保证满脸的胶原蛋白~粉扑扑的小脸蛋~~这是快炖法，最好的方法是全部放下去慢炖差不多两个小时左右，喝一碗，美滋滋的
材料：
银耳3大朵撕碎，红枣3个，玫瑰2朵，桂圆干7个，枸杞小把，百合适量，
滋补胶原蛋白（美颜圣品）的做法的做法步骤：
步骤1，首先，我们需要的主料有：银耳3大朵撕碎，大枣三个（已放入锅中）百合，枸杞，桂圆干。
步骤2，银耳最好先在水中泡15分钟，选材不要超级白的银耳，银耳不是约白越好，把所有的辅料都丢进锅里就好了。
步骤3，准备两朵玫瑰
步骤4，用手掌捏碎
步骤5，放入锅中之后，就等锅沸腾
步骤6，煮到有点黏黏的赶脚，就差不多可以咯。
步骤7，盛出一碗来，这晶莹剔透的，可是满满的胶原蛋白哦~~甜度自己把握哟
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