俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国人历来讲究食疗，随着历史的演变，一些食疗方法已被科学所证明。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编经过搜集和处理，为你提供花椒芽的功效与作用有哪些，仅供参考，欢迎阅读。
花椒芽很多人都不知道这是一种什么样的食材，其实花椒芽就是花椒上面才出现的嫩芽，这基本上都是在花椒树发芽过程中的时候才会出现的一种食材，它的口感是比较鲜嫩的，所以经常会有人来将这种食材用来炒菜吃的，因为吃进去以后就会感觉到有些麻香的，就会显得比较的开胃，是一种非常独特的风味，而且花椒芽经常去食用的话还含有非常丰富的营养物质在里面，
“花椒芽菜”是指花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。旧时曾被列为宫廷贡品，供宫廷贵族享用，近年来在北方大中城市新鲜的花椒芽菜销售价格达每公斤60元左右，在中高级饭店极为抢手。
性状鉴别 (1)花椒叶为奇数羽状复叶或散落的小叶。小叶片形或卵状长圆形，较大，长1.5-6cm，宽0.6-3cm。表面暗绿色或棕绿色，先端急尖，基部钝圆，边缘具钝齿，对光透视，齿缝间有大而透明的油点，主脉微凹，侧脉斜向上展。具叶轴者，叶轴腹面具狭小翼，背面有小皮刺。气香，味微苦。
(2)青椒叶复叶小叶较多，约15-21片，小叶片小，长1-3.5cm，宽0.5-1cm，基部多不对称。叶轴具狭翼，中间下陷成小沟状。
【性味】辛;热
【归经】心;脾;胃经
【功能主治】温中散寒;燥湿健脾;杀虫解毒。主奔豚;寒积;霍乱转筋;脱肛;脚气;风弦烂眼;漆疮;疥疮;毒蛇咬伤
【用法用量】内服：煎汤3-9g。外用：适量，煎汤洗浴，或鲜叶捣敷。
【各家论述】
1.《日华子本草》：治奔豚、伏梁气及内外肾钓并霍乱转筋，和艾及葱研，以醋汤拌罯并得。
2.《本草纲目》：杀虫，洗脚气及漆疮。
3.《本草求原》：敷寒湿脚肿，风弦烂眼。
当我们吃花椒芽以后就会感觉到自己的身体起到一些好处，甚至是在自己被毒蛇咬伤的时候都可以用花椒芽来解毒的，这是一种非常好的解毒食材，但这种食材只是可以起到辅助治疗的效果，能够很好的去控制毒性的蔓延，不过还是要及时的去医院做诊治的，这样的话才可以彻底的将自己的毒素去除干净。
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花椒外用的功效与作用有哪些
很多人们所熟悉的花椒就是用来作为调味料，或者是泡脚的，很少有人会知道花椒竟然还可以外用的，其实将花椒外用的话是可以治疗一些创伤的，因为本身花椒里面就含有非常丰富的营养物质，甚至是还有一定的消炎作用，那么当我们不小心将自己的身体当中出现伤口的时候就可以用花椒去外敷的，这样的话就可以有效的去消炎，不会让自己的伤口上面再次出现细菌感染的。
(一)抑制平滑肌运动和抗胃溃疡、平喘
花椒及其挥发油、牻牛儿醇均具有明显的抑制胃肠运动，对胃肠平滑肌痉挛具有解痉止痛的作用。
花椒油对气管平滑肌具有很强的解痉作用，强于氨茶碱，因而具有平喘效果。花椒油平喘作用还与抑制肺肥大细胞产生的过敏介质SRS-A的释放有关。
花椒及其挥发油对子宫平滑肌痉挛具有很强的解痉作用。
其水提物对胃溃疡模型具有对抗溃疡的作用。
(二)增强免疫和抗炎镇痛
1.增强免疫：可增强中性白细胞的杀菌力，并能增强巨噬细胞的吞噬功能，提高E一花环形成率。
2.抗炎：其水提物小鼠灌服能抑制耳廓肿胀、足跖肿胀及毛细血管通透性的增高。
3.镇痛：其水提物小鼠灌服能抑制扭体反应，延长对热痛刺激的反应。其醚提物强于水提物。花椒的辣味成分具有很强的持续性镇痛作用。
(三)其他
1.降压：牻牛儿醇静注有显著的降压作用。
2.抗肝损伤：其水提物能保护肝脏，明显减轻CCl4所致的肝脏变性和坏死，降低AlT。花椒水提物无利胆作用。
3.局麻：其水浸液、挥发油能阻断蟾蜍离体坐骨神经冲动，降低兴奋性。有近似普鲁卡因的局麻作用。β-山椒脑、山椒酰胺也都有局麻作用。
并且当人们感觉到伤口有些疼痛的时候也可以用花椒去止痛，因为花椒的口感本身就有些麻，而且还有一点辣味的成分在里面，因此就具有非常强烈的持续性止痛的效果，能够很好的去减轻患者的痛苦，而且还可以治疗一些肝部方面出现的疾病，如果是外用一些花椒的话就可以减轻对于肝部的损伤。
花椒泡酒的功效与作用有哪些
其实大家对于花椒这种食材应该是非常熟悉的，这就是一种经常可以用到的调味料，很多人都不知道其实花椒也有它的药用价值，很多的中医都把花椒当作一种中药材的，并且还可以用花椒去泡酒喝的，这种花椒泡酒的方法是可以治疗很多种疾病的发生，让人们可以不用去使用抗生素就可以将病情得到缓解，这样的话就可以有效的去减少并发症的出现，让人们的身体更加健康。
1，椒术丸：苍术60g，花椒30g。研为细末，醋糊为丸，每次服6~9g，温开水送下。
源于《普济方》。本方取苍术健脾燥湿，花椒散寒燥湿。用于脾胃阳虚，寒湿阻滞，泻下稀水，食物不化。
2，麻油花椒：脂麻油适量，于锅内加热，放入花椒2g，煎至微香，滤去花椒，取油作两次服，间隔2~3小时。
本方主要取花椒驱蛔、止痛，脂麻油能滑肠通便，有助于排除蛔虫。用于蛔虫性肠梗阻。
《寿域神方》治“冷虫心痛”，用花椒炒出油，趁热以酒淋之，服酒。用花椒之意与上方同。
3.治心胸中大寒痛，呕不能饮食，腹中寒，上冲皮起，出现有头足，上下痛而不可触近：蜀椒二合(去汗)，干姜200克，人参100克。上三味，以水四升，煮取二升，去滓，纳胶饴一升，微火煮取一升半。分温再服，如一饮顷，可饮粥二升，后更服，当一日食糜，温覆之。
花椒泡酒除各种肉类的腥气;促进唾液分泌，增加食欲;使血管扩张，从而起到降低血压的作用;服花椒水能去除寄生虫;有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。
花椒泡酒的功效与作用不单单是如此的，如果是用来制作菜肴的话还可以去除很多肉类的腥味，这样人们再次做到肉类的时候就不会感觉到那么的难闻，所以就可以有效的去增加人们的食欲，让人们对于这道菜肴更加的有吃的欲望，并且如果经常去吃的话还能够扩张自己的血管，而达到降低血压的功效。
野花椒的功效与作用有哪些呢
野山椒或许大多数人没有听说过，这是一种花椒，以根部果实以及叶子入药，其中的药价值上广泛的，尤其是到了秋末初冬之际，采摘下来的根部和叶子晒干以后可以加入中药材中，野山椒属于芸香科花椒类植物，这种植物的药价值非常的广泛，本身无毒，那么野花椒的功效与作用有哪些呢？
芸香科花椒属植物野花椒Zanthoxylum simulans Hance，以根、果实及叶入药。果实秋末冬初采摘，晒干；根、叶随时可采。那么野花椒有什么功效呢？野花椒的作用是什么呢？下面就来了解一下。
【拼音名】Yě Huā Jiāo
【别名】花椒、岩椒
【来源】芸香科花椒属植物野花椒Zanthoxylum simulans Hance，以根、果实及叶入药。果实秋末冬初采摘，晒干；根、叶随时可采。
【性味】
果皮：辛，温。有小毒。
种子（也可作椒目用）：苦、辛，凉。
根：辛，温。
【功能主治】
果皮：温中止痛，驱虫健胃。用于胃痛，腹痛，蛔虫病；外用治湿浊，皮肤瘙痒，龋齿疼痛。
种子：利尿消肿。用于水肿，腹水。
根：祛风湿，止痛。用于胃寒腹痛，牙痛，风湿痹痛。
【用法用量】果皮、根0.5～1.5钱，种子1～2钱。果皮、根外用适量，煎水洗或捣烂敷患处。
关于野花椒的功效与作用大家可不要小看了，平时不光是可以用来炒菜，对驱虫止痛，治疗蛔虫病有着很好的功效，尤其是用花椒水来洗皮肤，还可以抑制皮肤搔痒，服用花浇水可对胃寒，胃痛，牙痛有着很好的麻醉和进行功效。
花椒盐水的功效与作用有哪些
现在有很多人都出现了脚气这种症状，当人们产生这种症状的时候就会感觉到特别的尴尬，尤其是在公共场合的时候就会散发出来一种比较难闻的味道，特别是在夏天里面的时候味道会更加的严重，但是这种情况很难去去除干净，就算是使用了很多种方法也是没有办法根治的，这个时候就不妨去试一试花椒盐水的，这样的泡脚方法是可以去除脚气的，而且效果非常的显著。
①治心胸中大寒痛，呕不能饮食，腹中寒，上冲皮起，出现有头足，上下痛而不可触近：蜀椒二合（去汗），干姜四两，人参二两。上三味，以水四升，煮取二升，去滓，纳胶饴一升，微火煮取一升半。分温再服，如一炊顷，可饮粥二升，后更服，当一日食糜，温覆之。（《金匮要略》大建中汤）
②治冷虫心痛：川椒四两。炒出汗，酒一碗淋之，服酒。（《寿域神方》）
③治呃噫不止：川椒四两。炒研，面糊丸，梧子大，每服十九，醋汤下。（《秘传经验方》）
④治夏伤湿冷，泄泻不止：川椒一两（去目并闭口者，慢火炒香熟为度），肉豆蔻（面裹，煨）半两。上为细末，粳米饭和丸黍米大。每服十粒，米饮下，无时。（《小儿卫生总微论方》川椒丸）
⑤治飧泄：苍术二两，川椒一两（去口。炒）。上为细末。醋糊丸，如梧子大。每服二、三十丸，食前温水下。恶痢久不愈者，弥佳。如小儿病，丸如黍米大。（《普济方》椒术丸）
⑥治齿痛：蜀椒醋煎含之。（《食疗本草》）
⑦治齿疼：川椒一两（去目），捣罗为末，以好白面丸如皂角子大，烧令热，于所痛处咬之。（《圣惠方》）
⑧治伤寒呕血，继而齿缝皆流血不止：开口川椒四十九粒，用醋同煎，临熟入白矾少许，漱口含在口中，少顷吐出，再啜漱而含。（《仁斋直指方》）
⑨治寒湿脚气：川椒二、三升，稀布囊盛之，日以踏脚。（《妇人良方》）
⑩治肾风囊痒：川椒、杏仁。研膏，涂掌心，合阴囊而卧。（《仁斋直指方》）
其实花椒盐水不光是有去除脚气这种功效的，而且还可以治疗一些比较严重的疾病，比如说肾部方面的疾病，大家是知道的肾脏部位是我们人体当中的排毒系统，如果是肾脏不太好的话很可能就会引起我们体内有过多的毒素，这个时候就可以使用一些花椒盐水，基本上来说都是外敷在自己的掌心。
花椒外用的功效与作用都有哪些
生活中很多东西的用处和功效都是非常多的，不过我们通常只是认识到了其最为常用的一面，而把其他的方面给忽视了，比如说很常见的花椒，我们都知道它可以用来调味，但是很少有人知道它也可以外用，那么，花椒外用的功效和作用都有哪些呢？下面我们一起来了解一下吧。
一：花椒水的药理作用
花椒在我国古代各种本草典籍多有收录，并被归入祛寒类的中药中，有温中散寒，燥湿止痛止痒的作用。现代研究也表明，花椒有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用，对多种细菌，特别是皮肤表面的细菌有很好的抑制功效。 因此，临床上常用于治疗湿疹、皮肤瘙痒症、神经性皮炎、脚气及外阴瘙痒等皮肤科疾病。
二：花椒水可以驱寒
花椒性温，用来驱寒是最好不过的。人体的脏器中以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因为寒冷而引起的疼痛，可以用花椒煮水喝，驱寒止痛。
三：花椒水可以改善宫寒
对于女性来讲，子宫偏寒的大有人在，所以多由痛经的情况。可以用花椒、生姜熬水服下，祛寒通经血，腹痛也会有所缓解。
四：花椒水可以用来泡脚
一到冬天，脚寒的人一般睡觉也不踏实，因为总感觉被窝不够暖和，其实就是由于脚冷。可以用花椒加水煮开后，倒入脚盆，加冷水调和，将双脚浸泡，水位宜没过脚踝。
看完了上文的介绍，相信您对于花椒外用的作用和功效都有哪些这个问题已经有了一定的认识了，在牙疼的时候我们也可以直接在牙床上使用花椒，这样可以暂时的麻痹神经，对于改善牙疼是有一定好处的，但是这个方法会使整个口腔感到麻木，所以最好是慎用。
川花椒的功效与作用都有哪些
四川的饭菜一般都给我们一种很麻很辣的感觉，这和他们特殊的调味品是分不开的，由于四川地理环境的特殊性，所以这个地方生长的花椒和辣椒味道要比其他地区的稍微重一点儿，那么，四川的花椒具体都有什么功效和作用呢？下面我们一起来了解一下这个问题吧。
一：川花椒的主要功能
花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。
二：川花椒的主要成分
花椒果皮含精油 0.2%-0.4%，不少于15类，主要有linalool、eucalyptol(=cineol)、 limonene等，油的理化性质与野花椒Zanthoxylum simulans Hance的近似，属于干性油，气香而味辛辣，可作食用调料或工业用油。根皮含生物碱：II-methosychelerythrine、N-desmethyl-chelerythrine Xanthobungeamine、Skimmia-nine、 Arnottianamide、l-n-acetylannonanine、 β-sitosterol等。
三：川花椒的形态特征
叶有小叶5-13片，叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶对生，无柄，卵形，椭圆形，稀披针形，位于叶轴顶部的较大，近基部的有时圆形，长2-7厘米，宽1-3.5厘米，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。其余无或散生肉眼可见的油点，叶背基部中脉两侧有丛毛或小叶两面均被柔毛，中脉在叶面微凹陷，叶背干后常有红褐色斑纹。
四川地区由于云层较厚，所以一般阳光没有办法照射到，这个地方降雨又比较多，所以人们会通过吃辣椒和花椒的方式来刺激汗腺，从而排出体内的湿气和毒素，如果您体内也有湿气过重的现象，也可以尝试一些这个办法，但是注意不要上火了。
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