东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每个对菜谱都应该非常熟悉，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是很想去学一学呢？下面是小编精心为你整理的“腰果怎么做好吃做法”，不妨参考一下。希望你喜欢！
腰果营养丰富，具有补脑养血健脾的功效，家长们可适量做给孩子食用。那么腰果怎么做好吃呢?有哪些好吃的做法呢?下面一起来看看腰果怎么做好吃，希望对你有帮助!
腰果怎么做好吃：香酥腰果
材料：腰果300g、白砂糖4大勺。
做法：
1、腰果300克。
2、白砂糖4大匙。
3、腰果洗净,放入白砂糖,锅内注入适量的水,刚好没过腰果即可。
4、保持中小火煮至水干,糖浆都裹在腰果上。
5、盘内涂油(防止糖浆粘底)将煮好的腰果盛入盘中放凉(通常我都是晚上煮好放凉,第二天早上再炸)。
6、锅内放油,冷油放入煮好的腰果.中小火炸至金黄色捞出沥干油。
7、桌上摊开一张厨房用纸,将炸好的腰果均匀的铺上去.待2小时腰果凉透后即可装入密封罐里。
8、感觉隔夜后吃会更香脆。
腰果怎么做好吃：腰果虾仁盏
材料：馄饨皮8张、虾100克、腰果50克、芦笋50克、食盐1茶匙、味精1/2茶匙、料酒1/2汤匙、香油1/2茶匙、植物油2汤匙。
做法：
1、将虾去头、去壳、挑去虾线、清洗干净以后放少许料酒腌制一下。
2、芦笋去老根切成粒，开水中放少许油和1/2茶匙盐，芦笋放进去焯水，捞出放凉水中过凉，控净水分备用。
3、把一张馄饨皮放到蛋挞模中，用手轻压馄饨皮，让它贴紧蛋挞模的内壁，然后交叉放另一张馄饨皮，也轻轻压一下。
4、烤箱预热180度，放将蛋挞模放烤箱中，烤10分钟左右至馄饨皮呈浅金黄色。
5、锅内放植物油，然后放腰果炸制金黄色马上捞出(凉油的时候就要放腰果，这样炸好的腰果金黄酥脆，不易糊)。
6、锅内留底油，放葱花爆香。
7、然后放虾仁快速滑炒变色，加入腰果和芦笋丁翻炒均匀，加1/2茶匙盐。
8、再加1/2茶匙味精、淋少许香油，炒匀出锅。
9、将炒好的腰果虾仁盛入烤好的馄饨皮中即可。
腰果怎么做好吃：腰果奶酥
材料：低筋面粉190g、蛋黄3个、黄油80g、黄糖70g、奶粉12g、腰果70g。
做法：
1、准备好食材。
2、把黄油软化后，放入黄糖。
3、用打蛋器打发至体积膨松，颜色略浅。
4、放入打匀的三分之一蛋黄。
5、继续打发均匀。
6、再放入三分之一的蛋黄液。
7、打发至蛋黄与黄油完全混合均匀。
8、如此三次，直到把蛋黄全部放入打匀。
9、面粉过筛后放入。
10、放入奶粉。
11、搅拌均匀。
12、放入腰果。
13、搅拌匀，揉成均匀的面团。
14、把面团放案板上，擀成长条。
15、切成均匀的小长方形。
16、烤盘上铺入油纸，放入腰果奶酥胚。
17、在表面刷上蛋黄液。
18、放入预热好的烤箱，上下火，180度，烤12分钟左右即可。
腰果怎么做好吃：咖啡腰果牛轧糖
材料：棉花糖300g、奶粉150g、雀巢咖啡粉50g、腰果300g、黄油90g。
做法：
1、腰果放入烤箱，180度，烤5-8分钟(视自家烤箱温度而定)。
2、用擀面杖将其压碎。
3、将黄油切丁，放入平底锅(不粘锅)中，小火加热至融化。
4、将棉花糖倒入。
5、搅拌至棉花糖融化。
6、倒入咖啡粉。
7、倒入奶粉。
8、用铲子轻轻搅拌至全部融化。
9、倒入腰果碎。
10、搅拌均匀。
11、油纸平铺，将牛轧糖团倒在油纸上。
12、另铺另一张油纸，用擀面杖擀平。
13、冷却，揭掉另一张油纸。
14、冷却，用刀切小块即可。
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腰果扁豆怎么做好吃 腰果扁豆的做法,配方
腰果扁豆
腰果是干果中非常适合入菜的品种，它可以和很多的根茎类的食材搭配烹制，并且腰果在菜肴中起到了画龙点睛之笔，有了腰果的加入，菜肴的品位就似乎上了一个档次。
食材配方
主料：
腰果
50g扁豆
200g胡萝卜
50g辅料：
油
适量盐
适量味精
适量葱
适量做法 共13个步骤
1.主辅料： 腰果、扁豆、胡萝卜。
2.将扁豆洗净，切象眼片。
3.胡萝卜洗净切片。
4.锅烧热水，放入扁豆焯熟，备用。
5.锅中放油，放入腰果炒熟。
6.盛入盘中，晾凉备用。
7.锅留底油，爆香葱花。
8.放入胡萝卜片炒熟。
9.放入扁豆片，煸炒。
10.加盐、味精调味。
11.翻炒均匀后，即可关火。
12.将其盛入盘中。
13.上面撒上备用的腰果，即可上桌食用。
香芹腰果虾仁怎么做好吃 香芹腰果虾仁
香芹腰果虾仁
这道菜虾肉味道鲜美，营养丰富，再配上酥香的腰果和清爽的芹菜，味道极好~~
食材配方
主料：
虾仁
芹菜
腰果
盐
做法 共8个步骤
1.鲜虾剥出虾仁
2.加盐，鸡精，白胡椒，蛋清，淀粉腌制10分钟
3.芹菜切段，在热锅水中焯水，捞出放入冷水盆内备用
4.平底锅放入适量油，放入虾仁
5.慢火煎熟，捞出控油，锅内继续放入适量腰果慢火煎至金黄
6.另起锅放入煎好的虾仁腰果
7.放入焯水的芹菜翻炒后加入适量盐鸡精调味出锅
8.成品
腰果虾仁儿怎么做好吃 腰果虾仁儿
腰果虾仁儿
腰果虾仁，是粤系名菜。此菜成菜后的形态较小，色泽粉白杏黄。清汁，虾仁鲜嫩腰果脆。 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿
食材配方
主料：
虾仁
腰果
油
盐
辣椒
冰糖
做法 共7个步骤
1.准备好材料，虾仁清理去除虾线 腰果（熟的 我用的盐焗香酥腰果）
2.冰糖开水软化 加醋 老抽 淀粉 番茄沙司 调匀 备用
3.锅放油 炒青椒
4.仁胡萝卜片倒入 继续翻炒 加适量 盐 调味料
5.加入调好备用的汁儿，放葱花 翻炒
6.锅前放入腰果 快速翻炒 起锅
7.装盘
火龙果炒腰果虾仁怎么做好吃 火龙果炒腰果虾仁
火龙果炒腰果虾仁
水果入菜，原来只做过菠萝鸡丁，这次的火龙果入菜还是第一次尝试，而且还以火龙果的外壳当餐具，菜品的味道没的说，火龙果甜中带点点的酸，腰果的香脆，虾仁的鲜，很好的混
食材配方
主料：
虾仁
200g辅料：
火龙果
1个盐
适量腰果
50g胡萝卜
适量芹菜
适量料酒
适量鸡精
适量淀粉
适量做法 共12个步骤
1.虾仁去皮，放适量的盐、精酒、鸡精、淀粉腌制一下
2.火龙果对半切开
3.挖掉一半的火龙果肉，切成小块
4.胡萝卜、芹菜切成丁
5.开水锅中焯烫熟
6.焯好的胡萝卜丁和芹菜丁过冷水
7.锅内放油
8.先把腰果煎一下
9.倒入腌好的虾仁翻炒
10.放入过冷水的胡萝卜和芹菜丁，进行翻炒
11.加入腰果
12.最后放入火龙果块，再加入适量的盐进行调味即可， 盛到火龙果容器内
西芹百合炒腰果怎么做好吃 西芹百合炒腰果
西芹百合炒腰果
上次买的新鲜百合还没吃完，买了西芹和腰果，做成一道清爽小炒。这是我们这边酒宴上的彩头菜，寓意百年好合。比起酒宴的大鱼大肉，西芹清脆，百合软绵，腰果香脆的西芹百合
食材配方
主料：
西芹
400g腰果
20g百合
1个辅料：
油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共9个步骤
1.西芹去老筋，斜切成短段
2.百合掰成瓣，清洗干净待用
3.凉油凉锅下腰果，再开小火慢慢炸制腰果
4.稍一变色就捞出沥油
5.西芹和百合，开水焯一分钟，水中滴入几滴色拉油，捞出冷水冲凉
6.留底油，下入西芹和百合翻炒
7.加盐
8.加鸡精
9.倒入腰果翻拌均匀即可出锅了
羊肉怎么做好吃家常做法
羊肉性温热，营养丰富，一直是滋补身体的佳品，具有多种保健功效。那么羊肉怎么吃好吃呢?下面一起来看看羊肉怎么做好吃家常做法，希望对你有帮助!
鹌鹑焖羊肉
材料：净鹌鹑2只、羊肉300克、料酒15克、酱油15克、胡椒粉1克、葱段15克、姜块15克、五香粉1克、精盐3克、鸡精5克、味精2克、花椒油15克、淀粉10克、鲜汤700克。
做法：
1、羊肉入冷水锅中煮熟，捞出切块。
2、鹌鹑入沸水锅中焯透捞出。
3、沙锅内放入料酒、酱油、胡椒粉、葱段、姜块、五香粉、鲜汤，下入鹌鹑，中火烧开。
4、下入羊肉，加入鸡精、花椒油小火焖至鹌鹑、羊肉熟烂。
5、加入味精、精盐烧开，改中火，用淀粉勾芡即成。
小贴士：这道菜肉质熟烂、汤浓味醇、营养丰富，具有补五脏、益中气、清利湿热之功，用于营养不良、虚劳瘦弱、久泻久痢、食欲不振等病。
美味羊肉粥
材料：羊肉馅50g、大米粥250g、油适量、盐适量、胡萝卜150g、大葱适量、姜适量。
做法：
1、羊肉切成肉馅，胡萝卜切丝，姜切末。羊肉最好选用羊腿肉，一则肉质较瘦，二则味道鲜美没有膻气。
2、锅中倒入少许油，小火加热至四五分热。
3、胡萝卜丝放入锅中，反复翻炒断生。断生的胡萝卜才能更好的为人体所吸收，这点要切记哦。
4、放入羊肉，快速翻炒至变色。羊肉很嫩，不易炒的太久，否则肉老了就不好吃了哦。
5、加入姜末，一起翻炒。姜末可以驱寒养胃，是羊肉的好搭档。
6、准备好熬制完成的大米粥。
7、将大米粥倒入锅中，小火熬制5分钟左右，让羊肉的味道深深嵌入到米粥之中。
8、盛到碗中，再撒上一些葱花，色香味就一应俱全了。
桂圆羊肉汤
材料：羊肉400g、盐适量、桂圆10个、红枣5个、花生仁50g、姜1块、小葱1棵。
做法：
1、准备好配料：花生50克、桂圆10个、红枣5个、生姜一块和葱一棵。
2、将羊肉泡水，泡出血水，最少两小时，中间换几次水。这是为了去除异味。
3、羊肉切大块，生姜拍一下，葱切长段。
4、羊肉入锅，锅里注入1500毫升的冷水。
5、启动电高压锅，但是不要完全盖紧锅盖。
6、当锅内水烧开，打开锅盖，撇出浮沫。
7、然后放入姜和葱段。
8、并将红枣、花生和桂圆全部投入。
9、这会完全盖上锅盖。
10、当电高压锅工作完毕，解压后，打开锅盖，少许加点盐调味，即可享用。
清炖羊肉
材料：羊肉300克、料酒15克、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。
做法：
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。
2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。
3、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。
4、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
5、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后，把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
小贴士：这道菜养胃去燥。
橘子怎么做好吃做法大全
橘子，又称桔子，未成熟时酸，成熟后甜，是很多人喜欢吃的水果。橘子最简单的吃法就是剥皮直接吃了，都不用清洗的，但橘子除了直接吃还有很多好吃的吃法哦。下面一起来看看橘子怎么做好吃做法大全，希望对你有帮助!
橘子罐头
材料：橘子5个，冰糖80g。
做法：
1、将橘子剥皮，掰成小瓣，撕去每瓣上的经络，用牙签在橘子囊腹部划一条缝，再将橘子焯下水，捞出备用。
2、锅中放入冰糖，加入两小碗清水400ml。
3、将糖煮融化后加入焯水过的橘子，中小火煮5分钟，关火。
4、将耐高温玻璃瓶放入开水中烫过再擦干，不留水迹，将煮好的糖水橘子趁热装入玻璃瓶中，盖紧盖子，立即倒扣放置。
小贴士：
1、不需要用很甜的橘子来做罐头，吃不掉的酸的拿来做正好，不浪费。
2、不要久煮，不要开大火煮，容易烂的不成形。
橘子生姜热饮
材料：小橘子六个，生姜一小块，蜂蜜15g，水150g。
做法：
1、橘子横切两半，手捏或借助工具榨取橘子汁，倒入锅中。
2、剩余的部分，剥掉橘子皮，铺开在垫了锡纸的烤盘中，180度10分钟左右，烤到微焦。
3、锅中的橘子汁加入蜂蜜和水煮开;生姜切末。
4、热饮注入杯中，加入微焦橘子和生姜末，趁热饮用即可。
橘子果酱
材料：橘子500g，冰糖50g。
做法：
1、取一只结实的橘子洗干净表面，用柠檬皮刀或擦丝器将表面橘红色皮擦成细丝，不要白色部分，会发苦，然后将橘皮丝加少许盐腌10分钟左右，用水反复洗净，挤掉水分待用。
2、所有的橘子剥掉外皮，再去掉白色的筋和内膜，并去掉籽，留果肉和汁。
3、用手将果肉抓散，连汁倒入锅中，加入冰糖和橘皮丝开始小火煮，大概煮半个小时，期间隔三差五的搅拌一下，直到开始变得粘稠就关火。
4、趁热装入可密封的瓶子中，密封好后倒置，冷却后移冰箱可保存很久。
小贴士：
1、橘子皮用一两只橘子的就够了，用结实的橘子擦皮比较省力，橘子皮可以增加口感和香气，因为橘皮是提炼精油的原料哦。
2、每次用干净无水的勺子取果酱，以防变质。
烤橘子
材料：小橘子。
做法：
1、用水将橘子冲洗干净，放在50℃左右温水中泡3分钟，去除表皮残留农药。
2、取纸巾或者干净的布，把橘子表面的水擦干。
3、锅烧干，把小橘子放进去，用小火慢慢加热，用铲子不停的翻炒橘子，炒至微焦，橘子冒热气并伴有橘香味即可。
银耳怎么做好吃家常做法
说到银耳怎么做好吃，个人觉得，银耳怎么做都好吃。也因为银耳可以搭配各种各样的食材，因此大家完全可以选择自己喜欢的食物搭配煮着吃。下面一起来看看银耳怎么做好吃家常做法，希望对你有帮助!
木瓜银耳炖汤
材料：木瓜、银耳、红枣、冰糖、梨
做法：1、银耳泡发，木瓜去皮，梨洗净切丁。
2、将泡好的银耳切成小朵，放入沸水锅中，再放入莲子，一同煮至8成熟。
3、放入梨和冰糖继续煮，至快熟时放入木瓜，大火煮40分钟就可以吃了。
点评：很简单的一种做法，木瓜、银耳、红枣都是很好的补品，女性多吃有益。
凉拌银耳
材料：银耳、紫甘蓝、盐、葱、蒜、香油、白糖、白醋、蘑菇精
做法：1、银耳泡发，去除根蒂并撕成小朵，冲洗干净后放入沸水中焯一下，后捞出沥干。
2、将紫甘蓝洗净，蒜切末，葱切花，姜切丝，放入盆中。
3、将所有食材混合，撒上适量盐、蘑菇精、白糖、白醋以及香油，拌匀。
4、放入保鲜盒中并冷藏，待凉透入味之后，就可以吃了。
点评：十分适合夏季食用，清凉解暑，口感清新。不过胃寒的人建议少吃。
银耳的功效和作用
1、清肺养血。银耳中含有丰富的蛋白质、多糖和维生素，可起到清肺养血、滋阴化痰的作用。
2、解毒通便。银耳中含有丰富的维生素C，可帮助肝脏进行排毒，使身体更健康。同时银耳中的纤维素还可促进肠胃的蠕动和消化，刺激排便，保持体内环境的清洁。
3、减肥降压。银耳中含有丰富的食物纤维，容易使人产生饱腹感，还会吸收人体中多余的脂肪，减少体内脂肪堆积，从而起到减肥的作用。同时，银耳能够使毛细血管扩张，改善微循环，控制血压。
4、美容养颜。银耳中含有大量的胡罗卜素，能够刺激皮肤的新陈代谢，是肌肤保持细嫩光泽，更有消除皱纹的作用。
5、提升免疫力。银耳中含有蛋白质、维生素A以及胡罗卜素，可全方位的预防细菌和病毒入侵，保护人体细胞膜的完整，提升人体抵抗病毒的能力。
银耳怎样辨别好坏
在对银耳有一番了解之后，我们还需要知道的是，怎么看银耳的品质。毕竟只有品质优良的银耳食用之后才会起到诸多功效，而品质低劣的银耳不仅于人体无益，反而会有损身体健康。
银耳分干银耳和新鲜的银耳两种。品质好的干银耳，叶片为白色，花朵很大并且很蓬松，没有异味;品质好的新鲜银耳，叶片是白色透明的花瓣，弹性好且有光泽。
我们可以通过下面这三种方法辨别自己买的银耳是否是好的：
1、看。优质的银耳无杂质斑点，颜色为鲜白，会带点黄色，充满光泽感。品质一般的银耳偏米黄色，朵大有光泽。
2、闻。品质好的银耳，不会有酸臭等异味;而放置时间较长的银耳，颜色会发黄，而且会有一些酸气。
3、尝。取少许放入口中，无味为佳，如感觉到微辣或有刺激的味道，则有可能是熏了硫磺的。
香肠怎么做好吃家常做法
香肠按风味分，有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等，各具特色。香肠可以用来做什么菜呢?怎么做才好吃呢?下面一起来看看香肠怎么做好吃家常做法，希望对你有帮助!
香肠咖喱鸡的做法
主料：香肠生的那种三小根，鸡肉300g随意，洋葱小半个150克左右，土豆一个，胡萝卜两根。辅料：咖喱粉，盐，油，花椒粉。
食谱做法
1、土豆、胡萝卜、洋葱、鸡肉切块，香肠用水煮之后切块。
2、热锅倒油，加一点花椒粉，如果不喜欢或者没有可以不方。
3、先放洋葱爆锅，然后把鸡肉也倒进去，翻炒到看不到鸡肉表面有生的。
4、倒入切好的胡萝卜和土豆。
5、倒入水和椰浆，还有咖喱粉。刚没过食材就可以。我这个水有点多，因为锅子没有盖。
6、炖到土豆胡萝卜软了，闭火，可以出锅了。
香肠油条被蛋卷鸡蛋卷饼的做法
主料：烤肠3个，油条3个，鸡蛋2个，面粉25g，水适量，黄瓜半根，沙拉酱或千岛酱适量，甜面酱适量，杏鲍菇一小块，葱一小段，盐少量，油少量。
食谱做法
1、准备食材，鸡蛋和面粉我是准备双倍的量，做好的饼可以放冰箱冷冻，下次直接热一下就可以用了。
2、烤肠。
3、在超市买的现成的油条，吃的时候煎一下就行。
4、将面粉，鸡蛋，葱，盐，油加水搅拌，变成稀面糊。
5、面糊稀一点，烙的饼才均匀。将面糊静置一会，去除面糊里面的气泡。
6、我用的是6寸平底锅，不加油，待面饼四周可以掀开以后，烙另外一面，起泡后面饼就烙好了。
7、烙好的饼，我一共做了12张。
8、将油条，香肠，杏鲍菇用平底锅煎熟。
9、黄瓜和杏鲍菇切条。
10、油条掰两半，香肠切两半。
11、开始卷啦，如图，放油条，香肠，黄瓜和杏鲍菇，香肠上面涂沙拉酱或千岛酱，黄瓜和杏鲍菇上面涂甜面酱。
12、卷起来。
荷兰豆清炒香肠的做法
主料：荷兰豆半斤，香肠半个，大蒜4-5瓣。
食谱做法
1、将荷兰豆去完两边的茎，洗净。热锅烧开水，记得快沸腾时稍稍滴几滴色拉油，再将荷兰豆放进去焯水，也就是烫个四十秒。这样是为了让荷兰豆更好的吸收油，炒起来更香～。
2、香肠切片，蒸出油来，大约一分钟。
3、大蒜横着切片。热锅下油，放入香肠和大蒜。翻炒数下。
4、再将过完冷水，并且沥干的荷兰豆放入锅中翻炒，期间加入两小勺糖，一小勺盐。大功告成!刚刚炒好她就醒了，没来及装盘，就被带菜带走了～。
香肠炒菜苔的做法
主料：洪山红菜苔，香肠，葱花，干辣椒。
食谱做法
1、先将菜苔根部去皮，手掰成段后洗净，沥干水分。切记不要用刀刀切，保留原汁原味。
2、锅中倒入油后放葱花，干辣椒，香肠，翻炒至香肠略透明。因菜苔吃油，所以油要略多一点。
3、倒入菜苔翻炒，待菜苔变油亮后加入盐。再翻炒数分钟后加入少许鸡精，出锅。
4、香肠炒略久了，有点黑。但是菜苔清香挡不住，粗粗的梗炒完后竟然嫩的很，很好吃!
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