“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗一直为国人所重视，随着历史的发展，科学的研究也支持这些俗语的科学性。你对健康食疗有什么样的看法呢？下面是小编为你精心整理的“夏天吃什么蔬菜好？夏天吃什么蔬菜清热祛暑”，请继续阅读本文相关内容！
炎炎夏日，一到吃饭的时间就什么都不想吃，对于那些油腻的食物更是吃不下去，就想吃一些清淡的食物。而蔬菜是我们一日三餐中必不可少的食物，那么，在这么炎热的季节里，我们应该吃什么蔬菜能祛暑爽口呢？
夏天吃什么蔬菜好？夏天吃什么蔬菜清热祛暑
夏天吃什么蔬菜清热祛暑？
多吃含水量多的瓜类蔬菜
夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，需要及时补充水分。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。
多吃清热去湿的凉性蔬菜
夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等。
多吃解火败毒苦味蔬菜
科学研究发现，苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。现代营养学家认为，苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。
多吃抗炎杀菌的蔬菜
夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些杀菌蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性，为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能，最好生食。
1、生菜：
生菜是很多系列饮食中不可或缺的蔬菜之一，无论是韩国烤肉，还是中式火锅，都会经常见到生菜的影子，除了口感比较好之外，生菜还含有莴苣素，具清热、消炎、催眠作用，生菜含热量低，所以，减肥的人们可以选择生菜哦。
2、芦笋：
芦笋性味甘寒，有清热、利尿功效。因此，在炎日的夏季，食用芦笋是人们不错的选择。此外，绿芦笋的尖端含有丰富的维他命A，对明目也十分有好处。芦笋含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化的作用，经常食用对防衰老有较好效果，同时还有抗肿瘤的作用。炎炎夏季，弄一道凉拌芦笋应该还不错哦。
3、苦瓜：
苦瓜是清热下火的首选之菜。苦瓜有排毒，降温，防署的功效，另外，苦瓜还富含维生素C，可以提高人体免疫力的同时，还有美容养颜护肤的效果，所以，夏季推荐之蔬菜，怎么可以少得了苦瓜呢？
4、黄瓜：
很多人都知道黄瓜有美白的功效，黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素，有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，四肢浮肿、热痢便血的作用。除此之外，黄瓜还有减肥疗效，夏季蔬菜，黄瓜是不可或缺的。
5、番茄：
番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜，常见的番茄功效有，番茄中富含维生素C，可以有效美白，是女孩子美白护肤首选的蔬菜。另外，番茄还有杀菌，防癌，凉血，清胃健脾之功效。夏天食用番茄，还可以有效防暑。
6、茄子：
这里要提醒大家一下，吃茄子的时候，茄子不要去皮，因为茄子皮里面含有丰富的维生素B。常吃茄子（连皮）对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。重要的是，茄子的成熟期就是夏季，大量茄子上市，价位也比较合理，性价比比较好。
7、芹菜：
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。芹菜还是凉性蔬菜，夏天可以根据饮食爱好适当食用。
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夏天吃什么对肠胃好
很多朋友在生活中都会出现胃痛的情况，这是胃病的一种表现，患有胃病的朋友在平时的饮食方面要格外的注意，我们多吃一些有益的食物，不仅可以帮助我们补充身体的营养，还能改善胃病的情况，饮食对于我们来说是非常关键的，所以我们有必要了解一下各种食物的功效，那么夏天吃什么对肠胃好呢？
每天多吃小米粥就馒头，可以养胃的。胃不好，要少食多餐，不要一次吃过饱。还可以吃花生，生吃最好，饭前吃个4到6粒，吃太多反而伤胃。大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃。水果可以吃苹果、柚子、葡萄、桔子、风梨，防脂肪积聚，补心益气生津止津。核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果食品可及时补给微量元素益骨质健康。花生，蜂蜜都是养胃的。
以此法治好过严重胃病患者几十例.
1、定时定量，建议你把早餐的时间定为七点半，中餐时间定为十二点，晚餐时间定为十八点，这个时间吃饭尽量不要超过三分钟。
2、先养好胃的办法，用胡萝卜粒煲粥，固定一个数量吃三天，三天后等人感到非常有精神再调整进食量，在养胃期间除了一日三餐外其它时间不能吃任何食物、水果、饮水或其它饮料。
3、如果现在很严重，吃饭都有问题的话，不用怕，先用煲烂的粥定时喝，吐了也不怕，坚持按时间和以上方法，三餐后就会好转，先以这种方法使用，第四餐后明显好转，第六餐后进入正常，可以吃胃舒平或胃仙U，按说明书服用三次。
4、如有喝水习惯的人应在吃饭时一次定量喝，其它时间不能随便喝水，不能吃任何水果和食物，更不能喝任何饮料。
5、以上方法一周后人会很精神，感觉没病好了一样，但是千万要小心千万不可乱食。如有效再给你一个根除胃病的方法。
关于夏天吃什么对肠胃好，以上给大家做了一个简单的介绍。肠胃不好的朋友可以吃以上食物进行调理，要注意好好保护自己的胃，养成良好的饮食习惯，在平时多喝水，发现自己肠胃出现问题就需要马上去医院进行检查，这样才能够保证我们身体的健康。
夏天减肥吃什么
相信大家都知道，夏天减肥是比较容易减肥的一个季节，当你发现街上全是大长腿，而自己是粗短腿的时候。心里就会忍受很大的压力吧，就算平时坚持不下来的一些减肥方法，在夏天，在压力和大长腿的面前也会咬牙坚持，况且夏天天气炎热，会造成人们的食欲下降，这也是减肥的最好契机。那么，夏天减肥吃什么食物？
一、饭前，先喝杯水吧，让没有热量的水抢走你的饥饿感。温开水是更好的选择，温开水可提高人的基础代谢，可促进脂肪的燃烧，而且还可暖胃活化小肠，提高身体的免疫力，让你远离暴饮暴食的坏习惯。
二、日常尽量少吃肉类食物，如果一定要吃的话，要选择原味没有经过加工的肉类，要尽量多吃些蔬菜，水果，菇类食物，或者多吃一些纤维含量多的食物，更容易让你有饱腹感，同时不要吃得过快，细嚼慢咽，吃到七分饱就好了，同时坚持不要吃菜汤，或者看起来很油腻的汤底。晚饭后就要拒绝任何的点心。
只有记住了这些原则，在配合多吃一些具有减肥作用的食物，就可让自己拥有好身材。
1、柠檬：
饭后来个柠檬，更可促进胃液的分泌，促进肠道的蠕动，及时把油腻感排出去。
2、鸡肉：
鸡肉可是高蛋白，低脂肪的代表哦，在吃的时候，如果可以去掉鸡皮的话，更可促进新陈代谢，同时也不会引起肥胖。
3、兔肉：
兔肉不仅是一种高蛋白，脂肪低的食物，而且其中还含有丰富的不饱和脂肪酸，就算多吃了也不用担心体内的脂肪会堆积哦，只是兔肉的味道并不是每个人都可以接受的。
4、苹果：
苹果是一种粗纤维含量多，可溶性纤维质，果胶质含量多的水果，多吃苹果不仅可减慢人体对糖的吸收，同时还可促进肠道的蠕动，实在是减肥，美食于一身的好选择。
相信大家看了以上关于夏天减肥吃什么食物的介绍，对于夏天减肥吃什么食物有了一定的了解和认识。夏天减肥是天时地利人和的必须可以达成的事情。上面给出的食物搭配，大家要按时坚持的食用。那么，下个夏天亮点就是你！再也不用担心穿衣服难看了！瘦了什么都百搭！
夏天到底吃什么对肝脏好？
肝是一种以代谢为主的人体重要的器官，夏季肝脏易受损的原因主要是肝脏负担过重，酷暑天气影响肝内血流、能源，最后损伤肝组织。其实生活中还有很多对促进肝脏健康有好处的食物，可起到一个养肝的作用。下面小编就来为大家介绍两款夏日补肝营养食疗法，帮助大家保护肝脏健康。
1.鸭肉冬瓜汤
原料：冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量。
做法：鸭肉、猪瘦肉洗净切块，冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块。上四味与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟烂，调入精盐、味精即成。当菜佐餐，食肉饮汤。
功效：有滋阴养肝，健脾利湿的功效
2.枸杞肉丝
原料：枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋100克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。
做法：将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜，切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热，放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放人枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即成。
功效：补肾滋阴、抗老益寿。适用于阴血亏虚所致的形瘦体弱、神疲乏力、腰膝酸软、阳萎不举、心悸心慌、头目眩晕、视物模糊、视力减退、失眠健忘，以及贫血、性功能低下、神经衰弱等而属阴血亏虚者。
除了多吃有益肝脏健康的食物以及按照以上两款食疗补肝法去做以外，大家还要注意平时的生活作息，不要熬夜，另外喝酒伤肝，气大伤肝，所以日常生活中要保持肝脏健康还要避免这些不良的生活习惯，这样才能起到一个真正的养肝的作用。
嘴唇干裂吃什么蔬菜好
对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"嘴唇干裂吃什么蔬菜好"，请您翻阅！
一个人嘴唇干裂看似不是什么大不了的事情，实则感觉会有说不出的刺痛感，特别难受，唇膏等就可以对防止嘴唇干裂有一定作用，除此以外，有一些蔬菜对嘴唇干裂的人来说应该多吃，因为它们具有防治嘴唇干裂的功效。下面的文字就要为大家讲一讲嘴唇干裂吃什么蔬菜好。
嘴唇干裂是秋冬季节的常见症状，表现为口唇干裂，嘴角裂口出血、疼痛，主要原因是秋冬气候干燥、风沙大，加上人体维生素B2、维生素A摄入量不足造成的。可以从调整饮食和日常习惯上来防治。平时应该多饮水，多吃新鲜蔬菜、梨、荸荠等有生津滋阴作用的食物。
1，山药：营养丰富，含有游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，具有滋补作用，自古就是补虚佳品，而且具有多种食法。
2，新鲜蔬菜。黄豆芽、油菜、小白菜、白萝卜等富含维生素的新鲜蔬菜。
其它防治嘴唇干裂方法：
1，银耳炖冰糖。用银耳50克、红枣10枚炖冰糖，一天分3～4次饮用，或用海带切碎煎汤饮服。
2，莲藕、荸荠、梨等食物有生津、止渴的功效，嘴唇容易干裂的人不妨吃些这样的食物。
3，及时补充足量水分，充足的饮水量，对于人体机能的均衡有很大帮助，能有效防止嘴唇干裂。
4，尽量避免风吹日晒等外界刺激，可以采取戴口罩的办法来防护。纠正舔唇、咬唇等不良习惯。
5，适量使用护唇膏。
看了上文详细的介绍，大家一定都知道了嘴唇干裂吃什么蔬菜好了吧。在气候干燥的秋冬季节，嘴唇干燥是很容易发生的，所以需要人们选择有效的办法进行防治，除了涂唇膏以外，多吃上文介绍的这些蔬菜也是对解决嘴唇干裂很有帮助的。
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