“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着历史的发展，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？小编特地为你收集整理“怎么预防肝癌？鳗鱼防肝癌效果好”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
医学研究证明，在控制喝酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的几率将减少78%。目前小孩已经养成了食用奶制品的习惯，但成年人中食用奶制品的还为数不多，不妨加以改进。
怎么预防肝癌？鳗鱼防肝癌效果好
怎么预防肝癌？
肝癌是一种可怕的疾病，一旦发作就会危及生命。那么生活中应该如何有效预防肝癌的发生呢？
鳗鱼防肝癌效果好
日本国立癌症研究中心日前发布的一项调查结果称，常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青的鱼以及鳗鱼的人，与不怎么吃这些鱼的人相比，患肝癌的风险约低40%。
鲭鱼等背部发青的鱼类在日本统称青鱼，这些鱼体内的不饱和脂肪酸含量非常高。研究人员在1995~2008年间，以日本9个府县的约9万名45~74岁的居民为对象，进行了长期跟踪调查。研究人员记录了这些人摄入沙丁鱼、鳗鱼等8种鱼的量，所选取的8种鱼都是不饱和脂肪酸含量较高的种类。结果发现，每天上述鱼类合计摄取量达到约70.6克的一组人，与每天只摄取约9.6克的一组人相比，患肝癌的风险要低36%。
吃胡萝卜和柑橘
蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。每天应吃五种或五种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，这样一天总摄入量约400-800克，可使你患肝癌的危险性降低20%。
吃奶制品
医学研究证明，在控制喝酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的几率将减少78%。目前小孩已经养成了食用奶制品的习惯，但成年人中食用奶制品的还为数不多，不妨加以改进。
喝铁观音
闽南人爱喝茶，这对防肝癌很有益，尤以闽南一带常见的铁观音为最佳，雨前龙井也不错。
多吃三笋
三笋，即竹笋、莴笋和芦笋。专家提示日常多吃这三种食物，可降低肝癌的发生率，而且还美味可口。
97msw.Com扩展阅读
预防肝癌吃什么好？预防肝癌不能吃什么？
预防肝癌吃什么好？预防肝癌不能吃什么？
对人们的威胁特别大，生活中积极预防肝癌就显得特别的重要，饮食防癌症是不错的方法，遵循饮食中的原则就能抵抗肝癌袭击。
一、预防肝癌四吃
1、吃胡萝卜柑橘
蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。董菁 博士建议，每天应吃五种或五种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，这样一天总摄入量约400-800 克，可使你患肝癌的危险性降低20%。
2、喝铁观音
闽南人爱喝茶，董博士说，这对防肝癌很有益，尤以闽南一带常见的铁观音为最佳，雨前龙井也不错。
3、吃奶制品
医学研究证明，在控制喝酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的几率将减少78%。目前小孩已经养成了食用奶制品的习惯，但成年人中食用奶制品的还为数不多，不妨加以改进。
4、多吃三笋
三笋，即竹笋、莴笋和芦笋。专家提示日常多吃这三种食物，可降低肝癌的发生率，而且还美味可口。
二、预防肝癌四不吃
1、不吃发霉食物
春季，食物极易发霉。而发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质，致癌所需时间最短仅为24周，因此食物应妥为存放，一旦发霉就应立即丢弃，尤其是 黄豆、花生、红薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同样不宜久贮，如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好，更重要的是会导致癌症。
2、不吃或少吃腌菜
酸菜、咸菜、咸鱼等腌菜爽口开胃，接下来天气热了，食欲不好，许多人更喜欢以腌菜下饭。但腌菜中含有较多量的亚硝胺，实验证明与肝癌的发生有关，最好不吃或少吃。而且切记，一定要腌透之后才能吃。
3、不饮或少饮酒
长期饮酒，酒精会将胃粘膜消化掉，胃的细胞一旦受伤，食物中的有毒物质就容易被胃吸收，从而容易引起酒精性肝炎，损害肝脏的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌发生的危险因素。如果用发霉的花生来下酒，诱发肝癌的可能性会更大。董博士建议，成年男性每人每天饮酒量不能超过2杯，女性不能超过1杯。
4、动、植物油变质后不宜食用
陈腐油类中均含有丙二醛这种化学成分，它能生成聚合物并与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应，使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。
预防肝癌多吃这些食物
预防肝癌多吃这些食物
预防肝癌多吃这些食物
秋冬季节是肝癌高发的季节，所以日常预防肝癌、养肝补肝很重要。不仅仅是因为肝癌患者在这一时期的免疫力低下，还由于这一时节空气干燥、温度降低容易引发其他疾病，秋天预防肝癌，可以多吃以下食物。
1、竹笋：通便、排毒
竹笋食疗可达到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。
食疗推荐：用平菇、猴头菇各60克，瘦猪肉或乌鸡各200克，加竹笋600克切成片，用植物油炒熟或用文火炖熟，经常食用可防止消化道肿瘤和肝癌，有严重胃出血者以及有食道静脉曲张者应慎食竹笋。
2、芦笋：减轻疲劳感
芦笋含有的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等均能有效抑制癌细胞生长。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。
3、莴笋：增食欲、防贫血
莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。
食疗推荐：莴笋去皮，切片清炒，爽脆可口。
盘点能够预防肝癌的食物
盘点能够预防肝癌的食物
盘点能够预防肝癌的食物
多吃含有胡萝卜素的蔬菜
蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质、纤维等，对于肝脏有保护作用。专家指出，一些黄绿色蔬菜中含有的胡萝卜素更有预防肝癌的作用，比如西红柿、胡萝卜等，因此，平时可以适当的多吃，但也要注意全面、均衡饮食，注意搭配。
吃奶制品：牛奶、酸奶等
有相关研究报告指出，在控制喝酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的几率将减少78%。牛奶含有钙和维生素D等元素，在肠道内能与致癌物质相结合，将有害物质清除，因此对肝癌有预防作用；酸奶含有乳酸菌，可抑制和杀灭肠道内的腐败菌，减少肠道内的有毒物质，抑制肝癌细胞的生长。
吃蘑菇等含有硒元素的食物
研究发现，微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。蘑菇中所含的硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收。因此，多吃蘑菇，可以预防肝癌。
喝茶：红茶、绿茶等
茶叶中的茶多酚能与致癌物结合，使其分解、降低致癌活性，抑制癌细胞的生长，红茶、绿茶均属抗癌饮品，适时适量饮用可起到预防肝癌的作用。
揭秘黄瓜的功效 黄瓜把儿有助防肝癌！
黄瓜也称胡瓜、青瓜，是夏季里常见蔬菜，黄瓜的营养价值非常高，含有蛋白质、维生素等多种矿物质。那么夏季吃黄瓜有什么好处呢？怎么吃黄瓜好呢？下面小编就给大家揭秘黄瓜的功效吧！
黄瓜的功效
1.降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
2.抗衰老 ：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
3.减肥强体 ：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
4.健脑安神 ：黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。
5.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
6.防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
7.减肥美容：鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用，因此，认为多吃黄瓜有减肥作用。另外，黄瓜还有一种特殊的美容功能，其中含有丰富的钾盐和胡萝卜素、常喝能消除雀斑、增白皮肤用黄瓜汁来清洁和保护皮肤，并且黄瓜中所含的黄瓜油对吸收紫外线有良好的作用。
黄瓜把儿有助防肝癌
人们在食用黄瓜时，因黄瓜把味苦而往往将其丢弃。其实，这种苦味是由其中含的一种叫葫芦素的物质引起的。而葫芦素可阻止肝细胞脂肪变性，抑制肝纤维增生，从而可预防原发性肝癌。为保护其中的葫芦素，我们可把新鲜的黄瓜把儿切碎凉拌食用；也可将黄瓜和黄瓜把儿一块榨汁饮用，来预防肝癌。
以上就是黄瓜的功效了，你是否了解了呢？夏季吃黄瓜的好处多，因此你不妨在夏季里来一根黄瓜试试。
肝癌晚期吃什么食物好
“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”健康食疗是中国饮食文化的核心，在历史的发展过程中，科学的研究也支持这些俗语的科学性。你对健康食疗的态度是什么呢？小编已为您准备好了《肝癌晚期吃什么食物好》，希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
肝癌晚期患者在日常饮食当中要注意格外的讲究，应该多吃一些具有软坚散结以及抗癌的食物，比如赤豆、薏米、大枣等，还有也可以多吃一些具有护肝的食物，像甲鱼，蘑菇，桑葚子。
一、宜：
1 宜多吃具有软坚散结、抗肝癌作用的食物，如赤豆、薏米、大枣、裙带菜、海蒿子、海带、毛蚶、海鳗、海龟、泥鳅等。
2 宜多吃具有护肝作用的食物：龟、甲鱼、蚶、牡蛎、桑椹子、蓟菜、香菇、蘑菇、刀豆、蜂蜜等。
3 腹水宜吃赤小豆、鹌鹑蛋、海带、青蟹、蛤蜊、黑鱼、鲤鱼、鲫鱼、鸭肉等。
4 黄疸宜吃鲎、鲤鱼、鲮鱼、泥鳅、蟹、蛤蜊、田螺、甘薯、茭白、荸荠、金针菜、橘饼、金橘等。
5 出血倾向宜吃贝、橘、海龟、牡蛎、海蜇、海参、乌贼、带鱼、乌梅、柿饼、马兰头、荠菜等
6 肝痛宜吃金橘、橘饼、佛手、杨梅、山楂、慈姑、黄瓜等。
7 肝昏迷倾向宜吃刀豆、薏米、牛蒡子、河蚌、海马等。
二、忌：
1 忌烟、酒。
2 忌暴饮暴食、油腻食物，忌盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化了食物。
3 忌葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物。
4 忌霉变、腌醋食物，如霉花生、霉黄豆、咸鱼、腌菜等。
5 忌多骨剌、粗糙坚硬、粘滞不易消化及含粗纤维食物。
肝癌患者的饮食种类
“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，在历史的发展过程中，这些食疗方法很多是经过时间验证的。那些健康达人是如何对待食疗的呢？由此，小编为你收集并整理了肝癌患者的饮食种类欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
大家一定很好奇肝癌患者的饮食问题吧。身体内部器官的病症，我们一定要注意内部对该器官的伤害，就比如说饮食方面。尤其是对于肝癌患者，家属们更要重视关注患者饮食问题。下面我们一起了解一下肝癌患者事宜吃的食物吧。
1 宜多吃具有软坚散结、抗肝癌作用的食物，如赤豆、薏米、大枣、裙带菜、海蒿子、海带、毛蚶、海鳗、海龟、泥鳅等。
2 宜多吃具有护肝作用的食物：龟、甲鱼、蚶、牡蛎、桑椹子、蓟菜、香菇、蘑菇、刀豆、蜂蜜等。
3 腹水宜吃赤小豆、鹌鹑蛋、海带、青蟹、蛤蜊、黑鱼、鲤鱼、鲫鱼、鸭肉等。
4 黄疸宜吃鲎、鲤鱼、鲮鱼、泥鳅、蟹、蛤蜊、田螺、甘薯、茭白、荸荠、金针菜、橘饼、金橘等。
5 出血倾向宜吃贝、橘、海龟、牡蛎、海蜇、海参、乌贼、带鱼、乌梅、柿饼、马兰头、荠菜等。
6 肝痛宜吃金橘、橘饼、佛手、杨梅、山楂、慈姑、黄瓜等。
7 肝昏迷倾向宜吃刀豆、薏米、牛蒡子、河蚌、海马等。
【忌】1 忌烟、酒。 2 忌暴饮暴食、油腻食物，忌盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化了食物。 3 忌葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物。 4 忌霉变、腌醋食物，如霉花生、霉黄豆、咸鱼、腌菜等。 5 忌多骨剌、粗糙坚硬、粘滞不易消化及含粗纤维食物。 6 忌味重、过酸、过甜、过咸、过冷、过热以及含气过多食物。 7 腹水忌多盐多水食物。
从上面我们知道了很多关于肝癌患者的饮食的问题。作为患者最为亲密信赖的人，我们要尽我们最大的力量来关心爱护肝癌患者。多做一些适合患者的饮食，来帮助患者度过他们最为艰难的时期。相信大家共同努力，一定会创造奇迹。
喝酒过敏 如此预防效果好
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”中国食疗文化渊远流长，随着生活的不断好转，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你对健康食疗有什么样的看法呢？小编帮大家整理了喝酒过敏 如此预防效果好”，仅供大家参考，如果喜欢可以收藏！
少量喝酒对身体有一定的好处，但是有些人对酒精过敏，稍微不注意就会对生命造成危害，积极预防很关键。不空腹饮酒、不和可乐、汽水等碳酸饮料混合引用、酒精使细胞脱水，因此要注意补充水分，多喝果汁或蜂蜜柠檬汁可预防酒精过敏。
第一、不可空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收要比饱腹更快，而且容易引起胃出血、胃溃疡等，对肠道的伤害极大。此种情况，最好的预防方法就是喝酒前先吃一些肥肉、蹄髈等油质食物，或者喝牛奶来保护胃部，防止酒精渗透胃壁。喝酒时可以点上几道小菜伴酒，饮食结合，最好是猪肝，因为猪肝可以提高机体对乙醇的解毒能力，补充维生素B。
第二、酒精万万不可与可乐、汽水等碳酸饮料混合引用，碳酸饮料能加快身体对酒精的吸收。
第三、正所谓喝酒伤肝，因此喝酒时应该多吃绿叶蔬菜来保护肝脏，因为绿叶蔬菜还有抗氧化剂和维生素，也可以吃一些豆制品，豆制品中所含的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
第四、果汁中的酸性成分可以中和酒精，果糖可以氧化乙醇，加快乙醇的分解代谢，俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”就是这道理，因此可以在大量喝酒后吃一些水果或果汁或者甜点心亦可。此外，酒后应该吃一些容易消化的食物。
第五、喝酒宜慢不宜快，放慢饮酒的速度可以让机体有充分的时间转化分解乙醇。
第六、酒精使细胞脱水，因此要注意补充水分，多喝果汁或蜂蜜柠檬汁，既补充水分，另外果汁含有果糖，它可加速酒精的代谢，同时能减缓恶心征状。
第七、吃药后绝对不能喝酒，尤其是安眠药、镇静剂、感冒药。
深色食物预防癌症效果好
黑枣性温味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E，和磷、钙、铁等微量元素，还有各种营养元素，有补肾与养胃的功效。并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。所以黑枣被称为营养仓库，经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。
深色食物预防癌症效果好
深色食物预防癌症效果好
一、黑豆
黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。有排脓拔毒、消肿止痛等功效，并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病。李时珍在《本草纲目》中有说：久食黑豆，好颜色，变白不老。所以说黑豆对女性养颜大有裨益，再者黑豆还可以调理月经，还有安胎作用，孕妇常吃，可以益身强健。
二、黑枣
黑枣性温味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E，和磷、钙、铁等微量元素，还有各种营养元素，有补肾与养胃的功效。并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。所以黑枣被称为营养仓库，经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒，是润泽肌肤、乌须黑发佳品。
三、黑米
糙米对你有好处，而黑米的好处就更大了。因为黑米的麸壳里有相当高含量的维生素E，维生素E能促进免疫系统的功能，保护细胞免受自由基的损伤。黑米实际上比蓝莓含有更多的花青素抗氧化剂。
四、黑莓
黑莓中含有的多酚，可能清除能损伤大脑的细胞，进而延缓老年人认知减退。
五、黑扁豆
这种扁豆含有丰富的矿物元素：每杯含有约8毫克，对女性来讲，每天所需矿物质总量是18毫克。扁豆也因其可溶性纤维含量高而著称，根据伊利诺伊大学的一项新研究，可溶性膳食纤维不仅能降低胆固醇，还能增强免疫力。
六、黑芸豆
黑芸豆黑色的外皮富含生物黄酮素，根据研究，生物黄酮素这种强有力的植物营养素具有抗癌作用。
七、乌梅
乌梅可以生津止渴，对治疗腹泻、咳嗽、虚汗都有一定的功效，它含有丰富的维生素B2，钾、镁、锰、磷以及大量的有机酸。所以乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品，同时，还能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌，还有消除疲劳、治疗口臭及宿醉等。再者，乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外，从而缓解便秘的症状。
八、黑木耳
其具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延缓衰老之效。黑木耳是一种可溶性膳食纤维，能补血，高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓，降低血小板数量。黑木耳为食用菌上品，常吃有补血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效，可防治冠心病、动脉硬化。
九、红茶
绿茶和白茶作为健康饮品被广泛熟知，但是好的红茶也有它独特的功效。红茶含有茶黄质一种抗氧化剂，茶黄质能促进缓解剧烈运动后的肌肉酸痛。饮用红茶也可能降低心脏病发作的风险。
十、桑葚
桑葚味道酸美、多汁，是夏天消暑的佳品，制作成蜜饯在冬天使用更是有补气养血的功效。桑葚品性微寒，女性可以避开例假期间食用。桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能。常吃桑葚可以提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容美颜、滋阴补血，润肠通便的功效。所以是爱美女人们的美颜健体之选。
11、黑芝麻
黑芝麻具有使秀发乌泽靓丽、补血养颜、明目、补肝、祛风、润肠、生津、养发等多种功效。而其富含的不饱和脂肪酸、维生素E、钙等元素有助于降低胆固醇，防止高血压。同时可清除体内自由基，抗氧化效果显著。具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。
12、黑葡萄
黑葡萄具有很好的保健及美容功效，它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B、维生素C等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。黑葡萄干的糖和铁的含量很高，是滋补佳品。葡萄皮中含有抗氧化的白藜芦醇，对软化血管、皮肤保健很有帮助。所以吃葡萄的时候最好将皮一起吃进去噢。
13、黑加仑
黑加仑富含多种营养物质，对人体健康具有很大益处，它所富含的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质有延缓衰老、通络排毒等功效。研究证明，黑加仑可以有效预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿并口腔和咽喉疾并咳嗽等。
如何预防癌症？
1、预防感染
一些癌症是由病毒引发的，如接种乙肝疫苗可有效预防乙型肝炎病毒的感染，也就消除了因乙肝病毒引发肝炎，导致肝硬化，最终引发肝癌的风险。
2、在正常体重范围内，越瘦越好
确切证据表明，身体过多的脂肪会增加大肠癌、食管癌、胰腺癌、肾癌、子宫内膜癌和更年期女性乳腺癌的患病机会。将你的体重减到正常范围内降低患癌风险。以公斤（KG）计算，身高以米（M）计算。将体重除以身高的二次方，得出的数值便是你的体重指数。
3、每天最少运动30分钟
每天做30分钟中等程度的运动是一个好的开始，快速步行等会令你的心跳轻微加快和呼吸加深。有很多简单的方法可以让你在日常生活中加入这类运动，所以你不用刻意每天抽出30分钟来运动。
出事了！喝酒真能致癌 不只肝癌…
“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”中国对食疗有着非同寻常的重视，在历史的发展过程中，食疗越来越被科学所证明。你对健康食疗有什么样的看法呢？小编帮大家整理了出事了！喝酒真能致癌 不只肝癌…”，欢迎您阅读和收藏，并分享给有需要的朋友！
很长的一段时间里，和酒精直接关联起来的癌症种类很少，这更是让人对酒精的致癌作用麻痹大意。似乎只要自夸一句“肝好”，就能把酒精的危害抛诸脑后。然而近些年的研究和追踪发现，酒精能引起的癌症并不局限于肝癌，而是从消化道到呼吸道到皮肤全面开花。
全面开花的致癌率
RehmJ等在2014年世界癌症报告中做出了一个统计——3.5%的癌症是由酒精造成的，同时每30个癌症死亡患者中就有一个是酒精造成。并且，酒精引起癌症的风险近年来正在增加，仅2012年一年就已经有5.5%的癌症是由酒精造成的（5.8%的癌症死亡患者）。
如果这些数据还不足以警醒好酒者的话，接下来还有一堆最新的实验结果。
2015年8月，一项前瞻性队列研究统计了88，084名女性和47，881名男性长达30年的随访数据，发现酒精和癌症的发生具有无可辩驳的线性关系。另一项相似的研究中，研究人员发现酒精和一些癌症（结直肠癌、女性乳腺癌、口腔癌、咽癌、喉癌、肝癌、食道癌）发生的相关风险为1.13（女）和1.26（男）。
另一些研究人员用队列研究的方式验证了和饮酒有关的癌症的种类，发现大量饮酒的受试者（每天大于3次）相比于不饮酒的人，更容易罹患五种癌症：上消化道/呼吸道癌症、肺癌、女性乳腺癌、结直肠肿瘤以及黑色素瘤。而轻中度饮酒的受试者更容易患以上除了肺癌在内的其余四种肿瘤。
其他肿瘤就跟饮酒无关了？
别太天真，另一项研究统计了572次实验的486538例癌症病例，结果显示，发现相对于不饮酒的人和轻中度饮酒的人，大量饮酒的人患口腔癌、鼻咽癌的相关风险为5.13，食管鳞状细胞癌为4.95，结直肠癌1.44，喉癌2.65，乳腺癌1.61，胃癌1.21，肝癌2.07，膀胱癌2.64，胰腺癌1.19，肺癌1.15。前列腺癌和黑色素瘤中也能看到相似结果。看看这个结果，几乎是一网打尽。还有多少种肿瘤能说与酒精无关呢？
酒精的致癌机制
IARC（国际癌症研究机构，隶属于世界卫生组织）早就把酒精和它的初级代谢产物甲醛一起归类为1类致癌物，在人体和动物中都有最高等级的致癌证据。
酒精导致癌症的具体机制因癌症种类不同而不同，比如在肝癌发生中，酒精就先引起肝硬化。而在上消化道肿瘤中，则主要是因为乙醇在唾液中转化为乙醛，使唾液中乙醛的浓度达到血液中的10-100倍，从而导致上消化道癌变。
除了酒精乙醛的直接致癌作用以外，酒精也可在细胞色素P450的作用下促进氧自由基的大量生成，从而造成DNA的广泛突变以及组蛋白的甲基化与乙酰化。同时，酒精能使维甲酸浓度降低，从而导致细胞过度增生、分化，因此更易于发生癌变。
酒精还可以影响激素的效果，比如提升雌二醇水平，这也是女性生殖系统癌症，比如乳腺癌的发生原因之一。
弊大于利
现在市面上有一些宣传酒精软化血管、降血压等一系列好处的广告。但是这一点在学术界目前还存在一定争议，尽管前几个月《柳叶刀》刊文称少量饮酒对降低心血管疾病发生率有一定效果，但是其后《自然》杂志刊登的另一项研究则表明饮酒对心血管疾病发生率没有影响。另有一些国内外研究则宣称即使少量饮酒也对心血管有害。
退一万步说，即使少量饮酒能减低心血管疾病发生几率，一般量饮酒者心肌梗塞的几率下降（风险比0.76），酒精相关性癌症的几率和外伤的发生几率则会同时上升（风险比分别是1.51和1.29），即弊大于利。
有关专家指出，从预防医学的角度来说，各级医疗机构可以尝试将以往的“饮酒伤肝”更进一步地更换为详细的酒精致癌的宣传。同时，社会公益的介入也是不可少的，比如，比尔·盖茨牵头，吸引了政商各界大腕参加的拒绝二手烟活动，就有不错的收效。
每天喝三杯咖啡肝癌风险减半
肝癌主要是由乙肝和丙肝病毒导致的慢性炎症，其它原因还包括：过量饮酒、吸烟、肥胖症和糖尿病等。肝癌可通过接种乙肝疫苗、控制丙肝病毒传播和减少饮酒量加以避免。这三大措施可避免全球90%以上的肝癌病例。
每天喝三杯咖啡肝癌风险减半肝癌是全球第六大癌症，死亡率位居第三的癌症。据美国环球新闻网10月23日报道，美国杂志刊登一项新研究发现，每天喝3杯咖啡可使肝癌危险降低50%以上。
新研究由意大利米兰大学流行病专家卡及其同事完成。研究人员对1996年~2012年9月发表的有关咖啡与肝癌的相关研究文献进行分析，其中包括16项高水平研究。新研究涉及病例3153例，研究还包括近期发生的900多原发性肝癌病例的相关数据。结果发现，喝咖啡可使原发性肝癌（最常见肝癌）危险降低40%，而独立研究表明，每天喝3杯咖啡可以使该病危险至少降低一半。
研究者表示，最新研究证实，喝咖啡有益健康，特别是对肝脏。早期研究证实，常喝咖啡可防止糖尿病，糖尿病正是肝癌的一大已知风险因素。研究还发现，喝咖啡对肝硬化和肝脏酶也有积极的影响。
研究者还表示，肝癌主要是由乙肝和丙肝病毒导致的慢性炎症，其它原因还包括：过量饮酒、吸烟、肥胖症和糖尿病等。肝癌可通过接种乙肝疫苗、控制丙肝病毒传播和减少饮酒量加以避免。这三大措施可避免全球90%以上的肝癌病例。
感谢您阅读“97美食网”的《怎么预防肝癌？鳗鱼防肝癌效果好》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了热咖啡防肝癌专题，希望您能喜欢！
