民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，自有文字记录以来，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编特意收集和整理了蔬菜+水果+食物+饮料+中药=史上最全解酒方法，仅供你在工作和学习中参考。
解酒（dispel the effects of alcohol）顾名思义，就是醒酒，使人从醉酒的状态中醒过来，恢复意识或回复自制力。
蔬菜+水果+食物+饮料+中药=史上最全解酒方法
醒酒通常不是自然清醒，而是采用酒前饮用九畅解酒，加速乙醛转化，促进酒精分解，起到节约时间的目的、减小乙醇对人体危害的目的。
一、蔬菜解酒
1，白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒醉有一定的作用。
2，白菜解酒法：将大白菜叶洗净，切成适当的块，锅内加水煮熟，加些食醋、姜末，趁热食用，又解酒又健胃。
3，甘薯解酒将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
4，白萝卜解酒白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜，都可收醒酒之效。
5，芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。
6，鲜藕解酒鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。对消除醉酒症状有一定的作用。
7，马蹄解酒：取马蹄（荸荠）10个，洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。此法适宜于饮高粱酒等烈性酒致醉者。
二、水果解酒
1，鲜橙解酒鲜橙（鲜橘亦可）3~5个，榨汁饮服，或食服。
2，杮子醒酒法：饮酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。
3，生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。
4，生梨解酒吃梨或挤梨汁饮服。对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。若仍无效果，则应就医诊治。
5，杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。
6，甘蔗解酒甘蔗1根，去皮，榨汁服。
7，橄榄（青果）解酒橄榄10枚，取肉煎服。
三、食物解酒
1，绿豆醒酒法：取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
2，绿豆解酒绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。
3，绿豆、红小豆、黑豆解酒3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。
4，豆类解酒：用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒。
5，豆腐解酒饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
6，皮蛋醒酒法：醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
7，番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒
8，食盐解酒：饮酒过量，可在白开水中加少许食盐饮用，盐水对解除胸闷难受有良好作用。
9，生姜解酒：酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
10，海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。
11，生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。
12，蛋清醒酒法：醉酒时取1－2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并缓解对酒精的吸收。
四、饮料解酒
1．牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
2，米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及b族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。
3，甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
4，茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
5，醒酒茶解酒据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷醒酒汤秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--醒酒茶，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。
6，桔汁醒酒法：酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。
7，糖茶水解酒糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。
8，糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。
9，醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克红糖、3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。
10，食醋解酒：食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。
a用食醋烧1碗酸汤，服下。b食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。c食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。d食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服。e食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。f食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。
11，醋酸解酒：醋酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。
五、中药解酒
1，葛花解酒葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。
2，酸枣葛花根解酒酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
3，葛根30克，加水适量，煎汤饮服，解酒效果很好。
4，柑橘皮（陈皮）解酒将柑橘皮焙干、研末，加食盐15克，煮汤服。
5，花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。
6，糖果解酒河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒。
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夏季清火水果饮料的自制方法
夏季清火水果饮料的自制方法
夏季清火水果饮料的自制方法
在夏季的时候，无论是南方还是北方的人们都喜欢熬上一碗可以去火解暑的饮料。这种茶饮还可以有效的排出人体的毒素，从而促进脏器的代谢。今天向大家介绍一下关于清火饮料的自制方法。
胡萝卜牛奶汁
食材准备：胡萝卜一根，脱脂牛奶一杯，椰汁一杯。
操作步骤：1、首先将胡萝卜洗净后榨汁。2、将牛奶和椰汁还有胡萝卜汁结合注意事项：牛奶还有椰汁都可以促进人体的新陈代谢，同时去除人体中有害的毒素。牛奶是不能和酸性的食物一起食用的，会在身体中形成一定的沉淀，所以在选择和牛奶搭配的蔬果汁时要选择碱性的食物。恰巧上述中的椰汁还有胡萝卜汁都是碱性的食物。因此也就可以放心的饮用了。
猕猴桃柠檬汁
食材准备：猕猴桃4个，柠檬半个，蜂蜜适量。
操作步骤：1、将猕猴桃去皮之后放入到搅拌机内，打成果泥状。2、将半个柠檬榨成汁。3、加入适量的冰水。4、冰水和猕猴桃果泥还有柠檬汁要调均匀。5、加入少许的蜂蜜就可以饮用了。
橙汁
食材准备：香橙两个，食用盐适量。
操作步骤：1、将橙子洗净。2、然后将橙子榨成橙子汁。3、如果果汁太浓的话还可以兑入少许的凉水。在果汁氧化之前要尽快的饮用完。口感是酸甜的。
芒果樱桃汁
夏季清火饮料水果配方介绍
食材准备：芒果300克，樱桃200克。
操作步骤：1、芒果洗净去皮去核，然后切成小块。2、将芒果倒入到粉碎机中粉碎成果泥。3、倒入到杯中加入冰水混合成果汁。4、樱桃洗净，放到杯中混合点缀。
解酒的食物
男人有时候出去应酬是必不可少的，这个时候喝点酒是必须的，不过虽然酒桌上可以让您解决不少事情，但是醉酒之后可是非常难受的。因此，为了更好的保护好自己的身体，在喝酒之后及时的吃一些解酒的食物是很有必要的，不但可以帮您醒酒，而且还可以减少酒精对于您身体的伤害。
其实解酒的食物还有另外的一个功能，就是在喝酒之前吃的话，可以稍微提高一些您的酒量，帮您达到比较好的办事效果。不过如果是您想要保护好身体的话，最好的还是少喝酒为妙。
第一类食物就是里面含有丰富的淀粉的食品。因为这些淀粉类大分子能够在胃里同酒精结合，以此来达到降低酒精的吸收能力的作用，防止喝醉酒后酒精对人体的伤害。如果你是食用富含直链淀粉的食物的解酒效果更加好，像马铃薯等这些解酒的食物可以帮助的人们更好的解酒。
第二类解酒的食物就是含有大量果胶的水果和蔬菜产品：苹果、梨子、香蕉等。因为在这类食物不仅适合在品酒前食用，同时对于解酒也非常的有用。在这些食物中所含的果胶具有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。因此这类解酒的食物非常适合人们食用。
第三类就是喝奶制品等具有丰富蛋白质的饮料，这也是一类解酒的食物。特别是酸奶，为了使其粘稠。向其中加入了植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，当你喝醉酒后这些物质有利于稀释酒精，并延缓酒精的吸收。乳饮料其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。因此这类解酒的食物可以帮助一些肠胃不好的人。
第四类就是一些富含B族维生素的食物。这些拥有B族维生素的食物可以帮助你的身体代谢掉酒精。因此在喝醉酒后有吃两片复合维生素B片可以达到解酒的目的。只要在喝酒后食用这些解酒的食物就能够减轻醉酒的困扰，保证身体的健康。
上述这些都是解酒的食物，不过需要说明的是，虽然这些食物可以很好的帮您稀释酒精浓度，降低酒精给您的身体带来的危害，但是长时间饮酒会给您的肝脏带来严重的影响，很容易形成酒精肝，因此，为了更好的保护您的身体健康，请您一定要减少酒的摄取量。
解酒吃哪些水果最好？吃哪些水果解酒最快
酒醉之后能够解酒的水果有葡萄、西红柿、西瓜、柚子、香蕉等水果。可以把这些水果榨汁后，喝掉，然后解酒，以缓解醉酒的不适。
解酒吃哪些水果最好？吃哪些水果解酒最快
解酒吃哪些水果最好？
1、葡萄解酒：
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。
2、柚子解酒：
将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
3、西红柿汁解酒：
西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
4、西瓜汁解酒：
西瓜汁是天生的白虎汤，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
5、香蕉解酒：
饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1-3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
解酒的最好方法
现实生活中有一些人不得不每天喝酒应酬，喝酒之后对人的健康其实是会造成很大的影响的，由其是当刚喝完酒之后，那更是会有不舒服的时候，此时科学的解酒是减少酒精带给人的危害的一种方法，同时我们也知道日常生活中解洒的方法有很多，那么对于那些已经喝了酒的人来说要如何解酒最好呢？
吃蔬菜解酒，喝果汁解酒，睡觉解酒，可以说生活中解酒的方法真的是太多了，每一种解酒方法也都会有自己的优点和缺点，那么对于现实生活中的我们来说要如何选择相应的解酒方法呢？
一、蔬菜解酒
1.白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒醉有一定的作用。
2.白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜，都可收醒酒之效。
3.甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
4.白菜解酒：将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜，又解酒。
5.芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。
6.鲜藕解酒 鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。对消除醉酒症状有一定的作用。
7.马蹄解酒：取马蹄(荸荠)10个，洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。此法适宜于饮高粱酒等烈性酒致醉者。
二、水果解酒
1.鲜橙解酒 鲜橙(鲜橘亦可)3~5个，榨汁饮服，或食服。
2.杮子醒酒法：饮酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。
3.生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。
4.生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。若仍无效果，则应就医诊治。
5.杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。
6.甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。
7.橄榄(青果)解酒 橄榄10枚，取肉煎服。
三、食物解酒
1.绿豆醒酒法：取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
2.绿豆解酒 绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。
3.绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。
4.豆类解酒：用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒。
5.豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
6.皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
7.番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒
8.食盐解酒：饮酒过量，可在白开水中加少许食盐饮用，盐水对解除胸闷难受有良好作用。
9.生姜解酒：酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
10海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。
11.生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。
12.蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并缓解对酒精的吸收。
以上就是一些生活中常见的解酒方法了，这些方法都非常的效，但是有一个共同的特点就是可以暂时解酒，对于酒精对人体造成的危害，可以说是没办法解决的，因此日常生活中为了自己的健康还是尽量少喝酒，这样才能更好的促进身体的健康。
喝浓茶能解酒？正确解酒的方法
如果已经喝醉，最方便而又最简单的办法就是喝些富含果糖的饮品，首选是蜂蜜水，因为蜂蜜中含的大部分都是果糖；其次，可以喝柑橘、梨、苹果、西瓜等鲜榨水果汁，或者来一杯柠檬茶。
喝浓茶能解酒？正确解酒的方法
喝浓茶解酒很不妥
浓茶提神利尿不假，但以之解酒却会伤肾，建议还是多喝些鲜榨果汁或蜂蜜水，再不然的话，来碗糖水也比浓茶更保险。
酒过三巡后，总会有人喝上头，即使不承认醉，也离醉不太远了。遇到这种情景，一些酒经考验者会催促服务员赶快上一壶浓茶来解酒。
虽然喝上一杯后，头似乎没那么胀了，但心肾却很受伤。她解释说，本来，酒精的绝大部分应在肝脏中转化为乙醛之后再变成乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水经肾脏排出体外。但酒后饮浓茶，浓茶中的茶碱可以迅速对肾脏发挥利尿作用，促进来不及分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾脏有较大的刺激性，能对肾功能造成损害，严重者可危及生命。另外，酒中的酒精对心血管的刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用。两者并用更增加了对心脏的刺激，尤其对于心脏功能欠佳的人来说后果更不堪设想。
不过，酒后喝些淡茶同样有利尿作用，而且可促进酒精的排泄。淡茶又不至于引起对心肾的损害，喝上一杯问题不大。
含果糖多的饮品才真正解酒
虽然很多人都知道醉酒对身体不利，但有时也可能遇上非喝不可的情况，此时又该如何解酒才能既不伤身又有效呢？目前的研究认为只有果糖这一种营养物质对加速酒精在体内血液中的清除有一定作用。
如果已经喝醉，最方便而又最简单的办法就是喝些富含果糖的饮品，首选是蜂蜜水，因为蜂蜜中含的大部分都是果糖；其次，可以喝柑橘、梨、苹果、西瓜等鲜榨水果汁，或者来一杯柠檬茶。这类新鲜果汁有助于将酒精从体内迅速排出体外，有可能的话可以多喝一些；如果没有蜂蜜水或鲜榨的果汁，喝碗糖水或是一些果汁饮品亦可。
喝完富含果糖的饮品，觉得逐渐清醒之后，有条件的人可以洗个热水澡促进血液循环，让酒精进一步蒸发，这样解酒不但效果更明显，而且不伤身。
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