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“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”中国食疗文化渊远流长,自有历史记载以来,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。我们该如何去看待健康食疗呢?也许"柠檬的最佳搭配食物以及保存方法"就是你要找的,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!

柠檬的最佳搭配食物以及保存方法

一、柠檬不能和什么一起吃?

1、柠檬不能和海味一起吃

海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适,所以尽量避免柠檬和海味食品同食。

2、柠檬和牛奶相克

同样,牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质,柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。

3、柠檬不宜与胡萝卜同食

因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,二者同食会破坏柠檬中的维生素c。

二、柠檬怎么吃好?

1、生食:将柠檬鲜果洗净,直接食用。

2、糖渍:将柠檬鲜果洗净切成片,按0.5公斤柠檬加1公斤白糖,用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天,即可兑凉开水饮用。

3、鲜果片泡水:先把柠檬果洗干净,并把成2mm左右厚片,去掉种子后直接放入杯中加入凉开水,即可饮用。

4、做菜:烹饪有膻腥味的食品,可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中,可去腥除腻。

三、柠檬的最佳搭配食物:

1、柠檬和鸡肉

酸味可以促进食欲,而柠檬的清香搭配烤鸡腿的香味更能令人食欲大振。

2、柠檬和芦荟

饮用含柠檬汁的酸味饮料可帮助产生唾液,但口腔黏膜破损者,为避免疼痛加剧不适合喝柠檬汁,可直接饮用芦荟加冰糖,因芦荟可抑制炎症、去除疼痛。

3、柠檬和甘蔗汁

柠檬汁与蔗汁配用,更能益胃生津、止渴除烦、和胃降逆。用于饮酒过度,积热伤津,心烦口渴,呕哕少食。

四、柠檬的存储:

1、切开的柠檬的保存

切开后一次吃不完的柠檬,可以切片放在蜂蜜中腌渍,日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍,也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水,否则有可能会烂掉榨好的柠檬汁的保存。

2、柠檬汁的保存

可以把口封紧放入冰箱中保存,时间限制在3天之内,长了会造成维生素c挥发。

也可,在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁,将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存,需用的时候,直接取柠檬冰块来用就可以了。

3、完整柠檬的保存

完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间,会对风味产生不良的影响。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5%可引起柠檬变味。可以把柠檬用保鲜纸包好放进冰箱,这是最简单又最容易的方法。

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最佳早餐如何搭配


最佳早餐如何搭配

早餐是保证人们一天中能量供给的关键时刻,一般来讲,人们如果时间足够允许的话,最好是搭配好自己的早餐饮食的,很多人由于上班较为匆忙,因此,其在早餐的搭配上也往往漫不经心,长此以往,就容易出现营养不良的症状。

营养专家认为,科学的早餐应该包含四种类别的食物,它们是:

谷类:以提供能量为主的,主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物,如面包、馒头等;

肉(蛋)类:以供应蛋白质为主的,主要是肉类、禽蛋类食物;

奶类:奶类与奶制品、豆制品;

蔬菜、水果:以供应无机盐和维生素为主的,主要指新鲜蔬菜和水果类等。

这 四类食物的搭配也有要求,比例恰当,才能获取全面、均衡的营养:谷类食物占60%,动物类食物占20%,奶类(或豆类)占10%,蔬果类应占10%(最好 蔬菜5%,水果5%,只有其中一种也可以)。健康满分早餐不仅要保证食物的多种营养,而且还需要经常变换早餐的搭配方式,荤素结合、粗细结合,才能更好地保证身体对于均衡营养的摄取需求。

番茄红素+好脂肪

代表组合:西红柿和橄榄油

从石榴到西瓜,番茄红素赋予了果蔬鲜红的颜色,这种超强抗氧化剂能预防心脏病和某些癌症。由于番茄红素是脂溶性的,所以和脂肪同食能更好地被吸收。

研究发现,将西红柿和富含不饱和脂肪酸的鳄梨同食,番茄红素的吸收率增加了4.4倍。富含好脂肪的食物还有橄榄油及坚果。

叶酸和维生素B12

代表组合:菠菜和鸡蛋

蔬菜和豆类中存在叶酸,而B12存在于动物食品中,这两种营养素结合能帮助产生新的细胞,还能消除同型半胱氨酸给人体带来的副作用,这种氨基酸会引起阿尔茨海默氏病。

铁+维生素C

代表组合:芝麻酱和青椒

铁是人体所需的重要营养元素,在食物中以两种形式存在。一种为血红素类,存在于肉类和动物肝脏中,另一种为非血红素类,存在于豆类和瓜子、榛子、芝麻等坚果等中。

植物中的铁不容易被人体吸收,但若有了维生素C的帮忙,铁的吸收率会大大提高。新鲜的果蔬中一般都富含维生素C。

萝卜硫素+硒

代表组合:西兰花配烤牛肉

这两种物质都是抗癌军团的一员,萝卜硫素是存在于十字花科植物中的化合物,它进入血液后,会抑制肿瘤细胞的生长。

可以说,人们如果能够将自己的早餐搭配好的话,是能够对自己一天中身体所需要的能力供给有所保障的,因此,大家在对文中所介绍的几种最佳营养早餐的搭配食谱中,就应该合理的选择作为自己日常早餐饮食的选择。

茶叶的保存方法


市民王先生最近反应,他最在茶行新买的绿茶一开始味道还很好,可没过多长时间就感觉味道没有以前那么好了,是什么原因呢?他到茶行一打听原来是自己存储的方法不当而引起的。那么在日常生活中保存茶叶有哪些注意事项呢?

茶叶要避高温:

茶叶最适宜保存的温度为零到五度。如何温度高了会使茶叶中的糖类、氨基酸、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,从面使茶叶的品质香气、有所下降。

茶叶要避阳光:

如果茶叶长时间阳光照射会促进茶叶色素及酯类物质的氧化,使茶叶绿素分解成为脱镁叶绿素。茶叶不能存玻璃容器里,因为贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。

茶叶不能氧气长时间接触:

茶叶中的叶绿素、维生素C、酯类、醛类等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

存茶叶的空间不能过于潮湿:

因为茶叶是一种疏松多孔的亲水物,具有很强的吸湿潮能力。存储茶叶时,湿度最好在60%较为合适,如何超过70%就会因吸潮从而很容易发生霉斑,酸化变质。

在炎热的夏天,茶叶的容器更应放在阴凉处。

胳膊肌肉萎缩的原因以及食物治疗方法


“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,在长期的生活中,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。如何避免健康食疗的误区呢?小编花时间特意编辑了胳膊肌肉萎缩的原因以及食物治疗方法,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

胳膊肌肉萎缩这一病痛困扰着不少患者以及家属们,很多患者一家家属都不清楚这一病痛的原因以及具体治疗方法。胳膊肌肉萎缩对于患者的生活以及运动造成比较大的影响,而且会导致瘫痪的情况,那么究竟是什么引起这一病症,下面就让我们一起来了解一下这一病症的起因以及在平时食物治疗上的相关建议。

遗传(10%):

遗传的因素,有遗传性的患者有5%-10%,这一般称为家族性肌萎缩性侧索硬化,成年型属常染色体显性遗传,青年型为常染色体显性或隐性遗传,临床上与散发病例难以分别。

长期不运动(25%):

废用性肌萎缩上运动神经元病变系由肌肉长期不运动引起,全身消耗性疾病如甲状腺功能亢进、恶性肿瘤、自身免疫性疾病等。

中毒(15%):

中毒的因素,兴奋毒性神经递质。经过调查,一些患者转运功能丧失是由于运动皮质内转运体mRNA转录副本异常连接异常所致。

免疫(15%):

免疫的因素,尽管MND患者血清曾检出多种抗体和免疫复合物,但尚无证据表明这些抗体可选择性以运动神经元为靶神经因子。现在认为,MND是不属于神经系统自身免疫病的。

疾病因素(20%):

肌源性肌萎缩常见于肌营养不良、营养不良性肌强直症、周期性麻痹、多发性肌炎、外伤如挤压综合征等、缺血性肌病、代谢性肌病、内分泌性肌病、药源性肌病、神经肌肉传递障碍性肌病如重症肌无力等。

学会科学饮食,防止饮食不节。

饮食宜高蛋白、富含维生素、钙、锌,瘦肉、鸡蛋、鱼、虾仁、动物肝脏、排骨、木耳、蘑菇、豆腐、黄花菜等可适当多食,少吃或忌食过辣、过咸、生冷等不易消化和有刺激性食品。

饮食状况与痿证的发生有一定的关系。饥饿,长期营养不良,四肢肌肉失于水谷水气的禀养,萎而无力,可成痿证,若恣食膏梁厚味、肥甘之品而不运化,则脾湿阻滞、筋脉弛纵而成痿证。因此,痿证的预防,必须做到合理饮食,谨和味,避免偏嗜,按时节量,以五谷为养,五菜为充,五果为助,五畜为益,严禁过食五味,尤其是食勿过咸。既要摄入足够的蛋白和脂肪,又要防止恣食膏粱厚味,大忌饥饱失常,饮食不洁,恣食生冷。平时要戒烟淡茶,饮酒则当适可而止,不可过量。

应多食"还原食物"如菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、大豆、核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物以及糙米饭、猪肝汤等。

肌肉萎缩的食疗:

抗污染食物清除污染物。现代环境污染日趋严重,我们在日常生活中应常食下列具有抗污染作用的食品:

木瓜:富含木瓜蛋白酶,可分解体内的废物和积累的脂肪碱性食物,清除酸性成分。

海带:含有丰富的海带绞质,可加快侵入体内的放射性物质排出。

大蒜:其中的特殊成分可使体内铅浓度下降。

蘑菇:能清洁血液,排泄毒性物质,经常食用可净化体内环境。

胡萝卜:含大量果胶,可与重金属汞结合,生成新物质排出体外。

绿豆:能帮助排出侵入体内的各种毒物,包括各种重金属及其他有害物质,促进人体的正常代谢。

黑木耳:其中的特殊成分可帮助消化棉、麻、毛纤维物质。

猪血:含有大量血浆蛋白,经过人体胃酸和消化酶分解后,与侵入胃肠道的粉尘、有害金属微粒发生化学反应,变为不易吸收的废物而被排出体外。

对于胳膊肌肉萎缩原因的介绍,相信患者以及家属们对这一病症有了更深的了解。当我们在生活中遇到胳膊肌肉萎缩这种情况时,患者应该要及时的寻找病因,然后根据文章介绍的步骤去治疗胳膊肌肉萎缩这种情况。同时,你们要在平时多注意一下自己的饮食问题跟运动。

红酒的开瓶方法-红酒的食物搭配


开启瓶塞是一种优雅且有一定技巧的动作。一般应先将酒让客人观看,并说出酒的产地和年份,展示面应使客人直观地看到酒的标签。最常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。

开启瓶塞是一种优雅且有一定技巧的动作。一般应先将酒让客人观看,并说出酒的产地和年份,展示面应使客人直观地看到酒的标签。最常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开,除去上端部分。接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞,然后扣紧瓶口,进而平稳地将把手缓缓拉起,将软木塞拉出;当木塞快脱离瓶口时,应将瓶塞轻轻拉出,这样就不会发出大的响声整个开瓶过程中都应尽量保持安静。开瓶取出软木塞,让客人看看软木塞是否潮湿,若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式,否则,该瓶酒很可能会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味,或进行试喝,以进一步确认酒的品质。在确定无误后,才可以正式倒酒。

红酒的储存方法

软木塞

软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性,可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右,比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般优质酒使用较长的软木塞,但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒。

室温

我们常听到某款酒最适合在室温下饮用,到底室温是指多少度呢?其实室温通常是指原产地的温度,而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言,室温通常是指16至18摄氏度左右。对于幅员辽阔的中国而言,除了寒冬,这个温度大部分都需要冷藏方式来达成,千万不要将酒放在常温状态下,理所当然地认为那就是室温。

品酒杯的选择

选择适当的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色,品酒时所用的酒杯以郁金香型或缩口的透明酒杯为上选,可以将酒的香气集中于杯口附近,便于嗅闻判断。不要有雕花或是有其他颜色,以免对葡萄酒颜色产生错误判断。

酒并非越陈越香

葡萄酒并非是越陈越香。过了葡萄酒陈年的高峰期,只有每况愈下,就像美人也有迟暮之时,之后就逐渐人老珠黄,迈入退化期。所以葡萄酒也需要在适当的时间饮用,才能品尝出它最巅峰的风味。

红酒的食物搭配

基本原则

红葡萄酒配红肉类食物,包括中餐中加酱油的食物。

白葡萄酒配海鲜及白肉类食物。

中餐的搭配

红葡萄酒川菜、烤鸭、烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品。

白葡萄酒油炸点心、海鲜类、清蒸类。

香槟酒点心、鱼翅类。

西餐的搭配

红葡萄酒奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类。

白葡萄酒沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛。

香槟酒茶点。

胃溃疡的最佳治疗方法以及在饮食上的注意事项


“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,在长期的生活中,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。怎么样才能做到健康食疗的呢?以下由小编收集整理的《胃溃疡的最佳治疗方法以及在饮食上的注意事项》,相信一定会对你有所帮助。

如果问胃溃疡患者得了胃溃疡是怎么样的感觉,相信很多胃溃疡患者都会说“痛苦”二字。的确如此,得了胃溃疡之后吃不香,睡不好,让人痛苦难耐。有些人为了想要治好胃溃疡,四处求医,但都没什么效果。其实想要治好胃溃疡,不仅需要药物的治疗,而且还要结合平时在饮食上的注意。下面我们介绍一下治疗胃溃疡需要哪些药物和饮食上需要注意的相关事项。

一、口服康复新液10 ml,每日3次,使用4周;奥美拉唑20 mg,每日2次,使用4周;阿莫西林1 g,每日2次;甲硝唑400 mg,每日2次,饭后服用,使用1周。

二、康复新液每次l0 ml,每天3次,空腹口服(餐前或餐后2h口服);埃索美拉唑每次20 mg,每天2次,餐前口服。四周为一个疗程。

三、胃镜及隐血实验复查。1)正常维持治疗:适用于反复复发,症状持久不缓解,合并存在多种危险因素或伴有并发症者。维持方法:选用甲氰咪胍400mg、雷尼替丁150mg或法莫替丁20mg,睡前一次服用;也可用硫糖铝1g,每日2次口服。正规长期维持疗法的理想时间尚难确定,多数主张至少维持1 ~2年,对于老年人、预期溃疡复发可产生严重后果者,可终身维持治疗。2)间歇全剂量治疗:在病人出现严重症状复发或内镜证明溃疡复发时,可给予一疗程全剂量治疗,据报道约有2/3以上病人可取得满意效果。这种方法简便易行,易为多数病人所接受。3)按需治疗:本法系在症状复发时给予短程治疗,症状消失后即停药。对有症状者,应用短程药物治疗,目的在于控制症状,而让溃疡自发愈合。事实上有相当多的消化性溃疡病人在症状消失后即自动停药。按需治疗时,虽然溃疡愈合较慢,但总的疗效与全程治疗并无明显差异。下列病例不适用于本法:60岁以上,有溃疡出血或穿孔史,每年复发2次以上,以及合并其他严重疾病者。药物治疗的同时要注意饮食有节,生活有规律,适当运动,属身心疾病心情愉悦,乐观避免紧张有着重要作用,禁食生冷,油腻,辛辣刺激性食物。

四、要防止胃溃疡复发在饮食上应注意以下几点:

1、养成良好的饮食习惯,定时进食 大多数胃溃疡患者是能够做到这一点的,但有部分人因为工作或职业的关系而难以按时就餐,可随身准备一些苏打饼干或点心,按平时进食的大概时间吃一些即可。这样能保证胃酸分泌不致于过多,还能维持胃肠功能的节律性,从而避免这一因素诱发胃溃疡。

2、不吃刺激性食物 胃溃疡后由于胃粘膜功能受到一定的影响,一些刺激性食物有可能加重病情或诱发溃疡病复发,因此应忌辛辣、咖啡、浓茶、汽水、酸性饮料、糯米食品、过多油炸食物等。

3、勿暴饮暴食 会餐、请客、聚会为暴饮暴食创造了气氛和机会。暴饮暴食可严重影响胃的正常运转,运转失调可致胃溃疡或胃溃疡复发。

4、戒烟酒 越来越多的资料显示,吸烟可导致胃溃疡复发。有报告表明胃溃疡吸烟者的复发率为75%,因此胃溃疡患者要戒烟。酗酒可直接伤胃,导致急性胃溃疡和胃溃疡,诱发胃出血,故酗酒也是胃溃疡病人应该禁忌的。

以上就是我们介绍的治疗胃溃疡的最佳治疗方法和在饮食上需要注意的相关事项。所以,如果想要治疗胃溃疡,不仅需要药物的治疗,而且在饮食方面,我们也一定要多加注意,否则很容易复发。相信大家都知道胃溃疡给大家带来了很多痛苦和烦恼,所以如果得了胃溃疡,一定要注意治疗方法和饮食。

柠檬的味道以及功效是什么?


在夏天的时候人经常会感觉到没有食欲,这个时候适当的吃上一些柠檬或者是喝一点柠檬水,能够有效地增强人的食欲,同时还有一定的减肥作用,柠檬的味道酸甜,能够一定程度上促进胃液的分泌,加速胃肠蠕动,下面我们一起来了解柠檬对人体的一些具体的好处。

柠檬泡水喝的功效

柠檬不仅仅可以直接生吃,泡水喝也是一个常见的服用方法,不仅能够促进身体健康,同时还能够有效的调养身体,一举多得。具体的柠檬泡水喝的功效如下:

第一:解暑开胃

平时我们吃柠檬的时候都会发现柠檬微酸,并且还伴随有少量的苦味,吃起来并没有其他水果那种芳香、甘甜。事实上,这是因为柠檬果皮的表面中含有大量的芳香挥发成分,服用之后不仅能够有效的解暑,同时还能够健脾开胃,促进食欲。特别是在夏季的时候,由于空气中的暑湿之气比较的严重,这就导致我们经常出现精神疲乏的情况,特别是长时间的工作还有学习之后都会变得非常的劳累,胃口也会越来越不好。这个时候只要服用上一杯柠檬水,能很好的振奋精神、打开胃口。

在很多著名的西餐中就喜欢将柠檬作为海鲜的调味品之一,这样能够很好的去除海鲜本身所带有的腥味。另外,在我国的很多食谱中也喜欢将柠檬加入在烤鸭这些烧烤中,这样不仅能够去除异味,同时还会令肉质带有一定的酸甜。

第二:清热化痰

柠檬泡水喝的功效怎么可以忘记了清热化痰这一项呢?事实上,柠檬皮的化痰作用大大的高于橘子的化痰作用。在天气湿热的情况下,如果没有好好的在饮食方面注意,那么体内的湿气和外界中的湿气淤积,很容易导致体内湿浊郁积,从而导致身体出现痰多的情况。所以说,当身体出现咽喉不舒服或者是痰多的情况,将柠檬放入温水中进行冲泡,也可以加入少量的食盐,搅拌均匀之后服用,能够很好的清痰,令喉咙更加的舒服。

因此,在夏天的时候可以适当喝一些柠檬水,它不仅仅能够帮助消化,并且对于减肥的女性朋友也会有一定的帮助,同时柠檬里面还含有一定量的维生素c,它对于增强皮肤的抗氧化能力和人体对疾病的抵抗力都是会很有好处的。

茶叶的保存方法有哪些


喝茶对降“三高”及预防治疗心血管疾病有着很好的作用,甚至还有抗癌防癌的作用,是人们日常生活必不可少的东西,但茶叶如果保存不当会发霉,影响使用,因此,如何保存茶叶成为我们比较关心的话题,这里介绍一下茶叶的保存方法。

塑料袋、铝箔袋贮存法:最好选有封口且为装食品用之塑料袋,材料后十一点、密度高的较好,不要用有味道或再制的塑料袋。装人茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外,将买回来的茶分袋包装,密封后装置于冰箱内,然后分批冲泡,以减少茶叶开封后与空气接触的机会,延缓品质劣变的产生。

金属罐装贮存法:可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子,或原先存放过其他物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,以去除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐,简便而实用,如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带黏封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处,不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密,对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。

低温贮存法:将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶,使用此法应注意:贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。贮存以专用冷藏(冷冻)库最好,如必须与其他食物共冷藏(冻),则茶叶应妥善包装,完全密封以免吸附异味。冷藏(冷冻)库内之空气循环良好,已达冷却效果一次购买多量茶叶时,应先予小包(罐)分装,再放入冷藏(冻)库中,每次取出所需冲泡量,不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。有冷藏(冷冻)库内取出茶叶时,应先让茶罐内茶叶温度回升至室温相近,才可取出茶叶,否在骤予打开茶罐,茶叶容易凝结水气增加含水量,使未泡完之茶叶加速劣变。

茶叶长期贮存在处理方法:茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存,焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系;一般而言,焙火较重,含水量较低者可贮存较久。

茶叶最适贮存期届满时,应取出再焙火。可洗净电饭锅至无味,拭干后倒茶叶于瓷盘或锡箔纸上置入电饭锅内,开关切至[保温]位置,锅盖半掩,适时翻动,约半天时间,茶叶由陈旧味转清熟香,以食拇指捏之即碎为宜,俟降温冷却后,始可再行包装贮藏。

有人以微波炉干燥、烘焙茶叶,唯其加热时间短,且炉门虚紧闭,或后不易控制,常导致茶叶表面碳化或陈旧味未能逸散之缺点,技术上仍待克服。

最稳当的方法是将珍藏的茶叶委请熟识的茶师或茶农代为焙火

以上就是对茶叶的保存方法有哪些的回答,茶叶是我们古丝绸之路的重要商品,现在,在“一带一路”的大战略下,这“神奇的东方树叶”势必在千年以后再次走在历史的道路上,成为我国出口商品中的重要物品。

海参的保存方法有哪些


我们在生活中购买回来的海参一般有新鲜的海参和干海参两种,对于新鲜的海参一般的保存时间是比较短的,而且我们只能采用冷藏的方法或者盐干的方法,而对于干海参来说,我们在生活中保存它的方法是风干、沙干以及冷藏的方法。下面就让我们一起来了解一下海参的保存方法吧。

海参捕得后,除去内脏,洗净腔内泥沙,入适当的盐水中烧煮约1小时,捞起放冷,经曝晒或烘焙至八、九成干时,再入蓬叶液中略煮,至颜色转黑时,取出晒干。海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品,其药用价值也较高。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。

干海参的保存方法如下:

1、干海参保存在干燥通风的地方就可以了。因为海参的肉质已经干枯,外表还裹这一层盐,隔绝了空气,不会坏。

2、为了怕影响其质量和口感,想要短期保持最好放到冷藏,想要较长期保存,那么最好放到冻藏,要食用前再解冻。这是最安全的保存方法。

鲜海参该如何保鲜。请留意以下简单步骤:

第一步:清洗海参。用剪刀把鲜海参从参嘴口处剪开,去除内脏,彻底清洗干净。

第二步:将锅里添适量的水,大火烧开,取出5到10个经过清洗的鲜海参,浸入已烧开的沸水中,然后将火苗调小,2分钟后将海参用汤勺舀出,放入盘中,让海参自然冷却。

第三步:再一次把锅内开水大火烧至沸腾,然后继续重复第二步至所有海参加工完毕。

第四步:待所有海参都加工过后,将海参平均放在冷冻盘里,将锅里的汤均匀分配在冷冻盘里,这些汤有很高的营养价值,大家不要倒掉。然后将冷冻盘放入冰箱冷冻即可。想吃的话,随时拿出来解冻后食用。

这篇文章为我们介绍了几种常见的海参保存方法,希望持家的朋友可以好好的了解一下。一般我们在生活购买太多海参的时候,我们可以采用文章介绍的海参保存方法去保存我们购买的海参,这样可以减少海参的营养价值的丢失。

健康食疗:早餐怎么搭配最好 最佳早餐搭配


常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”食疗文化已在中国普及,在长期的生活中,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?为此小编特意整理了“健康食疗:早餐怎么搭配最好 最佳早餐搭配”,希望小编的分享能给大家带来一些帮助。

人们一天三餐中,要属早餐最为重要。不是有句老话说的好,早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少。可见早餐对于人们来说有多么的重要。当然重要不是要让人们在早餐的时候吃多么昂贵或者多么山珍野味。所谓好的早餐是指它能够给人们提供所需要的营养,能量,包括各种人体需要的元素。这才是人们需要去每天吃的最佳早餐。

叶酸和维生素B12

代表组合:菠菜和鸡蛋

蔬菜和豆类中存在叶酸,而B12存在于动物食品中,这两种营养素结合能帮助产生新的细胞,还能消除同型半胱氨酸给人体带来的副作用,这种氨基酸会引起阿尔茨海默氏病。

铁+维生素C

代表组合:芝麻酱和青椒

铁是人体所需的重要营养元素,在食物中以两种形式存在。一种为血红素类,存在于肉类和动物肝脏中,另一种为非血红素类,存在于豆类和瓜子、榛子、芝麻等坚果等中。

植物中的铁不容易被人体吸收,但若有了维生素C的帮忙,铁的吸收率会大大提高。新鲜的果蔬中一般都富含维生素C。

番茄红素+好脂肪

代表组合:西红柿和橄榄油

从石榴到西瓜,番茄红素赋予了果蔬鲜红的颜色,这种超强抗氧化剂能预防心脏病和某些癌症。由于番茄红素是脂溶性的,所以和脂肪同食能更好地被吸收。

研究发现,将西红柿和富含不饱和脂肪酸的鳄梨同食,番茄红素的吸收率增加了4.4倍。富含好脂肪的食物还有橄榄油及坚果。

萝卜硫素+硒

代表组合:西兰花配烤牛肉

这两种物质都是抗癌军团的一员,萝卜硫素是存在于十字花科植物中的化合物,它进入血液后,会抑制肿瘤细胞的生长。

硒是一种存在于鱼、肉、蛋、坚果和蘑菇中的矿物质,它与蛋白质结合在人体内产生抗氧化酶,进而保护人体免受自由基侵害。研究发现,这两种物质相结合,将使各自作用增大4倍。

芝麻配海带

芝麻含有人体所需的多种营养素,其蛋白质含量多于肉类,其中氨基酸含量十分丰富,含钙量为牛奶的2倍。芝麻含脂肪更为丰富,高达54%,还有较多的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落。其中含有维生素E等多种有益于皮肤的养分,可改善血液循环,促进代谢,收到美容之功效。

海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配,不仅能美容,还有延缓衰老的作用。

猪肉配大蒜

民间素有吃肉不加蒜,营养减一半之说,确有科学道理。猪肉中维生素B1的含量比其他肉食含量平均高9倍,但此种维生素不稳定,在人体停留时间也短。若同吃大蒜,大蒜中的蒜素与维生素B1结合,将其水溶性变为脂溶性,进而大大增加人体的吸收与利用,保健效果更佳。

烹调时大蒜不宜久煮,只可大火快炒,防止有效成分被破坏。若要除去嘴中的蒜味,吃完大蒜后,喝一杯温牛奶,就可以有效去除蒜味。这是因为嘴中的残留气味来自大蒜的硫化丙烯物质。牛奶中的蛋白质可与硫化丙烯结合,可以使口中的蒜味去除。同样道理,吃完蒜后,也可嚼一些花生仁、核桃仁等食物。

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