“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”每个中国人都懂得一定的食疗知识，在长期的生活中，这些食疗方法很多是经过时间验证的。你是如何看待健康食疗的呢？下面是小编帮大家整理的吃牛肉的7个禁忌你知道么？,欢迎大家与身边的朋友分享吧！
吃牛肉的7个禁忌你知道么？
吃牛肉的7个禁忌你知道么？
1、肾炎患者不可多吃
牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。
2、牛肉猪肉不能共食
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
3、老人小孩不宜多吃
牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
4、不可过量食用
中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
5、不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。
6、小心乱搭配会中毒
牛肉和红糖一起食用会引起胀气；牛肉和盐菜一起食用会中毒；牛肉和鲶鱼一起食用会中毒；牛肉和田螺一起食用会中毒；牛肉和豆酱一起吃会伤五脏；牛肉与香附子食则生九子疮；牛肉与韭菜同吃，容易上火；牛肉和橄榄同食会引起身体不适。
7、牛肉不可以烤
牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。
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不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。
未成熟不宜食用
青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
最好不与黄瓜同食
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
喝牛奶的4个常识你都知道么
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我们经常喝牛奶，但是心中依然有很多困惑，有些困惑也没有具体去分析寻求解答。下面给大家介绍喝牛奶的4个常识，别喝了一辈子牛奶都不知道这些方法到底正不正确。
到底什么时候喝奶最好？饭前还是饭后？
有研究发现，吃同样的一餐，如果在餐前30分钟喝牛奶，然后再吃饭，能有效降低餐后血糖反应。如果在吃饭的同时喝牛奶，虽然也有效，但不如餐前30分钟效果明显。所以，如果餐前喝奶的时间合适，比餐后喝能更有效地控制餐后血糖上升，而餐后血糖上升延缓，意味着餐后饱腹感能持续更长时间，餐后合成脂肪的风险也会明显下降，这对于预防肥肉上身是非常有好处的。
除了牛奶，研究还发现，餐前30分钟喝豆浆、汤等液体，都能降低进餐时的自主能量摄入。也就是说，在餐前半小时先喝点汤水，就能在用餐时自动减小胃口，从而发挥控糖效果。所以，无论是控制血糖，还是预防肥胖，餐前半小时都是最佳的喝奶时间。当然，前提是没有乳糖不耐受问题。如果确实空腹喝奶后胃肠不适，或对牛奶有不良反应，可以换成酸奶、豆浆等。
听说晚上喝奶能助眠，那早上喝会犯困吗？
牛奶并不是催眠药，只是相比于其他食物，它含有一些有利于预防失眠的成分，比如钙、维生素B6等。而且，从热量上看，牛奶的饱腹感较强，一小杯牛奶就能有效缓解饥饿感，避免睡前饥火中烧睡不着。所以，牛奶是夜宵的好选择。用牛奶当夜宵，营养高，方便饮用，不易过量，热量较低，对于预防肥胖而言，远比吃方便面、面条、饼干、面包、烤串等更有利。特别是奶类中的乳清蛋白和乳脂中的共轭亚油酸，都是对增肌减脂有益的成分。
牛奶是好夜宵，并不意味着它不能早上喝，它并没有那么大的催眠作用，至今没有研究发现早上喝奶会引起困倦。但有足够的证据证明，早上把牛奶和谷物主食一起食用，可以加强早餐营养价值，延缓餐后血糖上升，也能有效推迟饥饿感的到来。所以，早餐喝杯牛奶是很健康的选择。
听说空腹喝牛奶不好，是这样吗？
所谓空腹不能喝牛奶，主要是担心部分人存在乳糖不耐受的情况，喝牛奶后会出现腹胀，甚至腹痛、腹泻等问题。如果先吃些其他食物再喝牛奶，这种不适反应会比空腹喝更轻。果本来没有乳糖不耐受，空腹喝牛奶是完全没问题的。各种动物奶中同时含有蛋白质、脂肪和碳水化合物（乳糖），能消化乳糖的人可以很好地利用它们。否则，就没法解释婴儿和幼小动物都可以空腹喝奶正常成长了。所以，要不要空腹喝奶，根据个人的乳糖消化能力而定即可。
牛奶营养价值这么高，是不是喝越多越好？
凡事都要有度，按照我国膳食指南推荐，每天推荐食用相当于300克牛奶的乳制品（约一次性纸杯一杯半）。这是一个平均值，并不意味着每天都必须喝这么多，有时摄入200克，有时400克，也是完全没问题的。所以，尽管早上喝了一杯奶，晚上作为夜宵再喝一杯；或下午喝一杯酸奶，晚上再喝一杯牛奶，都无需顾虑。
需要考虑的是，牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等都是以牛奶为主料的食品，它们能提供蛋白质、脂肪和碳水化合物，如果增加奶类的摄入量，需要相应减少一点主食和肉类，以确保热量不超标，做到营养平衡。
常喝奶茶的危害你知道么
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容易患上慢性病
椰子油中含大量饱和脂肪酸，会加速体内制造胆固醇，血脂肪也会急速上升，形成血管硬化，长期大量饮用，容易罹患高血压、糖尿病等慢性病，曾有统计数字显示，大量饮用奶茶超过三个月，血脂肪及胆固醇都会升高。奶茶只是油和糖的结合，因为奶精并非牛奶制成品，奶茶中又有大量糖分，几乎不含钙还对身体有很大的伤害。奶茶最好不要天天喝，一周顶多喝个一、两杯解个馋即可，所以说奶茶不能多喝。
反式脂肪酸的危害大
奶精主要是植脂末、植脂乳做成的，它在制作过程中是不加任何牛奶的，只是在植物油中，加入了水和各种添加剂混合，经过调配、乳化、杀菌和干燥之后，制作成类似牛奶的东西。奶精中所含的反式脂肪酸不易被人体消化吸收，长期在体内的积累，就会促使肥胖的发生。反式脂肪酸还含有较高的热量和胆固醇，对人体有很大的危害。同时还会增加血液的粘稠度，对记忆力有一定的损害。如果长期摄入过多反式脂肪酸就会增加女性不孕不育。
影响幼儿智力发育
珍珠奶茶中的香精和色素虽是按照国家食品添加剂标准添加的，但喝多了就有危害。尤其是幼儿。特别是对孩子智力发育和行为健康。
常喝屯脂肪
多喝奶茶对人体有很多坏处，奶茶是高糖、高油、高热量，没有营养价值可言，算一种垃圾食物。奶茶加的奶精，多由椰子油制成，喝多了容易发胖，脂肪容易堆积在肚子上，形成中广体形。
糖水的好处你都知道么
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千百年来，红糖具有排毒滋润的作用妇孺皆知。红糖的这种特殊作用，主要得益于它的天然成分。
红糖，又叫赤砂糖，是禾本科植物甘蔗的茎汁经炼制而成的赤色结晶体。研究发现，甘蔗，这种多年生草本植物，全身内外都是宝。它含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸等，还有苹果酸、柠檬酸等，是合成人体蛋白质、支持新陈代谢，参与人体生命活动必不可少的基础物质之一；另外，蔗浆汁、蔗茎中还含有丰富的维他命B1、B2、B6及维他命C等，科研人员从蔗浆中提取的糖蜜实际上属于一种多糖。
冰糖，是以白砂糖为原料，经加工冷却结晶制成的。冰糖有养阴生津，润肺止咳的作用，对咳嗽无痰或痰中带血都有很好的辅助治疗作用。在很多药膳中都冰糖的身影。秋天我们在做川贝蒸梨时，就常会放一些冰糖。
白糖，能和中缓急，生津润燥。偶有腹部疼痛，喝凉水会加重腹痛、身上没劲儿的人在喝中药后，可以喝点白糖水。但治疗感冒时最好不要吃白糖水，感冒初期，如果喝糖水，很快会出现咳嗽，痰多，咽喉疼痛等症。
此外，对于胸腹部有胀气，满闷胀痛，恶心想呕，并且口苦粘腻，口渴但不想喝水，小便量少色黄，大便粘滞不爽或秘结，妇女带下黄稠，量多有异味等情况，上述糖水均不宜喝。这些都是中焦湿热的表现，吃糖后可能加重症状，甚至出现呕吐等不良症状。
吃西洋菜可以预防癌症你知道么
吃西洋菜可以预防癌症你知道么
吃西洋菜可以预防癌症你知道么
据报导，西洋菜与防癌明星蔬菜羽衣甘蓝、花椰菜等同属十字花科。研究显示，西洋菜和其他十字花科蔬菜一样，富含萝卜硫素，能启动人体中的解毒酵素，使癌细胞凋亡，阻断在癌症患者体内异常增加的HDAC酶活性。英国曾有研究指出，吸烟者若每日食用85g的西洋菜，并持续长达8个星期时间，当自由基攻击白血球时，白血球损伤的程度可下降约23%，而且血液中抗氧化物因子也增加，有助降低癌症病变的可能。
饮食中含有十字花科蔬菜特别对于皮肤恶性黑色素瘤、食道癌、前列腺癌、乳腺癌、肺癌、直肠癌和胰腺癌的早期预防有帮助。此外，西洋菜中有丰富的叶绿素，能阻断经高温烧烤肉类中常见的致癌物质杂环胺。
放疗吃西洋菜有助保护健康组织
许多研究都显示，十字花科蔬菜中含有3，3-二吲哚基甲烷（DIM），也具有抗癌作用，但最近的一项研究表示，此成份在放疗期间，还能为健康组织抵御放射线破坏。
美国乔治城大学（GeorgeTownUniversity）进行的一项老鼠实验中发现，接触到放射线的老鼠，若是施以DIM萃取物的治疗，比起未获治疗的老鼠高出50%的存活率，而体内也有较高的红、白血球，以及血小板数。癌友在放疗时，红血球、白血球，以及血小板数会因为放射线而下降，若是能够透过饮食中摄取DIM，则有助健康组织抵抗放射线的破坏。
西洋菜含钙、镁、钾能降血压顾血管
饮食中若是缺乏钙、镁、钾，血压则较容易上升，因为这些矿物质能够平衡体内中的钠，并使动脉扩张，将血压降低，此三个矿物质都可透过食用西洋菜获得。此外，西洋菜中也含有膳食硝酸盐，根据2013年发表在英国《临床药理学期刊》（BritishJournalofClinicalPharmacology）的研究显示，含有膳食硝酸盐的蔬菜对血管好处多多，包括降血压，抑制血小板聚集，还能改善血管内皮功能障碍。不过，膳食硝酸盐可能与治疗心绞痛的药物产生交互作用，若本身有服用心血管药物的民众，应先询问医师食用西洋菜是否安全。
关于香蕉的小秘密你知道么？
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香蕉因为价格平实、一年四季都是产期等等因素，成为上班族与学生摄取水果类时的首选，但是你知道吗？绿皮香蕉比黄皮香蕉对健康和减脂来说更有益哦！
绿皮香蕉热量最低
如果以热量的角度来看，绿皮香蕉热量是比黄皮香蕉还要低，也有研究说，绿皮香蕉对於抗老功效不错。但麻烦的地方在于，不是每个人的肠胃都能承受绿皮香蕉，因为绿皮香蕉比较不好消化，容易引发肠胃不适。而且，完全绿皮的香蕉真的不好吃，美眉们如果真的想摄取热量较低的香蕉，营养师建议选黄中带绿的，也就是黄香蕉上还有一点绿色部分的。
腹泻要吃绿皮香蕉
很多人便秘时，第一个想到的就是吃香蕉，但是你真的吃对了嘛？便秘的时候要选择熟透的香蕉，也就是整根都是黄色、内层果肉质地没有改变，但外皮有一点点小斑点那种，才是真正能促进肠胃蠕动的。至于腹泻不停，应该要吃绿绿的香蕉才对，延续上面提到的，因为整根绿香蕉味道很生，所以可以一个人能接受的程度选择。
什么时候该吃香蕉？
越来越多的超市开始卖香蕉，美眉们都会觉得拿一根当早餐方便快速。但其实，营养师建议，香蕉不要空腹吃，也不要单单以香蕉当早餐而是要搭配其他东西，因为香蕉是高升糖指数的水果，它会让你很快速感到饱足，却又很快就觉得饿，饭后吃一根是最好的。
一天需要吃几根香蕉？
其实一根就够了！也就是说，超市卖的两根入香蕉，你可以分两天吃。因为香蕉的热量其实没有想像中那么低，营养师说，吃一根中型香蕉就等于摄取两份水果，（一份大约是一个拳头或一个饭碗的份量，每人每天最少要摄取两份）。所以简单来说，中型香蕉一天一根就足够了！
香蕉过熟怎么办？
如果真的不小心把香蕉放到过熟了，营养师建议，可以把香蕉加无糖优酪乳或无糖豆浆打在一起，这么一来香蕉可以提供自然的甜味，就不需要另外加糖或蜂蜜，香蕉牛奶或香蕉豆浆在运动之后喝也很好唷！
最后，营养师提醒，水果过熟跟发霉是两件事，发霉水果千万不要吃。水果一旦发霉，很容易渗透，也就是说，整颗都已经被污染了，这时候，整颗丢掉就对了，不要贪小便宜，吃下霉菌，得不偿失。
黄瓜有13个禁忌搭配 你知道吗
要知道很多人都很喜欢吃黄瓜，黄瓜虽好，但是也要注意吃法，黄瓜和某些食物搭配可造成身体不适，现在就随小编一起来看看吧！
黄瓜的禁忌搭配
1、西红柿
经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿；或者饭桌上已经有了盘西红柿炒鸡蛋，再来盘黄瓜炒肉，这样吃是不正确的。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。
2、卷心菜
黄瓜不能与什么同吃？卷心菜就是其中的一种，因为两者同吃会影响维生素C的吸收。
3、辣椒
黄瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。
4、芹菜
黄瓜中含有维生素C分解酶，生食时假如与芹菜一起，两者的维生素都会遭到不同程度的破坏，因而营养成分就会大大降低。
5、枇杷
黄瓜中含有维生素C分解酶，与枇杷同食，枇杷中的维生素C会遭到破坏，失去了应有的营养价值。
6、菜花
黄瓜与菜花相克，菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。
7、花生
黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。
8、小白菜
菠菜中维生素C含量为每100克中含90毫克，小白菜为每100克中含60毫克，皆不宜与黄瓜配食，不然，将降低营养价值。
9、柑橘
柑橘亦含维生素c，每100克约含25毫克，做西餐沙拉时，有时亦配以黄瓜，碧玉、金黄，色泽绚丽。但桔中维生素C，多为黄瓜中的分解酶所破坏。
10、金樱子
食用金樱子不宜食黄瓜，因为会导致身体不适。
11、山药
山药与黄瓜不宜同食，黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
12、香菜
黄瓜中含有维生素C分解酶，可破坏其他食物中所含的维生素C，而芫荽为含维生素C较高的食物，若将其和黄瓜同时食用，会使芫荽中所含的维生素C受到破坏，失去原有的营养价值。
13、香椿
因为黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。
黄瓜的最佳搭配
1、木耳
黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为素中之荤。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
2、豆腐
黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
温馨提醒：很多女性喜欢用黄瓜片敷脸，其实这是不当的做法。因为刚切下来的黄瓜片外表会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤愈加干皱。正确的做法是用黄瓜汁敷，睡前取鲜黄瓜汁加入牛奶、蜂蜜调匀，敷脸20分钟左右后洗净即可。
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