“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”每个中国人都懂得一定的食疗知识，自有历史记载以来，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。如何正确地看待健康食疗呢？下面是小编帮大家整理的菠萝皮吸甲醛吗,相信能对大家有所帮助。
新装修的房子我们都要过一段时间才能入住，原因之一就是为了里面的甲醛能够散去，那么什么是甲醛呢，甲醛又有什么危害呢，我们有什么办法能将甲醛的味道吸走呢。甲醛其实是一种有刺激性气味的无色气体，甲醛不但有刺激作用而且能导致皮肤过敏和头晕，记忆力下降等方面的危害。
孕妇如果接触到甲醛有可能导致胎儿畸形，而男子多接触甲醛会刀子镜子畸形和精子的死亡，面对如何可怕的甲醛，我们是否可以采用菠萝皮来吸走呢。
菠萝皮吸甲醛可以说没有什么效果的。
1、红茶，泡在盆里，放在室内，可吸异味。(茶叶末撒在房间内也可以)
2、洋葱，切片，撒在室内或柜内，可吸异味。
3、菠萝，切片，撒在室内或柜内，可吸异味。
4、300克红茶泡热茶两脸盆水，放入居室中，并开窗透气，48小时内室内 甲醛含量将下降90%以上，刺激性气味基本消除。
5、购买800克颗粒状活性碳除甲醛。将活性碳分成8份，放入盘碟中， 每屋放两至三碟，72小时可基本除尽室内异味。
6、准备400克煤灰，用脸盆分装后放入需除甲醛的室内，一周内可使甲醛 含量下降到安全范围内。以上方法同样适用于装修完没有异味的家庭，毕竟有些有害物是无色无味的，多一分清洁，就多一分安全。
7、把泡过的茶叶，放在冰箱内部，即可达到除臭作用。若是没有茶叶， 也可将柠檬或柳丁切开，只要半小块便能达到功效。此外，以沾有啤酒的抹布擦拭冰箱内部，异味也会无所遁形。
8、在客房的卫生间里摆放绿色植物，可以达到调节空气，消除异味的功效。 最好在窗口养上一盆绿植，或者放上花瓶，插三五朵花，可以带来清新怡人的感觉。
上文我们介绍了什么是甲醛以及甲醛的危害，甲醛可以导致我们头晕，呕吐，身体乏力和胃纳差等症状，甲醛还可能导致胎儿出现畸形和男子精子的死亡，所以面对这么可怕的甲醛，我们上文讨论了使用菠萝的皮来吸走甲醛的可能性，但是其实只能吸走味道。
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凤梨和菠萝的区别-菠萝上火吗？
注意菠萝蛋白酶能刺激口腔黏膜，食用时先将菠萝切片放在淡盐水中浸泡一下再吃，便可以杀灭蛋白酶，避免口腔刺痛的现象。
凤梨和菠萝的区别市场上，凤梨与菠萝为不同种水果。菠萝削皮后，由于内刺需要用刀划出一道道沟，这就是我们常见的菠萝。而凤梨消掉外皮后。没有内刺。故不需要用到划出一道道沟。
大多数人以为凤梨和菠萝是同一水果，其实这是一个误区。由于凤梨产量较菠萝少，所以价格也略微贵些。但它们在生物学上是同一种水果，至少在生物学角度来说，所谓的菠萝和凤梨的区别是不存在的。这是由于商业因素的驱动，这样他们就可以把菠萝当中内刺长的比较小的那些挑出来，作为另外一种水果买，而且谎称是台湾产的。主要原因在于，这样可以让他们把一部分水果卖的贵很多而已。
菠萝上火吗
吃菠萝会上火。在气候干燥的春季吃菠萝的话很容易上炎，因为菠萝属于热性水果，尤其是人们体内易生燥热，此时吃菠萝更容易引起人体上火。一般的处理办法是用淡盐水冲洗。
中医认为其性味归经：甘、微涩，平。归脾、胃经。有清暑解渴、消食止泻的功效。菠萝既可生食，又可做成罐头、果汁，还可以做成菜肴等。
吃菠萝的量一次应控制在一个菠萝的1/5以内，如果菠萝个儿比较大，应控制在1/6以内，而且不能连续三天以上都吃菠萝。否则一定会产生程度不同的上火现象。
出现上火现象时，应停止食用菠萝，多喝白开水，也可喝些绿豆汤，以消除上火现象。眼、鼻上火的，可用淡盐水冲洗。
菠萝虽然好吃，但其酸味强劲且具有凉身的作用，因此并非人人适宜。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情；怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
注意菠萝蛋白酶能刺激口腔黏膜，食用时先将菠萝切片放在淡盐水中浸泡一下再吃，便可以杀灭蛋白酶，避免口腔刺痛的现象。菠萝中含草酸比较多，过量食用对肠胃有害，因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。其实不论任何食物吃得太多太过都不好，比较适宜的方法就是谨守中庸之道，掌握好尺度，方能吃得健康。
菠萝皮有什么作用呢
很多人喜欢吃菠萝，但是却从来不知道菠萝皮到底有什么好处，菠萝皮都是被人们扔掉的东西，大家都认为菠萝皮是一种垃圾，菠萝皮还有很多刺，所以说人们都不愿意吃，但是却忽视了一个很重要的价值观，就是这个菠萝皮的好处非常的大，还有治病的效果，吃饱菠萝皮还可以改善情绪，那么菠萝皮有什么作用呢？
菠萝皮的功效与作用有哪些？菠萝皮的功效与作用：菠萝皮又名波罗、番娄子、露兜子、地菠萝、草菠萝，为凤梨科植物凤梨的果皮。味涩、甘，性平，具有解毒、止咳、止痢的功能，主治咳嗽;痢疾。
菠萝皮能护胃，菠萝皮(除去外面刺手的部分)除了富含食物纤维和维生素C之外，菠萝皮中的菠萝蛋白酶可以分解食物，清除消化道内的死亡组织，具有护胃抗癌的功效，此外菠萝皮中菠萝蛋白酶的含量是果肉的两倍。
菠萝皮的功效与作用及形态介绍：
凤梨 草本。茎短，基部生有吸芽。叶多数，莲座式排列;叶片剑状长条形，长40-90cm，宽4-7cm，先端渐尖，全缘或有锐齿，上面绿色，下面粉绿色，边缘和叶尖部分常褐红色，其生于花序顶部的变小，常呈红色。花序从叶丛中抽出，状如松球，长5-8cm，结果时增大，花稠密，紫红色，生于苞腋内;苞片三角状卵形至长椭圆状卵形，淡红色;外轮花被片3，萼片状，卵形，肉质，长约1cm;内轮花被片3，花瓣状，倒被针形，长约2cm，青紫色，基都有舌状小鳞片2;雄蕊6，子房下位，藏于肉质的中轴内。果实球果状，由增厚肉质的中轴、肉质的苞片和螺旋排列不发育的子房连合成1个多汁的聚花果，顶常冠有退化、旋叠状的叶丛。花期夏季，果期5-7月。
菠萝皮的用处上面我们已经介绍得很详细了，那么通过我们的介绍，大家在吃菠萝的时候还舍得将菠萝皮扔掉吗，如果将菠萝皮留下了，那么大家也可以试试制作菠萝皮，炖汤的时候放点，有提香的作用，吃菠萝皮还有治病的效果，将菠萝皮晒干之后吃，对疾病的治疗改善特别的好。
如何分辨白菜是否喷了甲醛
白菜是一年四季都非常常见的蔬菜，可以做成各种可口的美味菜肴，而且白菜的营养价值很高，吃了还不长肉，十分受人们的喜爱。但是很多菜农为了给白菜保险，勾兑甲醛喷洒在白菜上，给人们的健康造成了很大的危害，那么如何分辨白菜是否喷了甲醛呢？如果不小心买了喷了甲醛的白菜，我们该怎么办？下面带您详细了解一下。
甲醛可能引起肝昏迷
一般而言，春白菜在运输上的保鲜措施是以冷藏为主，即用冷藏柜机械制冷或将冰块放入箱体，但出于经济方面的考虑，一些不法商贩采用了喷甲醛的恶劣方法。专家介绍，甲醛确实有防腐的作用，在农业上可以用来浸种，对种子进行消毒，浓度仅为0.1%-0.5%，但从没听说过甲醛可用于对成熟的白菜进行喷洒。
甲醛在常态下是气体，溶于水，浓度为35%-40%的甲醛水溶液，就是我们常说的福尔马林溶液。
甲醛这种无色、具有强烈气味的刺激性气体，可以对人的皮肤、呼吸道及内脏造成损害，麻醉人的中枢神经，吸入高浓度甲醛后，会对呼吸道造成严重刺激，引起水肿、眼刺痛、头痛等，也可发生支气管哮喘，或引起肺水肿、肝昏迷、肾衰竭等。世界卫生组织认为，甲醛会导致畸形、肿瘤生长，长期接触还将导致基因突变。
去除甲醛清洗要彻底
目前大型农贸市场对农药残留的检测中，还没有对甲醛检测的硬性指标。建议在购买、挑选春白菜时要注意：喷了甲醛的春白菜会有明显的刺鼻辣眼感；白菜放置时间长了，从中间竖着切开，如发现里面烂、外面不烂，就可能是喷洒过甲醛溶液了。
以上便是分辨白菜是否喷了甲醛的方法，以及甲醛对人体的危害。不知道你是否详细了解了呢？如果不幸买到用甲醛喷洒过的白菜，可以把外面几层的菜叶扔掉，再多去除一些白菜帮的部分，剩下的泡在水里，多泡一会儿，因为甲醛本身溶于水，多浸泡，再进行活水冲洗，就有可能把甲醛成分稀释掉。
蔬果可以带着皮吃吗
有些果蔬皮中含有大量的抗氧化物质如花青素、类黄酮等多酚类物质以及维生素C等，这些营养素能够抵抗自由基对人体的损伤，预防心血管疾病，提高机体免疫力，带皮吃对健康更为有益。比如，绿豆皮中含有大量的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等；茄子皮集中了绝大部分花青素和类黄酮。有的果蔬皮中含有大量的防癌抗癌成分，吃的时候也最好保留。如辛辣的萝卜皮中含有相当多的异硫氰酸酯类物质，它正是萝卜防癌作用中的关键成分。
另外，绝大多数果蔬皮和粮食皮中都富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有助预防便秘，比如苹果皮、番茄皮、葡萄皮和红豆皮等。同时，果蔬皮也是矿物质和维生素含量较多的地方，比如茄子皮含有维生素P、B族维生素，梨皮富含铁和锌，苹果皮中铬元素含量远远高于果肉。从中医的角度讲，某些皮还有特殊功效，比如冬瓜皮具有消暑、健脾、利湿的功效。
但是有些食物，真的需要削皮吃掉，因为它们的皮本身就和人体略不合拍。
蔬果可以带着皮吃吗
1、土豆皮
土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里。假如大量食用，可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。有些人喜欢用带皮土豆烧牛肉吃，而带皮土豆即使煮熟后，仍然存留配糖生物碱。就算是熟后剥皮吃，有毒物质也会渗进到土豆内，同样会引发食品中毒。
2、柿子皮
成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，这种物质吃起来会感到涩涩的。鞣酸在胃酸的作用下，会与食品中的蛋白质起化合作用产生沉淀物，即柿石。这种物质很容易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此，不要吃未剥皮的柿子，也不要空腹吃柿子。
3、红薯皮
红薯长期生长在地下，其表皮与土壤直接接触，很多有害物质被吸收在红薯皮中。且红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。一些经营烤红薯的摊主为节省本钱而选用焦炭作为燃料，发生的二氧化硫等有害物质也很容易沉积在红薯皮中，连皮吃易致癌。
4、荸荠皮
荸荠常生于水田中，它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物，同时还含有寄生虫。如生吃荸荠皮，会引发腹泻、呕吐等不适症状。此外，需提示的是，荸荠中含淀粉较多，糖尿病患者也应慎食。
5、银杏皮
果皮中含有有毒物质白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸和白果醇等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。
温馨提醒，在吃蔬果之前，可以用果蔬专用洗涤剂泡十多分钟，当然这仅限于果蔬，土豆、红薯之类的根茎类蔬菜还是要去皮的。
最能吸脂的食物有哪些
“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”食疗一直为国人所重视，随着历史的演变，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？下面是小编为您精选的“最能吸脂的食物有哪些”，欢迎阅读，希望能为大家提供一些参考！
对于需要减肥的肥胖朋友们来说，想要将食量控制是比较困难的一件事情，而在通过饮食减肥的方法中最为能接受的就是多食用一些可以有效吸脂的食物，这样就能即满足饱腹感的同时又达到了减肥瘦身的效果，在我们平日的饮食中有不少的食物是具有吸脂效果的，下面就一起来了解下。
1、 冻豆腐 豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感。
2、竹笋 具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
3、绿豆芽 有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。
4、木瓜 木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。同时还可治水肿、脚气病，且可改善关节。
5、菠萝 果实营养丰富，含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。
文章中介绍到的这五种食物的吸脂效果是十分明显的，不过在这里要提醒大家的是在食用菠萝的时候要注意不可空腹食用，以免伤到了肠胃。另外在生活中象是黄瓜、芹菜和茄子等都是不错的吸脂食物，大家可以每天换着花样来食用，这样不会产生长久吃某一种食物而产生厌烦感。
经常吃菠萝有营养吗
女性吃水果是较常见的，这与女性的食用习惯有关，因为多吃水果对皮肤好，还对肠胃好，就有女性利用水果减肥，水果有类型是非常多的，主要是按照季节分，当然也可以按水果的性质分，常见的水果有苹果、香蕉，这是四季里都可以吃到的。而其它水果多是分了季节的，那么经常吃菠萝有营养吗？
菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。
菠萝汁有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。菠萝皮中富含菠萝酶，有丰富的药用价值，据国外专家20多年实验，长期食用菠萝皮，心脑血管，糖尿病发病率显著降低，并有一定的抗癌效果。尚含一种酵素，可以分解蛋白质。
菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。菠萝果实除鲜食外，多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”，还可制成多种加工制品，广受消费者的欢迎。
菠萝和一些水果一样，吃了会让一部分人过敏，过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。
经常吃菠萝有营养吗？菠萝肯定是有营养的，所含有的营养元素与成份较丰富，患者食用后对身体好，对皮肤也较好。其药物方面的价值也极高，吃了后可以调理或是医治多种疾病，为了让菠萝的功效达到，食用时则要注意技巧，否则会滋生出细菌，患者食用后对身体是不好的，对肠胃的损害则会加重。
糖尿病人能吃菠萝吗
“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”中国人历来讲究食疗，随着时间的发展，科学的研究也支持这些俗语的科学性。你是如何看待健康食疗的呢？小编为大家呈上收集和整理的糖尿病人能吃菠萝吗，或许你能从中找到需要的内容。
很多糖尿病患者在吃水果这个问题上面经常出现了矛盾，我们都知道糖尿病患者是需要补充多一些膳食纤维以及维生素的，水果里面正好含有很多这些物质，但是另外一方面水果又含有一定的糖，糖尿病患者是要严格控制对于糖的摄入，那么糖尿病患者应该如何正确的对待水果呢？
糖尿病患者到底能不能吃水果中的一种——菠萝呢？菠萝有非常高的食用价值，常吃菠萝可以起到很好的保健作用，长期食用菠萝可以起到预防心脑血管以及糖尿病的好处。
菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，不过一次也不宜吃太多。（李时珍《本草纲目》）
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。
菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。这种物质可以阻止凝胶聚集，可用来使牛奶变酸或软化其他水果，但这种特点在烹饪中会被减弱。
此外，菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。当出现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。
菠萝汁有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。菠萝皮中富含菠萝酶，有丰富的药用价值，据国外专家20多年实验，长期食用菠萝皮，心脑血管，糖尿病发病率显著降低，并有一定的抗癌效果。尚含一种酵素，可以分解蛋白质。
菠萝汁有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。菠萝皮中富含菠萝酶，有丰富的药用价值，据国外专家20多年实验，长期食用菠萝皮，心脑血管，糖尿病发病率显著降低，并有一定的抗癌效果。尚含一种酵素，可以分解蛋白质。
上文我们介绍了什么糖尿病患者应该正确的选择水果，虽然水果里面有很多对糖尿病患者有好处的物质，但是含糖多的水果也不适合糖尿病患者。上文提到的菠萝有很好的预防心脑血管疾病和糖尿病的好处，但是菠萝同时含有大量的果糖以及葡萄糖，所以患上了糖尿病的病人就不要吃菠萝了。
菠萝坏了能吃吗？警惕导致过敏！
人每天都要吃东西，所谓病从口入，所以吃任何东西都要特别讲究，不小心吃错了东西给自己健康造成危害就不划算了，比如菠萝这种食物虽然非常好，但如果坏了的话就不能再吃了。
一、菠萝坏了能吃吗？
最好别吃，东西坏了都是滋生了细菌。坏了就别吃了，不要吃坏了肚子。
二、菠萝烂了可以吃吗？
当然不可以吃，不止菠萝，其他水果烂了也不可以吃。很多人喜欢把烂掉的水果切深点再吃，其实是不可取的。
三、不小心吃到烂菠萝有事吗？
吃了变质发霉的食物，有可能引起急性肠炎，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛的症状，如果出现此类症状可以口服氟哌酸，黄连素，注意饮食卫生，忌食辛辣生冷食物。
四、不小心吃到变质的菠萝最大的损害是诱发肠胃感染，如果出现腹痛、腹泻、呕吐的情况需要尽快就医治疗，没有的话就不要担心了，不会有其他损害的。
五、哪些人不能吃菠萝？
过敏体质者最好不要吃菠萝，因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用，因为一旦发生过敏，将会危及生命。
菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶，正常人摄入这种蛋白酶并无大碍，一般不会引起过敏反应。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感，会激发机体产生速发型变态反应，大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。
六、吃菠萝前要用淡盐水浸泡
即使是正常人在食用菠萝前，也应该用淡盐水浸泡1小时以上再吃，因为盐水可以破坏菠萝蛋白酶，大大减少过敏反应的发生。
其实在吃菠萝时先把菠萝去皮切成片，然后放在淡盐水里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗，去咸味后就可以食用。将菠萝用盐水浸泡，也可避免菠萝病的发生。
这样处理一下，适当的吃一些菠萝，也就是一次吃大概一两片的样子，还是能起到补充蛋白质的作用。当然，也不主张一次吃的过多，因为含有五羟色胺，有收缩血管、升高血压的作用。
烤红薯能带皮吃吗？烤红薯的皮可以吃吗
烤红薯，又名烤地瓜，还有一个名字叫烤白玉。在农村里，红薯收获后，人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里，用带火星的碳灰捂盖住红薯，待合适时间就能把它烤软烤熟，把皮剥掉，就可以食用了。但现在人们一般都用烤箱和微波炉来烤红薯。
时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出糖油。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。
专家说，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。
红薯的营养成分：
红薯有丰富的营养，据测定，每千克红薯含糖290克、蛋白质23克、粗纤维5克、脂肪2克，还含有多种维生素和矿物质。其中维生素的含量与柑、橘一类水果的含量相当，特别是黄心红薯，每百克中的胡萝卜素含量达52毫克。红薯可以为人体供给大量的热能，1千克红薯可产热量5317千焦，而1千克白面或大米产的热量也只不过才14779千焦。更为奇妙的是，红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用，能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的不足和二者胡萝卜素的缺乏。红薯和大米、白面混吃，可以提高主食的营养价值，使人延年益寿。
明代医家李时珍说：海中之人多寿，而食甘薯故也。
吃红薯必须注意时间和方法
1、红薯最好中午吃
这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
2、红薯不宜生吃
因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化；同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的气化酶被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。
3、红薯搭配吃好
如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用；如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。
地瓜能带皮吃吗？地瓜皮可以吃吗
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。
地瓜能带皮吃吗？地瓜皮可以吃吗
吃红薯发胖吗？
遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
红薯食用禁忌：
红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
红薯皮能吃吗？
但是，红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了黑斑病菌的感染，能够产生番薯酮和番薯酮醇，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
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