“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，自有历史记载以来，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编经过搜集和处理，为你提供怎么去除核桃仁皮呢，还请多多关注我们网站！
可能我们很多人都特别爱吃，核桃仁儿有一种特殊的香，叶是一种非常补脑的东西，但是核桃仁有一层皮这层皮可能有一些的苦涩感，很多人都想把皮去除掉，不愿意吃，其实核桃仁的皮，也是比较有营养价值的，既然不想吃，我们就可以使用一下的方法，来去掉。
1.你可以把核桃放在锅里用小火炒一下，只要皮烫手就可以。然后凉了剥开，用手搓里面的皮很容易就掉了 。这种麻涩口感可能来自于核桃皮，也就是核桃仁表面那层褐色或浅黄色薄皮，并不会对身体造成危害。想要去除这层薄皮也很简单，把核桃仁浸在热水中，待水变温后，就可以很容易地把皮剥掉了。不过，核桃皮也含有丰富的营养，去皮之后，核桃仁的营养价值会有所降低。如果实在不喜欢这种口感但又不愿意损失营养，也可以把核桃仁做成琥珀桃仁或者加在菜肴中烹调.
2.第一，让核桃在树上充分成熟，这样的核桃饱满、分量足、口感好，而且大部分核桃的青皮会自己张嘴脱落，所谓瓜熟蒂落，核桃树了皮落。
第二、摘下的青核桃如果不容易脱皮，可以喷乙烯利，闷两天，大部分会脱落。
第三、直接上脱皮机，实际上就是用机械带动钢刷把核桃皮刷掉。
核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用
怎么去除核桃仁皮，已经成为了我们很多人都想了解的一项内容，能够帮助我们品尝美味的同时，不至于让我们尝到苦涩感，赶快去尝试一下去除核桃皮是否真的有用，但是需要提醒的就是，最好在吃核桃仁的时候，皮也一起吃掉。
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油盐核桃仁
食材明细：
主料：：核桃仁400克，
辅料：：食用油300克，盐1克，
油盐核桃仁的做法步骤：
1.核桃仁。
2.炒锅倒油。
3.凉油放入核桃仁。
4.小火慢慢炸至核桃仁微微发黄。
5.取出核桃仁，装入盘中。
6.撒盐，拌匀。
7.晾凉后核桃仁会变得非常酥脆。
小贴士：
炸核桃仁一定要凉油下锅，小火炸制。
核桃仁皮的功效有哪些？
核桃是可以补脑的，它的全身都是宝，孕妇都可以吃，它的功效与作用也是相当之大。就连核桃仁的皮功效都是非常大的，这大家就不知道了吧，你别看小小的仁皮却可以起到大的作用，话不多说，现在，小编就告诉大家仁皮的功效。
核桃皮的功效与作用
无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。
核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。
核桃除了生吃核桃仁之外，可煮食、炒食、蜜炙、油炸等。《本草新编》·胡桃肉编记载核桃味甘，气温，无毒。入肾经。润能生精，涩能止精，更益肾火，兼乌须发，愈石淋。实温补命门之药，不必佐之破故纸始愈腰疼。尤善安气逆，佐人参、熟地、山药、麦冬、牛膝之类，定喘实神。世人但知为食物，而不知用入于补剂，其成功更奇也。
核桃的吃法
葡萄干红枣核桃仁松糕
材料
主料：糯米粉150克，大米粉150克，白糖100克，清水90毫升
配料：葡萄干，无核红枣，核桃仁，椰茸适量
做法
1、将椰茸、糯米粉、大米粉、白糖放入盆中混合均匀，加入清水搅拌，用手搓均匀。
2、将拌好的粉过筛，葡萄干洗净，红枣切片，核桃仁用刀背碾碎。
3、8吋蛋糕蛋模具内抹一层植物油(这样比较容易脱模)，放入1/4的粉，再撒入葡萄干，上锅蒸5分钟取出。
4、再放入1/4的粉，撒入红枣片，上锅蒸5分钟取出。
5、然后再放入1/4的粉，撒入核桃碎，上锅蒸5分钟取出。
6、最后将剩余的1/4的放入抹平，上锅蒸10分钟即可取出，晾凉后脱模，切块即可食用。
看来核桃皮可以治疗的疾病有很多，所以我们大家在日常吃核桃的时候没必要把它的皮扒掉，留着吃也是非常有营养的。在这里有一个小知识，刚喝完酒的人，切记不要吃核桃，上面小编也教了大家几种菜式，大家不妨试一试，健康实惠又好吃。
核桃仁的皮是否有营养？
近日有科学研究表明，一个人如果每天食用30克的核桃仁就很容易能够轻松的甩掉多余的赘肉。那么这到底是什么原因引起的呢！大家都知道核桃有一定的补脑作用，但是核桃是否也有其他的作用呢！今天我们就让大家看一下核桃仁的具体作用，还有核桃仁的皮是否有营养价值？
核桃的健康减肥原理：
核桃“以形补形”，大家都知道核桃补脑最佳。近日，在美国加州核桃协会的核桃品鉴活动上， 上海 市食品学会儿童营养食品专业委员会秘书长陈有容教授指出核桃益处 多多 ，“每食用100g美国加州核桃就摄取15.23g蛋白质，且对儿童的身体成长有很大帮助。
另外，最新一项有关不同食物抗氧化剂水平的研究表明：核桃的抗氧化作用并不逊于红酒、苹果，这是因为核桃中有包括硒、褪黑激素、γ-维生素E和多种复合苯酚等至少10种不同的抗氧化成分，对保持年轻健康非常有好处，是非常理想的减肥食品。同时，核桃可以让人产生强烈饱腹感，在享用膳食前或就餐中先吃些核桃，可以防止过量的进食，对控制体重较为有效。另外，研究还表明：每天只需吃1.5盎司一小把核桃，就可以对心脏起到保护作用，因为核桃中所含的大量Ω-3脂肪降低了总胆固醇以及“坏的”LDL胆固醇含量，同时还能加强保护心血管。
核桃的营养价值：
核桃，又叫胡桃，是世界四大干果（其它三种是扁桃、腰果、榛子）之一。 核桃果实营养非常丰富，据测定，每百克含蛋白质14.9克，脂肪58.8克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，碳水化合物9.6克，膳食纤维9.6克，胡萝卜素30微克，维生素E 43.21毫克，钾385毫克，锰3.44毫克，钙56毫克，磷294毫克，铁2.7毫克，硒4.62微克，锌2.17毫克人。就营养成分比较来说，核桃的营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍， 牛奶 的25倍，（1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值）肉类的10倍。核桃在国外，人称“大 力士 食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。
感觉生核桃一般都略微有些苦味，是什么原因呢？
1、核桃去壳后，肉的表面有一层衣（皮），这层衣带有苦味，可以去掉。去衣的最简便方法是将核桃仁放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。
2、核桃仁表皮的衣有苦味是正常的，不必去掉，它有营养的。
美国的影视协会们认为，在核桃中都含有我们人体所缺乏的铁元素，锌元素，钙元素以及亚麻酸，大约45克的核桃仁中含有一盎司肉类的营养价值，是一些糖尿病患者的理想营养食物。
核桃仁皮的作用有哪些？
核桃是我们平时常接触到的一种干果，很多人都特别喜欢食用核桃仁，因为核桃仁中含有丰富的营养价值。但是大多数人只知道核桃仁对我们的身体有好处，往往就忽略了核桃皮的作用和功效。其实不仅仅是核桃仁富含营养，核桃整体都能发挥功效的。那么核桃皮和核桃仁的具体作用有哪些呢？
核桃皮的功效与作用
无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。
核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。
核桃除了生吃核桃仁之外，可煮食、炒食、蜜炙、油炸等。《本草新编》·胡桃肉编记载核桃味甘，气温，无毒。入肾经。润能生精，涩能止精，更益肾火，兼乌须发，愈石淋。实温补命门之药，不必佐之破故纸始愈腰疼。尤善安气逆，佐人参、熟地、山药、麦冬、牛膝之类，定喘实神。世人但知为食物，而不知用入于补剂，其成功更奇也。
看了小编以上内容的分享，相信大家已经知道了，核桃皮以及核桃仁对人体都有哪些作用和好处了吧？而且相信大家已经看到了，核桃不但可以单独食用，同时还可以作为一种食材制作成美食，如果当你的身体出现以上不适症状的话不妨尝试一下哦！
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