“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”大家都应该见过类似的菜单或菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜都有明确的做法指南，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下由小编为大家精心整理的“川贝冰糖蒸雪梨做法大全 川贝冰糖蒸雪梨的做法大全”，仅供参考，大家一起来看看吧。
川贝冰糖蒸雪梨
一道适合夏季，秋季食用的食疗甜品。 川贝，雪梨具有润肺、止咳、清痰、去火、清热的功效，嗓子有火的时候吃上一些效果很好。
食材配方
主料：
川贝
5g雪梨
1个辅料：冰糖
20g
做法 共6个步骤
1.用食品料理机把川贝磨成粉。
2.雪梨洗净，切成5毫米厚的片。
3.碗中放几片梨，撒上一些川贝粉和冰糖，依次放好。
4.放入蒸锅中。
5.大火蒸30分钟即可。
6.一道润肺、止咳、清痰、去火、清热的川贝冰糖蒸雪梨就做好了。
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雪梨川贝炖冰糖
1、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。 2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的
食材配方
主料：
雪梨
2个川贝
5g辅料：冰糖
适量
做法 共14个步骤
1.雪梨2个，川贝5克，冰糖适量。
2.川贝5克，冰糖适量， 喜欢甜些就多放些冰糖。
3.雪梨不削皮，故要清洗干净。 我用白洁布用洗洁精擦洗。
4.雪梨顶部切开，用刀切三角，把雪梨芯切开。
5.用勺子挖干净雪梨芯，不要挖穿雪梨底部
6.川贝泡洗干净。
7.用纸巾吸干水，这样容易用搅拌机搅拌成粉而不粘团。
8.搅拌成粉末的5克川贝粉，分成2份。每个雪梨放一份。
9.放入冰糖。 注意：雪梨内不加水。
10.雪梨放进大碗里，碗里放点水，盖上刚切些的顶部。 坐入大锅隔水炖。 可以不放（宝宝喜欢喝碗里的那些水，我就放了）
11.中火炖一小时左右，喜欢雪梨软熟些就炖久些。
12.炖好的雪梨。 我一般都炖一个多小时。宝宝吃能压成蓉那样熟软程度。
13.趁热吃（小心烫），先吃雪梨内的药液，及梨肉。
14.化痰止咳润肺，平时也可以炖来润肺护嗓。
冰糖蒸雪梨做法大全 冰糖蒸雪梨的做法大全
冰糖蒸雪梨
最近妞妞有些咳嗽，一直断断续续。医生开了些中药，告诉我在家经常蒸个梨给她吃会好一些，梨如果单吃太寒凉了。家里有宝宝的妈妈们也可以时不时蒸给宝宝吃，蛮不错的。
食材配方
主料：
梨
1个冰糖
6粒辅料：凉开水
适量
做法 共6个步骤
1.雪梨一个，冰糖6粒左右
2.将梨洗净，在梨身的三分之二位置切开
3.用勺子挖去梨里面的果核，放入冰糖
4.加适量凉开水在里面
5.放入碗里，盖上梨上面的部分
6.放入锅内蒸30分钟即可
川贝冰糖炖雪梨
食材明细：
雪梨1个，川贝3克，冰糖两粒
川贝冰糖炖雪梨的做法步骤：
第1步原料雪梨、川贝1勺、冰糖1勺。梨洗净、去皮。顶部的三分之一切开
第2步用小刀挖去梨的核加入一勺川贝、一勺冰糖
第3步盖上梨盖，剪去蒂放入电饭煲蒸30分钟
第4步完成也可以买现成的川贝粉。
第5步我买的这个川贝粉，比药店现打的要细很多，没有渣
川贝蒸雪梨
食材明细：
雪梨2个，川贝3克
川贝蒸雪梨的做法步骤：
第1步食材：雪梨2个，川贝3克将川贝捣成粉末。
第2步有专门的川贝粉卖，更细腻更方便。雪梨切小片，川贝粉撒上，上锅蒸30分钟。
第3步买的新疆雪梨超级甜，蒸熟的梨甜的有点齁人，一点吃不出川贝的微苦。也就没有加冰糖，如果雪梨没这么甜，建议少加点冰糖，好入口。川贝和梨都属于寒性，不适合太小的宝宝调理咳嗽。
川贝炖雪梨做法大全 川贝炖雪梨的做法大全
川贝炖雪梨
秋季气候干燥，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，经常吃冰糖川贝炖雪梨可缓解秋燥，止咳平喘、有益健康。
食材配方
主料：
雪梨
2个辅料：
川贝
4g冰糖
20g枸杞
2g
做法 共8个步骤
1.准备材料。
2.川贝泡洗干净用纸巾吸干水份，这样容易碾磨成粉而不粘团 。
3.放在小碗里碾磨碎，也可用厨房搅拌机打磨，或者直接让药店帮忙碾磨成粉。
4.雪梨洗净去皮，去掉顶部约1/5的部分，用小刀挖去梨核，注意不要挖透底部。再用小勺挖干净雪梨芯，还是要注意不要挖透雪梨底部。
5.为了蒸出的雪梨好看，用小刀将雪梨顶部整理波浪状。
6.加入10克冰糖7、2克川贝粉、入2克枸杞。
7.将雪梨放入炖盅内，用小勺在梨内加入少许凉开水，约梨的一半就可以，蒸的时候还会渗出部分水份。 盖好炖盅盖，上锅蒸1.5小时，也可以把雪梨切成块，加配料后用高压锅煮半小时。
8.川贝炖雪梨，化痰止咳润肺，缓解秋燥。蒸熟的梨和川贝要趁热吃，一次吃一只。
冰糖川贝炖雪梨(1)
食材明细：
主料：雪梨适量，川贝母适量
辅料：冰糖适量
冰糖川贝炖雪梨的做法步骤：
1，准备好材料。
2，梨切去蒂部，挖出雪梨心。
3，把梨的底部放在碗中。
4，把一部分川贝粉放在梨芯底部。
5，用冰糖把梨芯填满。
6，冰糖上再撒上一些川贝母。
7，把梨另一半盖上。
8，用牙签固定好。
9，放入锅中隔水蒸30分钟即可。
小贴士：
叨唠；川贝母药店有售，买时提醒医药师帮助研磨成粉。
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冰糖炖雪梨
燥为秋令主气，内应于肺，声音在病理上，燥邪最易灼伤肺津，引起口鼻干燥，干咳少痰，等症。 秋季果蔬补肺，首选雪梨。雪梨性凉味甘，有润肺、化痰、止咳、清热、解毒等功
食材配方
主料：
雪梨
冰糖
做法 共7个步骤
1.雪梨一个，洗净。
2.切掉顶部。
3.用勺子和刀子将内核挖掉。
4.放入黄冰糖。
5.将顶端放回，牙签固定。
6.蒸锅放水，将梨放入。
7.蒸锅烧水，蒸一小时，出锅。
冰糖砘雪梨做法大全
冰糖砘雪梨
雪梨不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，在古代有“百果之宗”的 美誉。在医疗功效上，梨可以润肺、祛痰化咳、通便秘、利消化，对心血管也有
食材配方
主料：
雪梨
230g辅料：
冰糖
适量枸杞子
适量水
适量川贝粉
2.5g做法 共5个步骤
1.原料
2.雪梨去皮切好
3.放入川贝粉、冰糖
4.兑入适量的水和枸杞
5.上锅炖90分钟
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川贝母炖冰糖雪梨
女儿咳嗽快2个月了，一直在吃药不见好转今天中午趁女儿午睡去药店买草药给她吃药店的医生建议我给女儿买川贝母炖雪梨，她说化痰止咳效果好的很所以我买了3克回来吨给女儿
食材配方
主料：
川贝母
3g雪梨
1个辅料：冰糖
2个
做法 共10个步骤
1.把川贝母捣碎（我是请医生给我捣碎的）
2.将雪梨洗净
3.在雪梨的头部切开一小部分作为盖子
4.用勺子挖出梨肉和核
5.将梨肉放在另一个碗里备用
6.加入川贝母
7.放入冰糖
8.放入梨肉盖盖子
9.盖好盖子放入锅里隔水蒸10分钟即可
10.出锅后将炖好的雪梨不太热了就可以吃了
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