中国人历来重视口腹之欲的满足，生命的意义，很大程度上来自于美食，当人看见美食时会心情愉悦，希望你也能通过美食让心情好起来。你有什么想与我们分享的吗？下面的内容是小编为大家整理的自制奶油白酱做法大全 自制奶油白酱的做法大全，相信一定会对你有所帮助。
自制奶油白酱
奶油白酱的调理方式很多种 , 有的喜爱浓厚的 , 有的喜爱淡味的 ,一般來說都是很濃厚的奶油白醬 , 剛開始學做之時 , 也都做得很濃厚 , 覺得無能消受 ,
食材配方
主料：
鲜奶油
50g牛奶
300g辅料：黄油
70g面粉
50g做法 共8个步骤
1.将鲜奶油和牛奶搅拌均匀后,煮滚待用.
2.锅内小火将黄油(1)50克煮至溶化.
3.放入面粉混合,炒至香味溢出.
4.将面粉和黄油炒至均匀备用.
5.在炉上一边搅拌一边慢火,加入作法1的材料,并避免烧焦.
6.仔细搅拌均匀.
7.倒入溶化的黄油(2)20克混合.
8.最后混合好的面酱.
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自制奶油蛋糕的做法大全2021
自制奶油蛋糕的做法
配料：淡奶油、食用油、白醋、盐、鸡蛋三个、60克白砂糖、牛奶、柠檬、低筋面粉、蛋糕模具、草莓
步骤一、将鸡蛋打好，蛋黄与蛋清分离
步骤二、蛋清要倒在无水无油的打蛋盆里，加几滴白醋、少量盐，用打蛋器打匀，将蛋清打到鱼眼泡的时候加20克糖，继续打，打到像肥皂泡的时候再加20克糖，继续打，打到有点纹路的时候再加20克糖，继续打，试着用打蛋器将打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明蛋清糊已经打好了
注意：1、选用新鲜鸡蛋，保证工具无水无油
2、分离蛋清(不能有蛋黄)，要纯蛋清
3、糖要粉3次放
步骤三、将蛋黄、白糖、柠檬汁、食用油、牛奶拌匀，将低筋面粉过筛后倒入蛋黄里继续拌匀至黏稠
步骤四、将蛋清糊和蛋黄糊拌匀，装入蛋糕模具中，放烤箱中下层，135度，烤约35分钟，中途尽量不开烤箱门，烤好后马上取出倒扣，以防回缩。彻底冷却后，将蛋糕倒出来即可
步骤五、将蛋糕横切成上下2片，备用
步骤六、将淡奶油打发。将淡奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒，将装奶油的容器置放于冰水里(低温更容易发)，用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒就可以了
步骤七、将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路
步骤八、然后就一边观察一边继续打，千万不要打过头了，打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成
步骤九、做蛋糕。取一片蛋糕片，放上奶油，把奶油抹平，在盖上另一片蛋糕，继续抹平
步骤十、全部抹平的蛋糕，将洗好的草莓放在上面就行了，想加点其他的就随意了
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焦糖奶油糖
小时候很爱吃糖，但是随着时间的飞逝，糖对我来说变成了一种不爱吃的东西啦，特别是水果糖之类的糖果。 不过不爱吃糖，并不影响我对她的喜爱，总会买一堆回来放着，大概我
食材配方
主料：
白砂糖
20g鲜奶油
50g蜂蜜
30g奶油
10g辅料：油纸
1大张锡纸
1张做法 共6个步骤
1.材料混合
2.将所有材料混合，无需搅拌，进烤箱烤
3.等焦化后取出
4.将稍放凉的焦糖奶油液倒入铺了锡纸的碗内，冷却
5.焦糖奶油液冷却后，切小块
6.最后用油纸包裹即可
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自制益生菌酸奶
宝宝最近喝鲜奶比较少，因此家里的奶担心放时间久了会变质，于是我就给做了酸奶，其实家里有一个酸奶机，但是感觉用酸奶机做比较麻烦，现在温度很高，所以一般家庭制作酸奶
食材配方
主料：
鲜奶
500ml辅料：
益生菌
适量白砂糖
适量做法 共7个步骤
1.首先准备原料，鲜奶和益生菌
2.首先把鲜奶倒入奶锅中
3.煮开，进行灭菌
4.成热加入一些白糖，边搅拌边让奶变凉
5.大概凉至40度时，加入益生菌，这样一小袋可以做1000毫升的奶，我用的鲜奶量，刚好是半袋益生菌
6.把益生菌搅拌均匀，然后盖盖，放到室内最温暖的地方
7.大概八个小时，酸奶就已经粘稠了，如果想吃更加的粘稠的，可以再等一两个小时
奶油白土司怎么做好吃 奶油白土司
奶油白土司
想做土司很长时间了，只是没有面包机，手工揉面太耗时，总是腾不出时间来。 前两天做了蛋挞还剩下一些奶油，不用就得浪费了，正好周末有空就做了这款土司。 这款土司用的
食材配方
主料：
高筋面粉
270g牛奶
160g细砂糖
50g淡奶油
60g辅料：全蛋液
少量干酵母
1.5小勺盐
1小勺黄油
20g做法 共9个步骤
1.除了黄油外所有主材料混合和成面团。
2.揉到出筋后加入黄油继续揉面。
3.揉到可以拉出薄膜即可。
4.放到温暖地方发酵到两倍大。
5.取出面团揉匀后分成三个剂子，醒15分钟。
6.如图所示擀开剂子并折起来。
7.如图所示卷起。
8.放入土司模发酵到8分满，表面刷全蛋液。
9.入烤箱下层，165度烤35分钟，出炉后脱膜。
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自制鸡精
去年在美天中看到诗心朋友做的鸡精心动了，每次去超市看到调味品柜的鸡精总有想买的欲望，可是看看里面的配料表有许多是不认识的，那些可食用香精也不知道是什么东西，总是
食材配方
主料：
鸡胸脯肉
香菇
冰糖
葱
姜
做法 共12个步骤
1.把鸡胸肉大块放锅里，放入适量姜片和葱段煮熟，盛出放凉。
2.香菇洗净，切成小颗粒，放入微波炉中大火烤两分钟，拿出来看看水份，再每次两分钟反复烤至干燥。
3.冰糖放石臼里捣成糖粉。
4.把捣细的糖粉用面粉筛过筛一遍。
5.放凉的鸡肉用手撕成条，捡去筋络。
6.把撕好的鸡肉丝放石臼中捣成细茸。
7.把捣细的鸡茸取出来，放入盘中用手抖松，分次加入少许盐拌匀，边加边尝试至自己满意的咸度。
8.把鸡茸放入微波中大火烤两分钟拿出来看看水份，再每次两分钟反复烤至干燥。
9.葱切细丝，姜切丝用刀背拍散，放入微波中大火烤两分钟拿出来看看水份，再每次一分钟反复烤至干燥。
10.把烤干的鸡肉、香菇、葱、姜全放入料理机中打成粉末。
11.把打细的鸡精用面粉筛过筛一遍。
12.再放入糖粉拌匀即可装瓶食用。
奶油蔬菜炖饭做法大全 奶油蔬菜炖饭的做法大全
奶油蔬菜炖饭
在《最受欢迎的西餐》里面看到这个炖饭，很不错的样子，刚好开了一盒鲜奶油没有吃完，那就备好材料做个炖饭吃好了，奶香味十足，儿子超爱啊！吃了好多，哈哈，顺便也吃了好
食材配方
主料：
鲜奶油
150ml米饭
400g辅料：油
适量盐
适量糖
适量白胡椒
适量西兰花
50g洋葱
80g甜椒
80g水
150ml做法 共12个步骤
1.洋葱切小丁备用；
2.三色甜椒洗净去籽，也切小丁备用；
3.西兰花洗净，撕成小朵；
4.平底锅热油，把洋葱下锅炒一下；
5.然后加入150ML的水（高汤也可以）；
6.同时也倒入鲜奶油；
7.并加盐和糖调味；
8.加入胡椒粉调味；
9.倒入彩椒丁；
10.倒入西兰花丁，拌炒一下；
11.然后加入米饭一起拌炒均匀；
12.至米饭吸收了汤汁就可以关火啦！
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鲜奶油包
这款面包加入了淡奶油，做出来的组织还是相当柔然的，放在手上轻飘飘的，手感很好，奶香浓郁啊！没有在面包的表面刷鸡蛋液，觉得这种成品看起来更加质朴，自然，挺喜欢这种
食材配方
主料：
高粉
300g低粉
50g淡奶油
18g糖
35g鸡蛋
38g黄油
38g辅料：水
120g酵母
4g盐
3g
做法 共6个步骤
1.将所有材料（除黄油外）放入容器中，揉成稍具光滑的面团，放入黄油，继续搅拌。
2.揉至扩展阶段，能拉开大片薄膜状
3.将面团放入容器中，盖上保鲜膜，进行基础发酵至2-2.5倍大
4.擀压排气，分割成12等份
5.滚圆后放入烤盘中，进行最后发酵至2倍大
6.放入预热好的烤箱，上火190度，下火170，中层，20分钟即可
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面包奶油布丁
吃剩放置1,2天的面包就会变乾，变硬，口味常会被嫌弃。不吃丢掉就太浪费咯。就稍帮它变个模样，换个新装，把它变成小朋友，大人都喜爱的另一款口味完全不同的美味甜点【
食材配方
主料：
干面包
奶油
鲜牛奶
葡萄干
鸡蛋
幼糖
做法 共11个步骤
1.材料图。
2.鸡蛋扣入碗中打匀。（我滴鸡蛋只有6粒，是因为其中3粒是双黄滴，所以看去好像很多哦）
3.加入鲜奶和幼糖拌至糖溶解。
4.把吐司随意滴切成小片状。
5.排入耐热的盘中，撒下葡萄干。
6.把热溶解好的奶油均匀滴淋在面包上。
7.轻轻滴倒进步骤（3），用汤匙把面包略为按压下，让它吸收足够的的蛋液。
8.把盘放在另个装有水的烤盘中。（这样烤出的布丁就不会干干滴）
9.放进已预热的烤箱中，180度烤30分钟或至布丁凝固即可。（烤箱大小不同，度数自己控制为好）
10.烤好刚出箱不要急着切，放置待凉后才切件享用。（切时如温度未下降会把它给切烂不成型）
11.悠闲的午后，美味的布丁，慢慢享用呗。
可可奶油面包做法大全 可可奶油面包的做法大全
可可奶油面包
因为做裱花蛋糕剩下了挺多打发后加了可可粉的奶油，为了不浪费，便做了这款可可面包，味道还不错。 只是因为加了可可粉后颜色不太好看，如果不喜欢这颜色的话可以不加可可
食材配方
主料：
高筋面粉
鲜奶油
牛奶
酵母
黄油
可可粉
糖
盐
做法 共7个步骤
1.将除了黄油外的原料揉成面团至起筋后加入黄油揉至出薄膜的状态。放到温暖的地方发酵到两倍大。我直接放酸奶机里发酵的，发得挺快。
2.将面团排气，分成8份，松驰20分钟。
3.将面团擀成牛舌状。
4.折成三折。
5.转90度再擀开。
6.将面团卷起，放入烤盘。
7.最后发酵至两倍大后放入180度预热好的烤箱，烤25分钟左右即可。烤到20分钟左右可以取出来刷上一点蛋液再烤。
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西式奶油虾
现在的洋节是越过越红火， 这几天的路上到处塞车， 人们都在商家鼓动下， “年度最大优惠”，具有很强的号召力，大家都在这圣诞节中尽情狂欢。 每个人都被这节日气氛感
食材配方
主料：
虾
250g蛋黄
3个青椒
3个辅料：
油
适量盐
适量姜
适量芝士粉
适量胡椒
适量糖
适量做法 共13个步骤
1.用刀在虾背上划上一刀；
2.用牙签从虾背的第二， 三节处将虾线挑出， 放入适量的盐腌制一下；
3.锅中放入少量的油，下入准备好的虾煎一下；
4.两面煎至变色后捞出备用；
5.准备好三个鸡蛋黄，加入适量的芝士粉搅拌均匀；
6.在锅中放入适量的油， 下入蛋黄液；
7.用筷子搅拌拉丝；
8.准备好的虾， 蛋黄丝， 青椒尖，姜丝和少量的糖和黄油；
9.锅中留少量的油，再加入黄油；
10.待黄油化开后加入鲜虾， 青椒尖和姜丝一起翻炒；
11.翻炒几下后加入大部分蛋黄丝；
12.再加入盐和糖等调味料， 一起翻炒均匀即可；
13.出锅装盘， 表面上再撒些蛋黄丝。
奶油芒果卷做法大全
奶油芒果卷
自己做的蛋糕卷料足，用的奶油质量好好，咬上去很香软
食材配方
主料：
芒果
200g鸡蛋
4个低粉
70g奶油
300ml辅料：糖
120g牛奶
30ml色拉油
30ml
做法 共11个步骤
1.把蛋清与30克糖混合打发
2.分3次加入色拉油，加一次搅拌一次，充分搅拌均匀
3.加入过筛两遍的低粉
4.蛋清分三次加入60克糖打至干性发泡
5.然后与蛋黄糊混合，倒进垫了油纸的烤盘上
6.用1400度烤25分钟
7.取出拉掉油纸，再在另一边盖上新的油纸
8.奶油加余下的糖打发
9.抹在蛋糕的表面
10.撒上芒果小块
11.卷起来放进冰箱保存三小时以上，取出切片
白参乌鸡汤做法大全 白参乌鸡汤的做法大全
白参乌鸡汤
乌鸡比普通鸡蛋白质含量更高，脂肪却更少，富含维生素和多种氨基酸，对女人尤其好，初春时节，大风又干燥，喝点乌鸡汤补充元气和水分。
食材配方
主料：
乌鸡
油
盐
鸡精
白参
做法 共7个步骤
1.杀好的乌鸡一只。
2.切块，用温水棹下。
3.锅里加油和姜丝。
4.把乌鸡块放进去翻炒，加盐、老酒一起炒。
5.倒到砂锅里加清水。
6.最后再放点白参，大火烧开，中火炖30分钟即可。
7.要吃的时候，稍微再加点盐就可以。
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